![老北京奶酪卷怎么做-老北京奶酪卷的做法]( "老北京奶酪卷怎么做-老北京奶酪卷的做法")
- “老北京奶酪卷是一种用牛奶做出来的传统小吃，新鲜的纯牛奶，经过米酒的作用，使得牛奶变性，蛋白质和做法凝结，再经过滤成为奶酪，裹上枣泥或者豆沙馅，冷藏定型，就是美味营养的奶酪卷了。这个小吃的精髓是米酒，一定要用自制的米酒，而且是酒味浓郁一点的，最好是做好1--2周的米酒，这样分离...
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![老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷——堪比KFC 老北京鸡肉卷怎么做]( "老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷——堪比KFC 老北京鸡肉卷怎么做")
- ““老北京鸡肉卷”的名头是来自知名快餐店“KFC”吧！是不是咱北京本土的小吃本人还真是没去考究过！虽然油炸食品不健康，可没人经得起诱惑呢！就多添加的蔬菜补充维生素搭配食用！”食材明细主料鸡脯肉（400克）辅料生菜（适量）黄瓜（适量）香葱（适量）面粉（适量）淀粉（适量）蛋清（1只）配料甜面酱（适量）...
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![老北京奶酪怎么做-老北京奶酪的做法]( "老北京奶酪怎么做-老北京奶酪的做法")
- “健康100%烘焙，就是要用烤箱做出最健康的美食！今天用烤箱的低温发酵功能做老北京奶酪。老北京奶酪虽然叫奶酪，但它和普通意义的奶酪是不一样的。一般说的奶酪是牛奶中提取的，蛋白质和脂肪含量都很高，而老北京奶酪是利用米酒让牛奶凝固，通过温度获得口感爽滑，温度醇香的牛奶制品...
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![老北京奶酪如何做简单又好吃]( "老北京奶酪如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛奶：500ml米酒汁：150ml樱桃：30糖：适量辅料具体步骤1.将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右2.牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右3.取出放凉后，再放入冰箱，冷藏2-3小时...
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![美味的老北京奶酪如何做简单又好吃]( "美味的老北京奶酪如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料米酒汁：100纯牛奶：300ml辅料枸杞：2冰糖：40具体步骤1.米酒汁准备2.牛奶倒入奶锅里，再加入冰糖3.用小火慢熬8分钟，晾凉去掉奶皮4.将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀5.再倒入碗里6.放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出...
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![烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎么做]( "烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎么做")
- “自从知道这世界上有北京奶酪这东西之后我就无可抑制地喜欢上了它们，以前一直以为制作工艺肯定相当复杂，食材也肯定非常多杂，所以一直未敢染指。前两天突然心血来潮想要挑战一下，于是上网搜了做法，发现竟然如此简单，遂染指。然而网上给的大部分食谱都是教用蒸锅蒸的做法。当然...
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![老北京奶酪的做法 青花瓷碗老北京奶酪——喜欢的还是要自己做 老北京奶酪怎么做]( "老北京奶酪的做法 青花瓷碗老北京奶酪——喜欢的还是要自己做 老北京奶酪怎么做")
- “虫纸又去辛苦的赚钱了。最近他的任务很重，我想买打印机、衣服、靴子、毛线、烘焙用品、给爹妈的红系列、登山鞋等等等等...哎，因为兔纸的兴趣爱好是在是太多了，弄得虫纸的压力貌似不小啊！O(∩_∩)O~。不过他总是说，我能花代表他能赚，想起去年冬天我们那种拮据的状况，每一分钱...
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![老北京奶酪的做法 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪 老北京奶酪怎么做]( "老北京奶酪的做法 入伏后不可缺少的一款饮品——老北京奶酪 老北京奶酪怎么做")
- “入伏后的天气是越来越热了，，弄的整天都没啥食欲，就捣鼓起了今天这个老北京奶酪，虽说是家庭版的比不上正宗的，但味道还是很不错的，在这炎热的夏季食用绝对是个好选择，不仅做法简单，还很解渴，对于我来说还有点越吃越上瘾的感觉。。别看里面的纯牛奶的量多于米酒，但吃的时候只会有浓...
