当前位置:味味甜 >

关于奶味螺旋银丝卷的做法步骤的餐饮百科

奶味螺旋银丝卷的做法 【奶味螺旋银丝卷】 奶味螺旋银丝卷怎么做
  • 奶味螺旋银丝卷的做法 【奶味螺旋银丝卷】 奶味螺旋银丝卷怎么做

  • 食材明细主料牛奶(135克)中筋面粉(250克)辅料酵母(3克)配料细砂糖(15克)色拉油(5克)肉松(少许)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶味螺旋银丝卷的做法步骤1、先将水,酵母混合,再与中筋面粉,细砂糖和色拉油混合。2、搓揉成光滑的面团,并放在室温下松弛约5分钟,即可开始整形。3、面团擀成长...
  • 17720
银丝卷的做法 【北京】银丝卷 银丝卷怎么做
  • 银丝卷的做法 【北京】银丝卷 银丝卷怎么做

  • “银丝卷是京津地区特色著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色,也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白,奶香浓郁,入口柔和香甜,软绵油润,余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。银丝卷现在在很多地方已经很难见到了,超市倒是...
  • 24675
酸奶机制作酸奶的步骤
  • 酸奶机制作酸奶的步骤

  • 说到酸奶,大家都很熟悉,酸奶的味道又酸又甜而深受喜爱,然而很多人都喜欢自己尝试做酸奶,但因方法不对做出来的酸奶味道千奇百怪。那大家知道酸奶机制作酸奶的步骤吗?由本站小编为大家详细讲解酸奶机制作酸奶的正确步骤。一、酸奶机制作酸奶的步骤原料/工具:老酸奶、盒装纯奶、...
  • 27528
银丝花卷的做法 百丝而不得其卷:银丝花卷 银丝花卷怎么做
  • 银丝花卷的做法 百丝而不得其卷:银丝花卷 银丝花卷怎么做

  • “对于很多传统的面食,父辈们(50、60后)中掌握此技能的比例明显比教煮这辈(80、90后)要来得高很多。但每当想上一辈人讨教的时候,却发现有个问题:很难会有人可以很系统地将这个面团的比例归纳出来。因此教煮花了一周的时候,通过反复试验和校对,也反复通过越洋电话咨询我母亲,从而得...
  • 11666
牛奶银丝卷怎么做-牛奶银丝卷的做法
  • 牛奶银丝卷怎么做-牛奶银丝卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)牛奶(240克)鸡蛋(1个)辅料糖(1勺)酵母(5克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛奶银丝卷的做法步骤1、所有材料入面包机启动发面程序,发面至2倍大。2、所有材料入面包机启动发面程序,发面至2倍大。3、把面团分割成每200克的大小。4、把面团擀成长方形薄片。5...
  • 7848
银丝肉卷怎么做-银丝肉卷的做法
  • 银丝肉卷怎么做-银丝肉卷的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)肉(适量)馄饨皮(适量)辅料葱姜(适量)配料料酒(适量)香油(适量)蚝油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银丝肉卷的做法步骤1、豆芽汆水。2、豆芽捞出过凉备用。3、肉、葱姜切末剁成馅。4、所有调料加入馅料中搅拌均匀。5、控净的豆芽加入...
  • 26544
酸奶银丝卷怎么做-酸奶银丝卷的做法
  • 酸奶银丝卷怎么做-酸奶银丝卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)原味酸奶(350)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶银丝卷的做法步骤1、面粉、酵母、白糖混合,加酸奶和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。2、发酵好的面团,是原来的2—2.5倍大。3、取面团擀成同样长度的长方形。4、一块面片切成细条,上面刷...
  • 9362
银丝卷怎么做-银丝卷的做法
  • 银丝卷怎么做-银丝卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(270g)辅料食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银丝卷的做法步骤1、面团食材食材放入面包桶启动和面程序和成面团。2、和好的面团盖保鲜膜醒发制两倍大。3、面团分成两份,一大一小。4、小面团擀薄切条。5、把小面条抹油整形如图...
  • 13091
螺旋面包奶油卷怎么做-螺旋面包奶油卷的做法
  • 螺旋面包奶油卷怎么做-螺旋面包奶油卷的做法

