当前位置:味味甜 >

关于熬酸莓汤的餐饮百科

熬酸莓汤怎么做-熬酸莓汤的做法
  • 熬酸莓汤怎么做-熬酸莓汤的做法

  • 食材明细主料水(2升)辅料乌莓(10粒)双桑叶(10克)干草(10克)山楂片(10克)冰糖(75克)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熬酸莓汤的做法步骤1、乌莓等准备好待用2、坐锅点火放水,把主料放入锅里,盖上盖子,锅开后改小火熬1、5个小时,关火,再闷两个小时3、然后把渣子过滤,消凉纳署的老北京酸莓汤就...
  • 29164
猪蹄汤怎么熬
  • 猪蹄汤怎么熬

  • 将猪蹄清洗干净,切成小块放入锅中,添加生姜等调味料熬煮即可。猪蹄在烹饪之前需要去除表面的杂毛,这样吃起来会更加卫生。熬猪蹄之前需要将猪蹄放入沸水中焯烫一会,这样可以去除猪蹄的血水,从而减少猪蹄的肉腥味。猪蹄可以单独熬煮,也可以添加黄豆等食材一起熬煮。...
  • 20442
海带汤怎么熬
  • 海带汤怎么熬

  • 把海带泡发,切成小块,加入辅料即可熬成汤。熬汤前需除海带的腥味,可在滚水里加入料酒和姜,再放入海带煮5分钟,即可减淡腥臭味。若想食用软粘的海带,将海带放入锅里温烧至6成熟再熬汤。海带可加入豆腐、排骨、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等熬成鲜甜软糯、香浓润滑的海带汤。...
  • 16551
熬汤用什么熬
  • 熬汤用什么熬

  • 砂锅。砂锅是用陶土和沙制作而成的锅,味道清甜鲜美。熬汤已经成为每家每户餐桌必备,熬出来的汤营养价值高、汤浓味香,熬汤时需要注意一下几点:1、日常生活中最常见的是骨头汤,用高压锅熬出来的汤又浓又香又好喝;2、熬汤时要想让汤色变白,可以加入牛奶或者猪大骨熬成。鱼汤本身就...
  • 27867
自制草莓酸奶-草莓酸奶
  • 自制草莓酸奶-草莓酸奶

  • “看到豆亲们都在做酸奶,嘟嘟也在家尝试了一下,因为没有菌粉,所以嘟嘟直接用老酸奶作引子,做出来的酸奶非常的浓稠,相当满意,放入冰箱稍稍冷藏了一下,口感更棒,以后嘟嘟就在家自己做酸奶啦,安全健康又美味···”食材明细主料鲜牛奶(750ml)老酸奶(90ml)辅料白糖(50g)草莓(适量)甜味(口味)烘...
  • 14814
竹笋怎么熬汤
  • 竹笋怎么熬汤

  • 和鸡肉、鸭肉一起熬汤。熬汤使用的竹笋通常是龙须笋,这是冷笋经过晒干、烘干制作而成的干笋,也叫作雪花笋。冷笋的生长条件较为苛刻,只在海拔1500米的高山地区生长,且要求环境无污染。晒干后的雪花笋口感富有嚼劲,鲜味浓郁,可以煲汤、凉拌、涮火锅。...
  • 32454
莓莓乳酸菌怎么做-莓莓乳酸菌的做法
  • 莓莓乳酸菌怎么做-莓莓乳酸菌的做法

  • “hi,小可爱们,有没有想我呀,我终于回来啦。忙碌一段时间后,终于要回归原来的轨道啦,春天感觉到了尾巴,你发现它了吗?我们今天来一杯莓莓乳酸菌,一起来感受春天的脚步。”食材明细主料冰清茉莉茶汤(180ml)饮爆点冰糖桨(25ml)草莓酱(30g)新鲜草莓(2颗)乳酸菌(40ml)椰果(50g)辅料冰块(250g)其他(...
  • 21916
三黄鸡熬鸡汤怎么熬
  • 三黄鸡熬鸡汤怎么熬

  • 三黄鸡去除内脏等,清洗干净,冷水下锅,水开后煮三分钟,冲洗后,放入锅中,添加食用盐等佐料熬制即可。三黄鸡可以单独熬制鸡汤,也可以搭配红枣、松茸、枸杞、玉米、海带丝等食材一起熬制鸡汤。三黄鸡熬制鸡汤时,添加的佐料不宜过多,以免影响鸡汤原汁原味的口感。...
  • 23006
熬糖版蔓越莓牛轧糖的做法 【烟台】熬糖版蔓越莓牛轧糖 熬糖版蔓越莓牛轧糖怎么做
熬牛肉汤的禁忌-熬牛肉汤放什么调料
  • 熬牛肉汤的禁忌-熬牛肉汤放什么调料

