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关于牛肉大头菜汤面的餐饮百科

牛肉大头菜汤面怎么做-牛肉大头菜汤面的做法
  • 牛肉大头菜汤面怎么做-牛肉大头菜汤面的做法

  • “牛肉面,分为台北牛肉面,兰州牛肉面,襄阳牛肉面。兰州牛肉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。兰州牛肉拉面牛...
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大头鱼鱼肉汤怎么做-大头鱼鱼肉汤的做法
  • 大头鱼鱼肉汤怎么做-大头鱼鱼肉汤的做法

  • “因为每天都不能找起,所以每次都抢不到大头鱼鱼头,只好买鱼肉煮汤了”食材明细主料大头鱼肉(3段)归身片(3块)红枣(12个)枸杞(30个)盐(15克)黑胡椒粉(1勺)姜片(2块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大头鱼鱼肉汤的做法步骤1、鱼肉洗去血水,抖抖水,加入2勺盐,少量油,(盐要多放,下水煮的)2、加入...
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牛肉青菜热汤面怎么做-牛肉青菜热汤面的做法
  • 牛肉青菜热汤面怎么做-牛肉青菜热汤面的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)挂面(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉青菜热汤面的做法步骤1、牛肉提前泡一个小时,泡出血水,锅中水开放入牛肉,放姜片,料酒焯水。2、焯水的牛肉放入电压力...
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白菜牛肉酸汤面怎么做-白菜牛肉酸汤面的做法
  • 白菜牛肉酸汤面怎么做-白菜牛肉酸汤面的做法

  • “用Harthsun单柄珐琅铸铁辅食锅作一人份饭,方便又快捷。”食材明细主料白菜(2片)牛肉(5块)面条(适量)辅料热水(1大碗)盐(适量)醋(适量ml)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜牛肉酸汤面的做法步骤1、准备材料:白菜两片,将菜帮切细条。香辣牛肉5块,适量的冻面条,葱姜蒜适量。2、Harthsun...
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牛肉白菜汤面 怎么做-牛肉白菜汤面 的做法
  • 牛肉白菜汤面 怎么做-牛肉白菜汤面 的做法

  • 食材明细主料面条(105克)白菜(85克)清汤牛肉(125克)辅料咖喱块(1块)生抽(适量)竹盐(适量)咖喱(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉白菜汤面的做法步骤1、食材:面条、白菜(已清洗切开)、清汤牛肉、咖喱块2、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入面条和清汤牛肉,搁入咖喱块。4、...
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大骨头酸菜汤怎么做-大骨头酸菜汤的做法
  • 大骨头酸菜汤怎么做-大骨头酸菜汤的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)东北酸菜(适量)辅料红尖椒(一个,装饰用)配料盐(适量)鸡粉(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大骨头酸菜汤的做法步骤1、材料:东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒2、烧一锅开水,大骨头放进去飞水后捞出,洗净粘着的血沫脂肪3、酸菜开封后用冷水冲洗一遍,...
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牛肉面的做法 汤面---牛肉面 牛肉面怎么做
  • 牛肉面的做法 汤面---牛肉面 牛肉面怎么做

  • “这款牛肉面中的牛肉、鹌鹑蛋都是上次酱牛肉时留下冷冻在冰箱的,这样再次想吃的时候便很方便。”食材明细主料油菜(1绺)胡萝卜(1段)辅料冰冻酱牛肉(1块)冰冻手擀面(300克)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉面的做法步骤1、准备所有材料。2、锅中添加适量清水...
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大骨头蔬菜汤怎么做-大骨头蔬菜汤的做法
  • 大骨头蔬菜汤怎么做-大骨头蔬菜汤的做法

  • “大冬天最适合喝汤了,我最喜欢大骨汤炖这种蔬菜,简简单单又很好吃!关键啊、喝完感觉很暖和!😄”食材明细主料猪骨头(500g)生姜(适量)白萝卜(1根)胡萝卜(2根)蟹味菇(1小盒)娃娃菜(1小颗)葱(适量)辅料料酒(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大骨头蔬菜汤的做法步骤1、猪骨头(我也不...
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青菜西红柿牛肉汤面怎么做-青菜西红柿牛肉汤面的做法
  • 青菜西红柿牛肉汤面怎么做-青菜西红柿牛肉汤面的做法