  • “记得小时候特别喜欢吃这个奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中间的奶油部分每吃一口都要回味很久小时候的奶油卷里面放的好像是黄油霜但是现在的口味已经变了再吃黄油霜肯定觉得腻到不行于是自己做就直接换成了奶油霜淡奶油打发一下就好连糖都没有放”食材明细主料高...
  • 12761
银丝卷的做法 花样面食----银丝卷 银丝卷怎么做
  • 银丝卷的做法 花样面食----银丝卷 银丝卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料白糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银丝卷的做法步骤1、酵母加水溶化后,倒入面粉2、揉成面团后,加盖醒发3、发好的面团放入白糖揉匀4、揉好的面团分成两份5、一份擀成薄片6、刷上油7、切成等份的块叠放在一起8、再用刀切成细...
  • 23435
螺旋银丝卷怎么做-螺旋银丝卷的做法
  • 螺旋银丝卷怎么做-螺旋银丝卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)水(270克)酵母粉(6克)细砂糖(20克)玉米油(10克)辅料蔓越莓干(适量(切碎的))原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)螺旋银丝卷的做法步骤1、先将水、酵母粉混合,再与面粉、细砂糖和油混合揉成光滑的面团,盖上湿布松驰约5分钟2、面团分两份操作,先取一份擀成宽约25厘米、...
  • 4537
金银丝卷怎么做-金银丝卷的做法
  • 金银丝卷怎么做-金银丝卷的做法

  • “粗粮细做的金银丝卷,是用面粉、玉米粉和牛奶搭配而做成,有粗有细,有金有银,营养丰富,香味浓郁。”食材明细主料面粉(225克)细玉米粉(75克)辅料酵母粉(4克)泡打粉(4克)白糖(10克)牛奶(170毫升)配料色拉油(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金银丝卷的做法步骤1、将金团粉料(面粉75克,细...
  • 5208
可可螺旋卷怎么做-可可螺旋卷的做法
  • 可可螺旋卷怎么做-可可螺旋卷的做法

  • 食材明细主料高粉(100克)低粉(50克)细砂糖(20克)盐(1/8小匙)全蛋(20克)牛奶(80克)黄油(10克)可可卡士达馅料牛奶(150克)细砂糖(45克)蛋黄(1个)低粉(15克)玉米淀粉(10克)黄油(10克)无糖可可粉(2小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可螺旋卷的做法步骤1、后油法,将原料放入面包机中搅成可拉出稍具...
  • 15551
红丝绒旋风卷怎么做-红丝绒旋风卷的做法
  • 红丝绒旋风卷怎么做-红丝绒旋风卷的做法

  • “旋风卷不涂奶油比较好看哦。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(45)白砂糖(60)低粉(60)牛奶(55)辅料红丝绒精华(5—8克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒旋风卷的做法步骤1、将玉米油,牛奶放入容器中充分搅打乳化。2、待两者充分融合,略显粘稠筛入低粉,Z字搅拌均匀。3、将蛋黄加...
  • 9912
螺旋面的做法 巧做螺旋面 螺旋面怎么做
  • 螺旋面的做法 巧做螺旋面 螺旋面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料苋菜(适量)配料凉水(适量)盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)螺旋面的做法步骤1、苋菜择洗干净,入沸水锅中汆烫,冷却后待用。2、挤干紫苋菜,取汁水待用。3、面粉盆中加少许盐,再分次加入苋菜汁。4、揉匀成硬面团,放入保鲜袋中静止30分钟。5、面团...
  • 7008
开螺蛳粉店有哪些步骤
  • 开螺蛳粉店有哪些步骤

  • 当下很多餐饮创业者都是年轻人,没有太多餐饮运营经营,对餐饮业也不十分熟悉。经营开店的话经常会遇到各种各样的问题。开店的步骤就是一个疑问,创业者不知道如何进行开店的操作。那就由小编为您介绍一下开螺蛳粉店有哪些步骤吧。开螺蛳粉店有哪些步骤一般开螺蛳粉店的经营者...
  • 32055
螺旋面包卷怎么做-螺旋面包卷的做法
  • 螺旋面包卷怎么做-螺旋面包卷的做法

