当前位置:味味甜 >

关于春食榆钱儿正当时怎么做的餐饮百科

春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法
  • 春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法

  • 食材明细主料榆钱儿(适量)辅料面粉(适量)小葱(少许)鸡蛋(1个)调料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春食榆钱儿正当时的做法步骤1、榆钱儿淘洗干净。2、切小葱碎。3、鸡蛋1个或2个。4、加入面粉搅拌。5、加入榆钱儿。6、拌成均匀的糊。7、平底锅烧热,煎熟。...
  • 14657
榆钱水饺的做法 #春食野菜香#榆钱水饺 榆钱水饺怎么做
  • 榆钱水饺的做法 #春食野菜香#榆钱水饺 榆钱水饺怎么做

  • “榆钱果实清甜滑嫩,适合做各种美味,也可生吃。小时候经常听老辈们说,那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭,最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味!虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子,但时时刻刻不忘父辈们的...
  • 30788
榆钱咸食怎么做-榆钱咸食的做法
  • 榆钱咸食怎么做-榆钱咸食的做法

  • “榆树是我国北方常见树种,榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如纸钱,故而得名。又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。清明节后大约一周时间,当春风吹来第一缕暖意,碧绿中透着微黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。榆钱...
  • 20711
蒸榆钱的做法 蒸榆钱——春日美味 蒸榆钱怎么做
  • 蒸榆钱的做法 蒸榆钱——春日美味 蒸榆钱怎么做

  • “榆钱有健脾益胃,清热安神,杀虫消肿,止咳化痰等功效。现在正是吃的好时候!”食材明细主料榆钱(适量)辅料面粉(适量)蒜苗(适量)盐(适量)花生油(适量)原味(口味)未知(难度)蒸榆钱的做法步骤1、刚摘的榆钱。2、清洗控水。3、撒入面粉。4、榆钱均匀搅入面粉,放入锅中。5、上汽蒸三分钟,取出,放凉,...
  • 12768
榆钱儿饭怎么做-榆钱儿饭的做法
  • 榆钱儿饭怎么做-榆钱儿饭的做法

  • “每年,当春风给枝头吹来第一抹新绿的时候,漂亮的榆钱儿就一嘟噜一嘟噜的挂在了枝条上,在暖风里张扬的轻摇着。榆钱儿是榆树的种子,圆圆的边缘处薄薄的,中间鼓出来,酷似绿色圆形的钱币。榆钱儿色泽翠绿,气味清香,每一簇都有很多瓣榆钱紧紧地拥抱在一起,嫩嫩的,甜甜的,带着些微山野气...
  • 24226
榆钱窝窝头的做法 阳春三月—榆钱窝窝头 榆钱窝窝头怎么做
  • 榆钱窝窝头的做法 阳春三月—榆钱窝窝头 榆钱窝窝头怎么做

  • “又是一季春来到柳絮儿满天飘暧风轻扬桃花红了榆钱儿串上了梢是谁碰碎了翡翠桥染绿了小村庄牧童换上了新衣裳黄鹂也笑弯了腰……”食材明细主料榆钱儿(适量)玉米面(适量)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榆钱窝窝头的做法步骤1、榆钱儿去梗,清洗干净;2、玉米...
  • 14858
榆钱饭图解-儿时味道
  • 榆钱饭图解-儿时味道

  • 春天的到来,榆树上就挂满一串一串的榆钱,在小时候的课本里也会出现《榆钱饭》,那是难以忘怀的味道。摘上一些榆钱回来,清洗干净,掺上面粉,上锅蒸熟,揭开锅盖那一刻,熟悉的味道的味道迎面而来,将榆钱盛出蘸上蘸料太美味啦。主料榆钱:120g玉米粉:40g面粉:20g辅料小葱:1根味极鲜:2勺醋:3勺...
  • 4408
榆钱儿饭的做法 又到了吃【榆钱儿饭】的季节喽! 榆钱儿饭怎么做
  • 榆钱儿饭的做法 又到了吃【榆钱儿饭】的季节喽! 榆钱儿饭怎么做

  • ““阳春三月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱。”榆钱儿也叫榆荚,就是榆树的种子。绿色、片状,中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,一分钱大小,因为它酷似古代麻钱儿,故名榆钱儿。榆钱儿脆甜绵软,清香爽口,又因它与“余钱”谐音,寓意着吉祥富足,中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,有点像缩小...
  • 27726
春节初六吃什么好,初六好时节,清肠正当时
  • 春节初六吃什么好,初六好时节,清肠正当时