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![传统的老北京奶酪卷如何做简单又好吃]( "传统的老北京奶酪卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟老北京奶酪卷是一道传统的小吃，想要做得好吃材料就要讲究：米酒最好是用自家酿的，因为没有其他的添加剂成分，不会影响口感；用牛初乳是因为它比普通的牛奶蛋白质含量高，营养价值更丰富，米酒的酒香加上牛初乳的奶香...
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![诱人的老北京奶酪如何做简单又好吃]( "诱人的老北京奶酪如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：500ml酒酿：150ml绵白糖：10松仁：10葡萄干：10辅料具体步骤1.将牛奶倒入奶锅中，开火，加入绵白糖搅拌均匀，用小火慢熬8分钟。2.待牛奶变得浓稠以后，关火，将牛奶倒入碗中彻底晾凉后，揭去奶皮。3.将酒酿汁倒入晾凉的...
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![如何做简单又好吃-美味的老北京奶酪]( "如何做简单又好吃-美味的老北京奶酪")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟老北京奶酪光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺，其实它做起来并不难，老北京奶酪质地更加稠腻，工艺是更加的传统，奶酪需要米酒，牛初乳搭配哦，通过工艺将他们凝固在一起，很营养也很好喝的，还可以打鸡蛋穗...
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![营养的老北京奶酪卷如何做简单又好吃]( "营养的老北京奶酪卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:60分钟老北京奶酪卷是用牛奶制作而成，经过米酒的发酵，重点就是自家的米酒效果更好哦，这是一种传统小吃，要做的精致一点更好哦。今天去刚好买到了牛初乳，准备好需要的材料，今天的这个奶酪卷，营养更丰富哦，因为牛初乳有提...
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![老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷（卷饼） 老北京鸡肉卷怎么做]( "老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷（卷饼） 老北京鸡肉卷怎么做")
- “最简单最好的卷饼教程，大饼卷天下”食材明细主料面粉（300g）黄瓜（200g）鸡蛋（一个）淀粉（适量）料酒（少许）胡椒粉（少许）辅料鸡胸肉（200g）葱（适量）面包糠（适量）甜面酱（适量）盐（少许）原味（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京鸡肉卷的做法步骤1、准备食材2、鸡胸肉轻拍几下，去薄，撒入少许盐胡椒粉抹匀3...
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![正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果，好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎么做]( "正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果，好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎么做")
- “零失败的方法，”食材明细主料麻山药（两根）枣（数颗）油（少许）辅料糖（少许）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗老北京糖卷果的做法步骤1、麻山药，粗的，去皮2、枣去核3、蒸熟放锅上，搅拌4、趁热，用蒸布，卷成卷儿5、凉凉，切成一厘米左右的段6、油锅炸定型，脆7、再用糖稀炸，裹上，出锅8、出锅...
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![老北京卤肉卷怎么做-老北京卤肉卷的做法]( "老北京卤肉卷怎么做-老北京卤肉卷的做法")
- 食材明细主料面粉（150g）黄瓜（1个）毛肚（100g）鸡蛋（2个）辅料甜面酱（100g）盐（少许）色拉油（20ml）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京卤肉卷的做法步骤1、面粉加少许盐用开水烫面2、开水烫面揉成软硬适中的面团3、鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，黄瓜切丝，毛肚切丝4、面团分成二个，大小依照自己喜好...
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![奶香浓郁的老北京奶酪卷如何做简单又好吃]( "奶香浓郁的老北京奶酪卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天我们要制作的这道菜叫做老北京奶酪卷。哇这道菜听起来就非常的好吃，学会之后可以大展身手了。无论是早餐还是朋友聚会都可以展示自己的厨艺，制作方法也非常简单，成品色香味俱全下面就让我们就一起来学习...
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![北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎么做]( "北京老酸奶的做法 【北京】北京老酸奶 北京老酸奶怎么做")
- “成品是不是看起来有点污，不过味道不错哦！”食材明细主料纯奶（250ml）辅料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净，消毒两分钟2、擦干水分，加入纯奶，糖两勺，酸奶菌3、搅拌均匀后放入酸奶机，经过八小时就可以吃啦...
