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关于自制肠仔包怎么做的餐饮百科

自制肠仔包-肠仔包
  • 自制肠仔包-肠仔包

  • “喜欢有内涵的面包,加了火腿肠看着过瘾,吃起来更过瘾。香香的,很适合当早饭哦。”食材明细主料高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)安琪酵母(2克)火腿肠(4根)鸡蛋液(20克)辅料食盐(2克)白糖(30克)黄油(20克)香葱(适量)沙拉酱(适量)罗勒碎(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制肠仔包的做法步骤1...
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肠仔面包的做法 肠仔面包(失败案例) 肠仔面包怎么做
  • 肠仔面包的做法 肠仔面包(失败案例) 肠仔面包怎么做

  • “第一次做的面包,浪费了我一整个周日,成品看上去一般,吃起来超硬,嗨,米有面包机额”食材明细主料高粉(120)低粉(20)牛奶(80)糖(15)蛋液(13)盐(1)酵母(3)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肠仔面包的做法步骤1、把所有材料混合,揉面,这个揉面的过程我揉了1个半小时哦,盆上摸层黄油,防粘2、盖上...
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自制肠仔小面包如何做简单又好吃
  • 自制肠仔小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:150低筋面粉:50辅料盐:1糖:15芝麻:适量蛋液:适量黄油:15酵母:3牛奶:130ml具体步骤1.将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。2.加入粉类。3.将酵母放在面粉上面,用筷子搅拌几下。【这样放入烤箱中面粉就不会飘出...
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自制香葱肠仔包如何做简单又好吃
  • 自制香葱肠仔包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:40清水:122香葱:20面粉:250鸡肉肠:4根辅料奶粉:15糖:30盐:3玉米油:25酵母:3具体步骤1.所有原料混合,揉到完全阶段后,发至两倍大2.排气后分成四份,滚圆后松驰15分钟3.取一份擀成牛舌状4.翻过来,放上香肠,压薄长...
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肠仔包的做法 失败的肠仔包~查找原因 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 失败的肠仔包~查找原因 肠仔包怎么做

  • “也是初学制做面包,一直在试做,之前的成品口感都挺好,今天做的面包口感不好,还挺费事,我查了下百度可能有两点原因:1发酵过度了,发酵过度会使得面包的组织粗糙有颗粒状,这样做出来的面包形状也会不好看。面包缺乏弹性:面团发酵过度的话,会使得其弹性降低,这样做出来的面包口感也会...
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肠仔面包的做法 小朋友最爱的肠仔面包 肠仔面包怎么做
  • 肠仔面包的做法 小朋友最爱的肠仔面包 肠仔面包怎么做

  • 食材明细主料面包粉(350克)温水(175克)白糖(25克)黄油(20克)干酵母(3克)沙拉酱(适量)热狗(适量)鸡蛋(一个)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肠仔面包的做法步骤1、成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌...
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香葱肠仔包怎么做-香葱肠仔包的做法
  • 香葱肠仔包怎么做-香葱肠仔包的做法

  • “特别喜欢吃肠仔包,面包配上香肠,挤上番茄酱和色拉酱,撒上香葱和肉松,完美由此而来。我家烤箱好几个,烤箱小可以减半。”食材明细主料水(216g)高筋面粉(400g)鸡蛋液(40g)奶粉(16g)细砂糖(24g)盐(6g)酵母(6g)黄油(24g)辅料热狗肠(10根)沙拉酱(适量)番茄酱(适量)香葱碎(适量)鸡蛋液(适量(刷面饼表面))咸甜(口...
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肠仔包怎么做-肠仔包的做法
  • 肠仔包怎么做-肠仔包的做法

  • “家里做的香肠,又一个消耗的好办法。”食材明细主料普通面粉(300g)鸡蛋(1只)牛奶(130g)酵母(3g)泡打粉(3g)盐(2g)白砂糖(20g)辅料肉肠(12根)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肠仔包的做法步骤1、面团材料称重。2、厨师机低速搅拌成团。3、中高速搅拌7分钟,成光滑的面团。4、分割12等分。5...
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肠仔包的做法 大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】 肠仔包怎么做