  • “家里的剩牛肉汤加点青菜挂面,也是很棒的!”食材明细主料青菜(100g)辅料西红柿牛肉汤(适量)挂面(适量)玉米油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜西红柿牛肉汤面的做法步骤1、食材,洗净青菜,剩西红柿牛肉汤,挂面。2、起锅放油下入青菜煸炒至软。3、下入西红柿牛肉汤...
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大头菜疙瘩汤怎么做-大头菜疙瘩汤的做法
  • 大头菜疙瘩汤怎么做-大头菜疙瘩汤的做法

  • “中午来碗疙瘩汤,热乎乎的,很暖胃。”食材明细主料面粉(一小碗)大头菜(适量)胡萝卜(适量)葱花(适量)辅料酱油(少许)油(适量)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头菜疙瘩汤的做法步骤1、葱切碎,胡萝卜切小丁,热油爆锅2、大头菜切丝,洗净3、放入锅内翻炒4、加水烧开5、面放...
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雪菜牛肉汤面怎么做-雪菜牛肉汤面的做法
  • 雪菜牛肉汤面怎么做-雪菜牛肉汤面的做法

  • “快手汤面。”食材明细主料雪菜(50克)面条(适量)熟牛肉(适量)辅料葱(1节)姜(1块)蒜(2瓣)干红椒(1个)生抽(1大匙)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜牛肉汤面的做法步骤1、准备雪菜,我用的袋装雪菜,本身不咸没浸泡。2、葱姜蒜干椒切碎。3、把葱姜蒜干椒放入油锅中炒香。4、...
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牛肉汤面的做法 花样面食—牛肉汤面 牛肉汤面怎么做
  • 牛肉汤面的做法 花样面食—牛肉汤面 牛肉汤面怎么做

  • “冬天经常做的小面,只要提前把牛骨汤炖好,吃时提前开火把牛肉汤烧开,另起锅煮面,煮好的面盛入碗中,浇上牛肉汤就Ok了。有条件的再洒一点青蒜、香菜,就更完美,快的不得了。”食材明细主料牛肉汤(适量)面条(适量)辅料青蒜(少许)油辣子(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉汤面的做...
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酸菜牛肉汤面怎么做-酸菜牛肉汤面的做法
  • 酸菜牛肉汤面怎么做-酸菜牛肉汤面的做法

  • “酸菜牛肉汤面,汤汁浓郁,味道鲜美,是一道简单美味的汤面!”食材明细主料酸菜(适量)香芹(适量)牛肉(适量)面条(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜牛肉汤面的做法步骤1、备好食材:如图。2、酸菜用流动水冲洗干净,切成末备用。3、香芹切成段,茎和叶...
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芋头牛肉汤怎么做-芋头牛肉汤的做法
  • 芋头牛肉汤怎么做-芋头牛肉汤的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)牛肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)红薯淀粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头牛肉汤的做法步骤1、准备食材。2、牛肉切薄片。3、加入料酒酱油,淀粉,胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。4、芋头去皮切块。5、放...
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榨菜牛肉片汤面怎么做-榨菜牛肉片汤面的做法
  • 榨菜牛肉片汤面怎么做-榨菜牛肉片汤面的做法

  • “适合早餐的营养汤面。”食材明细主料细挂面(适量)牛肉片(适量)榨菜(适量)小西葫(适量)辅料香菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜牛肉片汤面的做法步骤1、主要原料。2、细挂面煮熟捞碗里备用。3、小西葫切片,放锅里煮制...
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家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面
  • 家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面

  • “这道清汤牛肉面制作方法简单,肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(6粒)盐(适量)十三香炖肉料包(1包)山楂(几片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版清汤牛肉面的做法步骤1、备牛肉2、备山楂、炖肉...
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牛肉丸牛肉汤面怎么做-牛肉丸牛肉汤面的做法
  • 牛肉丸牛肉汤面怎么做-牛肉丸牛肉汤面的做法

  • “好久没有吃牛肉面了,本来想着外出就餐,后来孩子说还是想在家里吃。于是就在家里做了一款简易版的,没想到味儿很是赞哦。朋友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料牛肉丸(200克)面条(250克)辅料卤牛肉(1块)细盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉丸牛肉汤面的做法步...
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牛肉青菜汤面怎么做-牛肉青菜汤面的做法
  • 牛肉青菜汤面怎么做-牛肉青菜汤面的做法

