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关于冻豆腐炖排骨的餐饮百科

冻豆腐炖排骨怎么做-冻豆腐炖排骨的做法
  • 冻豆腐炖排骨怎么做-冻豆腐炖排骨的做法

  • “进入“厨艺界”已半年有余,每天坐在通勤车上和同事大姐经常讨论晚上吃什么怎么做,收获不小。除夕那天买了肉馅包饺子顺便又买了些排骨,想着过年放假在家好好做做,可惜过年油水太足,平时单休没空做长时间的炖菜,就一直拖到了现在。排骨:没什么特别的,去市场挑新鲜的买就行了;冻豆...
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冻豆腐炖豆角怎么做-冻豆腐炖豆角的做法
  • 冻豆腐炖豆角怎么做-冻豆腐炖豆角的做法

  • “炖豆角时加点冻豆腐,比肉都香,饱腹不长胖,做法简单,好吃还减肥。”食材明细主料豆角(300g)冻豆腐(半块)翅根(3只)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)自制辣椒酱(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冻豆腐炖豆角的做法步骤1、豆角掐头去尾,摘掉两边的筋膜,这个豆角基本没有筋膜,反复...
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土豆炖冻豆腐怎么做-土豆炖冻豆腐的做法
  • 土豆炖冻豆腐怎么做-土豆炖冻豆腐的做法

  • “很家常的一道菜,加入了少许五花肉,炖出的菜倍香,相当的下饭。”食材明细主料冻豆腐(适量)土豆(适量)辅料五花肉(适量)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)配料八角(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆炖冻豆腐的做法步骤1、准备所用食材。2、锅中放少许油,入五花肉煸炒。3...
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白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做
  • 白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做

  • “在东北到了冬天白菜和冻豆腐是家里常做的菜,虽然不及别的蔬菜颜色那么靓丽,不过做好了也是一道美味佳肴。今天就重温一下这道东北家常菜。”食材明细主料大白菜(适量)冻豆腐(适量)五花肉(适量)辅料干辣椒(2、3个)葱(适量)姜(适量)配料花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)精盐(适量)味精(适量)咸鲜(口...
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排骨炖腐竹怎么做-排骨炖腐竹的做法
  • 排骨炖腐竹怎么做-排骨炖腐竹的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)腐竹(适量)葱花(一根)辅料香叶(几片)冰糖(几块)大蒜(适量)生姜(适量)调料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2毫升)老干妈辣椒酱(一勺)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨炖腐竹的做法步骤1、成品图来一张。2、排骨过一道水洗干净沥干水分备用。3、腐竹提前浸泡一会。4、香叶...
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排骨炖豆腐怎么做-排骨炖豆腐的做法
  • 排骨炖豆腐怎么做-排骨炖豆腐的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)豆腐(适量)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨炖豆腐的做法步骤1、豆腐切好。2、排骨提前炖熟。3、葱姜切好。4、放大料炒香。5、放入葱姜炒香。6、倒入豆腐,小火煎一下。7、倒入生抽...
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冬瓜豆腐炖排骨怎么做-冬瓜豆腐炖排骨的做法
  • 冬瓜豆腐炖排骨怎么做-冬瓜豆腐炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)冬瓜(适量)豆腐(适量)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)大料(适量)料酒(一勺)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜豆腐炖排骨的做法步骤1、排骨洗净焯水。2、排骨放入电饭锅,倒入开水,放大料、姜、葱。3、放盐,按炖肉功能键。4、排骨炖...
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排骨圆白菜炖冻豆腐怎么做-排骨圆白菜炖冻豆腐的做法
  • 排骨圆白菜炖冻豆腐怎么做-排骨圆白菜炖冻豆腐的做法

  • “这菜荤素搭配,菜比肉香,我家隔三差五做一次,孩子百吃不厌,每次做一大盆,汤汁都不剩,老人孩子都爱吃,尤其是小朋友就爱吃这一口,常常点餐。而且都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单,蔬菜中含有粗纤维,清肠又刮油,尤其是里边的冻豆腐,吸足了排骨的汤汁,炖上一锅,解馋又解腻,常吃不但能...
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腊排骨炖豆腐怎么做-腊排骨炖豆腐的做法
  • 腊排骨炖豆腐怎么做-腊排骨炖豆腐的做法