  • 牛肉汤最早出现在清朝道光年间,距今已有近200年的历史。牛肉汤营养丰富,是超棒的佳品,用牛肉熬出来的汤鲜香无比,但是熬汤也需要技巧,今天我们来了解下那熬牛肉汤放什么调料。一、熬牛肉汤放什么调料牛肉汤主要采用牛骨、牛肉,牛杂,牛肉等原料添加众多调料,用小火慢熬制而成,口味...
  • 25436
莓莓酸奶酪的做法 草莓季饮品莓莓酸奶酪 莓莓酸奶酪怎么做
  • 莓莓酸奶酪的做法 草莓季饮品莓莓酸奶酪 莓莓酸奶酪怎么做

  • 食材明细主料新鲜草莓(2颗)草莓果酱(40ml)辅料酸奶粉(20g)小欢喜果糖(15ml)鲜牛奶(30ml)调料冰块(适量)奶油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莓莓酸奶酪的做法步骤1、所需材料。2、冰沙机中加入冰块。3、冰沙机中加入鲜牛奶。4、加入酸奶粉。5、加入小欢喜果糖。6、打成冰沙备...
  • 10084
传统熬制的酸梅汤是什么颜色
  • 传统熬制的酸梅汤是什么颜色

  • 浓褐色。酸梅汤是一种消暑饮品,传统酸梅汤是采用乌梅、山楂、甘草、陈皮与冰糖经过熬制而成,经过冰镇后的酸梅汤,酸甜可口,可止渴生津。制酸梅汤除了传统的熬制方法,还有现成的可直接引用的酸梅汤饮料以及需要兑水的酸梅膏,不同品牌有不同的口味,如信远斋的桂花酸梅汤饮料,口味偏...
  • 21093
熬姜汤要注意什么-姜汤熬多长时间
  • 熬姜汤要注意什么-姜汤熬多长时间

  • 生姜是生活中常常出现的调味品,也是具有药用价值的一味中药,生活中很多人会熬姜汤喝,但是不少人在姜汤熬的时候往往把握不好时间,姜汤熬多长时间,接下来小编就给大家讲一讲姜汤的熬制时间。一、姜汤熬多长时间很多人知道生姜可以驱寒止呕,那么理所当然的认为姜汤要熬得越久越好...
  • 30930
海带怎么熬汤
  • 海带怎么熬汤

  • 分别和排骨、冬瓜一起熬汤。事先将海带用温水泡开,切成丝状或是块状,放入锅中用沸水煮熟,加食盐,少许豆腐皮,冬瓜或者排骨到汤内,排骨需要提前多次煮,熬出来的汤才会鲜美。可以适当加入葱姜调味,提升海带汤的鲜味味道,去除海带本身带有的腥味。...
  • 32050
熬汤用什么锅比较好呢-熬汤要熬多久呢
  • 熬汤用什么锅比较好呢-熬汤要熬多久呢

  • 如今的社会发展迅速,人们的生活水平远比以前要高,所以现在的人也不同于以前了,现在吃饭几乎每餐都要有荤有素,最重要的是还要有汤喝,人马很喜欢用汤泡饭或者饭后喝点汤,所以说喝汤是对人体非常有帮助的。因为汤里都含有丰富的营养物质,能为人体补充充足的营养,那么熬汤要熬多久呢...
  • 32076
熬草莓酱怎么做-熬草莓酱的做法
  • 熬草莓酱怎么做-熬草莓酱的做法

  • “原汁原味的草莓酱。”食材明细主料草莓(1000g)辅料白糖(200克)调料盐(少许)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熬草莓酱的做法步骤1、草莓去蒂洗净,用淡盐水浸泡一会儿,然后冲洗干净。2、将洗好的草莓放入粉碎机中,打成糊状。3、将草莓糊倒入干净无油的锅中,放入白糖,大火烧开,中火...
  • 8122
熬鸡仔汤的做法 熬鸡仔汤(人参鸡) 熬鸡仔汤怎么做
  • 熬鸡仔汤的做法 熬鸡仔汤(人参鸡) 熬鸡仔汤怎么做

