当前位置:味味甜 >

关于粉丝水晶饺的最正宗做法的餐饮百科

粉丝水晶饺怎么做-粉丝水晶饺的做法
  • 粉丝水晶饺怎么做-粉丝水晶饺的做法

  • “相信很多人都吃过粉丝,最好的粉丝是用绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。价格也相对贵一些,所以大家在购买的时候要看清楚成分表,是否标明绿豆。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加...
  • 10805
水晶虾饺的做法 【水晶虾饺】 水晶虾饺怎么做
  • 水晶虾饺的做法 【水晶虾饺】 水晶虾饺怎么做

  • 食材明细主料澄粉(150克)生粉(50克)虾仁(300克)猪肉(50克)辅料沸水(130ml)猪油(7g)香菇(1个)木耳(一把)胡萝卜(1块)青椒(半个)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶虾饺的做法步骤1、(一)馅料准备:1.洗净虾仁(如果是大虾,洗净去头去皮,去虾线),取2...
  • 11163
正宗水饺加盟
  • 正宗水饺加盟

  • 水饺作为我们很常见的美食,也是消费者们都比较喜爱吃的一种食物,现在水饺的品牌有很多,而且水饺的市场需求量不小,在国内各个城市都有着加盟店面,不少年轻创业者看好这个项目的商机,都想来加盟。那么正宗水饺加盟哪家好?快来看一下吧。正宗水饺加盟哪家好1.巧街坊饺子巧街坊饺...
  • 23842
绿豆芽炒水晶粉丝怎么做-绿豆芽炒水晶粉丝的做法
  • 绿豆芽炒水晶粉丝怎么做-绿豆芽炒水晶粉丝的做法

  • “绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉...
  • 9321
水晶蒸饺用什么面粉最好
  • 水晶蒸饺用什么面粉最好

  • 澄粉。澄粉做出来的水晶虾饺,口感顺滑,并且外表晶莹剔透,大大增加食欲。做水晶虾饺澄粉与水的比例要控制在5比4,这样做出来的更加的嫩滑,蒸水晶虾饺时要冷水下锅,但和面时要用热水,热水做出来的面皮更加的软,等待水开后,在放入锅中蒸五分钟左右。...
  • 27130
炸酱水晶粉丝怎么做-炸酱水晶粉丝的做法
  • 炸酱水晶粉丝怎么做-炸酱水晶粉丝的做法

  • 食材明细主料粉丝(适量)辅料盐(适量)炸酱(适量)芝麻油(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱水晶粉丝的做法步骤1、炒好的炸酱,2、粉丝泡软,3、放进开水里,4、放点盐,5、煮软,6、捞进碗里,7、淋上香油,8、浇上炒好的炸酱,9、放上一勺自制的香豆豉,10、拌匀即可。...
  • 30575
水晶饺的馅料有哪些-水晶饺是什么粉做的
  • 水晶饺的馅料有哪些-水晶饺是什么粉做的

  • 水晶饺是广东人在早茶的时候经常吃的一种点心,水晶饺名副其实,看起来的确是晶莹透亮的,仔细看你就会发现,隐隐约约的还能看到其中的馅料,水晶饺吃起来也是非常的有弹性并且嫩滑的呢。聪明的小伙伴一定会想,水晶饺的外皮透明一定是所用的面粉和我们常用的不一样了,的确,那么,水晶饺...
  • 10349
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
  • 7953
水晶饺的做法 Q弹水晶饺 水晶饺怎么做
  • 水晶饺的做法 Q弹水晶饺 水晶饺怎么做

  • 食材明细主料马铃薯淀粉(300g)辅料西红柿(1个)葱(2颗)鸡蛋(4个)十三香(适量)盐(适量)鸡粉(适量)糖(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶饺的做法步骤1、准备马铃薯淀粉300g2、用沸水把淀粉和成面团状,然后醒十到十五分钟就可以了3、用沸水烫一下西红柿,一分钟左右...
  • 14479
水晶虾饺的做法 晶莹剔透的水晶虾饺 水晶虾饺怎么做
  • 水晶虾饺的做法 晶莹剔透的水晶虾饺 水晶虾饺怎么做

