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关于枫糖戚风的做法的餐饮百科

枫糖戚风的做法 【枫糖戚风】 枫糖戚风怎么做
  • 枫糖戚风的做法 【枫糖戚风】 枫糖戚风怎么做

  • “这个方子刚好可以消耗那么大瓶的枫糖浆要不又要等过期坏掉了还没用完呢加了枫糖浆的戚风有股淡淡的焦糖味香继用刀脱了无法直视的蛋糕之后咱这次索性改成徙手脱模了”食材明细主料鸡蛋(4个)色拉油(35克)牛奶(45克)枫糖浆(45克)低粉(70克)玉米淀粉(10克)细砂糖(50克(蛋白用))塔塔粉(少许)...
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红糖可可戚风怎么做-红糖可可戚风的做法
  • 红糖可可戚风怎么做-红糖可可戚风的做法

  • “现在做戚风蛋糕,塌陷的问题已经解决了,但是还有其他的小问题,继续努力一一克服。”食材明细主料鸡蛋(四个)低筋粉(65克)可可粉(15克)红糖(70克)色拉油(50克)水(50克)辅料柠檬汁(3滴左右)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖可可戚风的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入20克红砂糖...
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红糖戚风怎么做-红糖戚风的做法
  • 红糖戚风怎么做-红糖戚风的做法

  • “我的成品图拿出来的时候被我扣破了,而且底下有气泡,看着不是特别好看,不过不影响味道的哈!”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料低粉(60克)红糖(10克)白糖(30克)玉米油(20克)柠檬汁(数滴)水(45克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖戚风的做法步骤1、把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里2...
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红糖戚风蛋糕怎么做-红糖戚风蛋糕的做法
  • 红糖戚风蛋糕怎么做-红糖戚风蛋糕的做法

  • “红枣暖身,红糖暖心,适合冬季怕冷的姑娘们。为了满口红枣香的滋味,在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒,绝对够养身养心,老少皆宜的甜食。”食材明细主料低粉(100g)蛋黄(4只)蛋白(4只)辅料红枣碎(适量)红糖(30g)砂糖(30g)牛奶(40g)色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕...
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枫糖浆戚风蛋糕怎么做-枫糖浆戚风蛋糕的做法
  • 枫糖浆戚风蛋糕怎么做-枫糖浆戚风蛋糕的做法

  • “枫糖是“枫叶之国”加拿大最具特色的产品,在高大的糖枫树上钻孔取汁,熬制而成。据说加拿大有一条著名的“枫树大道”——东起魁北克城,沿圣劳伦斯河往西,直到尼亚加拉大瀑布,长达800公里的地域分布着大大小小上万个糖厂,年产枫糖3.2万吨,占世界总产量的80%以上。枫糖含有丰富...
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焦糖戚风蛋糕的做法 焦糖戚风 焦糖戚风蛋糕怎么做
  • 焦糖戚风蛋糕的做法 焦糖戚风 焦糖戚风蛋糕怎么做

  • “看似其貌不扬的焦糖戚风,尝一口会让你惊喜不已。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(35g)低筋面粉(70g)细砂糖(40g)焦糖液材料(适量)清水(15g)热水(45g)辅料盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖戚风蛋糕的做法步骤1、烘烤的时候满屋焦糖香味呢,来跟我一起做做看吧2、焦糖液熬制:将细砂...
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焦糖酸奶戚风怎么做-焦糖酸奶戚风的做法
  • 焦糖酸奶戚风怎么做-焦糖酸奶戚风的做法

  • “想试试不同风味的戚风,挑了来自禁语的这个方子,这个戚风因加了奶油焦糖酱,比普通的风味更佳。原方中的酸奶是较稀的那种,我用了老酸奶,可能面糊稍干了点,成品气泡有点多,好在口感挺不错。吃前我还淋了酸奶和焦糖酱,瞬间高大上有木有?最后我还加了点亚麻籽粉在上面,吃起来口感层次...
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酸奶棉花糖戚风的做法 酸奶棉花糖戚风(焦糖味) 酸奶棉花糖戚风怎么做
  • 酸奶棉花糖戚风的做法 酸奶棉花糖戚风(焦糖味) 酸奶棉花糖戚风怎么做

