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关于八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】的餐饮百科

戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕【酸奶版的戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做

  • “初学烘焙——酸奶戚风蛋糕”食材明细主料低筋面粉(75g)酸奶(50g)玉米油(40g)鸡蛋(4颗)白砂糖(40g(蛋清中))辅料白砂糖(10g(蛋黄中))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、蛋黄蛋清分离后分别放入无水无油的盆中。先准备蛋黄糊,把分离好的蛋黄中加入10克白砂...
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八寸酸奶戚风蛋糕怎么做-八寸酸奶戚风蛋糕的做法
  • 八寸酸奶戚风蛋糕怎么做-八寸酸奶戚风蛋糕的做法

  • “酸奶戚风蛋糕比普通的更加鲜嫩美味,冷藏后味道更佳!”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋(四个)辅料糖(70克)植物油(30克)酸奶(65克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄蛋清分离,放入无水无油的盆里3、把油,奶放入蛋黄中搅拌均匀4、低粉过筛,放...
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八寸戚风裸蛋糕怎么做-八寸戚风裸蛋糕的做法
  • 八寸戚风裸蛋糕怎么做-八寸戚风裸蛋糕的做法

  • 食材明细主料淡奶油(500G)八寸戚风蛋糕(1个)糖(50G)辅料水果(300g)原味(口味)未知(难度)八寸戚风裸蛋糕的做法步骤1、水果切好备用2、淡奶油加糖打发至此3、戚风切成三片,一片一片涂抹一层奶油加水果4、摆上自己喜欢的水果...
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八寸菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕【8寸】 八寸菠菜戚风蛋糕怎么做
  • 八寸菠菜戚风蛋糕的做法 菠菜戚风蛋糕【8寸】 八寸菠菜戚风蛋糕怎么做

  • “小时候总跟着妈妈去田间采摘蔬菜,留给我印象最深刻的就是妈妈种的翠绿翠绿的菠菜。我问妈妈怎么种的这么好呢?妈妈说道:人勤地不懒,也是庄稼人对土地的热爱与信任。菠菜营养丰富,儿时的我却挑食不爱蔬菜,妈妈就变着花样的做出菠菜系列的美食,连红红的根部都是甜甜的很好吃。这...
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八寸鸭蛋戚风蛋糕怎么做-八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法
  • 八寸鸭蛋戚风蛋糕怎么做-八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法

  • “生活中有一部份人因为身体原因不能吃鸡蛋。而蛋糕都是用鸡蛋做的。包括我的妈妈也不能吃鸡蛋,所以我想着为妈妈做个鸭蛋戚风蛋糕。开始不敢尝试怕失败怕腥。结果出乎意料的做出来的效果不比鸡蛋差,居然没有开裂也没有塌非常松软。喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料低粉...
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六寸酸奶戚风蛋糕怎么做-六寸酸奶戚风蛋糕的做法
  • 六寸酸奶戚风蛋糕怎么做-六寸酸奶戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(51克)鸡蛋(3个)玉米油(24个)辅料酸奶(35克)白糖(40克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、所有材料2、鸡蛋分离在两个无水无油的盆内3、蛋黄内加入10克白糖,玉米油和酸奶搅拌均匀4、过筛低筋面粉5、用刮刀上下搅拌均匀无颗粒6、...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(八寸)新手版 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(八寸)新手版 戚风蛋糕怎么做

  • “尽享不一样的DIY创意,品尝美食的乐趣。不知从何时起突然对烘焙产生了兴趣,本想拿个小烤箱玩儿两天热情劲儿就会过去,没想到不知不觉地坚持了一年多了。趁着过节终于狠下心更换了新烤箱,我会和我的新烤箱好好"过日子",期待和各位志同道合的朋友一同学习、分享、进步。”食材明...
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酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料新鲜鸡蛋(7个)细白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋面粉(130g)柠檬汁(4至5滴)辅料细白砂糖(20g)食盐(1/4小勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆、打蛋器、刮刀、模具等确保无油无水。面粉提前过筛。2...
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八寸枣泥戚风蛋糕的做法 8寸枣泥戚风蛋糕 八寸枣泥戚风蛋糕怎么做
  • 八寸枣泥戚风蛋糕的做法 8寸枣泥戚风蛋糕 八寸枣泥戚风蛋糕怎么做