  • “海螺造型,使这款面包有了更多的选择。我今天在里面填入了奶香顺滑的卡仕达奶香馅,也可以根据喜好填入任意自己喜欢的馅心,甚至填入水果沙拉、蔬菜沙拉味道也超赞的。在这里还和大家分享一下自制螺旋纸模。”食材明细主料黄油(10g)鸡蛋(25g)糖(20g)酵母(2.5g)盐(1g)高筋面粉(150g)牛奶(8...
  • 14885
螺旋奶香肉松卷怎么做-螺旋奶香肉松卷的做法
  • 螺旋奶香肉松卷怎么做-螺旋奶香肉松卷的做法

  • “今天做了二大锅螺旋花卷。这款螺旋奶香肉松卷,不放一滴水,用纯牛奶揉面,并用自制的肉松、沙拉酱夹馅,造型美观,洁白松软,甜香可口,老少皆宜。”食材明细主料普通面粉(400克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(200克(根据面粉吸水性增减))辅料玉米油(适量)香葱(适量)十三香(适量)肉松(适量)沙拉酱(适量)咸甜(口...
  • 24540
自制披萨卷的步骤
  • 自制披萨卷的步骤

  • 小伙伴喜欢吃面食吗?平时在家都会做哪些面食来吃呢?其实我们会经常在家自制一些面食的点心,来给自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我们做惯了面条,包子、大饼等一些中式的面食,今天我们也来学做一道西式的面食,叫做披萨卷。这是从披萨饼当中研制出来的创新做...
  • 18725
开旋转小火锅的步骤有哪些
  • 开旋转小火锅的步骤有哪些

  • 旋转小火锅口感丰富,味道浓郁,很远都能够闻到香味,市场发展速度越来越快,市场发展前景越来越好,发展空间越来越大,很多投资者都想加盟。如果你对加盟旋转火锅店感兴趣,那么下面就让我们一起来看看开旋转小火锅的步骤有哪些吧。开旋转小火锅的步骤有哪些1.项目咨询:投资者用电话、...
  • 31875
可可螺旋卷的做法 带馅的面包好味道----可可螺旋卷 可可螺旋卷怎么做
  • 可可螺旋卷的做法 带馅的面包好味道----可可螺旋卷 可可螺旋卷怎么做

  • “咱前段时间在网上又败了一批模具,这次做的这个【可可螺旋卷】就是那一批模具中的一种---【螺管】做出来的。方子来自《孟老师的100道面包》。说句实话,看到这本书时,我就打算做这个东东,就是木有那个模具螺管。前段时间看到网上有卖的,11元一袋,2个,店主也就剩下4个了,我就毫不...
  • 32074
奶香银丝卷怎么做-奶香银丝卷的做法
  • 奶香银丝卷怎么做-奶香银丝卷的做法

  • 食材明细主料小麦粉(500g)奶粉(50g)辅料糖(50g)酵母(6g)水(300g)色拉油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香银丝卷的做法步骤1、把所有食材放入盆中,揉成光滑面团发酵2、发酵至2到2.5倍3、将面团排空气,分成大小两团4、小团擀成长方形再涂上色拉油5、对折切成条6、大面团分小团...
  • 4999
栗子奶油螺旋包怎么做-栗子奶油螺旋包的做法
  • 栗子奶油螺旋包怎么做-栗子奶油螺旋包的做法

  • “小时候这种螺旋包挺热卖的。其实当时很喜欢,但是总觉得里边的奶油腻得狠,买回来要把奶油狠狠地挖出来一些才会开动。这回回国,无意在网上看到卖做这个的模具,就买来做给大T吃。栗子是最近的大爱,自然用栗子和奶油做了馅。用的低脂奶油,没有给糖。咬下去满口都是栗子的香。于...
  • 19586
银丝花卷怎么做-银丝花卷的做法
  • 银丝花卷怎么做-银丝花卷的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)温水(176克)酵母(4克)辅料盐(2.5克)白砂糖(20克)小葱(适量)胡萝卜丁(适量)油(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银丝花卷的做法步骤1、面包桶里,先称好温水176克,在倒入400克高筋面粉,接着分别倒入白砂糖20克,酵母4克,盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。2、面包...
  • 14457
酸奶减肥法的步骤
  • 酸奶减肥法的步骤

  • 经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外,又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香,更是引诱着人们的味蕾,让人欲罢不能。现在,人们又发现了酸奶减肥法!那么,酸奶减肥法的步骤又是什么呢?针对这个问题,今天,本站小编就来和大家一起谈论一下吧!一、酸奶减肥法的原理...
  • 4398
专题