当前位置:味味甜 >

关于金针干菜的餐饮百科

自制金针干菜-金针干菜
  • 自制金针干菜-金针干菜

  • “金针菜也叫黄花菜,本地特产,有大量种植地,晒干后存储销售。金针色泽金黄,清热解毒,脆嫩可口,久煮不粘,可荤炒素炒或做汤或涮锅,风味独特,老少皆宜。”食材明细主料金针(1000g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制金针干菜的做法步骤1、金针清水冲洗。2、放淡盐水中...
  • 17917
金针菇炒豆干怎么做-金针菇炒豆干的做法
  • 金针菇炒豆干怎么做-金针菇炒豆干的做法

  • 食材明细主料豆干(1块)金针菇(1把)辅料葱(适量)蒜(3颗)洋葱(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)金针菇炒豆干的做法步骤1、豆干切条。2、金针菇切断。3、葱,蒜,洋葱切碎。4、加油爆香葱,蒜,洋葱。5、炒出香味加入豆干。6、翻炒均匀加入金针菇。7、加入少许盐,生抽调味。8、翻炒均匀即...
  • 29587
金针菇炒鸡蛋干怎么做-金针菇炒鸡蛋干的做法
  • 金针菇炒鸡蛋干怎么做-金针菇炒鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料金针菇(300克)胡萝卜(1根)鸡蛋干(1块)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针菇炒鸡蛋干的做法步骤1、金针菇洗净切断,鸡蛋干切条,胡萝卜洗净切条。2、起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。3、放入鸡蛋干煸炒。4、再放入金针菇煸炒炒透。5、放适量...
  • 17184
老干妈拌圆白菜金针菇怎么做-老干妈拌圆白菜金针菇的做法
  • 老干妈拌圆白菜金针菇怎么做-老干妈拌圆白菜金针菇的做法

  • “今天推荐一道蒸菜——老干妈拌圆白菜金针菇,这菜就吃的一个脆嫩劲儿,所以别蒸太长时间,除非牙口不好只能吃烂乎的。出锅后淋适量蒸鱼豉油或者生抽,再淋点口感清甜的米醋,光这俩调料其实就挺好吃的了,只是白不拉叽看着没食欲。我又淋了两勺“老干妈”,果然,有了“老干妈”的加持...
  • 17998
菠菜金针菇的做法 家常小菜-——菠菜金针菇 菠菜金针菇怎么做
  • 菠菜金针菇的做法 家常小菜-——菠菜金针菇 菠菜金针菇怎么做

  • 食材明细主料菠菜(一把)金针菇(100克)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)食用油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜金针菇的做法步骤1、菠菜择去老叶和根茎放水里清洗干净,然后放案板上切成5厘米长左右的段。2、金针菇去根蒂放水里洗净备用。3、煮锅烧开一锅水,放入菠菜焯...
  • 23128
黄金针菇拌菜芯干怎么做-黄金针菇拌菜芯干的做法
  • 黄金针菇拌菜芯干怎么做-黄金针菇拌菜芯干的做法

  • 食材明细主料黄金针菇(100克)菜芯干(40克)辅料盐(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金针菇拌菜芯干的做法步骤1、材料:黄金针姑(已清洗)、菜芯干2、将菜芯干拆开包装、取出40克放入大碗中,倒入热水泡开,待用。3、将已清洗好的黄金针姑下入沸水中...
  • 12510
干金针菜的功效与作用
  • 干金针菜的功效与作用

  • 吃过干金针菜吗,知道干金针菜的功效与作用吗,看看这篇文章的介绍就清楚了,这款美食口感比较好,营养比较丰富,对于人体的健康非常好,是值得推荐的一款美食,非常不错,文章对于这款美食做了详细的介绍,大家可以仔细的看看。干金针菜的功效与作用干金针菜的营养价值干金针菜可以给人体...
  • 10645
干豆腐拌金针菇怎么做-干豆腐拌金针菇的做法
  • 干豆腐拌金针菇怎么做-干豆腐拌金针菇的做法

