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关于肋條的餐饮百科

韩国焖牛肋条的做法 韓國蘿蔔燜牛肋條 韩国焖牛肋条怎么做
  • 韩国焖牛肋条的做法 韓國蘿蔔燜牛肋條 韩国焖牛肋条怎么做

  • 食材明细主料牛肋條(可用牛腩)(半斤)辅料韓國蘿蔔(一罐)姜(适量)蔥(适量)配料醬油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)八角(2粒)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韩国焖牛肋条的做法步骤1、材料2、韓國蘿蔔3、薑蔥起鍋4、牛肋條抹乾水分入鍋煎2面金黃5、牛肋條有香味后下紹酒(ps:紹酒要下得比較多)翻...
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土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎么做
  • 土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎么做

  • 食材明细主料肋排(适量)骨肉相连(适量)土豆(适量)辅料迷迭香(少许)老抽(两勺)蜂蜜(一勺)红糖(一勺)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆烤肋排的做法步骤1、将肋排洗净,放入少许迷迭香,用骨肉相连玛味,放进冰箱过夜。2、领取空碗,放入两勺老抽,一勺蜂蜜,一勺红糖,调成蜜汁。3、烤箱220°预热...
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梨汁肋排怎么做-梨汁肋排的做法
  • 梨汁肋排怎么做-梨汁肋排的做法

  • “梨汁腌制的肉有股特殊的果香,长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮,外焦里嫩,滑嫩可口。”食材明细主料猪肋排(500克)胡萝卜(半根)洋葱(半个)雪梨(1个)辅料蒜头(2瓣)生抽(10克)蜂蜜(适量)盐(2克)白芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)梨汁肋排的做法步骤1、梨去核,用榨汁机榨汁。2、洋...
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肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法
  • 肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法

  • “老公休息在家我们就会一起制作美食,去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排,选了比较嫩的眼肉,调味料也是最简单的盐和胡椒,我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”食材明细主料肋眼牛排(200g)辅料啤酒(1罐)柠檬(4/1个)黑胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法
  • 南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法

  • “非常忙碌、紧迫的一天工作。回来全身心的为家人烹制一道菜,算是解压吧。鲜嫩的肋排、红红的南乳、圆润的鸡蛋、碰撞出了一道加了鸡蛋的南乳肋排。怎么才能让排骨烧的入味嫩熟又不老韧难嚼,花了我一些思考时间。最后我用敦厚沉重的铸铁锅翻炒后小火炖煮半小时解决了这个问...
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枫糖猪肋怎么做-枫糖猪肋的做法
  • 枫糖猪肋怎么做-枫糖猪肋的做法

  • “美味又简单谁人不心动”食材明细主料猪肋条(1公斤左右)辅料枫糖浆(3大勺)番茄意粉酱(5大勺)酱油(1大勺)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枫糖猪肋的做法步骤1、第一步:将风扇烤箱开至160°。2、第二步:把以上酱料混合在一起并搅拌均匀。3、第三步:将酱料涂满猪肋条,并放入烤箱烤30...
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烤肋排怎么做-烤肋排的做法
  • 烤肋排怎么做-烤肋排的做法

  • 食材明细主料排骨(800g)辅料料酒(适量)生姜(适量)调料奥尔良调料(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤肋排的做法步骤1、子排和生姜凉水下锅,焯水。2、清洗掉血水等,沥干水分,去掉生姜片。3、放入盆中,加两勺奥尔良腌料。4、加入2勺料、1勺生抽。5、加2...
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自制炸薯條如何做简单又好吃
  • 自制炸薯條如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料美國曲薯:1份食用油:适量番茄汁:适量辅料具体步骤1.做法简单,薯條我买的是半成品2.做法:1,炸至薯條略黄先捞起、待油继续烧滚,再次将薯條倒入高温油中番炸,这一次要快速捞起。做法:2,用吸油纸吸掉薯條里的油、...
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土豆條如何做简单又好吃
  • 土豆條如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量辅料具体步骤1.土豆切條煮熟,然後放冰箱凍硬再用六分熟的油炸2.注意觀察別太久了。。第一次做有點硬。。3.撒鹽巴4.加老乾媽吼吼...
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孜然肋排怎么做-孜然肋排的做法
  • 孜然肋排怎么做-孜然肋排的做法

