- 食材明细主料茄子(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌茄丝的做法步骤1、只需圆茄子一个。2、将茄子切成丝。3、加入盐、香油、醋、鸡精,搅拌均匀即可...
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- 食材明细主料西红柿(2个)粉丝(一把)辅料葱(适量)调料生抽(适量)香油(适量)辣酱油(适量)盐(适量)白糖(少许)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌番茄粉丝的做法步骤1、成品图。2、制作方法:粉丝一把,冷水下锅,煮熟,过冷水,控干水分备用。3、西红柿两个洗干净备用。4、西红柿改刀切片备用。5、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟呛拌茄子丝,是一种非常好吃的一种东西,茄子一般呈紫色,或者是深紫色,可以去有有效的防癌抗癌的功效,而且它是一种非常家常的一种蔬菜,枪版是一种非常香辣的一种炒制类食品,非常受人们的欢迎,过来试试吧。主料圆茄...
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- “茄丝清透利口,香软不腻。”食材明细主料茄子(大半个)辅料香菜(适量)姜(适量)小米椒丝(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绰拌茄丝的做法步骤1、茄子大半个。2、茄子去皮切丝。3、开水绰熟。4、捞出控水。5、姜蒜,小米椒丝,香菜段放小碗...
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- “一般茄子做热菜都要油炸或油很多才好吃,经常吃太多油也不健康,做凉拌茄子就好多了,虽然不用很多油,但是加入了猪肉末,混合着肉肉香味的茄子那也是相当好吃的。”食材明细主料紫皮茄子(适量)猪肉末(适量)红尖椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)辣...
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- 食材明细主料茄子(三根)辅料芝麻(适量)香油(适量)花生酱(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄丝的做法步骤1、茄子洗净去头尾。2、放蒸鍋中蒸十分钟。3、稍冷却撕去外皮。4、将茄子撕成一条条。5、将调料:香油,花生醤,盐,味精,糖与茄子拌匀,最后在上面撒...
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- 食材明细主料茄子(个)葱丝(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)米醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生拌茄丝的做法步骤1、茄子去皮切丝。2、辣椒和葱切丝。3、茄子从水里捞出放盐挤出水份。4、挤出水份后,依次放入辣椒和葱,味精,糖,醋,尝一下,再适当放少许盐。...
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- “就是喜欢吃茄子,炖的或是凉拌的!”食材明细主料圆茄子(半个)蒜(3瓣)辅料花生(一把)配料老抽(半羹匙)生抽(1羹匙)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄条的做法步骤1、圆茄子去皮洗净-切成细长条-放蒸锅里面蒸七八分钟2、将蒸好的茄条倒在小盆里面-放少许盐-用筷子顺着一个方向搅...
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- “女儿喜欢吃各式的拌面,这茄汁拌面一直是她的最爱。酸酸甜甜好胃口,那个小孩子不爱呢。”食材明细主料面条(100克)瘦肉(适量)辅料黄瓜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)食用油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁肉丝拌面的做法步骤1、准备食材。2、把肉切丝...
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- “夏天经常会没什么胃口,这时候比较适合做一些凉拌菜,简单方便快捷,还非常开胃呢。”食材明细主料莴笋(一颗)千张皮(一块)豆芽(一把)辅料红辣酱丝(一撮)辣椒油(小许)生抽(适量)配料香菜(2颗)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌丝丝的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切成细丝待用。2、千张洗净,切...
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- “牛肚可用来制作冷菜或热菜,味道非常鲜美。假如牛肚在前期处理不好味道就会大大折扣。首先,应把买回的牛肚用刀划开表皮的薄膜,然后摘净里面的牛油不要,再用米醋和盐反复揉搓用净水冲洗共三遍,最后用开水稍紧一下放入高压锅。里面加适量清水,放入八角、桂皮、草果、砂仁、小茴...
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- 食材明细主料丝瓜(1根)辅料沙拉汁(1小包)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌丝瓜的做法步骤1、丝瓜。2、丝瓜去皮洗净切块。3、锅中放水煮开,放入丝瓜煮熟。4、煮好后放入碗里。5、倒入沙拉汁拌匀即可。6、成品图。...
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- “茄汁拌茄子的念得有点绕舌,茄汁是番茄酱。番茄酱浇汁到茄汁上面不仅好吃还很健康呢。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火...