  • “还有三天就要过年咯,家家户户的香肠腊肉酱肉熏肉腊鸭风干鸡啥的都早早晒好了。隔三岔五煮上一节,感受一天一天临近的年味。今天腊排骨炖豆腐,和新鲜排骨不一样的风味呢。”食材明细主料腊排骨(1根)豆腐(2块)新鲜香菇(5个)辅料姜(几片)小米椒(2个)芹菜(3根)调料油(适量)味达美臻品料酒(1汤...
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冻豆腐烧排骨怎么做-冻豆腐烧排骨的做法
  • 冻豆腐烧排骨怎么做-冻豆腐烧排骨的做法

  • “哈哈,又是一个冻豆腐菜!之前买了几次嫩豆腐,没有直接吃,而是放冰箱里冷冻成冻豆腐了。想吃冻豆腐就拿出来解冻,冻豆腐吸收了汤汁,味道特别好!”食材明细主料排骨(2条)冻豆腐(2块)番茄(1个)辅料生抽(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冻豆腐烧排骨的做法步骤1、排骨2条,剁块,...
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海带炖冻豆腐怎么做-海带炖冻豆腐的做法
  • 海带炖冻豆腐怎么做-海带炖冻豆腐的做法

  • “海带冻豆腐海带冻豆腐是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料海带。海带冻豆腐映映爱美食“冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。”食材明细主料冻豆腐(猪肉)海带(适量)辅料酱油(适量)葱(适量)八角(适量)味精(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)海带炖冻豆腐...
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脊骨酸菜炖冻豆腐的做法 东北家常菜—脊骨酸菜炖冻豆腐 脊骨酸菜炖冻豆腐怎么做
  • 脊骨酸菜炖冻豆腐的做法 东北家常菜—脊骨酸菜炖冻豆腐 脊骨酸菜炖冻豆腐怎么做

  • “这道菜是东北人在冬日最常吃的菜肴,家家都会做。用脊骨炖酸菜,酸菜化解了脊骨的油腻,而脊骨又让酸菜更为油润温和,二者相辅相成。做这道菜的时候,汤汁可以稍微多一些,喝汤啃骨头吃酸菜、冻豆腐,汤鲜味美。”食材明细主料猪脊骨(8块)酸菜(1袋)冻豆腐(1块)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)花...
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排骨炖干豆腐怎么做-排骨炖干豆腐的做法
  • 排骨炖干豆腐怎么做-排骨炖干豆腐的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)葱(适量)姜(适量)辅料干豆腐(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖干豆腐的做法步骤1、把材料都切好2、油烧开后,把排骨放在锅里煎3、煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒4、加入酱油再次翻炒5、排骨~~~~~6、炒匀后加入水,水差不多没过菜就可以了7...
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冻蘑炖排骨怎么做-冻蘑炖排骨的做法
  • 冻蘑炖排骨怎么做-冻蘑炖排骨的做法

  • “冻蘑又名元蘑,本身具有特殊的香味,比香菇的香味还要好的多的香味。用来炖肉类特别好吃,如果炖鸡,个人感觉比榛蘑版的小鸡炖蘑菇还好吃。”食材明细主料元蘑(50克)排骨(500克)食用油(1汤匙)纯净水(1500克)辅料粉条(小许)香菜(1把)调料卤肉料(小许)葱(适量)食盐(3克)鸡精(2克)生抽(10克)姜(适量)咸鲜(...
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美味的酸菜冻豆腐炖排骨如何做简单又好吃
  • 美味的酸菜冻豆腐炖排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟美味的酸菜冻豆腐炖排骨食用酸菜和冻豆腐以及排骨等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,排骨中含有非常丰富的营养成分,经常食用有强筋健骨的功效,味道香浓,冻豆腐中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质极其...
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冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做
  • 冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(1块)辅料油(1匙)盐(1匙)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干,冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热,放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水和姜煮6、煮至汤成白色放入冻豆腐煮开7、放入盐再煮3分...
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酸菜排骨冻豆腐锅的做法 #暖身美食#——酸菜排骨冻豆腐锅 酸菜排骨冻豆腐锅怎么做
  • 酸菜排骨冻豆腐锅的做法 #暖身美食#——酸菜排骨冻豆腐锅 酸菜排骨冻豆腐锅怎么做