  • “有了空气炸锅,在某种程度上可以代替大烤箱了,因为大烤箱,一用起来阵伏比较大,用的能源比较多,所以,烤的成果跟空气炸锅差不多的情况下,就用空气炸锅,还以觉空气炸锅真的用途挺多,好好摆弄摆弄。”食材明细主料猪肋排(约600克)浸泡调料精盐(1小匙)腌制调料胡椒粉(1/3小匙)红椒粉(1/2小匙...
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好吃的油燜蝦年糕條如何做简单又好吃
  • 好吃的油燜蝦年糕條如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油燜蝦年糕條,我们都很熟悉,没做过也肯定都吃过,它是由年糕條,油燜蝦、水、红糖或白砂糖制作而成。功效可以补气益气,健脾养胃,清热解毒,还可以治疗腹泻,我最近正好做了一次,宝宝特别爱吃,做的比较多,就放在家里给孩...
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秘制肋排怎么做-秘制肋排的做法
  • 秘制肋排怎么做-秘制肋排的做法

  • “烤肋排只要时间掌握的好就会烤的很嫩和上色,口感吃起来也嫩多汁不会很干。我用了3根肋排,本来以为会很多吃不完结果切好后一点都不多;中午老公吃了午餐后就剩没多少但是也够晚餐吃。烤肋排最好是烤好了才切或者切大块一点才烤,否则烤好后肉质会收缩这样看起来就没那么好看...
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炖肋排怎么做-炖肋排的做法
  • 炖肋排怎么做-炖肋排的做法

  • “鲜嫩多肉的肋排,家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”食材明细主料猪肋排(750g)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)红糖(适量)葱姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖肋排的做法步骤1、肋排洗干净用冷水浸泡10分钟。2、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。3、起油锅,炒糖...
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煎牛肋排怎么做-煎牛肋排的做法
  • 煎牛肋排怎么做-煎牛肋排的做法

  • 食材明细主料牛肋排(5大块)调料色拉油(1大勺)椒盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎牛肋排的做法步骤1、牛肋排提前解冻,用厨房纸吸去多余水分。2、热锅热油。3、放入牛肋排,调至中火,两面反复煎熟,中途撒椒盐入味。4、煎好后,用鸡骨剪剪断,方便吃。...
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虾酱肋排怎么做-虾酱肋排的做法
  • 虾酱肋排怎么做-虾酱肋排的做法

  • “低油版的虾酱排骨,突然想吃虾酱大排,但还是顾虑油炸食品的热量,家中现成的长条肋排试做回低油版的,实践证明实验很成功,酱香浓郁,别有风味!”食材明细主料肋排(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(适量)水淀粉(适量)姜(适量)配料虾酱(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾酱肋排的做法步...
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烧肋排怎么做-烧肋排的做法
  • 烧肋排怎么做-烧肋排的做法

  • “肋排是排骨中比较精致的部分。其实做肋排一定要长一些才好,吃起来才过瘾。我用的这块肋排块头有点小了,味道还是很香,但是没有大块的卖相好。总而言之,既要好吃,又要好看”食材明细主料肋排(800克)辅料老汤(1000克)油(1汤匙)盐(8克)姜(适量)大料(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧...
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黑猪肋排怎么做-黑猪肋排的做法
  • 黑猪肋排怎么做-黑猪肋排的做法

  • “炖烤”食材明细主料乡村黑猪肋排(120克)辅料蒜瓣(三瓣)橄榄油(适量)香芹段(适量)苹果醋(适量)烧烤料(适量)西班牙酱(适量)新鲜百里香(两根)洋葱块(一个)胡萝卜块(半根)花椒粒(适量)老红糖(一块)香叶(五片)鸡枞(五个)酸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑猪肋排的做法步骤1、准备食材一定要新鲜的哦2...
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喼汁肋骨怎么做-喼汁肋骨的做法
  • 喼汁肋骨怎么做-喼汁肋骨的做法

