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关于青菜烩鱼丸的餐饮百科

青菜烩鱼丸怎么做-青菜烩鱼丸的做法
  • 青菜烩鱼丸怎么做-青菜烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料青鱼(400g(青鱼中段))青菜(50g)鸡蛋(一个)辅料生姜(15g)淀粉(一匙)白胡椒粉(适量)盐(半勺)猪油(100g)油(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜烩鱼丸的做法步骤1、青鱼处理干净,片出鱼肉,剔除鱼骨,鱼皮,鱼骨鱼皮备用2、鱼肉用刀背拍成鱼泥3、锅内倒油烧热,下姜片,鱼骨,鱼皮煸炒片...
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青菜豆腐鱼丸汤怎么做-青菜豆腐鱼丸汤的做法
  • 青菜豆腐鱼丸汤怎么做-青菜豆腐鱼丸汤的做法

  • “简单好喝捏==”食材明细主料油菜(适量)鱼丸(适量)豆腐(适量)辅料鸡汤(适量)配料姜(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜豆腐鱼丸汤的做法步骤1、鸡汤下锅,我用的是罐头鸡汤加了一罐水2、把切好的鱼丸放进去3、豆腐切成小方块丢进去4、最后丢青菜5、上...
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菠菜烩鱼丸怎么做-菠菜烩鱼丸的做法
  • 菠菜烩鱼丸怎么做-菠菜烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(200克)菠菜(1把)辅料姜片(3片)油(适量)蒜片(3瓣)盐(适量)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜烩鱼丸的做法步骤1、准备好原材料;2、烧锅开水,加入盐和少许盐;3、放入菠菜进去焯水,菠菜变色后马上捞出控干水;4、烧热锅,放入少许油,下入姜片和蒜片进去煸炒;5、煸香后加入鱼...
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青菜鱼丸汤怎么做-青菜鱼丸汤的做法
  • 青菜鱼丸汤怎么做-青菜鱼丸汤的做法

  • 食材明细主料青菜(200克)鱼丸(6个)辅料毛豆(适量)配料油(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜鱼丸汤的做法步骤1、准备食材2、青菜洗净切段。3、起油锅放入鱼丸开水煮开4、等鱼丸浮起时放入青菜和毛豆。5、煮开后放入盐调味。6、最后放入香油即可。...
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咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做
  • 咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

  • “在餐厅吃到这么一个菜,凭记忆自己试做了一下,咸蛋黄的香味,马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起,口感比较清淡的一个豆腐菜肴。”食材明细主料豆腐(2块)鱼丸(200克)辅料咸蛋黄(2个)肉末(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄鱼丸烩...
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鱼丸青菜浓汤怎么做-鱼丸青菜浓汤的做法
  • 鱼丸青菜浓汤怎么做-鱼丸青菜浓汤的做法

  • “吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血,光这么吃不免过于寡淡,搭配浓汤宝进汤中同时煮,有如新鲜猪骨鸡汤般鲜美浓香,原本没有太多味道的鱼丸青菜汤,也变得更鲜美了!”食材明细主料鱼丸(1盘)鸭血(半盒)辅料油菜(1把)清水(1锅)调料浓汤宝(1小盒)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸青菜浓汤的做法...
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双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做
  • 双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做

  • “这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料,最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长,更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康,是不是非常值得推荐呢?”食材明细主料鱼丸(200克)金针菇(130克)葱(1根)油(适量)...
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青菜鱼丸鸡蛋面怎么做-青菜鱼丸鸡蛋面的做法
  • 青菜鱼丸鸡蛋面怎么做-青菜鱼丸鸡蛋面的做法

  • “食欲大开的热汤面”食材明细主料面条(200g)鸡蛋(2颗)鱼丸(十颗)油菜(2颗)胡萝卜(1/2颗)辅料葱花(少许)姜末(少许)豆油(少量)盐(少量)酱油(少量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青菜鱼丸鸡蛋面的做法步骤1、煎蛋2、鸡蛋盛出,把准备好的葱花姜末放油锅爆香,放入油菜,胡萝卜还有鱼丸翻炒3、加入...
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红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭
  • 红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭

  • “红烩鱼丸是我的突发奇想,就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。”食材明细主料鱼丸(适量)土豆(一个)胡萝卜(一根)洋葱(半个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、准备食材,土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。2、锅内油烧热,下洋...
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小白菜烩鱼丸怎么做-小白菜烩鱼丸的做法
  • 小白菜烩鱼丸怎么做-小白菜烩鱼丸的做法