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![老式奶酪卷怎么做-老式奶酪卷的做法]( "老式奶酪卷怎么做-老式奶酪卷的做法")
- “突然很想吃文宇奶酪和三元梅园的奶酪卷，附近又没有，自己做来吃吧～”食材明细主料牛奶（1000ml）米酒汁（300ml）辅料绿豆沙（1块）甜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式奶酪卷的做法步骤1、米酒汁300毫升（不含米）2、全脂牛奶准备好3、取1000毫升4、牛奶先煮至起泡5、倒入米酒会发现开始...
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![老北京奶酪的做法 京味小吃：老北京奶酪 老北京奶酪怎么做]( "老北京奶酪的做法 京味小吃：老北京奶酪 老北京奶酪怎么做")
- “奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗里，然后放进大松木桶里精心烤制，最后还要使用窖冰降温冷...
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![粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎么做]( "粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎么做")
- “奶酪原为北方少数民族首创，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。它从蒙古传入清朝宫廷，并在宫廷得到提升，最后流传落户于北京民间的老北京传统小吃，宋朝词人辛弃疾形容它“香浮乳酪玻璃碗，年年醉里偷尝惯”...
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![老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎么做]( "老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎么做")
- “老北京奶酪通常是蒸制的，这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以，只不过时间长点而已”食材明细主料牛奶（一碗）自制醪糟（1勺）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老北京奶酪的做法步骤1、将醪糟放入碗中2、倒入牛奶，喜欢甜口的可以先用牛奶将糖化开再倒入碗中3、...
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![老北京烙饼卷带鱼的做法 老北京烙饼卷带鱼🐟 老北京烙饼卷带鱼怎么做]( "老北京烙饼卷带鱼的做法 老北京烙饼卷带鱼🐟 老北京烙饼卷带鱼怎么做")
- 食材明细主料窄带鱼（2条）咸菜疙瘩（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（2匙）生抽（4匙）蚝油（2匙）盐（适量）米醋（8匙）糖（4匙）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京烙饼卷带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，切断，葱姜蒜，料酒，盐腌制半小时。2、咸菜疙瘩泡软，切成手指粗细的条。3、带鱼腌制结束，沾蘸干表...
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![老北京奶酪的做法 8步做出——老北京奶酪 老北京奶酪怎么做]( "老北京奶酪的做法 8步做出——老北京奶酪 老北京奶酪怎么做")
- “奶酪被称为牛奶的精华，它的蛋白质和钙质含量都很高，并且更容易被人体吸收；奶酪中的乳酸菌对于肠道健康也非常重要。老北京奶酪做法简单，是最适合家庭制作的奶酪。”食材明细主料纯奶（200ml）米酒（100ml）辅料葡萄干（适量）杏仁片（适量）配料果糖（1勺）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老...
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![老北京鸡肉卷怎么做-老北京鸡肉卷的做法]( "老北京鸡肉卷怎么做-老北京鸡肉卷的做法")
- “刚到石家庄，就被新冠疫情按下了“暂停键"，全市所有小区封闭管理，进行全员核酸检测，居家隔离的日子里，利用有限食材，给儿子做营养健身餐，今天用鸡胸肉做老北京鸡肉卷，低脂、高蛋白，适合居家控制体重。”食材明细主料鸡胸肉（3块）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）调料蚝油（2匙）食用油（20g）黑胡椒粉（2...
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![自制老北京奶酪如何做简单又好吃]( "自制老北京奶酪如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料全脂鲜奶：250ml江米甜酒汁：70糖：5辅料具体步骤1.鲜奶烧开，晾凉，挑掉上面那层奶皮子。2.江米甜酒汁。3.糖添加到奶里，搅拌至化。4.江米甜酒汁过滤入纯奶。静置40分钟。（我试了，30分钟也OK）5.入蒸锅，烧开1分钟关火。...
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味味甜
