- “对于嗜肉的同学来说,一顿不见荤腥都难受,可夏日来临,又有不少同学为了展现曼妙身姿而暗中努力,减肥与吃肉,真的不可兼得么?答案,自然是否定滴。即使夏日炎炎,肉,还是要吃滴,关键是怎样吃,清爽的肉,照样可以大口吃。爱吃肉的同学,你懂得,肥瘦相间的五花肉吃起来最香。换做其他季节,无论...
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- 新鲜的五花肉买回来之后,可以制作各种不同的美食,比如红烧肉或者烤肉片,当然还可以把它切成片,放在火锅里面涮。那么如何把一整条的五花肉来切片呢?今天就来教大家五花肉如何切薄片。五花肉如何切薄片1.先冷冻后切从市场上买回来的新鲜的五花肉,一般都是现杀的猪,所以非常软乎油...
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- 看颜色和花纹、用手按压。1、看颜色主要是确定肉是否新鲜,最好是早上进行采购,肉质鲜红。2、看纹路,五花肉,顾名思义,肥瘦相间,五道花纹3肥2瘦,且肥与瘦的比例均匀,这才是上好的五花肉。3、用手按压猪肉,能够很快回弹且不黏手,这样的肉都比较新鲜。...
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- 生晒、烤或者炸。晒的话,肉要切成薄片,这样能更快脱水,时间条件允许的话也可以做成腊肉。烤的话是最快的,把肉切成细条或薄片即可。炸的话把肉切成自己喜欢的形状,油温控制在160度左右,慢慢炸,不能过急,否则容易出现外焦里生的情况。...
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- 1、闻一下五花肉的味道,新鲜的五花肉闻起来不会有腐败的味道。2、看一下五花肉的颜色,新鲜的五花肉的颜色是鲜红色的,颜色比较白的是不可以选择购买的。3、看一下五花肉是否有弹性,按压一下,若肉有弹性,则就可以选择购买。...
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- 要选肥肉均匀的五花肉,三层肥肉两层瘦肉,这样的五花肉品质更好。五花肉颜色是白色或者暗红色是品质不佳,不新鲜的五花肉,品质比较好的是颜色鲜红色的五花肉。五花肉能做很多的菜肴有红烧肉,粉蒸肉,回锅肉,做红烧肉的时候还要给五花肉焯水去血沫。...
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- 如何防脱发是很多有脱发烦恼的人们想知道的事情,因为很多的时候脱发的问题会影响到人们的日常生活,尤其是对于那些特别要注重形象的人来说脱发简直就是噩梦。小编为了能在这个问题上帮助到你们,小编就在下文中给大家介绍一下如何防脱发。如何防脱发一、合理饮食很重要1.补充...
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- 1、看外表。制作红烧肉需要选择肥瘦相间的五花肉制作,这样口感会更软糯。2、看颜色。新鲜的五花肉外表颜色鲜红色;品质较差的五花肉颜色会比较暗,或是颜色发白。3、用手按压。品质好的五花肉弹性会比好,按压会可以很快回缩;品质欠佳的五花肉弹性会比较差。...
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- 五花肉也叫做三层肉,主要是一层肥肉,一层瘦肉,一层肥肉,肥瘦相间,看上去非常有层次感。五花肉的口感非常好吃,不管用来烤还是用来制作一些菜肴都非常不错。那么五花肉如何切片呢?应该怎么吃呢?今天就来跟大家分享一下关于五花肉的一些烹饪小知识。一、五花肉如何切片其实五花肉切...
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- 生肉不能放在水龙头冲洗,可以把肉放在一个比较固定的盆或碗里面清洗,再用厨房专用纸巾蘸干。刚屠宰的生肉还是比较干净的,细菌也少,但也许会存在寄肉虫。因此,吃五花肉应经过高温烹饪,煎、烤、炒等方式加工后食用起来更加鲜美可口。五花肉有很多做法,比如五花肉炒尖椒、回锅肉、...
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- 说到烤五花肉估计有不少的朋友们馋的口水都快流出来了吧,可以说那细腻可口的五花肉是不少朋友们心中的最爱了,再撒上一些孜然和调味料,香味可以说美不胜收了,那么,如何用烤箱烤整块五花肉呢?不妨我们一起去了解看看烤法是啥样的吧。一、如何用烤箱烤整块五花肉做法:准备带皮五花...
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- 斜切,贴皮走。五花肉在烹饪时若是带着猪皮,制作成品会油腻,要去皮可以先从肉的纹理切入,一般会选用两个瘦肉块之间二分之一的位置,切开,但不要将肉皮切断,可以选择斜切,刀口体贴皮先去一边,再转过来,去另一边的皮,这样做就很容去除猪皮。...
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- “提起苏菜,不禁让人想起清丽脱俗、清新雅致,别致的造型往往令人赞叹。这款茭白的做法其实不难,但胜在造型独特,形似大丽花,为夏日餐桌带来一抹清新风。茭白是我国特有的水生蔬菜,古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是六谷之一。茭白不...
