- “在这酷暑难当的伏天里,没胃口,只好来个辣菜,下饭!!!”食材明细主料红辣椒(3个)洋葱(半个)辅料香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)葱姜(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒脆辣条的做法步骤1、红辣椒切条,备用2、洋葱切条,备用3、葱姜切碎,香菜切段,备用4、郫...
- 21227
- “逛超市正好碰见脆皮肠搞活动,买一送一!家里又才在网上买了个平底锅,想试哈,就买了,但是这个东西吃多了不好,少吃或者不吃最好!!”食材明细主料双汇脆皮肠(250g)青椒(1个)葱(1根)辅料油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒脆皮肠的做法步骤1、脆皮肠改刀成十字状,只切刀2/3处就可...
- 25227
- “今天是20200202,继续在家呆着,仍然不外出,利用冰箱库存做出美食,特别有成就感!喜欢一家人这样呆家里,老公给各种植物换盆,我悠闲的研究我的美食,女儿静静的读书,老妈晃来晃去在一旁给我们打下手,一切安好,祈盼疫情早日结束,国泰民安!最近发的菜谱做法都很简单,重在各种食材的搭配,家中...
- 30564
- “很多人一定会问那不如直接把猪耳朵先用卤水卤一下再炒不是更加入味,如果这样做耳朵就不嫩脆了。1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素,具有补虚损、健脾胃的功效,非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用。2、猪耳朵富含...
- 28244
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道经典的人气家常菜肴:爆炒脆肚尖选用新鲜细嫩的猪肚尖,其口感柔软,同时也富含人体必需的氨基酸与优质蛋白,对我们的身体具有较好的滋补作用;对其用以大火爆炒,搭配上一些新鲜蔬菜,入口后脆爽无比,咸淡适中,口感...
- 26860
- “看到海鲜超市有卖脆鱼肠,很开心,我最喜欢吃鱼肠和鱼肚了,这样爆炒,好吃入味又不腥,妥妥的干饭神器!”食材明细主料脆鱼肠(350g)辅料洋葱(1个)螺蛳椒(2个)调料盐(适量)料酒(2匙)生姜(适量)生抽(1匙)蚝油(1匙)白糖(适量)香醋(3匙)青剁椒(2匙)小米辣(1个)蒜头(4瓣)食用油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(...
- 14307
- “香辣蟹香味浓烈,辣得适口,蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰,但其制作方法及选料并不难,可在家里一试。”食材明细主料螃蟹(3只)辅料大葱(1段)辣椒酱(1勺)香菜(少许)姜(1片)蒜(3瓣)酱油(3勺)辣椒(5个)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒香辣蟹的做法步骤1、准备好材料。2、螃蟹刷...
- 21979
- “我们家常吃的肝类,无非就是鸡肝、猪肝和羊肝。这三者最容易做的是鸡肝,最难做的是羊肝。只要你掌握了窍门把羊肝做好了,那其余两种小肝儿轻而易举就能成就美餐。为什么这么说呢?先从三者的区分开看,鸡肝质地细致,口感嫩,无异味,主要功效是补铁;猪肝吃起来比较香,略带腥味,主要功效...
- 24177
- 食材明细主料鸭肾(2个)红椒(1个)辅料姜(1小块)蒜(2瓣)葱(1根)花椒(10克)配料盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)食用油(适量)辣椒油(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆爆麻辣肾片的做法步骤1、红椒洗净切块,葱切段,姜蒜切片。2、鸭肾用温水洗净切薄片,放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓...
- 5849
- 食材明细主料黄瓜(2根)瘦肉(100g)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)香醋(适量)姜(适量)小米椒(适量)淀粉(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆炒黄瓜条的做法步骤1、黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。2、肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀...
- 29463
- 食材明细主料鸡脆骨(500克)蒜苔(20克)蒜(5克)辅料味精(0.2匙)糖(0.5匙)盐(0.3匙)蚝油(0.3匙)孜然粒(0.5匙)蒜蓉辣椒酱(1勺)玉米油(1匙)蒜香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法步骤1、准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱2...
- 4960
- “做汤后留下的多余肚多,用些香菜爆炒一下,很美味。”食材明细主料肚条(适量)香菜(适量)辅料葱丝(适量)盐(少许)姜丝(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒肚条的做法步骤1、热锅中少油。2、葱,姜丝爆香。3、熟肚丝先下锅爆炒三分钟,再下切好的香菜,爆炒一分钟,放入盐和鸡...
