![爆炒肥牛卷怎么做-爆炒肥牛卷的做法]( "爆炒肥牛卷怎么做-爆炒肥牛卷的做法")
- 食材明细主料肥牛卷（一盒）辅料洋葱（半块）青椒（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒肥牛卷的做法步骤1、大蒜和洋葱备用就绪。2、一盒肥牛卷备用。3、肥牛卷入锅中焯水。4、焯水后捞出肥牛卷备用。5、洋葱切丝，大蒜切...
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![洋葱炒肥牛卷怎么做-洋葱炒肥牛卷的做法]( "洋葱炒肥牛卷怎么做-洋葱炒肥牛卷的做法")
- 食材明细主料肥手卷（1盒盒）辅料洋葱（半个）胡萝卜（1个）红辣椒（半个）调料蚝油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒肥牛卷的做法步骤1、胡萝卜用模具刻成花。2、水开后像胡萝卜烫熟捞出。3、然后把肥牛卷也倒进去烫一会捞出。4、起一个碗，碗中加一勺蚝油，两勺酱油，少许盐，一勺料...
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![爆炒肥牛怎么做-爆炒肥牛的做法]( "爆炒肥牛怎么做-爆炒肥牛的做法")
- “夏天天热，饮食上要吃点精华的，比如高蛋白的、低脂肪的，扛饿还不用担心长肉。今天的主角就是这肥牛了！要说肥牛大家都不陌生，冬天涮火锅除了羊肉片，就属肥牛受欢迎了。虽然夏天咱也吃涮锅子，但是围着热气腾腾的锅子满头满脸大汗也确实不爽，所以我喜欢爆炒肥牛片，每次换不同的配菜...
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![葱爆肥牛卷需要解冻吗]( "葱爆肥牛卷需要解冻吗")
- 需要。将肥牛卷解冻后加入料酒、花椒粉、生抽等调味料腌制入味后，再与葱白一起爆炒调味即可。除了可以做葱爆肥牛卷，还可以做酸汤肥牛卷、上汤肥牛卷、麻辣肥牛卷等等。但这些做法需要先将肥牛卷进行焯水处理，去除肥牛卷内的血沫去出腥味。...
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![牛肉卷是肥牛卷吗]( "牛肉卷是肥牛卷吗")
- 是。二者大体相同，又有一些不同，区别在于牛肉脂肪和瘦肉含量的不同。肥牛卷是脂肪含量偏多一些的牛肉卷，这样的牛肉烫熟后脂香四溢，吃起来肥瘦相间，适合用来涮火锅。有一些脂肪含量较少的牛肉卷通常会被拿来做菜，比如酸汤肥牛等需要辅菜的菜肴。...
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![特色葱爆肥牛卷如何做简单又好吃]( "特色葱爆肥牛卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道特色葱爆肥牛卷我个人在吃火锅的时候，经常吃的一道食材就是肥牛，他的肉只能吃起来还是比较的细嫩的，尤其是刚刚从火锅里捞出来的时候非常的棒。这里我们自己在家里面把它做成，炒菜来吃还是很不错哦，香味儿...
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![金针肥牛卷的做法 年夜饭----金针肥牛卷 金针肥牛卷怎么做]( "金针肥牛卷的做法 年夜饭----金针肥牛卷 金针肥牛卷怎么做")
- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料肥牛卷（半斤）金针菇（200克）辅料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香辣火锅底料（少许）葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金...
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![洋葱爆肥牛怎么做-洋葱爆肥牛的做法]( "洋葱爆肥牛怎么做-洋葱爆肥牛的做法")
- “洋葱爆肥牛，一道快手下饭菜。炒好的肥牛口感极嫩，配上洋葱的脆甜，虽然是一道肉菜，但是一点都不腻。成功的秘诀就在于急火快炒、一气呵成！”食材明细主料肥牛（适量）洋葱（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）料酒（1汤匙）老抽（少许）生抽（2汤匙）红椒（少许）大葱（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）洋...
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![爆炒肥肠的做法 光盘行动の爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做]( "爆炒肥肠的做法 光盘行动の爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做")
- “猪大肠这味食材，就好像榴梿一样，爱它的人如痴如狂，不爱的人则避之不及！大肠好吃，但是处理起来却着实是件令人头疼的事情，相信所有厨娘们都有同感吧。。记忆里那个滑溜溜的手感，实在是让我有打退堂鼓的冲动。刚好在超市看到了半成品的大肠，毫不犹豫的挑了两截。虽说回家还是要好...
