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关于油炸豆腐块的餐饮百科

香浓的炸豆腐块如何做简单又好吃
  • 香浓的炸豆腐块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:2块白萝卜:50公克高汤:200公克糖:1匙地瓜粉:50公克太白粉:80公克。酱油:2匙辅料具体步骤1.将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。2.B、将沾料入锅煮开,再放入白萝卜泥和姜泥,一起煮成调料。3.C、将切块的豆腐,沥乾水分后沾上...
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诱人的油炸豆腐块如何做简单又好吃
  • 诱人的油炸豆腐块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:1块辅料孜然:适量盐:适量蕃茄酱:适量面包糠:适量油:适量蛋清:适量具体步骤1.豆腐一块切成这样的三角块来2.加了一些孜然粉,放在蛋清里沾下3.再放入面包糖里粘满4.放在炸锅里炸5.油温不要太热,一面炸成金...
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點冰點醬如何做简单又好吃
  • 點冰點醬如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:一塊油:少許鹽:少許辅料青檸:少許番茄醬:少許梅子粉:少許蔥花:少許具体步骤1.將買回的豆腐切小塊兒,可以依照自己的需要控制大小,但一定保證每塊兒大小寬厚都差不多,便於受熱2.熱鍋冷油,將豆腐平鋪在鍋裡,所...
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炸油豆腐怎么做-炸油豆腐的做法
  • 炸油豆腐怎么做-炸油豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料菜籽油(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸油豆腐的做法步骤1、油豆腐胚若干。2、油温微热时把油豆腐胚下锅(热锅冷油即可),小火炸。3、油豆腐慢慢地浮起。4、待油豆腐已经炸发时火力稍大。5、炸好的油豆腐很轻,撕开中间是密集的细孔。趁热时蘸...
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酿油豆腐块怎么做-酿油豆腐块的做法
  • 酿油豆腐块怎么做-酿油豆腐块的做法

  • “酿豆腐是许多家庭过年常备的美食,种类繁多,如:酿水豆腐、油豆腐泡、油豆腐块等,馅料有糯米、芋头、猪肉等,做法很多,风味各异。”食材明细主料猪肉末(500克)油炸豆腐块(16块)辅料胡萝卜(1个)姜(1小块)香菇(8朵)葱(1小把)鸡蛋(1个)食用油(2小勺)盐(1小勺)料酒(1小勺)生粉(3小勺)蚝油(1小勺)十三香(1小勺...
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酿油炸豆腐怎么做-酿油炸豆腐的做法
  • 酿油炸豆腐怎么做-酿油炸豆腐的做法

  • “在我们家,逢年过节都必做做的一道菜~酿豆腐。可好吃了!这也是客家酿豆腐的一种……”食材明细主料油炸豆腐(200g)糯米(150g)香菇(4~5个)木耳(6个)火腿(1个)辅料盐(适量)酱油(2匙)料酒(1匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿油炸豆腐的做法步骤1、隔夜先将糯米用水泡着,2、干香菇泡发,木耳泡...
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葱烧豆腐块的做法 葱烧豆腐块~非油炸更健康! 葱烧豆腐块怎么做
  • 葱烧豆腐块的做法 葱烧豆腐块~非油炸更健康! 葱烧豆腐块怎么做

  • “似乎每一道菜都有一段回忆,都有一个故事。很小的时候吃豆腐都是用粮食换的。冬天的时候卖豆腐的人总是会早早的到村子里叫卖,爸爸每次都起的很早,把秤好的粮食拿着,到门口去换豆腐。所以我的早餐就有了香喷喷的小葱拌豆腐吃,配上一碗玉米粥,半个馒头,虽然简简单单,却吃的特别开...
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油炸豆腐怎么做-油炸豆腐的做法
  • 油炸豆腐怎么做-油炸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(3斤)辅料植物油(1千克)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、炒锅放油烧热,放入豆腐块中火炸制。3、炸的过程中用筷子不时搅拌和翻面。4、直至豆腐浮起来,通体金黄捞出控油。5、成品图。炸好的豆腐用来做汤或炖菜都可以,放冰箱...
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炸豆腐块怎么做好吃
  • 炸豆腐块怎么做好吃

