- 食材明细主料腊猪肝(一块)辅料水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸腊猪肝的做法步骤1、准备好一块腊猪肝,清洗干净。2、猪肝用盘子装好,放入蒸箱中,隔水蒸20分钟。3、蒸好的猪肝晾凉,切成薄片。4、摆盘即可,好了😁。5、可以直接吃哦。6、真不错呢😁。...
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- 食材明细主料猪肝(1000g)辅料香叶(3~5片)桂皮(两小块)茴香(15g)八角(4个)粗盐(100g)酱油(50毫升)米酒(20毫升)五香粉(10g)五香(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腊猪肝的做法步骤1、猪肝切小块。2、洗干净锅放粗盐炒,粗盐炒干。3、放八角香叶桂皮,炒出香味,晾凉。4、开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制1...
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- 食材明细主料猪肝(2付)桔子皮(适量)姜(适量)辅料盐(适量)白酒(少许)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)五香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腊猪肝的做法步骤1、准备好猪肝。2、用清水浸泡一天,去除血水。3、捞出,沥干水分。4、起锅烧水,加姜片和桔子皮熬一会儿。5、加入白酒焯水几秒钟。6、...
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- 8~10分钟。用普通的锅蒸猪肝要10分钟,用电饭煲蒸猪肝也要10分钟,用高压锅蒸猪肝时间要短一点,8分钟即可。猪肝刚买回来比较脏,建议蒸猪肝之前先用水清洗干净。猪肝清蒸之前建议切成小块,这样蒸起来才更容易熟。蒸猪肝加生姜可以有效祛除猪肝的腥味。...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)大喜大牛肉调味料(适量)米酒(适量)中辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉味腊猪肝的做法步骤1、调味料2、猪肝3、撒上大喜大牛肉调味料,辣椒粉,盐,4、淋上酱油,米酒拌匀腌制一天入味5、烤盘上铺上锡纸刷上油6、放上猪肝7...
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- 食材明细主料虫草(适量)猪肝(适量)瘦肉(适量)辅料蒜头(适量)葱(适量)姜(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)酒(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虫草蒸猪肝瘦肉的做法步骤1、备材料2、虫草泡发好,猪肝、瘦肉切片加入调味料与切碎的姜、蒜腌10分钟3、把虫...
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- “八零后的我,记得只有过年的时候才能吃上的一道菜,最近忽然很想吃,离家远,然后就自己琢磨着做,味道还不错,心心念念小时候的味道出来了,也外想家的也可以试着做哦。”食材明细主料腊猪肝(两块)辅料蒜白(适量)酒酿(适量)姜(少量)调料白糖(2勺)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖焖...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊猪头肉(300g)辅料干辣椒粉(5g)调料植物油(5g)生抽(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒸腊猪头肉的做法步骤1、猪头肉冷水下锅放料酒大火煮滚绰水五分钟。2、冷水冲洗干净沥干水分。3、植物油放猪头肉大...
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- 猪肝大家都吃过,那么,腊猪肝怎么做好吃呢,看看文章对于猪肝的介绍就清楚了,这款美食口感不错,多吃这款美食可以更好的调理我们的身体健康,我们对于喜欢吃猪肝的人而言,都是可以自己动手做这款美食来吃点的哟。腊猪肝怎么做好吃小炒腊猪肝材料:酸辣椒,烤猪肝,生抽,盐,鸡精等步骤:1.烤好...
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- 十分钟左右。粉肠是猪肠子中的一小部分,比竹肠的厚度稍微薄一点,但是味道却毫不逊色。猪肝和粉肠一起蒸制是广东人喜好的一种做法,做出来的猪肝粉肠味道鲜美,风味独特,制作方法也很简单。...
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- “这道炒腊猪肝是我们老家在正月里请客必上的一道菜,非常具有家乡风味特色哦。老家正月请客会用到很多的腊香肠、腊猪肝、腊猪肠之类的腊味菜,所以在我们那冬天的时候每家每户都会准备很多的腊货,以备正月请客用。”食材明细主料腊猪肝(适量)辅料酸胡萝卜(适量)配料姜丝(适量)辣苗...
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- “小时候过年前一个月,家里长辈就开始准备各种腌腊制品。焙肉,焙鱼,焙鸡还有焙猪肝。用烟熏过后有股烟熏的香味,干干的猪肝有嚼劲,放进嘴里越嚼越香,有丝甘甜又略带一丝苦。”食材明细主料猪肝(20斤)调料花椒粒(50g)无碘盐(250g)生抽(50g)酱油(50g)高度白酒(50ml)咸香(口味)熏(工艺)数天(耗时)普...