  • “松软香甜的枣泥戚风蛋糕,枣香浓郁。糖的量虽然减了40%,但是一点都没有影响蛋清的稳定与蛋糕的蓬发,甜度刚刚好,比外面卖的齁甜齁甜的蛋糕好吃百倍呢!”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(110克)枣泥(100克)辅料玉米油(50克)细砂糖(50克)牛奶(40克)盐(0.5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)八寸枣...
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八寸戚风蛋糕的做法 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱) 八寸戚风蛋糕怎么做
  • 八寸戚风蛋糕的做法 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱) 八寸戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(83g)牛奶(40g)食用油(40g)绵白糖(20g(加入蛋黄)+50g(加入蛋白))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、鸡蛋分离。3、油和牛奶搅拌融合(乳化)。4、在蛋黄盆中放入20g细砂糖,搅拌均匀。5、在蛋黄糊里放入预先搅拌好...
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八寸中空戚风蛋糕的做法 8寸中空戚风蛋糕 八寸中空戚风蛋糕怎么做
  • 八寸中空戚风蛋糕的做法 8寸中空戚风蛋糕 八寸中空戚风蛋糕怎么做

  • “家里有个十寸中空模,感觉太大了,就托朋友在国内败了个8寸加高中空模回来,太便宜了,还两个底,一模两用,害得我都想把所有模具败个遍。之前做的8寸蛋糕,有人留言说4个蛋不可能满模,现在总算明白是我之前的模具太矮了,原谅我住山旮旯地方太久,孤陋寡闻了。还是加高的好啊,做出来的蛋...
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八寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做
  • 八寸戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕松软香甜,老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕,简单好上手,尤其适合像宝妈家里这样人口多的,做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年,基本上一周要烤一两次,好几年了还都没吃够。入手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A,42升大容量,专业级,特好...
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八寸戚风蛋糕胚怎么做-八寸戚风蛋糕胚的做法
  • 八寸戚风蛋糕胚怎么做-八寸戚风蛋糕胚的做法

  • “家有喜欢刚出炉,还暖呼呼的戚风蛋糕胚,六寸不够吃,那就来八寸吧!”食材明细主料食用油(70克)牛奶(65克)低筋面粉(80克)白糖(10+60克)鸡蛋(5个)玉米淀粉(16克)辅料盐(1克)白醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)八寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、70克食用油,65克牛奶,10克白糖称重。2、搅拌乳...
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八寸戚风蛋糕的做法 蒸出来的美味……八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做
  • 八寸戚风蛋糕的做法 蒸出来的美味……八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做

  • “蛋糕是人们喜欢的甜食之一,款式层出不穷、做法各异。今天此款创意蒸蛋糕的视觉是显而易见的,口感细腻、暄软膨松、脱膜完整漂亮、口味清爽不腻,以往我们习惯了烤蛋糕,不妨试试夏季蒸出来的美味,既满口福、又饱眼福、何不尝试一下。”食材明细主料中筋面粉(80g)鸡蛋(4个)白糖(80g)...
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八寸原味戚风蛋糕的做法 8寸原味戚风蛋糕(微蒸版) 八寸原味戚风蛋糕怎么做
酸奶戚风蛋糕的做法 空气炸锅版六寸酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 空气炸锅版六寸酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(52g)白砂糖(10g(放蛋黄))辅料酸奶(70g)玉米油(30g)白砂糖(30g(放蛋清))甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分开,蛋黄,白砂糖,酸奶,玉米油打匀2、蛋清➕白砂糖(分三次放)打发,打好的蛋白分三次放入蛋黄里,不要转圈,要像炒菜一样...
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八寸戚风蛋糕的做法 绝对成功完美八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做
  • 八寸戚风蛋糕的做法 绝对成功完美八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕怎么做