  • “做面包吃面包,这成为我乐此不彼的一件事情。正好昨天买的香肠,有一款肠仔包一直想做给儿子吃呢,这下材料齐了,只是自由的肠是点心肠,属于短小的,她做了15个我的肠是喜旺的玫瑰肠,较长,这样我就把面团分成了6等份,出来的大小刚刚好。烤出来后急着去办事,来不及尝尝什么味道,回来正...
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肠仔包 肠仔包怎么做-肠仔包的做法 面食
  • 肠仔包 肠仔包怎么做-肠仔包的做法 面食

  • “偶尔在美食网站的日志里看到免烤的肠仔包,让我家小宝眼睛发亮,一再要求妈妈做啊做肠仔包啊,看似的很简单的,做起来也不容易呢,呵呵因为第一次我计算错误和面和的比较干蒸出来的肠仔包不够发,后来在群里请教了天使她们。一再摸索,开始有感觉了,做了几次都很成功了,并且还可以带着...
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自制肠仔包如何做简单又好吃
  • 自制肠仔包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料肠仔:6根酵母:3牛奶:100ml高粉:160细砂糖:50低粉:40蛋液:20辅料黄油:20ml盐:3番茄酱:少许马苏里拉奶酪:适量具体步骤1.高粉和低粉混合,加糖、盐和酵母,加入蛋液和清水,揉成面团后,加入黄油,揉至扩展阶段。进行第一次发...
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肠仔包的做法 mini肠仔包 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 mini肠仔包 肠仔包怎么做

  • “最近做了好几款蛋糕,味道轻甜。”食材明细主料低筋面粉(10g)高筋面粉(120g)火腿肠(4根)辅料黄油(8g)白糖(20g)酵母(2g)盐(1g)沙拉酱(7g)番茄酱(7g)小葱(5g)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肠仔包的做法步骤1、低粉和高粉放入面包桶中。2、中间放酵母,对角线放食盐和白糖。3、根据面粉的吸水...
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肉松肠仔包怎么做-肉松肠仔包的做法
  • 肉松肠仔包怎么做-肉松肠仔包的做法

  • “肠仔包,跟戚风一样,是每个入坑人必做的菜谱。”食材明细主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)盐(4克)全蛋液(40克)清水(75克)淡奶油(75克)黄油(40克)辅料香葱碎(15克)肉松(30克)脆皮肠(6根)沙拉酱(适量)番茄酱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉松肠仔包的做法步骤1、面包桶内放入...
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肠仔面包怎么做-肠仔面包的做法
  • 肠仔面包怎么做-肠仔面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)全蛋液(30g)水(140g)盐(3g)糖(20g)耐高糖酵母(3g)辅料黄油(20g)调料双汇台式烤肠(6根)香葱叶(适量)番茄沙司(适量)蛋白液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肠仔面包的做法步骤1、将主料全部放入厨师机。2、面团能拉出大片厚膜时加入软化黄油。3、和...
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迷你肠仔包怎么做-迷你肠仔包的做法
  • 迷你肠仔包怎么做-迷你肠仔包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(250g)酵母(2g)泡打粉(2g)泡面火腿肠(适量)辅料盐(1g)砂糖(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)迷你肠仔包的做法步骤1、面粉加入盐,酵母,砂糖,泡打粉2、少量多次加入水搅拌成面絮3、揉成光滑的面团后盖上醒发大概45分钟4、面团醒发至两倍大呈蜂窝状,洒上少许面粉揉...
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肠仔包的做法 椰蓉面包与肠仔包的做法 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 椰蓉面包与肠仔包的做法 肠仔包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(400g)椰丝(100g)牛奶(330g)肠仔(适量)辅料白糖(95g)蛋(40g)发酵粉(6g)盐(3g)黄油(50g)蜂蜜(20g)吉士粉(7g)淀粉(20g)色拉酱(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肠仔包的做法步骤1、高筋面粉400克,白糖60克,牛奶220克,蛋40克,发酵粉6克,盐3克,蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的...
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自制迷你肠仔包如何做简单又好吃
  • 自制迷你肠仔包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料水:180黄油:20酵母:3高筋面粉:300细砂糖:30盐:1/4小勺辅料香肠:17根具体步骤1.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;2.和面程序结束,此时面团可以拉出薄...
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自制黑椒肠仔包如何做简单又好吃
  • 自制黑椒肠仔包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:150牛奶:70中种面团:适量辅料盐:3玉米油:30葱末(表面装饰):适量火腿肠:适量黑胡椒(表面装饰):适量蛋黄液(表面装饰):适量具体步骤1.原料。2.中种面团的做法:面粉150克牛奶150克酵母3克白糖50克搅拌均匀后放入...
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花朵肠仔包怎么做-花朵肠仔包的做法
  • 花朵肠仔包怎么做-花朵肠仔包的做法

