![这几点要知道-怎么吃酸鱼最健康]( "这几点要知道-怎么吃酸鱼最健康")
- 生活中很多朋友们非常喜欢吃鱼。而酸鱼是苗家的一种非常特殊的做法。其中带有少数民族的风味，而且它的形成也与苗族的历史变迁有关。我想很多朋友还是没有使用过酸鱼的，提到酸鱼还有一种酸鱼就是酸菜鱼。听到这里应该会比较熟悉吧，那我们今天就来聊一聊有关这些酸鱼的事儿。...
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![酸菜鱼的做法 酸爽过瘾的——【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸爽过瘾的——【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料黑鱼（1条）辅料酸菜（1小碗）酸萝卜丝（适量）配料白酒（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、准备好葱姜蒜，辣椒，花椒。2、酸菜一小碗。3、酸萝卜丝准备好。4、黑鱼一条，洗净。5、将鱼片成鱼片。6、将白酒，蒜，姜...
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![酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料黑鱼（2条（约3斤））辅料洋葱（一个）配料郫县豆瓣酱（100g）醋（3两）葱（1根）姜（5-6片）盐（20g）糖（一汤匙）酒（40ml）油（200ml）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、准备:鱼去鳞，去五脏，清洗干净。2、鱼切成一寸见方块状。3、葱切段。4、洋葱切条。5、油烧至八成热时，将鱼块放入...
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![家庭版酸菜鱼-酸菜鱼]( "家庭版酸菜鱼-酸菜鱼")
- 食材明细主料黑鱼（适量）酸菜鱼包（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）泡椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家庭版酸菜鱼的做法步骤1、原料。2、鱼片切好洗净备用。3、蒜头切末备用。4、热锅冷油放姜片。5、倒入鱼骨翻炒。6、倒入酸菜包，加盐和少许酱油。7、加水漫过鱼，加泡椒煮开。8...
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![酸菜鱼的做法 酸菜鱼（快速） 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼（快速） 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料鸡蛋（2个）调料盐（适量）葱（1根）姜（适量）蒜（1头）酸菜鱼配料（1袋）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、准备草鱼一条，洗净切片。2、准备葱姜蒜等佐料。3、鱼切片，鱼骨切段用酸菜鱼配料包中的腌鱼包腌制半小时。4、起锅烧油，将鱼骨放入锅中煎制金黄...
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![酸菜鱼的做法 [川菜]---酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 [川菜]---酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- “酸菜鱼一直是我们一家的最爱,尤其是里面的酸菜,还有嫩嫩的鱼片.....”食材明细主料草鱼（1条）酸菜（1包）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（4瓣）粉丝（适量）花椒（适量）辣椒（适量）胡椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、把鱼片成鱼片和鱼骨分开。2、把鱼片中放入葱.姜.盐用地瓜...
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![酸菜鱼的做法 麻辣----------酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 麻辣----------酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料酸菜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、买的市场上杀好的鱼2、洗净，斩块入少许盐，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟3、调味料，酸菜切碎4、...
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![酸菜鱼的做法 【川菜】—酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 【川菜】—酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- “酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写(20张)菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。”食材明细主料黑鱼（一条）酸菜（一包）蛋清（2个）辅料姜片（适量）...
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![酸菜鱼的做法 简单酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 简单酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- “我属于是那种很懒的人，一般不下厨，以前和老爸老妈住，都是吃现成的，现在有自己的家后，总觉得老公的手艺简直无语，他炒一个小菜都会把家里所有的佐料都用上，为了不影响自己的食欲，只能自己亲自动手了。自己觉得还不错，简单方便，欢迎多提意见和建议哈”食材明细主料鲤鱼（1斤半左右（3口...
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![酸菜鱼的做法 川味-----酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 川味-----酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- “正宗酸辣味，自家秘方的酸菜，酸爽特别给力”食材明细主料草鱼（500G）辅料酸菜（适量）黑椒肠（适量）配料盐（适量）酸红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、材料图2、酸菜洗净切碎，辣椒切...
