- “春天吃笋,但炒笋太过单一,今天做酱肉笋丁馅料,你可以做包子用哟!绝美春天的味道”食材明细主料干黄酱(100克)冬笋(1大颗)肉馅(200克)梅干菜(30克)辅料生抽(少许)糖(1大勺)蚝油(少许)姜(1块)葱(半棵)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱肉冬笋丁馅料的做法步骤1、干黄酱加糖,生抽,蚝油,清水化开。...
- 24950
- “那天去吃了KFC的雪菜笋丁粥,觉得多少有些失望,回来正好收到史云生高汤,所以就自己做了个,自我感觉很良好,感觉比外面的味道好,料也足,清爽很适合炎热的夏天”食材明细主料大米(100克)笋(2小根)雪菜(200克)史云生高汤(1-2条)辅料葱(少许)姜(适量)配料色拉油(少许)盐(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工...
- 24105
- “现在的菜真不好买~~~不管应不应季,蔬菜的品种倒是数不胜数,但是价格就让人咋舌了~~~平常最多两三块的菜,都涨成八九块~~~~而长期下馆子的朋友更是肉疼,一顿几十块去了,却还吃不出个什么味儿~~在这个物价飞涨的节奏中~~~莴笋算是难得的平民菜了~~~虽然它也涨价了,但是涨幅不太...
- 5245
- 食材明细主料春笋(适量)肉末(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)水淀粉(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丁杂酱的做法步骤1、食材:春笋焯水切丁,肉末、姜末、蒜末、小米椒。2、锅中油热放入肉末炒散。3、放入姜蒜...
- 6381
- “今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看,很少发包子的食谱,除非是感觉非常好吃的馅,才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的,肉是先煮再酱,然后和笋丁搭配,无论口感还是味道都是很不错的”食材明细主料雪花猪肉(500g)竹笋(300g)粉条(100g)面粉(700g)辅料生...
- 12920
- “夏季不想复杂调料来做菜,天天热了呀,那么就需要备上一瓶八珍八宝酱,这样就可以用简单快捷的方法来做出味道鲜美的菜肴啦。这个八珍八宝酱的味道和鲜美的XO酱类似,但价格却比XO酱稍微便宜些,比较容易接受。酱的成份有干贝、火腿、牡蛎和虾干等味道鲜美的食材,还有木耳、萝卜、...
- 4148
- “酱肉奇香,笋子脆鲜。”食材明细主料冬笋(300克)酱肉(150克)黄葱(1根)辅料菜籽油(1茶匙)盐(1茶匙)料酒(0.5茶匙)干海椒条(少许)干花椒(少许)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆冬笋的做法步骤1、新鲜冬笋一枚。2、剥去笋衣;3、切去硬硬的根部,洗净,切厚片;4、在加盐的沸水中氽熟,过冷水后捞...
- 15346
- “孩子吵着要吃。就在超市买了这个高山细笋。据说鲜笋更好吃呢。下次吧。”食材明细主料猪肉(50克)细笋(一袋)辅料胡萝卜(半根)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丁炒笋的做法步骤1、猪肉切丁2、笋清洗干净,用清水浸泡15分钟。3、笋斜着切段4、锅中放...
- 17273
- “#边角料也能做大餐#莴笋爽脆可口,是餐桌上的普通食材,但很多人往往会忽略莴笋叶子,削皮时也会把叶子也随手扔掉,其实莴笋叶营养价值也不低,可以炒着吃或做馅饼,只要稍花心思,不起眼的边角料也能成为美食。”食材明细主料五花肉(适量)莴笋叶(适量)虾皮(适量)葱(适量)面粉(适量)辅料油(适量...
- 29290
- 食材明细主料干香菇(适量)春笋(适量)五花肉(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇酱笋丁的做法步骤1、干香菇清洗后用水泡发,春笋剥壳焯水。2、香菇切细,姜蒜切细。3、笋切细丁。4、五花肉放入锅中小火煸炒出油。5、...
- 27035
- “青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色的,通常是采用浆麦草汁,有的采用青艾汁,甚至其他的一些绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。人们用它祭祖,但更多的是应令尝新。青团的馅可甜可咸,看个人喜欢。这段时间的冬笋比较便宜,也非常鲜嫩...
- 13651
- “芹菜的功效:祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚。。。”食材明细主料芹菜(180克)酱肉(45克)冬笋(165克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱肉冬笋炒芹菜的做法步骤1、食材:芹菜(已清洗切段)、酱肉(已切)、冬笋(已煮熟)2、将已煮熟的冬笋放在...
- 7076
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将香菇用冷水泡至软后取出,去蒂并且切成丁状备用。2.取一小锅,放入脆笋丁、豆干丁,再加入清水以中小火煮至水滚沸后,分别捞出备用。3.将作法1和作法2的材料混合拌均匀后,再加入基础肉馅和葱花一...
