- “健康减肥并不是完全不吃油脂,所以介意油分的可以加。少加工,少调味,清爽却好吃的,才是最适合的”食材明细主料茄子(1根)辅料香醋(1勺)面粉(1勺)盐(适量)黑胡椒(适量)原味(口味)未知(难度)香煎茄子佐香醋汁的做法步骤1、准备食材。2、茄子洗干净,切成8mm厚的片状。3、双面撒上淀粉。4、热锅...
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- “茄子含有丰富的维生素和矿物质,尤其是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。很喜欢吃茄盒,但有时候不想吃肉,所以,就发明了这道茄子饼。可以当菜,可以当主食、零食,很香,喜欢吃茄子的一定要试试看。”食材明细主料茄子(150g)辅料水淀粉(适量)鸡蛋(1个)盐(半小勺)面粉(3汤勺...
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- “茄子和蒜是最美味的神仙搭配了,长茄子肉嫩多汁,简单煎一下,已经好吃的不得了!”食材明细主料长茄子(2个)辅料葱末(适量)胡萝卜(适量)食用油(适量)调料冠利蒜味调味酱(适量)生抽(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香煎茄子的做法步骤1、准备原料。2、茄子切开。3、锅里放油烧热,放...
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- 食材明细主料茄子(1个)辅料花生碎(30克)花生油(30克)水(20克)配料葱(10克)蒜(3瓣)生抽(15克)蚝油(20克)盐(2克)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎茄子的做法步骤1、先将茄子洗净。2、葱、辣椒、姜、蒜切碎。3、锅里放油,放入茄子煎制。4、少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。5、接着放...
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- 食材明细主料嫩茄子(5个)猪肉(100g)蒜瓣(3个)葱(一颗)姜(一块)十三香(一匙)生抽(一匙)鸡精(一匙)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎嫩茄子的做法步骤1、所备食材洗净。2、茄子切滚刀片,瘦肉切丝,香葱切段,生姜切片。切好的茄子放在凉水中,防止变色。3、炒锅烧热,加油放葱姜爆香,...
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- 串串是一种类似与火锅和麻辣烫的食物。它非常完美的介于这两者之间。价格上面比火锅来的要实惠,就餐氛围上来谈相比麻辣烫的便捷形式要惬意。选品也是十分的丰富。一般的串串店也不光只有串串,还搭配了一些好的伴侣。譬如锡纸脑花、四季缤纷、香辣土豆粉等等。许多投资者也...
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- “面粉搭配各种蔬菜做成好吃、营养的面食并不稀奇,但若是搭配营养丰富的紫茄子做成一道风味独特、健康营养又美味的菜肴,你是不是就觉得有点好奇了呢?今天小厨子就教宝爸宝妈们,用天然健康的面粉搭配营养丰富的紫茄子,做一道风味独特的香煎茄子,配上自制的秘制蘸汁,美味独特的口...
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- 食材明细主料茄子(1条)面粉(100g)辅料盐(1匙)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香煎茄子的做法步骤1、碗中倒入面粉2、加一匙盐3、适量五香粉4、加入适量清水,调成粉糊5、茄子去皮,切成半厘米厚的块6、把茄子两面均匀沾上粉浆7、锅中倒入适量油,中火把茄子煎至两面金...
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- 食材明细主料茄子(适量)青椒(3个)辅料大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(少许)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎茄子片的做法步骤1、准备好茄子,去蒂,清洗干净。2、切成大片,用凉水泡一会儿。3、青椒斜切、大蒜头切成薄片、葱切成小段。4、起锅烧油。5、...
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- “茄子是常见的蔬菜,我比较喜欢同油炒的茄子,感觉无油的水茄子总是差了那么点味道,甚至觉得没油的茄子吃起来很“闹心”。所以小美的菜谱茄子类的菜都是先过油的,茄子沾淀粉过油是厨师界常用的手法,可以保持茄子的形状和口感。糖醋类的菜,配方都一样,只要掌握糖、醋、生抽的比例...
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- “偶尔翻翻电脑下载的《天天美食》,呵呵,又学一招,叫拌茄子,方法比较独特,铁钢大师筷子穿着茄子放在煤气炉火焰上烤,把茄子烤熟.可惜的是家里的是电热炉,而且这边的茄子大又圆,象个可爱的小胖子,只有把茄子切开四瓣放在烤盘来烤,也是个好办法哦。”食材明细主料大圆茄子(1条)辅料新鲜...
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- “不要让面饼卷生菜,火腿之流冒充我们大天津的经典传统早点之最!没有第二!”食材明细主料绿豆(50克)鸡蛋(3个)辅料盐(2克)葱(2克)甜面酱(1克)酱豆腐(1匙)芝麻(1克)五香粉(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)天津正宗煎饼果子的做法步骤1、绿豆50-60g,洗净,清水泡一宿,水倒掉,重新换新水。2、...