  • 食材明细主料鲜虾(适量)澄粉(适量)辅料胡萝卜(适量)配料盐、肉、葱、姜、味精、(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水晶虾饺的做法步骤1、虾去皮调去虾线,切三分之一尾部,加盐、胡椒粉、酒、调和入味,其余的虾仁剁泥,少许胡萝卜擦细丝,剁碎,肥五花肉剁泥,虾泥加盐、胡萝卜、肉、葱...
  • 17235
水晶虾饺的做法 【广东】水晶虾饺 水晶虾饺怎么做
  • 水晶虾饺的做法 【广东】水晶虾饺 水晶虾饺怎么做

  • “广式早茶中最爱水晶虾饺,有了这个方子自己在家也可以做出好吃的水晶虾饺”食材明细主料淀粉(25克)澄粉(100克)开水(适量)猪油(1茶匙)辅料虾仁(150克)胡萝卜(100克)猪肉糜(200克)胡椒粉(2克)盐(2克)酱油(10克)姜末(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶虾饺的做法步骤1、水晶虾饺:准备好虾...
  • 5747
水晶蒸饺的做法 【广州】水晶蒸饺 水晶蒸饺怎么做
  • 水晶蒸饺的做法 【广州】水晶蒸饺 水晶蒸饺怎么做

  • “水晶饺是广东特色饺子,馅料多数鲜甜为主,各大茶楼都能见到的身影。水晶饺,皮白入雪,薄入纸,半透明,内陷隐约可见,吃起来爽滑鲜甜,美味诱人。”食材明细主料澄粉(150克)玉米淀粉(50克)辅料猪瘦肉(200克)玉米(100克)胡萝卜(100克)香菇(100克)大葱(50克)生姜(5克)生抽(3ml)盐(4克)花生油(5ml)生粉(3克)清淡...
  • 16563
哪里的水城羊肉粉最正宗
  • 哪里的水城羊肉粉最正宗

  • 人们经常说“南方的粉,北方的面”,不过要说起南方的粉来呀,那是种类丰富,万般口味。但小编觉得最好吃的粉还数水城羊肉粉,汤汁鲜美,肉片细嫩,再配上滑溜溜的米线,吃完还想再来一碗。羊肉粉馆子那么多,那哪的水城羊肉粉最正宗呢?就让小编和你们细细说道说道吧。哪里的水城羊肉粉最正...
  • 29236
水晶蒸饺的做法 不加一点面粉的“水晶蒸饺” 水晶蒸饺怎么做
  • 水晶蒸饺的做法 不加一点面粉的“水晶蒸饺” 水晶蒸饺怎么做

  • “早上妈妈给煮的土豆,饭已经端上桌了,突然灵机一动,厨房有妈妈拌好的猪肉饺子馅,还有土豆,这不就能做水晶蒸饺了嘛!于是就这么开工了。话说婆婆性格真好,饭吃到一半,碗撂下就陪我胡闹去了,不知道我能不能做成功,就伸手帮忙了,就是我亲妈对我没这么有耐心。更何况妈妈已经去世四年了...
  • 6177
水晶虾饺的做法 自制【水晶虾饺】 水晶虾饺怎么做
  • 水晶虾饺的做法 自制【水晶虾饺】 水晶虾饺怎么做

  • “经常在各种美食网看到美食达人做的水晶蒸饺,真是令人垂涎欲滴呐~~早就想动手自己做试试,这周在网上买到了传说中的【澄粉】,哈哈,原来就是小麦淀粉,以前在街上找了好久都木有的卖~~为了蒸饺,还特地买了蒸笼~~各种材料准备齐全,就开始做起来啦,因为是第一次做,所以很兴奋~对我来...
  • 27709
水晶虾饺的做法 【粤菜】:水晶虾饺 水晶虾饺怎么做
  • 水晶虾饺的做法 【粤菜】:水晶虾饺 水晶虾饺怎么做

  • “虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。”食材明细主料澄粉(150克)草虾(300克)猪肥膘(100克)辅料生粉(50克)沸水(130ml)配料小葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
  • 32347
快来看看-这才是水晶鸡的正宗做法
  • 快来看看-这才是水晶鸡的正宗做法

  • 吃过了湛江的名菜——水晶鸡,喷香嫩滑,香而不腻,原本不喜欢吃鸡的我像是打开了新世界的大门,自己一个人就吃了半盘。回家之后心心念念,在网上搜了好多做法,味道都不是我吃过的那样,无奈给朋友打电话,问到了水晶鸡的正宗做法。这才是水晶鸡的正宗做法,快来看看一、水晶鸡的介绍水晶...
  • 15418
鸡汤萝卜水晶粉丝怎么做-鸡汤萝卜水晶粉丝的做法
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝怎么做-鸡汤萝卜水晶粉丝的做法

