![爆炒石头蟹怎么做-爆炒石头蟹的做法]( "爆炒石头蟹怎么做-爆炒石头蟹的做法")
- “小小石头蟹一定要从中间切一刀整个的话不好入味。”食材明细主料石头蟹（1000g）辅料干辣椒（因个人而定）大葱（1根）姜（1个）蒜（1整个）鲜辣椒（3个）生抽（1匙）黄豆浆（1匙）蚝油（1匙）糖（1匙）醋（半匙）黄酒（1勺）微辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）简单（难度）爆炒石头蟹的做法步骤1、将石头蟹洗净对开一刀2、准备好葱姜...
- 24309
![尖椒炒毛石蟹怎么做-尖椒炒毛石蟹的做法]( "尖椒炒毛石蟹怎么做-尖椒炒毛石蟹的做法")
- “那天，我买了一些毛石蟹蒸来吃吃，但有些多了。第二天配上尖椒炒来吃吃消灭它。。。”食材明细主料毛石蟹（270克）尖椒（110克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒毛石蟹的做法步骤1、食材：毛石蟹（已蒸熟）、尖椒（已清洗切开）、牛肉酱2、将已蒸熟的毛...
- 6103
![爆炒草头怎么做-爆炒草头的做法]( "爆炒草头怎么做-爆炒草头的做法")
- 食材明细主料草头（适量）辅料盐（适量）辣椒（适量）葱（适量）生抽（适量）醋（适量）鸡精（适量）姜（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒草头的做法步骤1、热锅加油，加入葱姜、干辣椒爆香。2、加入草头翻炒。3、加入适量盐，生抽翻炒均匀。4、加入适量醋，最后放点鸡精。5、翻炒均匀即可。...
- 14359
![爆炒石屏冻豆腐怎么做-爆炒石屏冻豆腐的做法]( "爆炒石屏冻豆腐怎么做-爆炒石屏冻豆腐的做法")
- “石屏豆腐有几百年的历史，石屏独特的地理环境，只有石屏县城内的井水才能做出如此细嫩鲜香的豆腐，也是带不走的专利，全国各地的豆腐唯有石屏豆腐不用石膏，不用卤水。当地传统吃法以烤为主，可以新鲜烤吃，也可以做成臭豆腐烤吃。爱上吃石屏豆腐不是一会的事了，吃着吃着后来听客人说...
- 31255
![爆炒羊头的做法 爆炒羊头——新疆味道 爆炒羊头怎么做]( "爆炒羊头的做法 爆炒羊头——新疆味道 爆炒羊头怎么做")
- “新疆以其特殊的地理气候和人文环境，创造出众多人间美味，让食客们趋之若骛。。。。新疆的美食往往离不开牛羊肉、奶、油。。。。，有人说新疆菜太过油腻，其实这是新疆菜的特色，也是和新疆特有的地域环境有关的。新疆菜的美味是把人包围在浓浓的香酥辣味中，无法自拔。。。。。新...
- 18236
![爆炒三眼蟹怎么做-爆炒三眼蟹的做法]( "爆炒三眼蟹怎么做-爆炒三眼蟹的做法")
- “那天早上的三江超市真的很热闹。我见很多人在买这个三眼蟹，我一直认为这蟹比较腥的，很少买来吃。但好奇心使然，凑上去问问人们是怎么选怎么吃。两个阿姨很热心地告诉我：举起一个蟹来，对着光照看，挑两个角都满的，肚脐上的纹理深的就是老的饱满的，可以清烤烤，可以油酱爆炒炒。哦，这...
- 22367
![爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜，要配两碗饭！ 爆炒大头菜怎么做]( "爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜，要配两碗饭！ 爆炒大头菜怎么做")
- 食材明细主料大头菜（5大片）辅料花椒（1小勺）姜（适量）干辣椒（适量）调料十三香（半勺）蔬之鲜（素鸡精）（三分之一勺）蚝油（半勺）酱油（一勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒大头菜的做法步骤1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大块，洗净。3、准备干料。4、调料放入碗中。5、大火炒，逼出水...
- 26573
![爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎么做]( "爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎么做")
- “作为一个北部湾人，我是超级喜欢吃螃蟹，特别炒糖蟹，两广风味，超级无敌巨好吃，一次可以吃一大盆。”食材明细主料螃蟹（三斤）辅料葱头（半个）白糖（四勺）红糖（三勺）白酒（半碗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒大螃蟹的做法步骤1、首先我们要把梭子蟹打开去鳃然后切成小块备用（两段或者...