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- “哥哥的最爱!”食材明细主料紫皮长茄子(2根)辅料爱做调味酱(3勺)小米椒(3-4棵)香葱(1根)大蒜(3-4瓣)生抽(2勺)陈醋(2勺)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌茄子的做法步骤1、准备用料。2、茄子洗净切条,锅入水烧开,茄子条装屉蒸10分钟,将蒸好的茄子取出放凉,码入盘中。3、将蒜末,...
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- 食材明细主料茄子(两个)大蒜(一头)新花生米(适量)辅料香油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、茄子两个洗净。2、刮皮。3、切段。4、码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下,茄子熟透软软的。7、茄子待...
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- “过年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也会腻、亲们有木有同感😁来一盘凉拌菜会一抢而空、感觉比肉肉更受欢迎😁凉拌菜开胃解腻、非常不错!”食材明细主料粉丝(一卷)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)金针菇(一小袋)辅料鸡精(半勺)姜汁(一勺)酱油(一勺)味精(半勺)白醋(半勺)花椒粉(一小半勺)蒜汁(一勺)芝麻油...
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- “每天都是那几道菜,实在无味,想起来小时候的记忆烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下饭极了,今天加上现在的做法,做了一道凉拌茄子🍆好吃极了!今晚上肯定多吃一碗饭!不知道儿子能不能喜欢😍?豆角好了,就开饭!”食材明细主料茄子(几根)辅料大蒜(多点)香菜(多点)葱花(适量)小米椒(适量)调料香油(适量)生...
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- “今天吃面~茄丝香菜面,好吃不腻。”食材明细主料茄子(750克)面条(1人份)辅料番茄(2个)蒜(5瓣)八角(1个)葱(1段)调料生抽(10克)盐(5克)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茄丝香菜拌面的做法步骤1、茄子和番茄。2、茄子切丝,放入3克盐抓拌均匀。3、番茄去皮切块,葱切片,香菜和蒜切碎。4、起油...
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- 食材明细主料茄子(适量)辅料海鲜生抽(适量)大蒜(适量)拌饭酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜拌茄丝的做法步骤1、将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑2、将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用3、将蒜去皮,再蒜捣...
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- “很好吃的凉拌茄子,也特别地下饭。记得小时候家里种有茄苗,会结茄子,最喜欢吃妈妈做的凉拌茄子,那蒜和醋的香味儿啊,把我馋得。说到这儿,我忍不住吞了一口口水:)”食材明细主料茄子(2根)辅料盐(2克)生抽(3克)醋(3克)蒜(2瓣)小青椒(1个)红尖椒(1个)香油(3克)红油辣子(5克)小葱(2根)白糖(1克)咸鲜(口味)拌(...
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- “最近,肉类吃的较多,早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的,吃时间长了,肯定会厌倦啊!于是,就做了这道凉拌茄子,没想到,获得了家人们的一致好评,请小伙伴们看过来吧!”食材明细主料绿茄子(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(2大勺)鲍鱼汁(1小勺)料酒(1大勺)剁椒酱(适量)盐(少许)木糖醇粉(适量)香菜(适...
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- “温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入调味品,上桌时拌匀即成。温拌适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,这一季正好是吃番茄的季节,山区农民自家种的番茄也上了...
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- 食材明细主料茄子(三根)番茄(一个)豆角(一小把)青菜(几棵)辅料葱(几段)姜(几片)盐(些许)辣椒面(些许)面粉(些许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄丝丝的做法步骤1、茄子切成丝,放在容器里2、葱姜,豆角,番茄切好,备用3、茄子拌上面粉,均匀些4、豆角,番茄在锅里先煮5、用面粉拌好的茄丝丝再吵锅...
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- “是不是经常番茄烧茄子?试试拌的吧,风味特别很好吃哟。”食材明细主料茄子(5条)圣女果(7个)香菜(2棵)辅料蒜(3瓣)薄荷叶(3片)红酒醋(1小勺)盐(适量)橄榄油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)番茄拌茄子的做法步骤1、备好材料。2、茄子切稍厚的片,加盐腌渍15分钟。3、圣女果切开4瓣,香菜...
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- “茄子的营养很丰富,含有蛋白质,维生素以及钙,磷,铁多种营养成分,很受大家欢迎。”食材明细主料茄子(1根(大))西红柿(1个)尖椒(1根)辅料葱(5克)姜(5克)蒜(5克)盐(1茶匙)白糖(1茶匙)淀粉(1勺)生抽(1勺)番茄酱(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒茄丝的做法步骤1、将茄子去皮,切成细丝。番茄去皮...
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