- 食材明细主料高筋粉(125克)水(55克)酵母(2克)低筋粉(50克)细砂糖(38克)盐(4克)奶粉(10克)全蛋(25克)黄油(25克)辅料奶粉(少量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪宝岛的做法步骤1、液种中的酵母加入水中融化后,加入高粉搅拌均匀,盖保鲜膜静置发酵呈现丰富的蜂窝状时,放入冷藏室,16小时以后使用...
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- “和夏天最配的就属慕斯蛋糕啦!冰冰凉凉的乳酪慕斯,奶香浓郁、营养丰富,入口即化、口感像极了冰淇淋。可爱的KITTY造型萌翻了老夫的少女心,已列入我舍不得吃系列清单哈!”食材明细主料牛奶(200克)奶酪(100克)淡奶油(100克)可可蛋糕(1片)辅料细砂糖(20克)吉利丁粉(7克)各色巧克力(适量)奶香(口...
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- 食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。2、将蛋清蛋黄分离,分别放入两个干净的容器里(容器要保证无水无油)。3、低筋面粉和玉米...
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- 食材明细葡萄种葡萄液(700g)面包粉(1000g)蜂蜜(100g)烫种面包粉(1000g)糖(100g)盐(10g)水95度(800g)六倍奶(100g)主面葡萄种(200g)面包粉(1000g)盐(18g)糖(80g)烫种(100g)鲜酵母(40g)全蛋(100g)六倍奶(100g)土豆泥(50g)水(500g)黄油(80g)辅料帕玛森粉(60g)欧丁辣椒乳酪丁(适量)甜辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪...
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- “原来这样的面包叫做宝岛,倒也算形象,四面环水的陆地可不就是岛么?巧克力奶酪宝岛,深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪,其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形上其实是一样的,只是整形略有差异。一个是直接用大圆饼形成窝,而这巧克力的,却是将大圆...
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- “其实从去年年底这个乳酪包就非常的流行,那时我的朋友圈上刷爆了而我一直说要尝试,看下这到底有什么魔力让这么多人喜欢好吧,把我的拖延症收起,终于做了这款拥有浓郁的奶香味乳酪包,试吃了一块根本停不下来的节奏”食材明细主料高筋面粉(300克)黄油(20克)淡奶油(50克)牛奶(120~130克...
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- “这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。”食材明细主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)动物性鲜奶油(40g)白砂糖(67g)玉米淀粉(33g)低筋面粉(33g)蛋黄(4个)蛋清(4个)辅料柠...
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- 乳酪又称奶酪,又叫芝士,是一种发酵后的奶制品。乳酪和我们日常喝的酸奶类似,它的过程都是通过发酵制成的。都含有非常高的乳酸菌,但是也有一些区别。乳酪的浓度比较高,一般是是固体形态,大部分是用来制作蛋糕的。而酸奶一般是液体形态的,一般就是直接喝或者也可以制作蛋糕。两者...
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- 大家认识乳酪吗?其实啊乳酪就是奶酪,它们只是叫法不同而已。在猫和老鼠中奶酪就已经出现了,只是中国人还不太能接受,在尝试了之后觉得这真是美味啊,才慢慢普遍了起来。只是对于新的事物大家都不太能熟练食用,乳酪怎么吃呢?它又有什么好处呢?一、乳酪怎么吃1、直接食用奶酪最简单...
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- 食材明细主料纯牛奶(1000ml)鲜奶油(200ml)柠檬汁(50ml)盐(4g)奶香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制乳酪的做法步骤1、准备材料2、柠檬榨汁,取50克3、1000毫升牛奶,200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热4、奶面不太平静时,马上接近开锅时关火。5、慢慢倒入柠檬汁,边倒边搅拌,十几秒...
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- “最近这款面包非常火,听说很好吃,就立刻动起来了,这做法是烤好后再涂抹的,会更加方便保存,想吃的时候再涂抹就可以了,奶油奶酪味道醇厚,超级棒,赶紧试试吧”食材明细主料鸡蛋(一个)细砂糖(30克)酵母(3克)盐(1克)高筋面粉(300克)牛奶(160克)黄油(30克)辅料馅料奶油奶酪(100克)牛奶(20克)奶粉(20克)细...
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- “Cheesecake算是我最早接触的西式点心,也是吃得最多的。今天做了阿萨姆奶茶,又备齐了英式下午茶具,总觉得应该有块蛋糕来配,于是试着做了这个口味清淡好吃不胖的轻乳酪蛋糕。居然连一向不吃甜食的爸妈都就着奶茶吃掉了一大块。拿上来分享一下。另外,蛋糕脱模时不够完整,求教烘...
