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关于炒麻辣饼丝的餐饮百科

炒麻辣饼丝怎么做-炒麻辣饼丝的做法
  • 炒麻辣饼丝怎么做-炒麻辣饼丝的做法

  • “买了饼丝,就炒了麻辣饼丝。”食材明细主料饼丝(适量)蒜苔(适量)绿豆芽(适量)西红柿(1个)辅料青椒(1根)红椒(2个)甜面酱(1勺)葱丝(适量)麻椒(适量)麻椒粉(1匙)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒麻辣饼丝的做法步骤1、饼丝上蒸锅十分钟。2、蒸饼丝过程中姜切丝,青红椒切斜丝,葱切成葱花。3、绿...
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麻辣牛肉丝怎么做-麻辣牛肉丝的做法
  • 麻辣牛肉丝怎么做-麻辣牛肉丝的做法

  • “牛肉是最常见的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称!牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜!寒冬食牛...
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家庭版麻辣鸡丝-麻辣鸡丝
  • 家庭版麻辣鸡丝-麻辣鸡丝

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)陈醋(适量)麻油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉凉水下锅,加葱姜料酒,大火煮开小火煮二十分钟。2、出锅过凉水。3、撕成丝放入盘中。4、碗...
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麻辣椒炒肉丝怎么做-麻辣椒炒肉丝的做法
  • 麻辣椒炒肉丝怎么做-麻辣椒炒肉丝的做法

  • “麻辣味道的灯笼椒,味道比尖辣椒更丰富,且辣味较轻,口感好。”食材明细主料红麻辣椒(150克)猪肉(80克)玉米胚芽油(2汤匙)食盐(0.5克)生抽(5克)鸡精(小许)辅料绿麻辣椒(小许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣椒炒肉丝的做法步骤1、麻辣椒洗净。2、辣椒切丝。3、取猪肉。4、切丝。5、...
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麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “今年刚好是丁酉鸡年,年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜,太油腻的年夜菜已经不是很吃香了,小清新才是主角。所以我们今天换个做法:将鸡胸脯肉低温慢煮,撕成丝状,再调以自制的麻辣酱料,美味不可抵挡!”食材明细主料鸡胸脯(1块)生姜(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(适量)辅料陈醋((麻辣姜汁)2...
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麻辣粉丝怎么做-麻辣粉丝的做法
  • 麻辣粉丝怎么做-麻辣粉丝的做法

  • “麻辣,简单快手。”食材明细主料粉丝(2捆)金针菇(适量)千张(适量)辅料姜末(适量)小米椒(2个)盐(适量)鸡精(适量)老干妈(一小勺)麻椒酱(一小勺)香菜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣粉丝的做法步骤1、龙口粉丝两小捆。2、千张洗一下切丝。3、金针菇洗一下切去根部。4、香菜切小段。...
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麻辣千张丝怎么做-麻辣千张丝的做法
  • 麻辣千张丝怎么做-麻辣千张丝的做法

  • 食材明细主料千张(2张)辅料青红椒(各一个)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)葱姜蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣千张丝的做法步骤1、材料2、千张洗净切丝3、葱切段,姜蒜切末,干辣椒切碎4、锅中入适量油,至五成热,入葱姜蒜,辣椒,花椒爆香5、入青...
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麻辣土豆丝的做法 火锅底料之麻辣土豆丝~ 麻辣土豆丝怎么做
  • 麻辣土豆丝的做法 火锅底料之麻辣土豆丝~ 麻辣土豆丝怎么做

  • “最近海鲜啊肉啊吃腻了,来一份麻辣土豆丝吧~”食材明细主料土豆(500g)火锅底料(10g)辅料大青椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣土豆丝的做法步骤1、首先把土豆和大青椒切成丝,打开火锅底料包装取一小坨(大概10g)。2、热锅放油,待油7成热的时候转中小火放火锅底料炒香。3...
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麻辣海带丝怎么做-麻辣海带丝的做法
  • 麻辣海带丝怎么做-麻辣海带丝的做法