  • “酸奶做戚风,口味更好,口感更湿润,喜欢这个味道”食材明细主料低筋面粉(85克)玉米油(50克)酸奶(100克)鸡蛋(4个)辅料焦糖液体棉花糖(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶棉花糖戚风的做法步骤1、准备好做蛋糕的材料和份量2、准备2个干净的碗,分离蛋白和蛋黄(装蛋白的碗一定要...
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枫糖戚风蛋糕的做法 超香超好吃——枫糖戚风蛋糕 枫糖戚风蛋糕怎么做
  • 枫糖戚风蛋糕的做法 超香超好吃——枫糖戚风蛋糕 枫糖戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(5个)枫糖(45克)低粉(85克)牛奶(45克)玉米油(35克)蛋白(6个)细砂糖(40克)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枫糖戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄+油+牛奶搅拌均匀。2、加入枫糖,搅匀。3、切拌均匀。4、烤箱预热。蛋白加入几滴白醋,打至粗泡,分三次加入细砂糖,打至...
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口感丰富的枫糖戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 口感丰富的枫糖戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:90枫糖:45辅料沙拉油:35蛋:4个牛奶:45细糖:45盐:0.25小匙具体步骤1.蛋黄、油、牛奶打发至中泡,加入枫糖和盐搅匀。2.加入低粉拌匀。3.蛋白加糖打发至拉起出现短弯尖。4.加入1/3蛋白至面糊中拌匀,再和...
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焦糖棉花糖戚风怎么做-焦糖棉花糖戚风的做法
  • 焦糖棉花糖戚风怎么做-焦糖棉花糖戚风的做法

  • “好久没做戚风了,手头上有一瓶液体焦糖棉花糖,正巧周末孩子在家,来做个戚风吧,液体焦糖棉花糖相比白砂糖,打发蛋白的时间更久一点”食材明细主料低筋面粉(85克)玉米油(50克)牛奶(50克)液体棉花糖(60克)辅料鸡蛋(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焦糖棉花糖戚风的做法步骤1、准备...
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红糖戚风蛋糕的做法 6寸红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做
  • 红糖戚风蛋糕的做法 6寸红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做

  • “最近做蛋糕做的很少,主要是心里在逃避,戚风蛋糕一直是让我最郁闷的,昨天突然很神经的想吃,不敢浪费太多材料,所以做了个6寸的”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(55g)辅料玉米油(25g)牛奶(30g)红糖(45g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分离,装...
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红糖黑芝麻戚风的做法 红糖黑芝麻戚风——健康养生戚风 红糖黑芝麻戚风怎么做
  • 红糖黑芝麻戚风的做法 红糖黑芝麻戚风——健康养生戚风 红糖黑芝麻戚风怎么做

  • 食材明细主料黑芝麻粉(18克)低粉(36克)鸡蛋(3个)色拉油(24克)牛奶(36克)辅料细砂糖(20克)红糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖黑芝麻戚风的做法步骤1、蛋黄中加入红糖,搅打至红糖融化,红糖会有一些小块,可以事先捣碎或压碎。2、加入色拉油搅打均匀,再加入牛奶搅打均匀。3、加...
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焦糖戚风蛋糕怎么做-焦糖戚风蛋糕的做法
  • 焦糖戚风蛋糕怎么做-焦糖戚风蛋糕的做法

  • “玩烘焙的人都做过戚风蛋糕,可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风蛋糕,真的是很容易让人有成就感也很容易让人有挫败感!我曾经烤出过裂大口子的戚风,也烤出过这塌陷的戚风(出炉时饱满的蛋糕,凉了就回缩得塌陷了)。后来总结出了经验:蛋糕一定先低温烘烤,让蛋...
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红糖桂圆戚风怎么做-红糖桂圆戚风的做法
  • 红糖桂圆戚风怎么做-红糖桂圆戚风的做法

  • “此款戚风加入了红糖和桂圆,可以养血安神、润肤美容等多种功效。是一款有营养又养生的蛋糕。此配方适用于7寸戚风模具。”食材明细主料桂圆肉(30g)红糖(26g)金龙鱼糕点用小麦粉(105g(低筋面粉))清水(24g(泡桂圆))辅料蛋黄(4个)水(40g)玉米油(40g)蛋白(4个)细砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
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无泡打粉!!! 柠檬枫糖戚风蛋糕怎么做-柠檬枫糖戚风蛋糕的做法 超详细:柠檬枫糖戚风蛋糕
低糖菠菜戚风怎么做-低糖菠菜戚风的做法
  • 低糖菠菜戚风怎么做-低糖菠菜戚风的做法