  • 过年七天乐,每一天的食物都不重样,各种大鱼大肉你是不是都已经吃到害怕了呢?其实除了大鱼大肉之外,在初六的时候,已经经过五天高热量摧残的你,小编还是建议大家多吃一些清淡的食物最佳,以平复我们五天以来被油腻淹没的肠胃,好好的迎接新一年工作的学习的到来,春节初六吃什么好?快...
  • 8164
当然是最经典的蒸榆钱饭图解-榆钱怎么做才好吃
  • 当然是最经典的蒸榆钱饭图解-榆钱怎么做才好吃

  • 小时候学过一篇课文,其实内容都不太记得了,但是记忆很清晰的就是里面写的榆钱,说春天来了就会有一串串的榆钱挂在树上,吃起来是香香甜甜的味道,就一直很好奇到底是什么呢,这次在菜市场看到了,就做了这道经典的蒸榆钱饭。主料榆钱:200g面粉:20g辅料盐:适量凉拌醋:适量酱油:适量油泼辣...
  • 26372
蒸榆钱馍的做法 春天的味道:蒸榆钱馍 蒸榆钱馍怎么做
  • 蒸榆钱馍的做法 春天的味道:蒸榆钱馍 蒸榆钱馍怎么做

  • “相比较而言,蒸榆钱馍更筋道些。有死面蒸法,筋道,有发面蒸法,喧软。我比较喜欢死面蒸法,即用面粉和榆钱和在一起,随即蒸成榆钱馍或榆钱窝头,配上蒜汁,好吃极了。”食材明细主料面粉(适量)榆钱(适量)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸榆钱馍的做法步骤1、榆钱适量。2、择...
  • 19176
榆钱粥的做法 春天的味道:美味的榆钱粥 榆钱粥怎么做
  • 榆钱粥的做法 春天的味道:美味的榆钱粥 榆钱粥怎么做

  • “第一次做榆钱粥,适量油烧热,加入蒜片炒香,适量水,米熬煮成粥。煮粥过程中,自己被粥香到了。什么调料都不用放,只放了盐调味,却好喝极了😋榆钱粥,清新而简单,唇齿留香,食之留恋。宋代大文学家欧阳修对榆钱粥还写诗留念:“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”。足见榆钱粥之好喝。”食材...
  • 28964
李子正当时怎么做-李子正当时的做法
  • 李子正当时怎么做-李子正当时的做法

  • 食材明细主料小米辣(适量)青李(适量)辅料白糖(适量)陈醋(适量)紫苏(适量)盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)李子正当时的做法步骤1、市场上买回来的青李,洗干净,用菜刀拍扁待用!2、拍好的李子,放盐腌一下,然后拍碎小米辣,放陈醋,糖!拌均匀,撒上紫苏(我没有买紫苏,没有放,放了更美味)3、在...
  • 7018
榆钱儿饼怎么做-榆钱儿饼的做法
  • 榆钱儿饼怎么做-榆钱儿饼的做法

  • “周末去郊游意外发现了一棵榆钱树,太惊喜啦。也不管有没有路,和爱人披荆斩棘的采摘了一些。儿时在外婆家经常会见到的,现在是满满的回忆💕”食材明细主料榆钱(少许)面粉(少许)辅料鸡蛋(1个)调料盐(少许)小苏打(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)榆钱儿饼的做法步骤1、榆钱,健脾和...
  • 30142
榆钱糕的做法 榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭 榆钱糕怎么做
  • 榆钱糕的做法 榆钱两吃——榆钱糕和榆钱饭 榆钱糕怎么做

  • 食材明细主料榆钱(55g)玉米面粉(35g)辅料芥菜疙瘩(150g)八角(1颗)花椒粒(1/2勺)小苏打(1小撮)葱花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榆钱糕的做法步骤1、芥菜疙瘩切丝,加入八角,花椒粒和300克清水煮开转小火煮30分钟2、25克泡发的榆钱加入25克玉米面粉和小苏打3、拌匀静置30...
  • 22249
榆钱窝窝的做法 #春食野菜香#榆钱窝窝 榆钱窝窝怎么做
  • 榆钱窝窝的做法 #春食野菜香#榆钱窝窝 榆钱窝窝怎么做

  • “榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名榆钱又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治...
  • 24500
榆钱摊黄儿的做法 榆钱摊黄儿(平底锅版) 榆钱摊黄儿怎么做
  • 榆钱摊黄儿的做法 榆钱摊黄儿(平底锅版) 榆钱摊黄儿怎么做