  • 食材明细主料干豆腐(1张)金针菇(1把)辅料香葱(适量)蒜(适量)盐(适量)香油(适量)糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干豆腐拌金针菇的做法步骤1、金针菇切掉根部。2、小盆放盐加清水,将金针菇撕散泡在淡盐水中20分钟。3、干豆腐切成宽3、4毫米的条状。4、香葱叶切葱花。5...
  • 25773
金针菇拌香干怎么做-金针菇拌香干的做法
  • 金针菇拌香干怎么做-金针菇拌香干的做法

  • 食材明细主料金针菇(2袋)豆干(4片)芹菜(1根)辅料花椒(10粒)配料盐(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)陈醋(2茶匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇拌香干的做法步骤1、金针菇切掉根部,冲洗干净。2、豆干切成1cm宽的条。3、芹菜摘掉叶子,洗净后切成4cm长的段。4、锅中的水烧开后,放入金...
  • 32421
干贝金针菇怎么做-干贝金针菇的做法
  • 干贝金针菇怎么做-干贝金针菇的做法

  • 食材明细主料干贝(少量)金针菇(350g)辅料葱花(适量)调料油(适量)酱油(少量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干贝金针菇的做法步骤1、金针菇洗干净。2、葱切好。3、热油炒干贝。4、放金针菇。5、加50毫升水。6、煮开调味。7、成品。...
  • 14653
萝卜干拌金针菇怎么做-萝卜干拌金针菇的做法
  • 萝卜干拌金针菇怎么做-萝卜干拌金针菇的做法

  • “脆嫩,鲜香。”食材明细主料金针菇(200g)萝卜干(50g)辅料花生米(1勺)调料盐(适量)芝麻油(1勺)辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜干拌金针菇的做法步骤1、金针菇去掉根部洗净。2、放入盐水中煮开。3、金针菇煮软煮熟。4、捞出沥水。5、放入各种调料。6、搅...
  • 10318
金针菜和金针菇一样吗
  • 金针菜和金针菇一样吗

  • 金针菇是我们平时大家都非常喜欢的一种蔬菜,平时不论是吃火锅还是吃别的,都会选择吃一些金针菇,而且金针菇对我们人体也是非常好的,但是除了金针菇以外,我们生活中还有一种蔬菜叫做金针菜,那我们了解一下金针菜和金针菇一样吗。一、金针菜和金针菇一样吗金针菜和金针菇一样吗不...
  • 31432
干贝蒸金针菇怎么做-干贝蒸金针菇的做法
  • 干贝蒸金针菇怎么做-干贝蒸金针菇的做法

  • “鲜美的蒸菜,做法简单,就算用来宴客也绝不丢分。”食材明细主料金针菇(400克)干贝(30克)调料葱末(适量)干辣椒(3个)蒸鱼豉油(适量)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干贝蒸金针菇的做法步骤1、食材:金针菇、干贝、葱姜、辣椒。(干贝提前泡发)2、葱姜蒜分别切末,干辣椒剪...
  • 28565
金针菇干豆腐卷怎么做-金针菇干豆腐卷的做法
  • 金针菇干豆腐卷怎么做-金针菇干豆腐卷的做法

  • “女儿要吃烤箱菜,这个简单省事好吃”食材明细主料干豆腐(3条)金针菇(2袋)辅料烧烤酱(适量)烧烤料(适量)植物油(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇干豆腐卷的做法步骤1、金针菇去根,撕开,洗净,放入锅中煮开2、捞出放入冷水中,用手攥去水份3、干豆腐放入锅中,烧开,捞出备用4、把...
  • 23986
金针干贝酥的做法 “蘑”力“食”足—金针干贝酥 金针干贝酥怎么做
  • 金针干贝酥的做法 “蘑”力“食”足—金针干贝酥 金针干贝酥怎么做