  • “喜欢自然的味道,更喜欢把天然的植物做到美食里,好久没做戚风了,尝试了一款低糖菠菜戚风,口感很不错”食材明细主料低筋面粉(100克)葵花籽油(30克)菠菜汁(72克)鸡蛋(5个)辅料白砂糖(30克)清淡(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)低糖菠菜戚风的做法步骤1、菠菜洗净沥干水份切成小段2、加15...
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红糖胚芽戚风的做法 【红糖胚芽戚风】 红糖胚芽戚风怎么做
  • 红糖胚芽戚风的做法 【红糖胚芽戚风】 红糖胚芽戚风怎么做

  • “喜欢红糖的营养和香气,所以今天做的这个蛋糕,我用红糖代替了一部分白糖,同时加入了小麦胚芽。小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官,含有丰富的维生素E,B1和蛋白质,营养价值非常高,可以说是整个小麦中营养价值最高的部分。经常食用小麦胚芽,可以起到健肤美容、抗氧化、延缓衰老、预...
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枫糖葡萄干吐司的做法 风味独特的——枫糖葡萄干吐司 枫糖葡萄干吐司怎么做
  • 枫糖葡萄干吐司的做法 风味独特的——枫糖葡萄干吐司 枫糖葡萄干吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(420克+40克)细砂糖(70克)盐(5克)酵母(7克)全蛋液(45克)牛奶(98克)枫糖浆(45克)汤种(120克)黄油(45克)葡萄干(80克)辅料水(200克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枫糖葡萄干吐司的做法步骤1、除黄油,葡萄干外的材料入缸。(汤种制作:200克水加40克高粉,小火加热,不停搅拌,至出现纹路...
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枫树糖浆戚风蛋糕怎么做-枫树糖浆戚风蛋糕的做法
  • 枫树糖浆戚风蛋糕怎么做-枫树糖浆戚风蛋糕的做法

  • “枫树糖浆的味道甜甜的,但是不会很腻,我一闻就爱上了。”食材明细主料鸡蛋(3颗)砂糖(20克)枫树糖浆(40克(10克30克))橄榄油/食用油(25克)低筋面粉(60克)牛奶/清水(40mL)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枫树糖浆戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄加入砂糖,10克枫树糖浆,橄榄...
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枫糖戚风纸杯蛋糕如何做简单又好吃
  • 枫糖戚风纸杯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛奶:15ml蛋黄:2个蛋白:2个辅料枫糖浆:45ml低精面粉:45泡打粉:1/2小匙葵花子油:35柠檬汁:少许枫糖:10具体步骤1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开;2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀,然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠;3.低粉过...
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自制枫糖戚风如何做简单又好吃
  • 自制枫糖戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个枫糖:45低粉:90辅料细砂糖:45玉米油:35牛奶:45盐:1/4小匙具体步骤1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖,全程告诉打至硬性发泡。2.蛋黄中加入玉米油,牛奶,中速打至粗泡。3.蛋黄中过筛入低粉,用电动打...
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焦糖味棉花糖戚风的做法 FLUFF焦糖味棉花糖戚风蛋糕 焦糖味棉花糖戚风怎么做
  • 焦糖味棉花糖戚风的做法 FLUFF焦糖味棉花糖戚风蛋糕 焦糖味棉花糖戚风怎么做

  • “各种口味的戚风相信很多人都试过了,但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢?戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖,做出的戚风组织更细腻,因为焦糖的原因,令口感更加丰富!能更好的锁住水分,蛋糕不容易塌陷,口感更加蓬松!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(80g)玉米油(60g)温牛奶(80g)焦糖棉...
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红糖戚风蛋糕的做法 【MIAO】红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做
  • 红糖戚风蛋糕的做法 【MIAO】红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做

  • “第一次做戚风蛋糕,手忙脚乱的,不过还好还能看,呼呼~”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(65克)辅料油(25克)牛奶(50克)配料白糖((加蛋白里)48克)红糖((加蛋黄里)12克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料~2、蛋白与蛋黄分开,一定要是无水盆。3、蛋白用...
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红糖红枣戚风怎么做-红糖红枣戚风的做法
  • 红糖红枣戚风怎么做-红糖红枣戚风的做法

  • “美食天下是我的好老师,每个夜深人静,睡不着的时候就愿意翻看美食天下,看看那么多高手,做出那么多漂亮的美食。也总向身边愿意做饭的人推荐,因为有不会做的新菜式,只要美食天下一搜,图文并茂,各种做法任你挑选,随你喜好,今天先来个我爱吃的红枣蛋糕,献丑了😢”食材明细主料低粉(80克...
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