- 25963
![爆炒螃蟹怎么做-爆炒螃蟹的做法]( "爆炒螃蟹怎么做-爆炒螃蟹的做法")
- “夏天又到了吃螃蟹的季节，夏风送爽之时，正是蟹肥膏红之日，螃蟹味美，营养丰富，含有大量的蛋白质。学会做给家人吃简单又方便喜欢的收藏哦。”食材明细主料花蟹（一斤）辅料红辣椒（一个）拍姜片（适量）蒜头（适量）葱段（适量）淡盐酱油（适量）蚝油（适量）白糖（少许）青辣椒（一个）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...
- 6726
![爆炒香辣蟹怎么做-爆炒香辣蟹的做法]( "爆炒香辣蟹怎么做-爆炒香辣蟹的做法")
- “香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。”食材明细主料螃蟹（3只）辅料大葱（1段）辣椒酱（1勺）香菜（少许）姜（1片）蒜（3瓣）酱油（3勺）辣椒（5个）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒香辣蟹的做法步骤1、准备好材料。2、螃蟹刷...
- 21979
![爆炒蓝蟹怎么做-爆炒蓝蟹的做法]( "爆炒蓝蟹怎么做-爆炒蓝蟹的做法")
- 食材明细主料蓝蟹（一只）辅料食盐（适量）红尖椒（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒蓝蟹的做法步骤1、将蓝蟹洗净，去盖切对半。2、葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精和好。3、锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。4、倒入花蟹稍翻炒...
- 28519
![石头蟹和梭子蟹的区别是什么]( "石头蟹和梭子蟹的区别是什么")
- 外表不同。石头蟹又被叫做石蟹、岩蟹，它主要生长在寒冷的海域中，体型大并且外表坚硬，有谢中之王的美称，但并不属于真正的螃蟹。梭子蟹又称为白蟹，它的特点是螯比较长大，外壳光滑并带有青色，梭子蟹的肉质非常的鲜美，适合蒸制或者红烧。...
- 19537
![姜葱爆炒蟹怎么做-姜葱爆炒蟹的做法]( "姜葱爆炒蟹怎么做-姜葱爆炒蟹的做法")
- “姜葱炒蟹，很久就想试试，在饭店吃过觉得很好吃，蟹的价格比较高也不可能经常上我们老百姓的餐桌啊，今天解解馋”食材明细主料花蟹（适量）辅料姜片（适量）葱段（适量）辣椒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姜葱爆炒蟹的做法步骤1、蟹洗净斩件用盐、生抽老抽、料酒、淀粉淹入味。2、...
- 21481
![爆炒香辣面包蟹怎么做-爆炒香辣面包蟹的做法]( "爆炒香辣面包蟹怎么做-爆炒香辣面包蟹的做法")
- “爱吃蟹黄，爱尔兰面包蟹的蟹壳里藏匿着满满的蟹黄，海的生猛鲜味很适合爆炒，出锅后油光里飘出蟹膏香气，感觉幸福极了！”食材明细主料面包蟹（1只）红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芹菜茎（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒香辣面包蟹的做法步...
- 16206
![爆炒小毛蟹怎么做-爆炒小毛蟹的做法]( "爆炒小毛蟹怎么做-爆炒小毛蟹的做法")
- “第一次传希望不要像下午那样传不上”食材明细主料小毛蟹（两人一斤就够）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒小毛蟹的做法步骤1、刷毛蟹的工具2、将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时候爬上来3、刷完后未清洗...
- 17515
![爆炒牛头肉的做法 爆炒牛头肉——新疆味道 爆炒牛头肉怎么做]( "爆炒牛头肉的做法 爆炒牛头肉——新疆味道 爆炒牛头肉怎么做")
- “这爆炒牛头肉其实没有爆炒羊头出名，爆炒羊头清蒸餐馆很常见的特色菜，只是现在羊肉特贵，已经涨到60多元一公斤了，市场很少有买熟羊头的，只有民族屠宰场有卖的，水涨船高，一只羊头比一只土鸡还贵。那些羊头都论个卖，大的可以买两只鸡了。所以我们这边的市场很少有买的，这牛头肉也是...