  • “纤弱的金针菇集美味、营养、功效于一身。金针菇含有人体必须氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压...
  • 16265
韭菜金针怎么做-韭菜金针的做法
  • 韭菜金针怎么做-韭菜金针的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)金针(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜金针的做法步骤1、准备韭菜适量2、准备金针菇适量3、金针去尾后洗净切段备用4、韭菜摘洗干净后切段备用5、锅中直接加入金针菇后淋入少许水,开火6、金针菇炒软后加入韭菜7、...
  • 11893
干炸金针菇怎么做-干炸金针菇的做法
  • 干炸金针菇怎么做-干炸金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(150g)辅料食用油(适量)炸粉(适量)鸡蛋(2只)调料蒸肉粉(1匙)孜然粉(适量)食盐(少许)色拉酱(少许)番茄酱(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸金针菇的做法步骤1、金针菇洗净沥干水份。2、用小盘子装适量炸粉。3、另一个小盘子打两个鸡蛋。4、打散打匀。5、炸粉里...
  • 19547
老干妈烤金针菇怎么做-老干妈烤金针菇的做法
  • 老干妈烤金针菇怎么做-老干妈烤金针菇的做法

  • “啦啦啦~带我走上老干妈这条道路的还是高中时候我祁大姐呢~再次让我不能自拔的是我们小杨同学~。她说,有了一瓶老干妈啥都能吃。这倒真是,比如老干妈夹面包、老干妈拌米饭、老干妈炒饭、老干妈炒鸡蛋……等等太多了。今天用老干妈搞了个金针菇,我竟然吃出了超市卖的香辣金针菇...
  • 10593
金针拌香干的做法 【兰州】金针拌香干 金针拌香干怎么做
  • 金针拌香干的做法 【兰州】金针拌香干 金针拌香干怎么做

  • 食材明细主料金针菇(150g)五香豆干(4块)胡萝卜(半根)辅料生抽(2勺)蒜末(1勺)糖(少许)香菜碎(少许)香油(1勺)葱末(少许)红辣椒油(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针拌香干的做法步骤1、金针菇去根洗净,胡萝卜去皮切丝。2、五香豆干切片。3、锅中烧开水,分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞...
  • 6885
金针菜是金针菇吗
  • 金针菜是金针菇吗

  • 金针菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃金针菜。不仅仅因为金针菜是绿色蔬菜,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,就有人问了,金针菜是金针菇吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。金针菜和金针菇不是一种东西。一、金针菜金针菜又名黄花菜...
  • 30577
香干雪菜炒金针菇怎么做-香干雪菜炒金针菇的做法
  • 香干雪菜炒金针菇怎么做-香干雪菜炒金针菇的做法

  • 食材明细主料香干(65克)香葱(130克)金针菇(185克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干雪菜炒金针菇的做法步骤1、食材:香干、雪菜(已清洗)、金针菇(已清洗)。2、将雪菜和香干放在案板上分别切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的香干和雪菜翻炒一下。4、接着,合入金针菇,加适量...
  • 8008
干豆腐香菜金针菇卷的做法 #妈妈的味道#――干豆腐香菜金针菇卷 干豆腐香菜金针菇卷怎么做
白菜干丝金针菇烩牛肉怎么做-白菜干丝金针菇烩牛肉的做法
  • 白菜干丝金针菇烩牛肉怎么做-白菜干丝金针菇烩牛肉的做法

  • 食材明细主料白菜(1颗)扬州干丝(150g)金针菇(100g)辅料红炖牛肉(1碗)调料葱(适量)食用油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)白菜干丝金针菇烩牛肉的做法步骤1、食材,白菜,干丝,金针菇。2、红炖的牛肉(这个牛肉可以多炖一些,下面,烩菜都棒棒哒)。3、...
  • 7449
豆干金针菇菜卷怎么做-豆干金针菇菜卷的做法
  • 豆干金针菇菜卷怎么做-豆干金针菇菜卷的做法

  • “夏季,烤箱菜走起,无油烟,操作起来简单易学。这款蔬菜卷绝对是下饭的好料,试试吧。”食材明细主料豆干(200g)金针菇(200g)蒜薹(100g)火腿(200g)辅料蒜蓉酱(适量)橄榄油(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆干金针菇菜卷的做法步骤1、先处理蒜薹。煮锅烧开水,把蒜薹洗干净焯烫1·分钟...
  • 13586
干辣椒爆炒金针菇菠菜的做法 爆炒红白绿(干辣椒爆炒金针菇菠菜) 干辣椒爆炒金针菇菠菜怎么做
专题