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![酸甜鱼的做法 酸甜鱼🐟 酸甜鱼怎么做]( "酸甜鱼的做法 酸甜鱼🐟 酸甜鱼怎么做")
- “夏天到了，来款开胃的酸甜鱼😊拌饭👍👍”食材明细主料草鱼尾（250g）菠萝（适量）番茄（一个）辅料面粉（适量）白糖（适量）生粉（一小匙）番茄酱（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸甜鱼的做法步骤1、草鱼先裏层面粉，整个都要沾上2、菠萝，番茄切块3、油热后倒入鱼，炸到金黄色即可4、炒锅另放适...
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![酸菜鱼的做法 我的酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 我的酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（1000克）辅料酸菜（150克）配料料酒（一汤匙）水淀粉（少许）蒜（3瓣）姜（少许）山椒（5粒）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鲤鱼去鳞杀肚洗净，把鱼头与鱼身切开，鱼身自中间鱼脊处片出两片鱼肉，骨头分开。鱼肉斜刀片成3毫米厚的鱼片，用料酒与水淀粉腌制30分钟。2...
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![酸汤鱼的做法 酸汤鱼#酸辣美食# 酸汤鱼怎么做]( "酸汤鱼的做法 酸汤鱼#酸辣美食# 酸汤鱼怎么做")
- “贵州同事卖的特产-酸汤！又酸又辣，适合煮鱼！”食材明细主料草鱼（1/2）酸汤（100g）辅料白菜（1/2颗）豆芽（1盒）鸡蛋（1/2个）花椒（少许）姜（少许）辣椒（少许）调料料酒（3匙）酱油（3匙）蚝油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸汤鱼的做法步骤1、酸菜鱼、酸汤鱼、水煮鱼要挑大一点的草鱼。2、刮鳞，...
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![酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做")
- “做道简单的酸菜鱼，买一包酸菜鱼料包，买鱼肉回来即可。”食材明细主料草鱼（半条）辅料酸菜鱼包（1包）葱（少许）香菜（少许）调料酱油（3匙）蚝油（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、半条草鱼，和一包酸菜鱼全料包。2、鱼肉切薄片。3、打开全料包，里面有一包腌肉料，倒入鱼片...
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![酸菜鱼的做法 酸甜好滋味【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸甜好滋味【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料酸菜（100克）黄古鱼（2条）辅料盐巴（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、酸菜洗净、切好备用2、黄古鱼2条3、把黄古鱼切块状，因为鱼的表面比较滑，切的时候要注意手4、热锅，倒入少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味5、...
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![酸菜鱼的做法 酸菜鱼-----初恋般的酸爽 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 酸菜鱼-----初恋般的酸爽 酸菜鱼怎么做")
- “很多人，一到周末总是在纠结吃什么？吃什么？吃什么？其实老赵也很纠结啊！下午去菜场逛了逛，瞧见黑鱼还不错，好吧！那就吃酸菜鱼好了~于是乎老赵整个人都酸爽了......”食材明细主料黑鱼（1条）香葱白（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）白芝麻（适量）淀粉（适量）辅料大葱（2段）葱花（适量）豆芽（半斤）花椒（适量）白胡...
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![酸菜鱼的做法 【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做")
- “今天鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意，例如年年有余，吉庆有余等。春节家宴，年年有余，鱼的菜肴不可缺少，今天就给大家分享中国三道关于鱼的经典做法，味道鲜美不说，还非常营养，并且寓意也非常好呢。”食材明细主料草鱼（950克）酸菜（350克）辅料辣椒（15克...
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![听说有吃酸菜鱼中毒！-酸菜鱼能吃吗]( "听说有吃酸菜鱼中毒！-酸菜鱼能吃吗")
- 酸菜鱼是很多人非常喜欢的一道菜，有鲜嫩的鱼，还有美味的酸菜，那么吃酸菜鱼会中毒吗？酸菜鱼究竟可以吃吗？下面文章仔细介绍这个问题。只有合理安全的饮食也是一种食疗的方法，可以帮助身体健康的吸收能量元素，所以一定要注意饮食的健康。一、酸菜鱼能吃吗酸菜鱼可以吃。二、酸菜鱼...