  • “营养价值:1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。2.海带与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量...
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麻辣螺丝怎么做-麻辣螺丝的做法
  • 麻辣螺丝怎么做-麻辣螺丝的做法

  • 食材明细主料螺丝(500g)辅料蒜(5颗)姜(3块)麻椒(2g)啤酒(500ml)八角(2个)蒜苗(1颗)盐(10g)味精(10g)生抽(10g)老抽(5g)青椒(2个)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣螺丝的做法步骤1、买回来的螺丝用清水洗加点盐。2、加适量的油,把蒜姜配料炒香,再加螺丝爆炒,加啤酒煮十五分钟。3、收汁装盘。小窍...
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麻辣鸡丝的做法 省油版—麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 省油版—麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “减脂期容易嘴馋的小可爱们可以试试这道菜,把鸡胸肉做成了麻辣鸡的感觉~越嚼越香、好吃不长肉,好吃有诀窍,赶紧来看看吧。”食材明细主料鸡胸肉(640克)辅料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2大勺)六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油(1小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)干辣椒(15克)...
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麻辣三丝怎么做-麻辣三丝的做法
  • 麻辣三丝怎么做-麻辣三丝的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料千张(适量)青红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣三丝的做法步骤1、猪里脊肉洗净去掉表皮的黏膜2、洗净切丝,入少许盐,淀粉,生抽拌匀腌制15分钟3...
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炒饼丝的做法 炒饼丝♥ 炒饼丝怎么做
  • 炒饼丝的做法 炒饼丝♥ 炒饼丝怎么做

  • “剩烙饼配上几棵新鲜的蒜苗和几粒香酥花生,经过几分钟炒制变华丽转身。”食材明细主料剩烙饼(一个)辅料蒜苗(三棵)熟花生米(适量)盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)辣椒面(适量)原味(口味)未知(难度)炒饼丝的做法步骤1、蒜苗切段。2、烙饼一个。3、烙饼切成饼丝。4、蒜苗和花生米炒香,加适量盐...
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麻辣土豆丝的做法 【四叶小馆】麻辣土豆丝 麻辣土豆丝怎么做
  • 麻辣土豆丝的做法 【四叶小馆】麻辣土豆丝 麻辣土豆丝怎么做

  • 食材明细主料土豆(一个大的)辅料辣椒油(按需)醋(按需)香菜(按需)辣椒(按需)麻椒粉(按需)调味汁(按需)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣土豆丝的做法步骤1、土豆切丝2、过水去掉淀粉3、煮熟捞出沥干备用4、煮好备用的土豆丝5、辣椒油、麻椒粉、辣椒粉、醋、调味汁(可以直接用生抽)搅...
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麻辣肚丝怎么做-麻辣肚丝的做法
  • 麻辣肚丝怎么做-麻辣肚丝的做法

  • 食材明细主料肚丝(适量)辅料花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)葱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣肚丝的做法步骤1、肚丝加入八角煮熟2、姜葱蒜切碎3、准备辣椒粉、花椒洗净4、锅中放油放入花椒炸香5、放入姜葱蒜翻炒后放入肚丝6、翻炒均匀后加入适量的盐和辣...
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辣椒肉丝炒饼怎么做-辣椒肉丝炒饼的做法
  • 辣椒肉丝炒饼怎么做-辣椒肉丝炒饼的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)猪肉(适量)饼(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒肉丝炒饼的做法步骤1、猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.2、辣椒清洗干净切条,饼切条.3、热锅入油,放入猪肉.4、翻炒至变色.5、在放入...
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麻辣干丝怎么做-麻辣干丝的做法
  • 麻辣干丝怎么做-麻辣干丝的做法