  • “美味营养早餐~有肉,有蔬菜,有主食,有汤汁,营养丰富,非常适合早餐食用,能量满满一整天哦!”食材明细主料牛里脊(适量)白菜(适量)辅料姜丝(适量)淀粉(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)千禾酱油(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉青菜汤面的做法步骤1、牛肉洗净切成薄...
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酸菜大骨头汤怎么做-酸菜大骨头汤的做法
  • 酸菜大骨头汤怎么做-酸菜大骨头汤的做法

  • 食材明细主料酸菜(半棵)辅料大骨头(二斤)葱(一勺)姜片(适量)酸咸(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸菜大骨头汤的做法步骤1、大骨头洗净血水,添半锅水,开锅撇去浮末,放葱姜片小火炖至半小时2、放入酸菜炖一小时小火,然后放入粉丝和盐调味即可3、粉丝软熟即可出锅...
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大头鱼菜汤怎么做-大头鱼菜汤的做法
  • 大头鱼菜汤怎么做-大头鱼菜汤的做法

  • 食材明细主料大头鱼(一斤)娃娃菜(一棵)辅料盐(适量)白糖(小量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头鱼菜汤的做法步骤1、起油锅,放小量盐,放沥水了的鱼块,煎至两面有点黄。2、马上放水到锅里。3、滚开水了,有奶白色的汤。4、放入娃娃菜煮。5、菜熟了,可以调味道,装起,把鱼肉装碟子上。6...
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牛肉丸白菜汤面怎么做-牛肉丸白菜汤面的做法
  • 牛肉丸白菜汤面怎么做-牛肉丸白菜汤面的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(适量)荞麦面(一包)白菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉丸白菜汤面的做法步骤1、肉丸解冻妈冲洗干净备用。2、荞麦面备用。3、白菜洗净,切成小块备用。4、热锅入油,放入白菜茎翻炒一分钟,加入适量热水,牛肉丸...
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大白菜芋头肉丸汤怎么做-大白菜芋头肉丸汤的做法
  • 大白菜芋头肉丸汤怎么做-大白菜芋头肉丸汤的做法

  • “芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素,此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素1.芋头中含有大量的淀粉,能缓解饥饿,满足身体能力供应;芋头中的膳食纤维能帮助消化,缓解人体避免问题。2.芋头中丰富的B族维生素...
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苦菜大肠头汤怎么做-苦菜大肠头汤的做法
  • 苦菜大肠头汤怎么做-苦菜大肠头汤的做法

  • “得一食疗方,说这可以缓解痔疮发作的痛苦。分享给需要的人试试。平时我们这一般都习惯用小肠苦菜汤来降火,用大肠头这是第一次,煮起来味道也非常的好。”食材明细主料大肠头(1段)新鲜苦菜(0.5小捆)辅料盐(少许)鸡精(少许)食用油(3匙)面粉(2大匙)苦味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦菜...
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猫妮菜牛肉汤面怎么做-猫妮菜牛肉汤面的做法
  • 猫妮菜牛肉汤面怎么做-猫妮菜牛肉汤面的做法

  • “这个面是典型的河南吃法,我们这里叫汤面条,是最简单家常的做法。今天我用了采挖的野菜,如果不加牛肉和牛高汤的话,就是很复古的做法了,在过去食品紧张的年代,常常会做这样的汤面,当然肉是不可能有的。不过那个年代我也没有经历过,都是听父母讲的。只是现代的人倒是把吃到野菜当...
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大块牛肉菠菜面怎么做-大块牛肉菠菜面的做法
  • 大块牛肉菠菜面怎么做-大块牛肉菠菜面的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)菠菜(3颗)牛肉(适量)豆腐(一块)红萝卜(适量)葱(一根)辅料生抽(2匙)醋(1勺)盐(1g)鸡粉(1g)花椒油(1匙)青椒酱(1匙)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大块牛肉菠菜面的做法步骤1、准备所需面粉2、菠菜洗净料理机打汁3、菠菜汁倒入面粉里4、分次加入菜汁,使面粉基本成无干粉的...
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