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![肥牛卷可以炒着吃吗]( "肥牛卷可以炒着吃吗")
- 可以。肥牛卷首先要焯一下水，加料酒可以去除膻味，同时需要葱、姜、蒜末，锅热加油，油烧热后关小火放豆瓣和其他佐料，炒出芳香后加少量水，水开后把肥牛卷下锅煮30秒即可，出锅后再淋上些许红油，也可以配一些蔬菜，如洋葱，胡萝卜，西兰花等一起炒制。...
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![爆炒肥肠怎么做-爆炒肥肠的做法]( "爆炒肥肠怎么做-爆炒肥肠的做法")
- 食材明细主料猪肥肠（半斤）辅料青椒（2个）红椒（1个）洋葱（半个）葱（适量）桂皮（1块）香叶（3片）八角（2个）干红辣椒（2个）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（15ml）料酒（50ml）白糖（10g）咸鲜（口味）爆（工艺）数小时（耗时）普通（难度）爆炒肥肠的做法步骤1、肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴。2、放入锅中，葱姜...
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![肥牛卷炒之前要焯水吗]( "肥牛卷炒之前要焯水吗")
- 肥牛卷是经过排酸的肉类的统称，味道鲜美，而且吃法很多，比如炒肥牛就是很受欢迎的一道菜。那么肥牛卷炒之前要焯水吗？如何才能吃的比较美味呢？今天就一起来了解一下。一、肥牛卷炒之前要焯水吗肥牛卷在炒的时候可以焯水，也可以不焯水。如果焯水的话，可以先把清水煮开，然后把肥牛卷...
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![洋葱爆炒牛肉卷怎么做-洋葱爆炒牛肉卷的做法]( "洋葱爆炒牛肉卷怎么做-洋葱爆炒牛肉卷的做法")
- “2020说来就真的来了……今来一款快手美味，洋葱爆炒牛肉卷，方便快捷，营养美味，家宴款待，妥妥的快手菜！”食材明细主料牛肉卷（一盒）洋葱（半块）红辣椒（一个）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）洋葱爆炒牛肉卷的做法步骤1、牛肉卷备用...
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![酸菜肥牛卷的做法 牛气冲天酸菜肥牛卷 酸菜肥牛卷怎么做]( "酸菜肥牛卷的做法 牛气冲天酸菜肥牛卷 酸菜肥牛卷怎么做")
- “时光飞逝，转眼间又是一年末。再过一周，中国人最注重的春节就到了。很多人都在采购年货、构思年夜饭菜谱了吧？今天来跟大家分享一道简单又快手、制作方便的酸菜肥牛卷，上桌蒸汽腾腾，新的一年里牛气冲天哦！”食材明细主料肥牛卷（180g）冠利酸菜（260g）辅料香菜（5g）烧烤调料（5g）酸辣（口味）蒸...
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![洋葱爆炒肥牛片怎么做-洋葱爆炒肥牛片的做法]( "洋葱爆炒肥牛片怎么做-洋葱爆炒肥牛片的做法")
- “洋葱在国外被称为“蔬菜皇后”。它的美味和丰富的营养价值也深受人们喜爱。它的营养价值极高，富含多种维生素、矿物质和微量元素。洋葱含有大蒜素等植物霉素，具有很强的杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。它具有降血糖、降血压和软化血管的作用。洋葱也是一种减肥食品...
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![肥牛卷可以炒什么菜]( "肥牛卷可以炒什么菜")
- 葱爆肥牛卷、酸辣肥牛卷、酸菜肥牛煲、麻辣银芽汤肥牛、金针菇肥牛卷、九香肥牛饭、香菜洋葱炒肥牛等。肥牛卷可以搭配香菜、洋葱、食用盐、味精、花椒粉、酱油等佐料制作香菜洋葱炒肥牛；肥牛卷可以搭配大葱、干辣椒、酱油、料酒、食用油等佐料制作葱爆肥牛卷。...