  • “我平时就特别喜欢做麻辣干丝,因为可以给老公做下酒菜,我也喜欢吃,不仅把它当菜,也总是把它当零食来吃。这个菜的做法是跟我老爸学的,老爸是用花椒粉和辣椒粉调味的,只是我今天懒省事,直接用麻辣火锅底料来调味啦。”食材明细主料千张豆皮(2张)辅料熟芝麻(适量)调料麻粒火锅底料(1勺...
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麻辣鸡丝怎么做-麻辣鸡丝的做法
  • 麻辣鸡丝怎么做-麻辣鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)料酒(1勺)葱结(1个)腌料:食盐(半勺)生抽(1勺)十三香(半勺)白砂糖(半勺)玉米淀粉(1勺)佐餐之料:花椒(20粒)辣椒丝(适量)蒜片(适量)食盐(适量)白砂糖(适量)白熟芝麻(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉对半切开。2、锅中放入鸡胸肉,加料酒和葱结焯水...
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麻辣鸡丝的做法 山寨版麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 山寨版麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “小时候看小品(祝福天堂的赵丽蓉奶奶),第一次听说麻辣鸡丝这道菜,说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,自己研究呗,不过只能说是山寨版,但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦”食材明细主料鸡胸肉(300克)洋葱(半个)香菜(50克)辅料小嫩葱(少许)芝麻(少许)配料麻椒(一小把)干...
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孜然麻辣炒饼怎么做-孜然麻辣炒饼的做法
  • 孜然麻辣炒饼怎么做-孜然麻辣炒饼的做法

  • “家中每次吃剩的各种饼,被我一次次的扔进冷柜,存多了,拿出来,就做一次炒饼,这次炒饼是麻辣孜然味的,用的是黄飞鸿花生中的辣椒和花椒,很麻,很辣,配合着孜然颗粒的焦香,相当好吃。”食材明细主料大饼(适量)辅料盐(适量)孜然粒(适量)黄飞鸿花生配料(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜...
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麻辣黄瓜丝怎么做-麻辣黄瓜丝的做法
  • 麻辣黄瓜丝怎么做-麻辣黄瓜丝的做法

  • “上一道冷菜,食材是最家常也最便宜的黄瓜!别看是最普通的食材,我用了很特别拌法,没想到非常受欢迎,非常好吃!还是老办法,熬凉拌油,前边的文章宝妈讲了一种万能凉拌油的做法,今天咱们再来一个新做法,也是凉拌油,但它是麻辣味的,非常的好吃哦!每次我都做一大瓶,用个十天半个月都不是问...
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麻辣鸡丝的做法 减脂麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 减脂麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “简单又好吃的减脂餐,也可以当零食”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料盐(1勺)花椒(少许)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉加花椒冷水下锅煮熟,花椒是为了去腥,减肥不能放料酒。2、煮熟后将鸡胸自然放凉。3、将鸡胸肉撕成鸡丝。4、不粘锅中...
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麻辣土豆丝的做法 贵州小吃——麻辣土豆丝 麻辣土豆丝怎么做
  • 麻辣土豆丝的做法 贵州小吃——麻辣土豆丝 麻辣土豆丝怎么做

  • 食材明细主料土豆(数个)辅料五香辣椒面(适量)油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣土豆丝的做法步骤1、土豆削皮洗净2、用刨丝器刨细丝,放水中,把淀粉泡掉,期间要换几次水,直到水变的比较清亮就差不多了,然后捞出沥干水分3、锅中多放油,大火油烧热后放入土豆丝,中途要不停翻,...
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麻麻辣辣好味道图解-麻辣豆腐丝
  • 麻麻辣辣好味道图解-麻辣豆腐丝

  • 麻辣这个味道一直被许多爱吃辣的人士实为人间天堂,冲剂味蕾的感觉特别令人着迷,尤其是在夏天,在空调屋里吃上一点麻辣的感觉,那简直是妙哉啊,搭配上豆腐丝,特别入味啊,接下来一起学习一下麻辣豆腐丝的家常做法吧。主料干豆腐:三张辅料蒜:4瓣菜椒:适量详细步骤:第一步干豆腐洗净,切成...
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麻辣鸡丝的做法 【烟台】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 【烟台】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉因为肉质纤维多的原因,普通烹调肉质容易发柴,经过实际验证采用低温烹饪,或者裹上...
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