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- “轻乳酪蛋糕是我一直很喜欢的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整体上清爽很多,吃起来也不腻味。也正如《烘焙宝典》所说的轻柔绵细,入口即化,淡淡的奶酪清香,连怕奶酪味的人,也忍不住爱上它。”食材明细主料奶油奶酪(250g)低筋面粉(30g)玉米淀粉(40g)酸奶(40ml)盐(1g)蛋黄(3个)蛋白(3个)细砂糖(50...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:210低筋粉:56辅料奶粉:20细砂糖:42盐:1/2茶匙酵母:6全蛋:30水:85汤种:84无盐奶油:22具体步骤1.100g水20g高粉搅拌均匀,放入微波炉高火10秒,取出搅拌一下,继续高火10秒,再搅拌一下,再次放入微波炉高火10秒取出搅拌如有纹...
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- “目前网络比较红的一款,特别简单的西点,叫做岩烧乳酪,其实就是吐司片,涂抹乳酪酱,烤一下,虽然制作简单,但是吃着真的心动,喜欢的看看:”食材明细主料吐司片(6片)淡奶油(100克)辅料奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)黄油(35克)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(25克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)细砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪的做法步骤1、取一导热容器将奶油奶酪和牛奶放进去,隔水加热,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒2、将黄油加入奶油奶酪里。搅拌至黄油溶化,搅拌均...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时想吃美味的巧克力乳酪宝岛吗?快来学做吧,很容易上手的哦。巧克力乳酪宝岛,不仅做法十分简单,所需食材少,只需轻轻松松几步就能吃上,而且各种佐料的完美结合与互补使得巧克力乳酪宝岛的口感鲜美十足,香爽可口,香飘十...
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- “非常非常幸运得到了这款长帝3.5版电烤箱的试用机会。感谢长帝商家和美天对我的信任和支持。早在正式接触烘焙前,长帝烤箱的名字就已深入我心,因为它是烘焙第一博主君之的专款,因为网络90%的烘焙方子都源自于它,更因为它是21年的专业品牌,掌握着电烤箱的核心技术,一直被模仿,从...
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- “一直心心念念轻乳酪蛋糕的绵软清口有淡淡的奶香很是松软,做了几次总觉得欠缺一些东西,一直在不断的改正方子,这次做出来的终于称得上美味儿了,很适合全家一起吃。8寸轻乳酪......”食材明细主料奶油奶酪(230g)动物性淡奶油(100g)自制酸奶(180g)低筋面粉(100g)辅料鸡蛋(4个)砂糖(50g)甜...
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- “一直很喜欢轻乳酪的口感,很清新的甜,配上咖啡,简直就是享受。”食材明细主料奶油奶酪(200G)牛奶(100G)黄油(60G)玉米粉(20G)低粉(25G)鸡蛋(5个)辅料糖(110G)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)轻乳酪的做法步骤1、准备材料2、蛋白盛入无油无水盆中,滴两滴白醋,分三次加糖打至湿性发泡。3、...
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- “岩烧乳酪是现在大街小巷、朋友圈当之无愧的小网红,街红也是事实,卖岩烧乳酪的店铺比比皆是,价格在7—10元一片,逛街经常看到人手一个(我也买过),质地柔软、芝香四溢,无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑。究竟是什么引爆排队热潮?究竟是哪里来的神奇魔力???吃过的人一口一口根本停...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时美味巧克力乳酪宝岛。巧克力是女孩子的最爱。用巧克力来做点心,也是特别吸引女孩子的。今天跟大家介绍的是一道美味的巧克力乳酪宝岛。一听这个名字,就觉得很有文艺的气息,有木有,这样的一道点心,搭配浓浓的奶茶...
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- “这次用老酸奶做的奶酪烤的这个乳酪蛋糕,早就想用老酸奶试了但一直没实行,吃过一块蛋糕后,感觉这次的奶酪和上次用淡奶油做的区别不是很大,相较而言来说这个要省事的多。PS:家里只有3袋纯奶和一瓶酸奶了,做出的量不是很多,大概在170g左右。。”食材明细自制奶酪纯奶(600ml)酸奶(20...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.制作饼底——消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与溶化的黄油搅拌均匀,铺在蛋糕模底部,用勺子背面压实,放冰箱冷冻备用2.奶油奶酪事先放室温软化,或者隔热水用电动打蛋器搅打半分钟左右,加入砂糖,再用打...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:1小时30分钟巧克力是浪漫的象征,巧克力是现在很多爱情甜蜜的代表,宝岛也就是面包,可能是从它的外形来取的名字吧!喜欢吃甜的孩子可以自己做,巧克力乳酪宝岛用乳酪和巧克力做成的,乳酪的白加上巧克力的褐色,一口下去甜...
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