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![香甜爆肥牛怎么做-香甜爆肥牛的做法]( "香甜爆肥牛怎么做-香甜爆肥牛的做法")
- “他最喜欢甜甜的滋味😋”食材明细主料肥牛（300克）洋葱（0.5个）辅料酱油（3匙）白糖（3匙）盐（1匙）咸甜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香甜爆肥牛的做法步骤1、烧一锅水焯肥牛，水滚后二十秒即可2、调酱汁，酱油白糖盐混合在空碗里3、焯好的肥牛备用4、锅中加底油5、下入事先切好的洋葱丝6、...
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![肥牛豆腐卷怎么做-肥牛豆腐卷的做法]( "肥牛豆腐卷怎么做-肥牛豆腐卷的做法")
- “这道菜灵感来源于培根金针菇卷，今天用肥牛卷来代替培根，卷入绵软的千页豆腐、女儿最爱的金针菇和我喜欢的秋葵。肥牛薄、豆腐软、秋葵滑，荤素搭配，营养美味。做法依然是浓油赤酱的本帮特色，今天用的是六月鲜的新品，轻盐蜂蜜红烧酱油，本想着酱油中含蜂蜜了，就不加糖了（上海特色什...
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![葱爆肥牛怎么做-葱爆肥牛的做法]( "葱爆肥牛怎么做-葱爆肥牛的做法")
- “1通过吃肥牛可以让我们的肌肉得到增长，尤其是对于一些经常训练健身的人，在平时应该要多吃一些肥牛，来促进自己的肌肉生长，这主要归功于肥牛中的氨基酸成分，氨基酸成分在肥牛中是非常丰富的，能够促进脂肪的新陈代谢，并能够让自己的肌肉得到增长，所以要想增长肌肉的话，那么在平时...
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![爆炒卤肥肠怎么做-爆炒卤肥肠的做法]( "爆炒卤肥肠怎么做-爆炒卤肥肠的做法")
- “之前菜菜屋分享过一片记录魔都美食的文章，菜菜屋印象最为深刻的就是草头圈子。草头其实就是苜蓿，圈子就是猪直肠（不是大肠）组合在一起，成菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，是极具本帮特色的一道菜。可能是习惯了花椒、辣椒等大麻大辣的熏陶，口味偏甜的肥肠就是提不起食欲。...
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![家常炒肥牛卷怎么做-家常炒肥牛卷的做法]( "家常炒肥牛卷怎么做-家常炒肥牛卷的做法")
- “小朋友下饭菜，可以盖浇饭，方便快捷。”食材明细主料肥牛卷（300g）辅料洋葱（适量）生抽（适量）香菜（适量）孜然（适量）老抽（适量）盐（适量）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒肥牛卷的做法步骤1、肥牛焯水，水开下肥牛略开立即关火用筷子一个个展开放入盘中。2、洋葱切丝，香菜切段，正常要切些...
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![葱爆肥牛卷如何做简单又好吃]( "葱爆肥牛卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料肥牛：适量辅料葱：适量孜然：适量盐：适量黑胡椒：适量具体步骤1.大葱切段2.炒锅放适量油，加热后放盐，炒葱段至八成熟入肥牛卷，加点孜然和黑胡椒，快炒至熟出锅烹饪技巧用平底锅...
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![酸菜肥牛卷的做法 酸菜肥牛卷#懒人快手餐# 酸菜肥牛卷怎么做]( "酸菜肥牛卷的做法 酸菜肥牛卷#懒人快手餐# 酸菜肥牛卷怎么做")
- “肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。”食材明细主料肥牛（100g）酸菜（200g）辅...
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![炒肥牛卷用焯水吗]( "炒肥牛卷用焯水吗")
- 需要。肥牛卷是经过加工而成，里面的成分不全部是牛肉，含有多种肉类。生肉焯水，水的表面都是浮着一层白灰色的泡沫，属于肉类表面的血水，肥牛卷也不例外，需要经过100度的热水焯个5分钟，捞出用冷水冲洗。炒肥肉卷加入蚝油可以是肥牛卷更加入味。...
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![冻肥牛卷可以直接炒吗]( "冻肥牛卷可以直接炒吗")
- 可以。冻肥牛卷可以直接下锅炒，但是建议解冻后再炒，解冻后的会熟得较均匀，也不用担心在炒过程中受热解冻出现大量的水，导致炒的菜口感不好。肥牛卷一般是和火锅比较搭配，在外在吃火锅时候少不了肥牛卷，冻肥牛可以放在冷藏室里慢慢解冻，不要直接放热水解冻，否则会出现大量的水分。...
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味味甜