  • “摊黄儿是一种风味独特的烙制食品,山西原平人称:“黄儿”、“摊饭”、“折饼”。其原料为小米面、玉米面、糜子面、高粱面、荞面,也可用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面。有的地方也直接叫黄儿,可能是因为从它颜色叫起来的吧,因为不论是米面还是玉米面,可都是黄色的,又因为...
  • 12119
时令养身美食——榆钱疙瘩怎么做-时令养身美食——榆钱疙瘩的做法
  • 时令养身美食——榆钱疙瘩怎么做-时令养身美食——榆钱疙瘩的做法

  • “榆钱含铁量极高,是缺铁性贫血者食疗的首先。榆钱还有清湿热,通淋防尿频的作用,是很好的保健佳品。在这正值榆钱旺盛的季节,不防及时享用。”食材明细主料榆钱(适量)玉米面(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时令养身美食——榆钱疙瘩的做法步骤1、榆钱洗净,同冷水一起下锅...
  • 6091
蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭----属于春天的美食 蒸榆钱饭怎么做
  • 蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭----属于春天的美食 蒸榆钱饭怎么做

  • “好几年没吃过,榆圈布拉子。今年春天倒是托了福,楼前的榆树。妈妈蒸了好几次。美味。更详细的请看这日志:”食材明细主料榆钱(适量)面粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱适量,去蒂,撒些盐,泡入水中。2、面粉适量,放入沥...
  • 22057
烤韭菜的做法 【烤韭菜】春天食韭正当时 烤韭菜怎么做
  • 烤韭菜的做法 【烤韭菜】春天食韭正当时 烤韭菜怎么做

  • “第一次看到烧烤摊上卖韭菜时还觉得蛮奇怪的,吃过后觉得原来韭菜烤着吃也很好吃啊!在这暖洋洋的天气里有没想过来个户外烧烤,不妨试试这款烤韭菜,相比烧烤摊原材料没有一点浪费,一串一串的看起来难,穿过一串你就发一真的比想想的要简单许多。”食材明细主料韭菜(适量)辅料辣椒油...
  • 9940
榆钱春卷怎么做-榆钱春卷的做法
  • 榆钱春卷怎么做-榆钱春卷的做法

  • “#春食野菜香#榆钱,是榆树的果实,榆钱中含有烟酸之类的成分,有很好的养胃和健脾作用,没胃口的人吃榆钱可增强胃口。榆钱中的钙和磷这两种无机盐含量也很丰富,有补充钙和磷的作用。榆钱还有清热和安神的作用,失眠的人平时也可以吃点榆钱。榆钱,也是只有春天的鲜嫩可口。”食材明...
  • 13078
蒸榆钱的做法 春天的味道:蒸榆钱 蒸榆钱怎么做
  • 蒸榆钱的做法 春天的味道:蒸榆钱 蒸榆钱怎么做

  • “榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤...
  • 31425
榆钱儿坨坨怎么做-榆钱儿坨坨的做法
  • 榆钱儿坨坨怎么做-榆钱儿坨坨的做法

  • 食材明细主料榆钱儿(三两)玉米面(三两)荞麦面(二两)白面(一两)辅料盐(4克)食用油(10克)鸡蛋(2个)蒜(1头)蒜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)榆钱儿坨坨的做法步骤1、榆钱儿洗净备用2、锅中坐水,水开后焯榆钱儿十秒钟捞出3、把榆钱儿放到玉米面,荞麦面,白面里,再放两个鸡蛋,盐,放水搅成糊糊状4、...
  • 18207
春天的美食如何做简单又好吃-榆钱
  • 春天的美食如何做简单又好吃-榆钱

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟榆钱--春天的美食,顾名思义也只有在春天才能吃到这道美味,榆钱可做粥、可蒸窝头、炒蛋等等,吃法不同,但其食用价值是相同的高,其含有丰富的微量元素、维生素、碳水化合物等,可健胃、安神,消肿具有很高的药用价值...
  • 13405
羊排火锅正当时 羊排火锅正当时怎么做-羊排火锅正当时的做法 寒冬来临冻成狗
  • 羊排火锅正当时 羊排火锅正当时怎么做-羊排火锅正当时的做法 寒冬来临冻成狗

  • “天气冷了,温补的羊肉该频繁上场了。满大街都是卖羊肉汤锅的,不过都是清汤为主,对于吃惯麻辣的重庆人来说,不够过瘾,还是我们本地的麻辣羊肉汤锅才够味。没事在家里自己做一个麻辣羊排火锅吧,想想都又流口水了。”食材明细主料羊排(1000g)萝卜金针菇大白菜(适量)辅料火锅底料(300g)...
  • 14567
专题