- 6056
![爆炒梭子蟹怎么做-爆炒梭子蟹的做法]( "爆炒梭子蟹怎么做-爆炒梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（2只（2斤））辅料姜片（适量）芹菜（适量）蒜苗（适量）香葱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生粉（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。2、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。3、热锅下油将蟹下锅油炸。4、炸熟后捞出控油。5、生...
- 26151
![爆炒花蟹怎么做-爆炒花蟹的做法]( "爆炒花蟹怎么做-爆炒花蟹的做法")
- 食材明细主料花蟹（1000克）辅料姜（1块）大葱（1根）红椒（2个）阳江豆豉（少许）生抽（2匙羹）料酒（1匙羹）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹宰杀处理好，洗净备用。（可以交给卖家处理）2、红椒切细条，姜切细条，大葱斜切成小段。3、阳江豆豉。（没有可以用其他的黑豆豉）4、锅...
- 15062
![爆炒洋葱头怎么做-爆炒洋葱头的做法]( "爆炒洋葱头怎么做-爆炒洋葱头的做法")
- 食材明细主料洋葱头（1个）调料生抽（10ml）糖（5g）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒洋葱头的做法步骤1、洋葱去皮切小块儿，锅中放油快炒洋葱出香味儿。2、放入生抽，白糖炒匀。3、盛出。小窍门洋葱需要快炒，辛辣味减弱即可，时间长了营养减少。...
- 13165
![爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒]( "爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒")
- 食材明细主料大头菜（适量）辅料蚝油（适量）油（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒大头菜的做法步骤1、大头菜一个。2、手撕成片，洗干净。3、锅中加油，放葱。4、放入大头菜翻炒。5、放入耗油，翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、装盘。...
- 5185
![爆炒海蜇头的做法 【大连】爆炒海蜇头 爆炒海蜇头怎么做]( "爆炒海蜇头的做法 【大连】爆炒海蜇头 爆炒海蜇头怎么做")
- 食材明细主料胡萝卜（20克）黄瓜（20克）海蜇头（300克）鲜猪肉（50克）蒜（5克）葱（5克）香菜（3克）姜（3克）辅料一品鲜酱油（0.5匙）糖（0.5匙）盐（1匙）味精（0.2匙）料酒（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）爆炒海蜇头的做法步骤1、海蜇头提前泡发好（我泡了12小时否则太咸了）去掉沙子和杂质清洗干净控干水份备用2...
- 5251
![爆炒大闸蟹怎么做-爆炒大闸蟹的做法]( "爆炒大闸蟹怎么做-爆炒大闸蟹的做法")
- 食材明细主料大闸蟹（4只）辅料黄酒（3勺）大葱（1段）生抽（1勺）盐（半勺）蒜（3瓣）白糖（1勺）姜（3片）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒大闸蟹的做法步骤1、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面2、蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。3、小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉...
- 26095
![爆炒肚头怎么做-爆炒肚头的做法]( "爆炒肚头怎么做-爆炒肚头的做法")
- 食材明细主料猪肚头（适量）辅料青椒（适量）芹菜（适量）葱白（适量）配料菜籽油（适量）胡椒（适量）白糖（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）味精（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒肚头的做法步骤1、先用流水把猪肚刮洗一遍，再用盐、料酒、...
- 19565
![爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法]( "爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法")
- 食材明细主料大头菜（适量）粉条（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）葱（适量）蒜（适量）花椒油（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒大头菜的做法步骤1、包菜手撕成块。2、粉条用水煮熟。3、准备好的葱和蒜姜4、火种加油加姜丝花椒大料。5、放入葱花然后放入大头菜。6、翻...
- 22233
![葱姜爆炒大闸蟹怎么做-葱姜爆炒大闸蟹的做法]( "葱姜爆炒大闸蟹怎么做-葱姜爆炒大闸蟹的做法")
- “上次的大闸蟹没有吃完，稍微蒸了一下，放进了冷藏柜，今天想吃螃蟹了，解冻后，决定用葱姜爆炒一下（海味这个东西，新鲜吃是最好的，像这个大闸蟹，冷藏后，鲜味比不上新鲜那会儿，但是味道也还是非常赞的）”食材明细主料大闸蟹（两只）葱（若干）姜（若干）辅料料酒（适量）酱油（适量）蚝油汁（适量）生粉（少许）咸香（口...
- 19908
味味甜