  • 1、豆腐块要切得薄。豆腐块不宜切得太厚,否则不容易炸透,影响口感。2、控制油温。油温高点,豆腐块容易炸透炸蓬松。3、控制炸的时长。炸的时间不能太长,否则豆腐块会炸得太老。4、控制炸的次数。炸豆腐块一般要炸两次,第一次先炸至颜色金黄,第二次炸至豆腐块蓬松,口感更佳。...
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空气炸锅版炸油豆腐的做法 炸油豆腐(空气炸锅版) 空气炸锅版炸油豆腐怎么做
  • 空气炸锅版炸油豆腐的做法 炸油豆腐(空气炸锅版) 空气炸锅版炸油豆腐怎么做

  • “我家每年的农历新年之前,婆婆都会磨上一锅豆腐,再用一大锅的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的,寓意着来年一切圆满。油锅炸比较吸油,相对来说不是太健康,这次我换空气炸锅来炸,炸出来只有零星的油迹,非常的满意”食材明细主料水豆腐(2块)辅料食用油(5克)原味(口味...
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炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做
  • 炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做

  • “星期六买了一条鲩鱼,差不多两斤鱼,于是把肉用来炸,鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤,味道很鲜美,汤色和口感真是细滑好喝,而且营养丰富,再加香菜点缀更加增加了清香味,好吃又好喝。鱼肉我加了山药泥去腌,外酥里嫩,好吃,非常好吃。”食材明...
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油炸油豆腐怎么做-油炸油豆腐的做法
  • 油炸油豆腐怎么做-油炸油豆腐的做法

  • “油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆...
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怎样做油炸土豆块
  • 怎样做油炸土豆块

  • 把土豆去皮切块之后小火煎炸即可。土豆,常见的吃法有酸辣土豆丝、红烧土豆块、土豆炖牛腩、土豆炖排骨、土豆丝炒肉以及油炸土豆块等。在土豆去皮之后,建议把土豆放到清水中浸泡,这样能够有效避免土豆出现变色的状况。在炸土豆块时,要不断翻动锅中土豆块以免出现糊锅的状况。...
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孜然油炸豆腐块怎么做-孜然油炸豆腐块的做法
  • 孜然油炸豆腐块怎么做-孜然油炸豆腐块的做法

  • “今来一款炸豆腐,美味快手方便,口感外酥里嫩”食材明细主料老豆腐(一块)辅料油(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孜然油炸豆腐块的做法步骤1、老豆腐一块冲洗干净,用厨房纸吸去水分2、切成小方块状3、平底锅入油烧热,放入豆腐小火慢炸4、炸制金...
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油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎么做
  • 油炸臭豆腐的做法 【湘菜】油炸臭豆腐 油炸臭豆腐怎么做

  • “臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明细主料臭豆腐(5块)辅料辣椒(适量)高汤(适量)配料生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸臭豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、臭...
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香炸豆腐块的做法 #团圆饭#香炸豆腐块 香炸豆腐块怎么做
  • 香炸豆腐块的做法 #团圆饭#香炸豆腐块 香炸豆腐块怎么做

  • “每年过年,我们都会炸一些豆腐块,三角豆腐,或卤,或剁素馅,或蘸食,或熬菜,或凉拌……用途多多😋😍”食材明细主料豆腐(一块)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸豆腐块的做法步骤1、豆腐一块。2、改刀切成厚约一厘米正方形。3、锅内适量油烧九成热。4、豆腐块滑入...
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香炸豆腐鲜虾块怎么做-香炸豆腐鲜虾块的做法
  • 香炸豆腐鲜虾块怎么做-香炸豆腐鲜虾块的做法

  • 食材明细主料虾肉(100克)豆腐(2/3块)辅料清酒(1茶匙)配料盐(少许)胡椒粉(少许)油炸粉(3汤匙)咖喱粉(1汤匙)糠麸(4-5汤匙)蛋清(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸豆腐鲜虾块的做法步骤1、将虾肉剁成颗粒较粗的肉糜,加入清酒和盐,搅拌均匀浸渍一会儿。2、将豆腐切成0.5cm厚的豆腐块,取出...
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油炸豆腐的做法 媲美臭豆腐油炸豆腐加自制酱料 油炸豆腐怎么做
  • 油炸豆腐的做法 媲美臭豆腐油炸豆腐加自制酱料 油炸豆腐怎么做

