- “从小就喜欢吃饼干,尤其是夹心类的饼干我真的对他是毫无抵抗力呀。生了崽崽后为了减肥,很久都没敢碰饼干呢,现在,偶尔也会嘴馋,买点回来磨磨牙齿但是对于那甜的发腻的夹心,已经吃有点厌烦了,干脆自己做吧,加上奶香浓郁的奶油,那个滋味呀,真的好吃极啦。”食材明细主料鸡蛋(一个)低粉...
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- 食材明细主料黄油(180G)全麦粉(30G)杏仁片(30G)鸡蛋(2个)低粉(20G)泡打粉(2G)辅料杏仁粉(30G)糖粉(100G)柠檬汁(25ML)奶油馅(适量)草莓果酱(适量)配料盐(一小撮)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油夹心饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化,加入糖粉。2、打发至蓬松颜色略显发白。3、鸡蛋预先打...
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- 是用黄油和蜂蜜这两种配料制作的。蜂蜜和黄油的用量比例是1:1,将两者混合之后打成糊状就可以使用了。做夹心饼干的时候不要做的太厚,要不然夹馅之后会漏出来,口感也会因此变差。没有食用完的夹饼饼干可以放在冰箱里面冷藏保存。...
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- “……”食材明细主料低筋粉(200克)白糖(45克)糖粉(100克)辅料黄油(160克)蛋(40克)冻干草莓粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓奶油夹心饼干的做法步骤1、100克黄油切小块软化,加入白糖,用打蛋器打发至蓬松。2、加入打散的鸡蛋,用打蛋器低速打发至鸡蛋与黄油彻底融合,呈现蓬...
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- “哈哈,快来看看我的可爱小饼——酒渍葡萄干夹心饼干。”食材明细主料葡萄干(12颗)白朗姆酒(20ml)无盐奶油(70g)辅料糖粉(50g)蛋白(15g)香草精(1g)低粉(100g)泡打粉(1g)杏仁粉(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干夹心饼干的做法步骤1、提前1个小时,用白朗姆酒浸泡葡萄干备用。2、...
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- “为着某种目的,想要把饼干做成这模样。各种方式在脑子里盘算来盘算去,最终敲定此做法。——想必,它应当最简便省时。方子么?几个配方在心里倒腾来倒腾去,最后决定改编孟老师的可可卷心酥饼。——顺带解决那点被掺杂了少许蛋黄的蛋白。盘算得很好,制作很顺利,一切尽如想象。然而...
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- “可爱的夹心饼干,一款适合带着宝宝一起完成的饼干……”食材明细主料低粉(150g)糖粉(50g)黄油(100g)蛋黄(1个)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夹心饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。2、用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100黄油:50细砂糖:25鸡蛋:20黄油2:25糖粉:50冻干芒果粉:10辅料具体步骤1.首先制作饼干。黄油切成小块软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松。2.分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底...
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- “做的越多越发现就一个饼干也深不可测,单拿出一款苏打饼干就能变换出N多花样。加入不同的食材就有不同的风味,这次加入了柠檬奶油霜夹心的苏打饼干,让普通的苏打饼干也变得具有了强烈的召唤力,清新的柠檬风味让更多人由路转粉。吃上一块儿,浓缩柠檬香气的苏打饼干,幸福感也渐...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:100细砂糖:25鸡蛋:20辅料黄油:25糖粉:50冻干芒果粉:10具体步骤1.首先制作饼干,黄油是内软化加入细砂糖,用打蛋器打至蓬松!2.分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器把黄油和鸡蛋打至完全混合,蓬松的羽毛状!3.低粉...
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- “酥松香甜的黄油饼干,中间夹上融化的巧克力,冷却后变成夹心饼干,实在是美味绝伦哈~这份饼干菜谱为了烘焙之路而编辑,本人也是刚刚脱离烘焙小白的行列。这几年来做饼干总结的一点点小心得也和刚接触烘焙的朋友们分享一下。若有错处,前辈们请指教,互相学习更进一层。”食材明细...
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- 用黄油和糖粉做的。先把黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,然后用打蛋器打至黄油与糖粉融合,视觉上光滑细腻蓬松状即可,最后也可以加入适量的柠檬汁,做成柠檬味奶油。奶油也有不同的口味,比如柠檬味、芒果味、蓝莓味、草莓味等,在制作奶油时,加入不同口味的汁即可。...
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- “一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧,对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅,夹在饼干的中间,这种吃法还是第一次做,但真的会让你吃上瘾哦。做了一份出来已经被他们刮分完,都说好吃咧”食材明细主料低筋...