  • “鱼丸是不可缺少的一味美食,它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨卡喉,成品洁白如菜,鲜嫩弹口,老少皆宜。肉质鲜嫩、美味无比的鱼丸与颜色翠绿、口感爽脆的小白菜搭配在一起,二者合一,岂有不味美的道理?这菜制作也很简单,无须三分钟就能端上餐桌,而且口感清爽,多吃不腻,营养丰富,特别适...
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红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法
  • 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料自制鱼丸(一碗)西红柿(1个(番茄))好侍番茄红烩块(1块)辅料姜片(3片)洋葱丝(8g)熟青豆(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、炒锅加少量的油,炒香三片生姜,8克洋葱丝。2、加入去皮切块的西红柿。不喜欢块状,喜欢汤汁状的可以提前用搅拌机搅碎。3、加...
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香菇青菜鱼丸汤怎么做-香菇青菜鱼丸汤的做法
  • 香菇青菜鱼丸汤怎么做-香菇青菜鱼丸汤的做法

  • “没啥技术含量,却是最暖身不过的家常”食材明细主料鱼丸(依人数而定)辅料香菇(2朵)青菜(1把)葱(2根)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇青菜鱼丸汤的做法步骤1、取锅倒油加热,小葱切段放入爆香。2、香菇洗净后切片,下锅炒至颜色变透明。3、倒水煮沸,放入鱼丸,煮至膨胀浮...
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丸子青菜杂烩汤的做法 丸子青菜杂烩汤黑胡椒口味超鲜 丸子青菜杂烩汤怎么做
  • 丸子青菜杂烩汤的做法 丸子青菜杂烩汤黑胡椒口味超鲜 丸子青菜杂烩汤怎么做

  • “喜欢丸子大杂烩的可以试试。没有加辣椒什么,油也特少。丸子基本都有本身的味道存在。很鲜哦不油腻”食材明细主料菜丸子(适量)猪镖(一大张)小青菜(5颗)胡椒粉(半勺)姜(一片)肉丸子(适量)辅料鹌鹑蛋(5个左右)香菜(2颗)小籽乌(4个)盐(适量)植物油(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丸子青菜...
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青菜鱼丸面怎么做-青菜鱼丸面的做法
  • 青菜鱼丸面怎么做-青菜鱼丸面的做法

  • “过年天天宅家吃喝,整点清淡的吧!”食材明细主料面条(两把)青菜(一把)鱼丸(9颗)辅料麻油(三勺)酱油(三勺)水(一锅)原味(口味)未知(难度)青菜鱼丸面的做法步骤1、青菜洗净择开。2、鱼丸冷水入锅。3、水开后放入青菜。4、水再开后放入面条。5、再次沸腾后浇入一点冷水。6、麻油和酱油准备好,...
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青瓜鸡蛋烩鱼丸怎么做-青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法
  • 青瓜鸡蛋烩鱼丸怎么做-青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料青瓜(2根)鸡蛋(2个)辅料鱼丸(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜鸡蛋烩鱼丸的做法步骤1、鸡蛋磕开2、青瓜切片,怕出水,特意切的厚一点3、鱼丸切好4、油热炒鸡蛋5、下鱼丸青瓜翻炒6、下盐鸡粉一点点酱油,出锅小窍门炒鸡蛋要多下一点油,鸡蛋打的起泡,这样炒的鸡蛋...
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鱼丸煮青菜怎么做-鱼丸煮青菜的做法
  • 鱼丸煮青菜怎么做-鱼丸煮青菜的做法

  • “夏天很热,不想在厨房倒腾太久的话,煮点快手的亦菜亦汤的食物不错!”食材明细主料鱼丸(适量)青菜(适量)辅料姜丝(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸煮青菜的做法步骤1、鱼丸,姜丝,胡萝卜。2、青菜洗净备用。3、锅里放点食用油,炒姜丝...
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上海青烩肉丸怎么做-上海青烩肉丸的做法
  • 上海青烩肉丸怎么做-上海青烩肉丸的做法

  • 食材明细主料上海青(100克)肉丸(12个左右)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上海青烩肉丸的做法步骤1、上海青放入盐开水中焯一下。装盘围在盘的边缘。盘中间的位罢要空出来.2、锅内放入少许的油。加葱姜炒香,加入肉丸,再加入适量的...
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鱼糕鱼丸青菜汤怎么做-鱼糕鱼丸青菜汤的做法
  • 鱼糕鱼丸青菜汤怎么做-鱼糕鱼丸青菜汤的做法