  • “之前在网上看到过人做过这道菜,自己也做过很多次了。为了不让它失传,我就将它传下去了。大家做过的也传自己的做法哦让更多看到更多人吃到美食”食材明细主料豆腐(适量)花椒油(一勺)海天生抽(2~3勺)花椒粉(适量)辅料鸡蛋(1个)大蒜头(3瓣)香菜(2颗)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸...
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油炸豆腐泡怎么做-油炸豆腐泡的做法
  • 油炸豆腐泡怎么做-油炸豆腐泡的做法

  • “油炸豆腐泡是炖菜的作料,它的加入,会让炖菜变得口味更佳,还增加菜品的成色和颜值,最能激发小孩的食欲,豆腐泡在炖制之后,酥香软嫩,也适合老年人食用。”食材明细主料豆腐(1000g)花生油(1000g)辅料食盐(20g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸豆腐泡的做法步骤1、将北豆腐切方块,撒...
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油炸臭豆腐怎么做-油炸臭豆腐的做法
  • 油炸臭豆腐怎么做-油炸臭豆腐的做法

  • 食材明细主料臭豆腐(2盒)辅料油(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸臭豆腐的做法步骤1、食材:臭豆腐。2、将臭豆腐撕开包装。3、起锅倒油烧热,下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黄捞出。5、装入盘中,可以吃吃了。...
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自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐
  • 自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐

  • 食材明细主料豆腐(一斤)辅料淀粉(适量)配料王致和臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小块,加少许水调成糊状。4、将豆腐块儿码在盆里,淋上调好的臭豆腐糊。5、盖上盖,腌制4小时。...
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香辣油炸豆腐块怎么做-香辣油炸豆腐块的做法
  • 香辣油炸豆腐块怎么做-香辣油炸豆腐块的做法

  • “下饭菜,超过瘾。”食材明细主料油炸豆腐(四块)辅料葱(少许)香菜(少许)淀粉水(少许)线椒(少许)姜(少许)蒜(少许)辣椒面(少许)调料食用油(少许)盐(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣油炸豆腐块的做法步骤1、炸好的豆腐。2、切小方块。3、葱姜蒜切碎。4、香菜切碎。5、锅烧热放少许油,...
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油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐[东北简化版] 油炸臭豆腐怎么做
  • 油炸臭豆腐的做法 油炸臭豆腐[东北简化版] 油炸臭豆腐怎么做

  • “外面也有卖的也不贵,但是卫生什么的真就没啥保障了,特别是总被暴光,弄的我心理都有阴影了。再说我也爱这口,看他们做的也不复杂,自己就研究了下。另外了解我的同学都知道。本大虾可一直秉承着能自己做的,绝不出去吃的原则!下面我给大家简单介绍下制作方法,虽然不是正宗的做法,但...
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油炸米豆腐怎么做-油炸米豆腐的做法
  • 油炸米豆腐怎么做-油炸米豆腐的做法

  • “这款米豆腐焦脆焦脆的,撒点孜然粉味道还真是不错,下面说说做法”食材明细主料米豆腐(一块)火腿肠(三根)辅料油(适量)孜然粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸米豆腐的做法步骤1、米豆腐切成整齐的薄片,我切的有点丑啊2、锅里放油烧开,放入切好的米豆腐,一次别放太多,太容易...
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油炸豆腐角怎么做-油炸豆腐角的做法
  • 油炸豆腐角怎么做-油炸豆腐角的做法

  • 食材明细主料豆腐(两块)辅料蒜(适量)醋(适量)盐(适量)冷开水(适量)酸咸(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸豆腐角的做法步骤1、豆腐两块洗净备用切角2、切好的豆腐角下油锅炸3、炸至金黄色4、炸好的豆腐角剩盘子5、沾点白醋蒜蓉盐冷开水调好的I汁,很好吃...
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