  • “记得老妈以前喜欢用喼汁做猪排,我女儿现在还常常提到婆婆的菜,说是天下最美味的猪排,当然,那是一种温馨和感恩的怀念,还有就是以前在德昌和锡纸洋葱焗骨,感觉喼汁味挺香,于是就心心念念地模仿,说实话,做得不及酒店的好,但总比空想好,多做,应该会有进步,加上自己的想象,或许能创出另一...
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烤肋骨的做法 【上海】烤肋骨 烤肋骨怎么做
  • 烤肋骨的做法 【上海】烤肋骨 烤肋骨怎么做

  • “经常可以听到无肉不欢,我则是无骨不欢,从小就爱啃骨头,小时候老妈烧大排,我都是把骨头给扯下来,肉肉留给爸妈吃,开始爸妈还认为我懂事,把最好的留给他们吃,可他们哪知道我只是个爱啃骨头的丫头,时间久了,爸妈才发现我只是吃了自己爱吃的,直到现在,我依旧有这个癖好!”食材明细主料肋...
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炸薯條如何做简单又好吃
  • 炸薯條如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料馬鈴薯:1個葡萄籽油:適量辅料具体步骤1.馬鈴薯的皮不要全切掉,帶皮的炸起來更好吃;2.馬鈴薯切條後要泡水,這樣可以把澱粉泡掉,炸的時候就不會黏在一起;3.把馬鈴薯條放進沸水內煮一下,撈起瀝乾水份;4.放滾油中炸,...
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叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法
  • 叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法

  • “我原来把这个菜自称红烧小排骨,后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨(700克)辅料大料(1个)花椒(10粒)姜(1块)冰糖(10小块)小尖辣椒(2个)料理酒(100克)浓色酱油(50克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)叉烧肋排的做法步骤1、700克肋排。2、肋排骨切断,用开水焯一下。3、用适量的...
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美味薯條怎么做-美味薯條的做法
  • 美味薯條怎么做-美味薯條的做法

  • “當門外是陰天時,你又想吃麥當勞裡的薯條,這時..嘿嘿.....”食材明细主料薯条(一些)油(看薯條用量的減少一些)辅料胡椒粉(一點點)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味薯條的做法步骤1、先把油加進鍋裡,讓它熱一下,不確定的話,先準備一雙筷子,把其中一枝立在鍋中,會有少許泡泡!!這樣就...
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番茄牛肋怎么做-番茄牛肋的做法
  • 番茄牛肋怎么做-番茄牛肋的做法

  • “全家都喜欢吃牛肉,或煎牛排、或各种炖,却很少用来炒,因为总觉得牛肉要大块的吃起来才过瘾,尤其在北方寒冷的冬季,飘雪的夜晚,一家人围在餐桌前大快朵颐,是非常幸福的事。自己有时候是个不求甚解的人,忘记什么时候听闻牛肉跟土豆一起吃伤胃,从那之后就再也没用过这个组合。常用绿...
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烤羊肋扇怎么做-烤羊肋扇的做法
  • 烤羊肋扇怎么做-烤羊肋扇的做法

  • “烤羊肉世界级美食之一,哪里都有烤羊肉。烤全羊就少了很多了。有兴趣的朋友看看,多提宝贵意见。谢谢”食材明细主料羊肉(大概40斤左右(整羊一只))辅料料酒(适量)烧烤腌渍料(两包)孜然(少许)茴香(少许)辣椒面(个人酌情考虑)香菜(一两)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤羊肋扇的做法步骤1...
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牛肋排和牛肋条的区别有哪些
  • 牛肋排和牛肋条的区别有哪些

  • 外观不同、市场价值不同、食用方法不同。从外观上来看,牛肋条即牛排骨,是牛的两肋去除骨头剩下的肉,呈现条状;而牛肋排是牛骨头和肉相间的,颜色红白相间。从市场价值面来说,牛肋排市场价值较低,而牛肋条的价格比牛肋排和牛腩都要高一些。牛肋排适合煲汤,牛肋条可以爆炒或炖煮。...
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