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![私房酸菜鱼-酸菜鱼]( "私房酸菜鱼-酸菜鱼")
- 食材明细主料黑鱼（1500g）辅料四川泡菜（500g）泡椒（适量）金针菇（500g）料酒（适量）白糖（少许）生姜（1个）干辣椒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）青花椒（适量）香菜（200g）高汤（2000ml）生粉（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房酸菜鱼的做法步骤1、把黑鱼杀好洗净去骨2、把鱼肉斜刀片成蝴蝶片3、把片好的鱼...
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![柠檬鱼的做法 酸酸酸酸的柠檬鱼 柠檬鱼怎么做]( "柠檬鱼的做法 酸酸酸酸的柠檬鱼 柠檬鱼怎么做")
- “这次真的是完全酸味哈哈哈，好久没更新了懒虫动起来。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料黄瓜（1根）豆腐泡（2块钱）娃娃菜（适量）柠檬（1个）豆腐（1盒）姜（适量）鸡蛋清（1个）生粉（适量）酸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）柠檬鱼的做法步骤1、首先把鱼头和鱼骨单独拿出来洗干净。2、后面稍微煎一下。3、...
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![酸菜鱼的做法 【川菜】：酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 【川菜】：酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- “酸菜鱼是川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，“水煮鱼”跟它有点相似，鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒，消食开胃。”食材明细主料草鱼（1条）酸菜（适量）辅料水淀粉（适量）猪油（适量）香菜段（适量）配料花椒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）泡椒（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸...
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![美味酸菜鱼-酸菜鱼]( "美味酸菜鱼-酸菜鱼")
- “酸菜鱼人人爱，味道很不错，昨天做了个剁椒鱼头，今天来个酸菜鱼，都是一顿光，发表文章的时候鱼都消化的差不多了哈哈。和老婆二个一条鱼，还不太够吃。我发表的菜单基本都是六个图和一个成品图。太多了大家看着也烦的。有难度的就用文字写明白点了。”食材明细主料黑鱼（一条）辅料酸...
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![酸菜鱼的做法 孩子可以吃的不辣酸菜鱼 酸菜鱼怎么做]( "酸菜鱼的做法 孩子可以吃的不辣酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（一条）青菜（适量）腐竹（适量）辅料香菜（适量）生姜（适量）调料酸菜鱼调料包（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮😄。2、沥干水，准备腌制鱼片。3、鱼头和鱼骨也清...
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![家庭版酸汤鱼-酸汤鱼]( "家庭版酸汤鱼-酸汤鱼")
- 食材明细主料鲈鱼（1条）泡椒（100g）番茄（2个）辅料嫩姜（1根）金针菇（适量）蒜米（2个）酸咸（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家庭版酸汤鱼的做法步骤1、备好图中材料2、鱼如图切好，肉骨分离3、鱼肉切成鱼片4、鱼骨，鱼肉片，放入姜，酱油，料酒，分开腌制5、番茄，化十字，泡入热水中6、去皮7、切丁，备用8、其他...
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![酸汤乌鱼片的做法 乌鱼双吃之酸汤乌鱼片 酸汤乌鱼片怎么做]( "酸汤乌鱼片的做法 乌鱼双吃之酸汤乌鱼片 酸汤乌鱼片怎么做")
- “成品图”食材明细主料乌鱼（750克）小香葱（少许）白糖（少许）辅料西红柿（二个）生抽老抽（少许）生粉（少许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸汤乌鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿在开水里泡一下，去掉皮3、将乌鱼处理好，肉片片出，其余的煲汤4、乌鱼切片，用料酒耗油咸五分钟5、将西红柿剁碎6...
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味味甜
![酸菜鱼的做法 [川菜]---酸菜鱼 酸菜鱼怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dddfe4701a8fd08484-s.jpg "酸菜鱼的做法 [川菜]---酸菜鱼 酸菜鱼怎么做")