  • “炎炎夏日,体质弱的人容易中暑不耐热这个时候最需要温补的食物,改善体质补充体力。慢火熬煮,细细柔柔的口感真是一绝。熬煮过程不放任何调味料,煮好放在桌上,旁边放一小碟的胡椒和盐巴。吃的时候撕下一点肉,沾盐巴和胡椒粉食用。肚子里放一根人参就叫做人参鸡”食材明细主料3~...
  • 25249
骨头汤怎么熬
  • 骨头汤怎么熬

  • 大家平时在市场上看到骨头,是不是都会买上一些回家准备熬汤呢?大家都知道骨头汤鲜美,又能补充钙质,是非常好的汤品,但是很多人却不知道骨头汤怎么熬好,怎么样才能最大地发挥骨头汤的作用,下面有详细的介绍,大家一起看看吧。骨头汤怎么熬骨头汤的熬制方法1骨头汤的熬制方法2骨头汤...
  • 15347
熬鱼汤怎么做-熬鱼汤的做法
  • 熬鱼汤怎么做-熬鱼汤的做法

  • “鱼汤的营养丰富,味道鲜美。本着不浪费的原则,昨天做鱼丸剩下鱼皮,鱼骨头熬成了美美的鱼汤,做菜,煮面都挺不错的。”食材明细主料鱼皮(适量)料酒(适量)鱼骨头(适量)辅料姜(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熬鱼汤的做法步骤1、准备好食材。2、清洗干净血水,加料酒盐一会儿...
  • 21898
熬羊汤怎样能熬成白汤
  • 熬羊汤怎样能熬成白汤

  • 熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下,再加入热水用大火煮10分钟,一定要大火用小火的话汤是清的,煮完再转中小火就可以熬出白汤了。在羊肉焯水的过程中,放入姜片是为了去除羊肉带有的肉腥味。在熬羊汤的时候,全程使用小火进行熬制,出锅前再撒入葱花即可。...
  • 14586
野生鱼熬汤怎么做-野生鱼熬汤的做法
  • 野生鱼熬汤怎么做-野生鱼熬汤的做法

  • “老公爱好钓鱼,这次是在一个二级饮用水库里钓的,没有一点土腥味,熬汤营养,美味。”食材明细主料野生鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野生鱼熬汤的做法步骤1、这是老公昨天钓回来的鱼🐠,一种是三角峰,还有一种是牛尾巴。两条大的牛尾巴...
  • 20041
鱼怎么熬汤
  • 鱼怎么熬汤

  • 大火熬煮。熬鱼汤一定要清汤才会保留鱼肉的鲜美,鱼汤才会更鲜。在处理鱼的时候一定要将鱼腥线,鱼鳃,鱼血鱼腹的黑膜都去除干净,这是最关键的步骤。其次清汤鱼不能只放水,要先将鱼两面煎一下。还可以放入其他蔬菜,可使汤味更美更营养。...
  • 17681
鱼骨熬豆腐汤怎么做-鱼骨熬豆腐汤的做法
  • 鱼骨熬豆腐汤怎么做-鱼骨熬豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼/鱼(1条)辅料白豆腐(2块)姜(2块)清水(5碗)调料蚝油(1匙)胡椒粉(1匙)花生油(3匙)盐(1匙)白酒(2匙)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼骨熬豆腐汤的做法步骤1、新鲜的鱼去肉留骨洗干净,下姜,蚝油,胡椒粉,白酒腌制十分钟!2、白豆腐洗干净切小块备用!3、起锅烧油下姜片,花生油,下鱼块...
  • 16415
枸杞怎么熬汤
  • 枸杞怎么熬汤

  • 煲汤快结束5分钟左右放入。在煲汤快结束的5分钟左右放入锅中既不影响枸杞的成分也能保证汤的新鲜。枸杞可先掰开再放入锅中,便于成分浸入到汤中,5到10颗就可以了,枸杞在放入之前要清理干净表皮的尘土,不需要过分浸泡,避免成分流失。...
  • 19519
羊肉汤怎么熬白提供羊肉汤熬白的方法
  • 羊肉汤怎么熬白提供羊肉汤熬白的方法

  • 又到了秋冬吃羊肉的季节,寒冷的冬天里一碗热热的羊肉汤会让人感到暖和又满足。但是很多人疑惑的是,自己家中熬出的羊肉汤通常是清的,不论怎么炖都是清的,但是去饭店里的吃的羊肉汤都是又白又香的,看起来就让人非常有食欲?下面小编就和大家说说,羊肉汤怎么熬白的。羊肉汤怎么熬白...
  • 20982
专题