  • “#暖身美食#酸菜排骨冻豆腐锅,让你瞬间暖起来。”食材明细主料酸菜(适量)排骨(适量)骨棒(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸菜排骨冻豆腐锅的做法步骤1、锅中放水烧热,放入骨棒儿和排骨焯烫。2、焯烫好后捞出洗净。3、砂锅中放入排...
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白菜排骨炖豆腐的做法 白菜(排骨)炖豆腐 白菜排骨炖豆腐怎么做
  • 白菜排骨炖豆腐的做法 白菜(排骨)炖豆腐 白菜排骨炖豆腐怎么做

  • “白嫩、爽滑的小豆腐块,香甜的白菜心,弹弹长长的粉条一口嘬进嘴里~~再品一口清淡鲜美的升腾着香气的白菜豆腐汤~~哈哈~深秋已至,傍晚下班回到家后,来这么一碗朴实暖心的白菜炖豆腐,会不会感觉美美的呢!或是中午一大家子人围坐一桌,添上这么一道老少皆宜的简易不简单的大众菜,也...
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炖冻豆腐怎么做-炖冻豆腐的做法
  • 炖冻豆腐怎么做-炖冻豆腐的做法

  • ““冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的,经过冷冻后的冻豆腐,已经改变了原来豆腐的特性,所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐,现在用冰箱冷冻,就是在夏天也可以品味到大豆腐。”食材明细主料冻豆腐(1块)白菜叶(适量)辅料猪油(10克)盐(5克)酱油(10克)鸡精(2...
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鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做
  • 鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做

  • 食材明细主料鲶鱼段(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。2、起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。3...
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冻豆腐炖肉怎么做-冻豆腐炖肉的做法
  • 冻豆腐炖肉怎么做-冻豆腐炖肉的做法

  • “喜欢吃冻的大豆腐炖肉。饱含着肉的汤汁咬一口满满的香味,甭提有多过瘾了啊。不吃不知道啊,东北的特产,亲人从农村带回来的正宗的农家大豆腐。一顿饭碗里剩下的都是肉了。最好用肥点肉炖冻豆腐更好吃。”食材明细主料前腿肉(600g)冻豆腐(一代)辅料植物油(二勺)盐(二勺)料酒(一勺)葱花...
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鲫鱼炖冻豆腐怎么做-鲫鱼炖冻豆腐的做法
  • 鲫鱼炖冻豆腐怎么做-鲫鱼炖冻豆腐的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(300g)辅料小葱(2颗)姜(3片)料酒(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖冻豆腐的做法步骤1、准备材料,鲫鱼洗净,冻豆腐切块2、热锅倒油,鲫鱼煎至两面金黄3、倒入适量清水放入葱姜,倒入适量料酒,大火煮开4、大火煮十分钟转小火继续煮十分...
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酸菜排骨冻豆腐怎么做-酸菜排骨冻豆腐的做法
  • 酸菜排骨冻豆腐怎么做-酸菜排骨冻豆腐的做法

  • “东北的气温逐渐升高,酸菜也是越来越难保存了”食材明细主料酸菜(一棵)排骨(500g)冻豆腐(一块)粉条(一把)辅料葱(适量)五香粉(小半勺)甜面酱(一勺)酱油(一勺)蚝油(一勺)鸡精(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜排骨冻豆腐的做法步骤1、排骨焯水后用高压锅煮一下。2、酸菜洗净。3、片...
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排骨炖白菜豆腐怎么做-排骨炖白菜豆腐的做法
  • 排骨炖白菜豆腐怎么做-排骨炖白菜豆腐的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)豆腐(适量)排骨(适量)粉条(适量)辅料姜丝(适量)大料(适量)蒜末(适量)生抽(适量)味精(适量)水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖白菜豆腐的做法步骤1、材料洗净后豆腐切方块,排骨切开,白菜片成薄片。2、切好的排骨直接入锅,加入生抽,姜丝,大料和水。3、...
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茭白冻豆腐烧排骨怎么做-茭白冻豆腐烧排骨的做法
  • 茭白冻豆腐烧排骨怎么做-茭白冻豆腐烧排骨的做法

  • “买了一块豆腐,当时来不及吃就冻冰箱里啦。翻出来和茭白一起烧个排骨吃。”食材明细主料冻豆腐(250g)茭白(1根)排骨(500g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(小许)调料食盐(3g)葱(适量)花椒八角(小许)生抽(15g)老抽(20g)鸡精(2g)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茭白冻豆腐烧排骨的做法步骤1、排骨...
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