  • “肠仔包是广东地区常见的包点,传统肠仔包都是整条肠仔包裹在里面的,今天我们让它大变身,春天来了,肠仔包也可以开花了!”食材明细主料高筋面粉(280g)肠仔(太阳肠)(6根)辅料牛奶(130ml)鸡蛋(1个)黄油(8g)细砂糖(15g)盐(1g)酵母粉(3g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花朵肠仔包的做法步骤1、...
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肠仔船包的做法 肠仔船包,载着香气而来 肠仔船包怎么做
  • 肠仔船包的做法 肠仔船包,载着香气而来 肠仔船包怎么做

  • “肠仔包是一款经典的咸味面包无论是什么造型也一样令人垂涎”食材明细主料高粉(125克)低粉(30克)酵母(3克)细砂糖(16克)盐(2克)蜂蜜(10克)蛋液(36克)水(55克)黄油(25克)辅料香葱碎(10克)盐(2克)沙拉酱(10克)台湾肠(4根)全蛋液(少许(刷面))咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肠仔船包的做法步骤1、将主...
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自制肠仔面包如何做简单又好吃
  • 自制肠仔面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉(金像):200低筋面粉:50小肠仔:14个辅料干酵母:3细砂糖:40盐:3蛋液:25牛奶:132黄油:25沙拉酱:适量具体步骤1.除了黄油所有材料混合倒入面包桶揉成面团。2.“后油法”加入黄油揉至扩展阶段,可以拉出手套膜。...
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葱香肠仔包怎么做-葱香肠仔包的做法
  • 葱香肠仔包怎么做-葱香肠仔包的做法

  • 食材明细主料香葱(适量)面包粉(350克)牛奶(175克)火腿肠(适量)黄油(20克)白糖(10克)辅料番茄酱(适量(沙拉酱))调料干酵母粉(3克)盐(1.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香肠仔包的做法步骤1、成品图来一张!看着不错吧!早餐来一份不错哦!2、除黄油外所有材料放入厨师机,启动和面程序,搅拌2分...
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芝士肠仔包怎么做-芝士肠仔包的做法
  • 芝士肠仔包怎么做-芝士肠仔包的做法

  • “用纸模做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!”食材明细主料高筋粉(240g)中筋粉(60g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)水(120g)白糖(40g)玉米油(25g)盐(3g)酵母(3g)玉米肠(8个)辅料马苏里拉芝士(适量)番茄酱(适量)沙拉酱(适量)葱末(适量)甜...
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肠仔包的做法 早餐的好搭档—肠仔包 肠仔包怎么做
  • 肠仔包的做法 早餐的好搭档—肠仔包 肠仔包怎么做

  • “面包隔天晚上做好当早餐特别好”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(2个)酵母(4g)水(70g)牛奶(100g)白砂糖(100g)黄油(40g)辅料香肠(12根)葱花(适量)沙拉酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肠仔包的做法步骤1、准备好所需材料2、将白糖,牛奶,水,鸡蛋混合在搅拌均匀3、加入面粉,酵母搅均匀...
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美味肠仔包-肠仔包
  • 美味肠仔包-肠仔包

  • “面包经常做,但是加了烤肠的肠仔包味道相当的不错,一起试试吧。。”食材明细主料高筋面粉(350克)烤肠(6根)鸡蛋(1个)白糖(30克)牛奶(200克)辅料盐(2克)黄油(30克)烤肠(6根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味肠仔包的做法步骤1、所有材料除黄油外,全部放入面包机桶。2、揉成团后加入黄油...
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