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- “芝麻的香味与秋葵的清鲜完美结合,滑嫩酸甜让人顿时胃口大开,精神也为之一振,堪称治愈系营养食品。”食材明细主料秋葵(适量)辅料焙煎芝麻汁(适量)酸甜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇秋葵佐焙煎芝麻汁的做法步骤1、将秋葵蒂切除,洗净沥干备用。2、入沸水中焯20秒捞出。3、浸...
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- “同样是在家自做米其林主厨戈登·拉姆齐的私房菜谱,今天来做一个经济实惠又美味的猪扒大餐,猪扒其实做得好,也一样可以变身成为明星菜肴,让你大快朵颐。”食材明细主料猪扒(2片(背脊部))红甜椒(2个)洋葱(1个)辅料大蒜(2瓣)红酒醋(3匙羹)白糖(1匙羹)罗特叶(少许)海盐(少许)百里香(少许)黄油(少许)橄...
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- “下面介绍的蒸茄子,是我们家里经常做的家常菜。原汁原味的蒸茄子,你怎么吃也不会胖的。”食材明细主料茄子(500克)辅料蒜(适量)酱油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子佐蒜汁的做法步骤1、所需食材:茄子、蒜。2、茄子洗净,放入蒸锅里蒸二十分钟。3、用捣蒜器把大蒜挤成...
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- 生煎包是江浙沪地区传统小吃,满足了人们三餐的需要。生煎包,顾名思义就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪过的皮外表更香脆,内陷多是荤素搭配,种类多样,个头正好,一口一个,汤汁与馅、皮混合,是绝佳的美食。下面就向大家介绍几款生煎包的做法。生煎包怎么做最正宗1、彩色生...
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- “这其实都不能算作一个菜谱,权当是与大家分享一点点经验~鱼香肉丝,鱼香茄子都是家常好菜,其关键就在鱼香汁子上;自打做饭开始,不知参考了多少菜谱,但总是觉得不到位,有些菜谱的“汤勺”“适量”也颇让人迷惑~今天中午刚好做鱼香茄子,用了综合经验自创的配方,味道棒棒哒!供大家参考...
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- 食材明细主料茄子(适量)花生碎(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)植物油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切花刀。3、小碗中加入蚝油、生抽、盐和适量水调匀做成料汁待用。4、不粘锅中倒入适量油...
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- “牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为补益佳品。”食材明细主料牛肉(适量)黄油(适量)辅料洋葱(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)番茄酱(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎茄汁牛排的做法步骤1、把牛肉洗去血水,控干水分。2、用刀...
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- “牛肉,蛋白质含量较高,脂肪含量较低,同时含有丰富的铁和其他微量元素。所以,它既能满足我们对于能量的需,同时也不会让我们囤积过多的脂肪。牛身上的各种不同部位的肉肉,都有着不同的名称、口感和烹饪方法。我和家里人都比较喜欢这种带着骨头的牛仔骨。不需要太多的调料和复杂...
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- 食材明细主料秋葵(1斤)辅料西红柿(1顆)柠檬(半顆)奇异果(1顆)配料酱油(适量)味淋(适量)蒜(适量)洋葱(半顆)糖(少許)辣椒(1根)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄油醋酱佐秋葵的做法步骤1、材料2、秋葵1斤洗淨3、煮熟,滾水煮3分4、煮熟的秋葵馬上泡入冰開水冷卻5、去掉蒂6、準備才料做蕃茄油...
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- 食材明细主料茄子(适量)辅料青红椒(适量)葱姜蒜末(适量)配料辣椒酱(适量)水淀粉(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)红油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条。2、准备郫县豆瓣酱,和各种调味料,因家中没有郫县豆...
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- “黑椒牛排是西餐中最有代表性的一道菜,与之搭配的酱汁也多种多样,多以番茄汁、黑椒汁、蒜汁居多,我做的这个黑椒牛排是用香草奶油酱来搭配,用柠檬汁提香,我觉得比番茄汁和黑椒汁的都好吃,看上去也比那两种更加清新一些,个人口味不同,要大家亲自试过才会知道喜不喜欢哈。”食材明...
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- “茴香是一种常用的香料,做卤菜都会用到,可以提香解腻,而油条是我们早餐经常吃的油炸食品,在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条,这种茴香油条风味独特,味美可口。”食材明细主料中筋面粉(1000克)鸡蛋(100克)水(500克)辅料食用油(50克)海韦力无铝酥脆膨松剂(30克)调料白糖(20克)盐(15克)小...
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- 食材明细主料茄子(适量)青辣椒(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子清洗干净,连蒂切成大片。3、茄子用凉水泡一下。4、辣椒斜切、大蒜头切成片。5、起锅...
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