  • “自制的鱼丸鱼Q弹香嫩,鱼糕柔软鲜香,水煮一会儿,鱼丸鱼糕更加柔软。起锅前撒一把蘑菇和青菜,洁白的鱼丸鱼糕,碧绿的蔬菜,不但养眼,更清鲜可人,连汤水都清鲜不寡淡了~”食材明细主料草鱼丸(1碗)草鱼糕(1块)辅料口蘑(8颗)油菜(3颗)调料盐(少许)白胡椒粉(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法
  • 韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法

  • “快手菜。”食材明细主料韭菜(200克)鱼丸(100克)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜烩鱼丸的做法步骤1、韭菜切段。2、做好的鱼丸。鱼丸做完后放冰箱保存,随吃随用。3、热锅凉油,爆香韭菜。4、放入鱼丸翻炒均匀。5、加盐调味。...
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鱼丸青菜炒面怎么做-鱼丸青菜炒面的做法
  • 鱼丸青菜炒面怎么做-鱼丸青菜炒面的做法

  • 食材明细主料现压面条(3两)火锅用丸类(适量)青菜(适量)辅料生抽(1大匙)老抽(半匙)陈醋(多半匙)糖(多半匙)葱姜(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼丸青菜炒面的做法步骤1、现压面条。2、拌点油。3、入蒸锅,大火上气后蒸10分钟。4、这是蒸好的面条。5、蒸面条时准备其他食材,火...
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墨鱼烩肉丸怎么做-墨鱼烩肉丸的做法
  • 墨鱼烩肉丸怎么做-墨鱼烩肉丸的做法

  • “吉祥年菜团团圆圆之【墨鱼烩肉丸】各式各样的丸子,象征着团团圆圆,生活美满。很我年来,我家过年都承袭着上一代的习惯,三十晚上吃饺子,初一早上吃饺子,初一中午要做上一桌菜,一大家人聚在一起吃年饭。做几个吉祥菜,不但可口美味,而且寓意美好。丸子的做法有很多种,水氽,油氽,清蒸等...
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鱼丸烧青菜怎么做-鱼丸烧青菜的做法
  • 鱼丸烧青菜怎么做-鱼丸烧青菜的做法

  • “快手菜。”食材明细主料鱼丸(100克)小青菜(150克)青蒜(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼丸烧青菜的做法步骤1、青菜摘去老叶,清洗干净,青蒜切段。2、提前做好的鱼丸,放冰箱里保存,随吃随用。3、热锅凉油,爆香青蒜段。4、放入青菜翻炒,青菜刚刚变软。5...
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鱼丸青菜煮年糕怎么做-鱼丸青菜煮年糕的做法
  • 鱼丸青菜煮年糕怎么做-鱼丸青菜煮年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(200克)青菜(165克)鱼丸(6个)辅料咖喱块(2块)盐(适量)味精(适量)咖喱(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸青菜煮年糕的做法步骤1、食材:年糕(已切开)、青菜(已洗净切开)、鱼丸咖喱块。2、烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒。3、接着,合入年糕和鱼丸。4、搁入咖喱块,加适量的清水。...
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青红椒烩撒尿牛丸怎么做-青红椒烩撒尿牛丸的做法
  • 青红椒烩撒尿牛丸怎么做-青红椒烩撒尿牛丸的做法

  • “香辣下饭。”食材明细主料青红椒(适量)撒尿牛丸(2袋)调料花生油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(少许)香辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒烩撒尿牛丸的做法步骤1、撒尿牛丸2袋。2、清水洗一下。3、青红椒切小粒。4、锅里适量清水,放入撒尿牛丸。5、煮两滚儿关火...
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香菇烩鱼丸怎么做-香菇烩鱼丸的做法
  • 香菇烩鱼丸怎么做-香菇烩鱼丸的做法

  • “小时候妈妈经常做这道香菇烩鱼丸给我吃暖胃,暖心。,这道菜用香菇粉条再配以滑嫩的鱼丸味道鲜美,开胃老少皆宜特别适合在这个寒冷的冬天吃了。”食材明细主料鱼肉(半斤)猪肉(半斤(肥瘦相宜的))干香菇(二两)粗粉(3个)生姜(一块)大蒜(一个)鸡蛋(二个)花椒(少许)辅料白胡椒粉(少许)生抽(一匙)老干妈...
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