- 14928
- 食材明细主料干红椒(适量)甜面酱(适量)冬笋(适量(玉兰片))水发香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)芝麻(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋香辣酱的做法步骤1、主要原料2、干红椒淘洗干净。3、冬笋(玉兰片)切碎备用。4、水发香菇切碎备用。5、将干红椒,...
- 21210
- “北方人喜欢吃大包子,尤其这酱肉包子百吃不厌。京城有一家包子店,专门做肉丁大包子。自从我从老厨师那里得到这个秘方后,每周吃一次酱肉包子有点夸张,但是个把月吃两回还是有的。因为我家经常酱肘子、酱肉,吃完头顿,剩下的肉就做酱肉包子了。这馅料肥而不腻、味道浓香还不漏汤...
- 18992
- “辣酱很多的人都喜欢吃,一瓶子辣酱350克要十来块钱,最主要的是料没有自己做的多,既然喜欢不妨自己动手做更美味,最主要的是更实惠,肉多,各种料也更多,用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。辣酱有很多种,我这次做的是以肉丁、花生和酥黄豆为主做的【双豆肉丁辣酱】配...
- 5866
- 食材明细主料春笋(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香笋丁的做法步骤1、春笋剥壳,切厚片冷水下锅焯水5分钟。2、切成小块。3、锅中放油,放入笋块、姜片翻炒,放入盐、生抽、白糖炒匀。4、加水,放入豆瓣酱,大火烧开...
- 25891
- “此菜味道有点咸,甜,鲜,非常可口,连汤汁一同浇在饭上,拌匀非常好吃。”食材明细主料肥瘦猪肉(400g)春笋剥好(400g)辅料洋葱(半个)豆腐干(2~3块)姜末(一勺)蒜末(一勺)葱花(酌情适量)豆瓣酱(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)蚝油(一勺)冰糖(酌情适量)盐(1~2g)八角(3个)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋肉丁酱的...
- 32478
- 食材明细主料鸡胸(1块)冬笋(1块)青椒(2个)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)料酒(15ml)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋鸡丁炒辣椒的做法步骤1、鸡胸洗净,青椒洗净,冬笋准备。2、青椒冬笋鸡胸切丁,鸡丁加淀粉料酒腌制十分钟。3、锅中放水煮冬笋丁三分钟,去除草酸和防腐剂。4、锅中放油...
- 9686
- “这道菜烹煮还是很容易的,关键是在之前的准备工作,笋,豆干,猪肉都要切丁,准备工作是大量滴哟!不过辛勤的付出换来的则是美味的菜肴,还是值得的!”食材明细主料冬笋(750克)猪肉(250克)豆干(10块)辅料洋葱(1个)甜面酱(200克)水(250ml)黄酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋丁豆干肉酱的做...
- 16974
- “如果你吃腻了平时的大鱼大肉,那么你家的大年餐桌上不妨来一道——冬笋肉夹!这道冬笋肉夹不是什么特色菜,却是我家冬天常吃的一道佳肴!这是老妈给老爸做的专属特色菜!这个做法其实和扣肉差不多,但是妈妈的做饭水平不好,她说本来是想做扣肉的,但是没掌握好技术,就给做成了这样,老爸...
- 23206
- “它是春天必吃的时令蔬菜,碰到了别手软,再贵也要买,含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,助消化,排除体内毒素,预防肠道疾病的发生,还能起到减肥瘦身的作用。多少钱都买,全家人都爱吃,凉拌、热炒、煲汤都好吃,尤其喜欢凉拌,脆嫩爽口,开胃下饭,比肉都好吃。”食材明细主料冬笋(半个)胡萝卜...
- 7947
- 食材明细主料莴笋(适量)猪肉(适量)辅料葱丁(适量)姜末(适量)配料郫县豆瓣(适量)白糖(适量)陈醋(适量)料酒(适量)生粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋肉丁的做法步骤1、莴笋切滚刀块。2、猪肉丁加生粉、生抽和料酒提前腌制。3、锅中肉热后,爆香葱丁和姜末,加豆瓣和白糖炒...
- 23303
- “包子有福包的寓意,以前我们这里过年前就会蒸包子,过年时吃。今天分享的这款包子,馅的做法是炒的,不是用生肉调馅,炒好的馅做的包子也是一种调馅方法,做好的包子很香。”食材明细主料肉馅(400g)梅干菜(150g)笋丁(200g)粉条(100g)面粉(800g)辅料酵母粉(8g)调料食用油(适量)酱油(30g)五香粉(3g)胡...
- 27725
- 食材明细主料猪肉(500克)辅料竹笋(200克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹笋肉丁的做法步骤1、猪肉洗净切丁,上浆过油备用,竹笋奢段焯水。2、爆香底油,放入猪肉,竹笋,加盐,酱油,糖,加入水。3、大火收汁,出锅装盘。...
- 29523