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- “还剩下些薄皮(baklavayufkasi),虽然可以做土耳其蜜酥,但觉得奶油夹心酥,层次感好,上皮酥脆,下层软糯香甜,更适合我们一家,于是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥还要浇上糖浆,甜似蜜酥,过于重口,被我去掉了,反而这款改良版受到了大家的一致赞赏。”食材明细主料蜜酥薄皮(15至30张)牛...
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- “圣诞快到了,和我们春节一样,提前准备很多吃的,只不过准备得东西不一样。饼干存放时间长,做出来自己吃,家人吃,包装精美些送人,都是很好的选择。”食材明细主料面粉(500克)白糖(250克)黄油(250克)鸡蛋(2个)辅料泡打粉(8克)香草精(8克)果酱(300克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果酱夹心黄...
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- “和室友小妹妹一起制作的小饼干,夹心用了两张口味的,牛轧糖和奶油奶酪味,大家也可以选择其他味的夹心。”食材明细饼干黄油(50g)鸡蛋(1个)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夹心白奶酪(50g)黄油(15g)糖粉(15g)鲜奶油(5g)牛轧糖夹心黄油(25g)奶粉(35g)棉花糖(90g)葡萄干(20颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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- “苏宁易购提供的天宝樱桃试用,三斤的樱桃,让我不得不考虑做些有意思的专题。我不喜欢烘焙,不过做些下午茶或者派对上吃的小点心还是很有意思的。看名字就知道,就是饼干+奶油+樱桃,完成!为了增加口感,添加了蓝莓酱并调了可可味的奶油,不建议选硬的饼干,做到酥脆精致就好。”食材明...
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- “蜂糖不是枫糖。把孟老师的枫糖夹心饼改编成蜂糖夹心饼,揣测着蜂糖当比枫糖甜,于是减少了分量。心下猜度着最后的效果,没想到烤出来以后,看上去竟也可以假乱真了。甜度么,幸好没让蜂糖=枫糖,否则齁死没商量。当然了,口味肯定不会是枫糖,不过这本来就是蜂糖味嘛。第一次把饼干的...
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- “今天这款饼干出炉后,我开心不已,原来只用植物油也能这么美味。香甜酥脆,不用夹心已经很好吃。再夹上酸甜的草莓酱,味道更是升级。最关键的是,配方比较健康,就算贪心的多吃几块,也不会有强烈的罪恶感。材料:(共13块夹心饼干)低筋面粉100克(面粉80克玉米淀粉20克)、色拉油30克、白糖2...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:200辅料黄油:160蛋:40糖粉:100白糖:45冻干草莓粉:20具体步骤1.100克黄油切小块软化,加入白糖,用打蛋器打发至蓬松2.加入打散的鸡蛋,用打蛋器低速打发至鸡蛋与黄油彻底融合,呈现蓬松的羽毛状3.低筋粉筛...
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- “今儿这款黑芝麻奶油夹心饼干,酥脆饼干配上香浓奶油、还有淡淡抹茶清香,入口那种醇厚的口感,超乎想象的棒!”食材明细主料熟黑芝麻(30克)糖粉(25克)低筋面粉(15克)蛋清(45克)白砂糖(15克)柠檬汁(几滴)辅料糖粉(10克(奶油夹心用))抹茶粉(3克)淡奶油(15克)白巧克力(25克)无盐黄油(50克)甜味(口味)烘焙(工...
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- “圣诞节来了,美美哒圣诞树饼干来一个。”食材明细主料黄油(150g)糖粉(60g)低筋面粉(225~240克)蛋白(30g)香草精(2g)辅料黄油(50g)奶油芝士(100g)淡奶油(100g)糖粉(50g)抹茶粉(5g)糖珠(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶奶油夹心圣诞树饼干的做法步骤1、准备好全部食材,黄油提前室温软...
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- “看着大家做的什么奶油夹心饼干,巧克力派、、、真是诱人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你,是不是也和我一样呢?那如果我们想吃夹心饼干,或者想过过手瘾,解解眼馋,该怎么办呢?嘿嘿,跟聪明的英杰学做这个夹“心”饼干吧,不但不发胖,能过手瘾,还...
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- 不一定。夹心饼干的种类比较多,不同种类的夹心饼干中间的夹心也是不一样的,有些夹心饼中间的夹心是用糖粉制作的,也有一些是果酱的夹心饼干,或者是巧克力酱等等。奶油夹心饼干中间的夹心是用奶油做的,因为奶油比较软,所以要及时食用。...
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- “这款无油小饼干,好吃又不长肉肉,不用担心发胖。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(55克)糖(40克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夹心小饼干的做法步骤1、准备材料,将蛋白蛋黄分离2、蛋白加入几滴白醋,分3次加入30克糖搅打至干性发泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角)3、蛋...
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