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- 五花肉呢,正好不肥不瘦,满足了许多人对肥瘦搭配的梦想,而且如果做法合适,吃起来丝毫不觉得油腻。五花肉要想做的好吃,必须要腌制好。那么如何腌制五花肉呢?现在我们一起来了解一下。一、五花肉如何腌制1.先把五花肉洗干净。因为买回来的五花肉可能带有一些砧板上的木屑之类的脏...
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- 五花肉是比较家常的一道菜,很多朋友们应该都比较喜欢。但是很多人可能并不会自己烧制这道菜,或者说,有时候并不能把五花肉焖得那么好吃。那么,如何焖五花肉呢?感兴趣的朋友们请看下面这篇文章,它会告诉你答案。如何焖五花肉1、做法一五花肉洗净,茭白去皮五花肉切薄片,茭白切滚刀...
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- 精品五花肉做出来的红烧肉或者烤肉,肥而不腻,瘦而不柴,味道那是相当的不错。但是面对市场上如此之多的肉,怎么来挑选呢?今天就来跟大家分享生活上的小经验,教大家五花肉如何挑选。五花肉如何挑选1.看颜色首先新鲜的肉它的颜色是鲜红色或者是粉红色的,所以第一步就要看肉的颜色。...
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- 红烧肉,说到这个菜,想必会让人垂涎三尺吧!夹起一块肉,轻轻地咬上一口,一股浓郁的肉香就在嘴里弥漫来了,香中透着咸,咸中隐隐约约透着一丝甜味,是多么的美妙啊,那么这么好吃的红烧肉,你知道是怎么做出来的么?今天,我就来教教你们如何炖五花肉吧!如何炖五花肉方法一原料:五花肉五百克,桔子...
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- 五花肉是最瘦人们喜爱的肉之一,它是猪腹部上的肉,因为有五层所以称之为五花肉。人们喜爱五花肉是因为它肥瘦相当,肥的部分不腻,瘦的地方不材,吃起来口感相当好。那我们知道五花肉的做法相当多,典型的有梅菜扣肉(烧白)、回锅肉、东坡肉等等。那我们如何做五花肉才能把它的口感发挥...
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- 1、要注意颜色,选择鲜红色代表五花肉新鲜。2、看五花肉在外观上是否肥瘦相间,层层均匀,否则做菜后容易导致太油或者太柴。3、在买五花肉时摸一摸五花肉肉质是否紧实,肉质紧实的五花肉做出来的食物口感较好。4、闻一下肉有没有异味,新鲜的五花肉有淡淡的腥味。...
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- 平时我们吃菜吃多了,也想露一手来弄点新菜式,而猪肉可以分很多种类型。其中就以五花肉见长,五花肉最突出的地方就是,肥而不腻,肉劲好。所以,很多人都想尝试干焖五花肉来品尝,至于如何才能做出美味的五花肉,这就需要我们通过烹调和知识来逐渐制作了。在生活中,我们是要去挑选出各种...
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- 可以将五花肉切成条,用淀粉、料酒和盐腌制,腌制的过程中最好加入蛋清,这样肉质比较滑嫩,也可以放入辣椒酱,腌制半个小时即可。吃烤肉的时候搭配新鲜的蔬菜水果一起吃,这样口感会更好。在烤制的过程中可以把五花肉翻面再烤,这样能更好的烤熟。...
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- 用食用盐腌制脱水。把食用盐均匀的涂抹在肉上面把肉腌制3-5小时肉就会脱水。脱水后的肉可以做成烤肉,烟熏肉,做烟熏肉的时候要把肉用调料进行腌制,用到的调料有花椒粒,葱段,姜片等调料腌制1-2天,腌制好的肉要用柚子皮,柏树枝熏制金黄。...
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- 1、看肥肉的分布和五花肉的颜色。肥瘦相对均匀的五花肉比较优质,口感也会更好。五花肉的颜色最好是鲜红色,若是暗红色的话则说明五花肉不够优质。2、看五花肉的弹性。用手指去压五花肉,有弹性则表明这是优质的五花肉。3、触摸五花肉时的感觉。优质的五花肉摸起来比较干而且...
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- 我们们平常做菜时经常使用猪肉,然而这肥瘦相间的五花肉是最令人喜爱的,但是大家都不太能掌握好肉类的焯水,那么五花肉如何焯水呢?我现在就来告诉大家这其中的技巧。一、五花肉如何焯水锅中加入水,料酒,将五花肉冷水下锅,滚沸后捞出。将肉类进行焯水,能够将肉类中的血水脏渍去除,焯...
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- 如今交通发达,我们能够很轻松的品尝到各地各种的美食。但在以前物资稀少,交通滞后的年代,我们很难吃到现在这么多的美食。以前的人会使用盐,把肉类、鱼类或者蔬菜腌渍一下,不仅可以延长保存时间,口感也更加美味。客家咸猪肉便是其中之一,非常著名的腌制食物。一、客家南乳焖五花...
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