  • “蒸白切鸡渗透在盆中的鸡汤,鲜甜十足,因有一些油脂、不能直接饮用,最好的方法便是做上汤,我家经常用它做水晶粉丝,再加些冬季的萝卜一起烹调,很不错、筋道顺滑的粉丝吸足了鸡汤吃起来实在美味。白萝卜有促进消化的作用,被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能...
  • 5263
水晶饺的做法 不用饺子皮的水晶饺 水晶饺怎么做
  • 水晶饺的做法 不用饺子皮的水晶饺 水晶饺怎么做

  • “广东名点--水晶饺,皮白如雪,薄如纸,内陷隐约可见.由于外形美观,味道鲜美爽滑,深受众多食客赞誉。在家做出美味的内馅并不难,但要做出晶莹剔透的外皮,却不是一件容易的事。但是我们可以用另一种特别的材料,特别的方法,一样可以做出皮薄如水晶的饺子。把原本是一件高难度的事变成...
  • 11154
这才是正宗的水晶饺子皮的做法!-做水晶饺子皮用什么粉呢
  • 这才是正宗的水晶饺子皮的做法!-做水晶饺子皮用什么粉呢

  • 对于美食的说法有很多种,而且美食的种类也是各不相同的,而有一种美食就是面食类,如我们最常见的面、用面粉做成的饺子、抄手等等。今天我们就来说说饺子吧,包饺子是一种技术活,需要先去发面,再去擀饺子皮,准备好符合你口味的饺子馅。你们一定吃过水晶饺子吧,那你们知道水晶饺子皮...
  • 18958
水晶饺的做法 自制茶点----水晶饺 水晶饺怎么做
  • 水晶饺的做法 自制茶点----水晶饺 水晶饺怎么做

  • “许多茶点在外面吃不便宜,但自己制作就实惠很多,这款水晶饺就是如此,其实制作起来也很简单。”食材明细主料澄粉(200克)玉米淀粉(40克)辅料肉沫(100克)西葫芦(200克)胡萝卜(100克)葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶饺的做法步骤1、水晶饺...
  • 21132
水晶粉丝娃娃菜怎么做-水晶粉丝娃娃菜的做法
  • 水晶粉丝娃娃菜怎么做-水晶粉丝娃娃菜的做法

  • “这种晶莹剔透的粉丝多数是用绿豆或蚕豆粉加工而成的,久煮不易烂,口感清爽,色泽透明,可炒,可煮,熬汤、烩菜,百搭食材,既可当主食,也可入菜。婆婆每次做白切鸡,蒸鸡渗透出来的汤汁用碗盛起,煮水晶粉丝时倒入锅中,再加上少许木耳丝,黄花菜、冬菇丝,有汤有菜,非常好吃隔一段时间没吃到鸡汤...
  • 17931
水晶饺怎么做-水晶饺的做法
  • 水晶饺怎么做-水晶饺的做法

  • 食材明细主料(饺子皮)澄粉(130克)木薯淀粉(30克)开水(160克)猪油(20克)辅料(馅料)猪肉(适量)胡萝卜(小半根)鸡蛋(一个)葱花(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶饺的做法步骤1、我们先来准备馅料。2、猪肉剁成末。3、磕入一个鸡蛋,加入...
  • 23612
水晶饺的做法 超Q弹的水晶饺 水晶饺怎么做
  • 水晶饺的做法 超Q弹的水晶饺 水晶饺怎么做

  • “这个水瞐饺嚼劲十足,晶莹剔透!吃起来Q中带弹,美味可口。”食材明细主料土豆淀粉(300克)肉馅(200克)菠菜(50克)红萝卜(60克)干香菇(8个)辅料滚水(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶饺的做法步骤1、准备好所有材料,将菠菜、红萝卜、香菇切碎,加入肉馅里并加...
  • 18803
卷心菜炒水晶粉丝怎么做-卷心菜炒水晶粉丝的做法
  • 卷心菜炒水晶粉丝怎么做-卷心菜炒水晶粉丝的做法

  • “简单快捷的家常小炒。”食材明细主料卷心菜(300g)辅料水晶粉丝(70g)调料盐(少许)味精(少许)蒸鱼豉油(适量)小米椒(1个)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤1、锅中加水烧开,放入水晶粉丝,煮熟捞出用凉水投凉。2、卷心菜切成细丝备用。3、炒锅放油烧热,放入卷...
  • 18275
专题