- 29340
- “爆炒猪生肠、猪肚是爸爸的拿手菜,什么姜葱味、姜葱豆鼓味、咸菜味、胡椒汤味,太好吃了!现在想想都流口水,我们都很爱吃!爸爸很少做菜的,只有过节或来客人时才做。可惜嫁后就很难吃到了,很是想念这味道!于是用儿时记忆父亲做这菜的方法做了这道菜。味鲜美、肠爽脆,真不错,也得到了...
- 20412
- “男人5点多打来电话,“给我炒个辣嘎啦吧,晚上喝一罐。”“吃噶啦,哈啤酒”。每到夏季青岛人民饭桌上不可或缺的一道下酒菜。或水煮或辣炒,四五块一斤的小东西带给了我们永远不会遗忘的家乡味道。朋友家人都觉得我做的格外好吃入味,其实很简单,葱姜蒜辣椒一样不可少,大火煸干出...
- 16548
- 食材明细主料南瓜(1个)辅料干辣椒(数个)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒南瓜条的做法步骤1、鲜南瓜1个,2、切成长条,3、锅里下入干辣椒炒香,4、加入南瓜条翻炒,5、加盐翻炒,6、炒至南瓜熟时出锅装盘,7、即成,...
- 13886
- “都说吃啥补啥,吃猪腰呢,那当然是补腰了。九儿给大家科普下:猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。今天大家有眼福咯!流口水的请自行动手!”食材明细主料鲜猪腰(1个)红99浓缩火锅底料(100g)辅料红青椒(150g)中辣(口味)爆(工艺)十...
- 18267
- “此莱简单易做,脆脘爽口弹牙,加入鱼露奄制更显鲜味!”食材明细主料脆肉鲩(适量)西兰花(适量)姜(5片)葱(适量)腌制脆肉鲩调料油(适量)盐(适量)鱼露(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆肉鲩爆炒西兰花的做法步骤1、准备材料,西兰花洗净切开,彊葱切好,脆肉鲩洗净切片用调料奄制备用...
- 4024
- “早上送孩子上学买了瘦肉猪肝,回到家老公也买了瘦肉猪肝。吃不了那么多就留了猪肝晚上炒。”食材明细主料猪肝(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝切片泡水。2、红绿椒。3、水煮开倒入猪肝3秒滤水。4、切好了。5、油锅热了放红绿椒...
- 24685
- 食材明细主料土豆(2个)青蒜(3根)辅料酱青(一汤匙)老抽(一汤匙)盐(半小匙)鸡精(一小匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒土豆条的做法步骤1、土豆洗净去皮。2、切成如图这样的粗条。3、姜切末。4、五花肉切如图小块。5、青蒜切成滚刀块。6、锅底热油,炒土豆比平时炒菜的油略微多,土...
- 5157
- “不腥又嫩的辣子鸡才好吃。”食材明细主料白条鸡(半只)辅料青椒(1个)葱(适量)八角(适量)花椒(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料老抽(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒辣子鸡的做法步骤1、白条鸡切块,洗净。2、青椒切片,备好葱、姜、花椒、八角、干辣椒3、几块放沸水中...
- 9718
- “从小喜欢吃的美食,和大家一起分享,希望大家喜欢!”食材明细主料面条(适量)辅料青菜(适量)绿豆芽(适量)青椒(适量)瘦肉(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)盐(适量)调味料(适量)十三香(适量)鸡精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒辣条的做法步骤1、所有材料准备齐全,瘦肉切丝,葱切葱花,干...
- 24485
- “脆肉鲩因其肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名,蛋白质较普通鲩鱼高,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸(不要整条蒸、用片蒸)、炖等各具风味、爱美的朋友这鱼更是能美容的一道菜呢。”食材明细...
- 6440
- “鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补...
- 7042
- “金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸,氨基酸总量为干重的89%,低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。这道菜口感依旧爽脆,鲜香无比,而且毫无腥味。”食材明细主料金沙鲈鲤(1条)辅料生姜(适量)泡椒(适量)红彩椒(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工...
- 18382
- “以前吃莲藕都只是煲汤吃,吃起来粉粉的很好吃的,最近在他家吃多了炒莲藕,也渐渐喜欢上脆脆的莲藕了,这不,辣炒脆藕来啦!”食材明细主料莲藕(1节)辅料辣椒(1个)蒜头(3个)盐(适量)调和油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒脆藕的做法步骤1、辣椒一个,洗净切小段,蒜头切细。2、莲藕...
- 29248