  • “这几年我家人生日都是自己做的蛋糕,经过无数次失败总结出的绝对成功的经验。”食材明细蛋白液蛋白(5个)白砂糖(50g)柠檬汁(或白醋两滴)食盐(1g)蛋黄液蛋黄(5个)白砂糖(25g)水(或牛奶70g)玉米油(70g)低筋粉(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、分离蛋白蛋黄,保...
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八寸戚风烤蛋糕怎么做-八寸戚风烤蛋糕的做法
  • 八寸戚风烤蛋糕怎么做-八寸戚风烤蛋糕的做法

  • “(自配方)八寸戚风烤蛋糕柔软弹性足,香甜可口膨松、自制蛋糕新鲜美味、想吃即做不繁琐。”食材明细主料低粉(80g)玉米淀粉(10g)鸡蛋(4个)食用油(40g)牛奶(40g)白糖(70g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)八寸戚风烤蛋糕的做法步骤1、将分离鸡蛋清与黄分别在两个无水无油...
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6寸酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(6寸) 6寸酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 6寸酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(6寸) 6寸酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “家里头新入烤箱嘴馋烤出来的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明细主料低筋面粉(65克)酸奶(80克)鸡蛋(3个)辅料糖(75克)色拉油(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)6寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、原料一览两个盆子一定要保证无水无油2、蛋清分离3、蛋黄加入25克糖打发再加入酸奶...
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八寸戚风蛋糕怎么做-八寸戚风蛋糕的做法
  • 八寸戚风蛋糕怎么做-八寸戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(80克)玉米油(50克)牛奶(55克)低筋粉(70克)辅料玉米淀粉(10克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、成品图。2、用称量好牛奶和玉米油,砂糖15克,盐2克,加入柠檬汁几滴,搅拌糖乳化,加入过筛低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,鸡蛋五个蛋黄蛋清分...
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八寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(8寸) 八寸戚风蛋糕怎么做
  • 八寸戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(8寸) 八寸戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是在入了一个蛋糕模具之后,经常烤制的一档甜点。今日,我做了一个原味的戚风蛋黄。”食材明细主料低筋面粉(85克)牛奶(50克)玉米油(50克)白砂糖(60克(蛋白用))鸡蛋(5狗)柠檬汁(几滴)辅料食盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材:低筋面粉,玉米...
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八寸椰汁戚风蛋糕的做法 8寸椰汁戚风蛋糕 八寸椰汁戚风蛋糕怎么做
  • 八寸椰汁戚风蛋糕的做法 8寸椰汁戚风蛋糕 八寸椰汁戚风蛋糕怎么做

  • “甜品一直是女人们喜爱的,其实男人也一样喜欢,我们家的两个男人就都很喜欢吃~那两个男人就是我的老公和儿子~嘿嘿!老公终于不愿意买外面甜品店的,而是吃我做的了哈~~好挑剔的人,鄙视一下!其实戚风真的没有说的那么难~只要你认真的对待每一个步骤,你就会觉得它其实很easy!~嘿嘿...
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原味八寸戚风蛋糕的做法 原味8寸戚风蛋糕 原味八寸戚风蛋糕怎么做
  • 原味八寸戚风蛋糕的做法 原味8寸戚风蛋糕 原味八寸戚风蛋糕怎么做

  • “烘焙爱好者做的最多的蛋糕恐怕就是戚风,有说是最简单的蛋糕,也有说是最难烤的蛋糕,个人总结戚风最关键还是蛋白的打发,以及面糊的混合,下面步骤中都已详细描述了。”食材明细主料玉米油(45克)牛奶(50克)细砂糖(80克)盐(1克)低粉(80克)鸡蛋(5个)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时...
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酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “这是一款少油低糖的酸奶戚风,健康又美味,口感比普通戚风更细腻绵柔,好好吃哦!”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)自制酸奶(190克)玉米油(20克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料。2、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容...
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八寸戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕(新手包会超详细) 八寸戚风蛋糕怎么做
  • 八寸戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕(新手包会超详细) 八寸戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕做了无数次,越来越顺手,很多新手朋友问我怎么做蛋糕,今天就详细写一下戚风蛋糕的步骤,只要严格按步骤操作,保证不裂口,不塌陷,口感细腻”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)水(60g)低筋面粉(90g)白砂糖(75g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1...
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