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- 半小时左右。蒸猪肝的温度最好控制在九十度左右,温度太高,使蒸出来的猪肝肉质变老。煮好猪肝时也要注意不要及时捞出来,等待其变为酱黑色,在放在水中浸泡一段时间,等待降温,猪肝口感会更加细腻爽口,煮好的猪肝可以加入调味品凉拌食用。...
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- 食材明细主料腊鱼(适量)猪皮(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪皮蒸腊鱼的做法步骤1、豆瓣酱,2、腊鱼和猪皮,3、码碗里,4、放上豆瓣酱,咸茄子,5、放点油,6、隔水蒸,7、高压半小时,8、好下饭的腊鱼。...
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- “怀孕5个多月了,去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息,就去买了点。想起小时候妈妈做的猪肝,特别好吃。就打算自己试着做做,没想到还挺成功的。”食材明细主料猪肝(250g)辅料姜(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸猪肝的做法步骤1、新鲜的猪...
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- “鼓汁蒸排骨猪肝,简单的家常美味!”食材明细主料排骨(适量)猪肝(适量)辅料豆鼓(适量)蒜头(适量)葱(适量)辣椒(适量)色拉油(适量)麻油(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)酒(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓汁蒸排骨猪肝的做法步骤1、备材料2、排骨切块,猪肝切片,豆鼓稍...
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- 猪肝是日常生活中比较常见的食物,也是猪身上比较美味且营养的部位。那么猪肝怎么蒸才好呢?这篇文章就给大家介绍一些蒸猪肝的方法。如果你喜欢吃猪肝,又不知道怎么做才好吃,而且做出来的猪肝味道不好,那就赶紧看看这篇文章吧。一、猪肝怎么蒸1、鲜猪肝冲洗浸泡干净。2、切成片...
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- 食材明细主料腊猪肝(适量)辅料蚝油(适量)辣椒油(适量)香葱(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油腊猪肝的做法步骤1、备腊猪肝2、切片,切点香葱3、摆盘4、菜上香葱5、淋上蚝油,辣椒油6、拌匀上桌...
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- 20分钟左右。我蒸猪肝的时候,要把猪肝切成片状,这样的话可以节省蒸猪肝的时间。小孩子吃的话,可以适当多蒸几分钟,但是蒸猪肝的时间也是不能太长的,否则猪肝就会变老,是非常影响口感的。如果不知道猪肝有没有蒸熟,可以用筷子扎一下,如果发现猪肝已经干了,没有血水了,就说明蒸熟了。...
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- “腊味是很多人喜爱的传统食品,也是人们相互馈赠的佳品。因为腊味是将肉类以盐渍经风干或熏干制成,热天不能做,多在寒冷的秋末冬初制作而成,在腊月可食用,故名。腊味不只是常见的腊肉,还有腊鸡、腊鸭、腊猪蹄、腊猪脸。腊味多在南方见,但随着南北旅游和物流的发达,北方人也非常喜...
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- 食材明细主料腊猪肝(适量)辅料植物油(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)孜然腊猪肝的做法步骤1、用料2、切片3、烧油倒进辣椒粉,花椒粉,孜然粉小火操作4、炒香关火5、倒进猪肝6、淋上生抽7、炒匀8、喜欢吃蒜的放点蒜米和姜...
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- 10分钟。猪肝篜熟一般需要十分钟,但是具体的篜熟时间根据猪肝切的大小来适当调节篜的时间长短。猪肝需要先浸泡并且在流水下把血水冲洗干净。蒸好可以闷一下或者用牙签扎一下,看一下有没有血水,没有的话表示已经熟了,则可以放心食用。...
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- 食材明细主料腊猪肝(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒腊猪肝的做法步骤1、腊猪肝2、切片3、切点辣椒4、先炒辣椒5、放盐6、炒断生7、倒进猪肝8、淋上生抽,撒上辣椒粉炒匀9、最后撒上鸡精装盘,不喜难吃鸡...
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- 40分钟。蒸腊猪脸的时候,先把腊猪脸洗干净,然后用温水泡20分钟左右,将腊猪脸切片,用高压锅蒸20分钟左右。如果腊猪脸没有切过,就需要放到锅里蒸40分钟以上,蒸熟后切片,然后用食盐,鸡精,酱油,陈醋、料酒、蚝油等调料调制蘸汁蘸着吃。...
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- 食材明细主料腊猪肝(适量)酸辣椒(适量)辅料植物油(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣腊猪肝的做法步骤1、腊猪肝2、切片,切点酸辣椒,有芹菜和大蒜切点芹菜和大蒜更香,俺家没卖,没放3、先炒猪肝4、晚上做的,光线不太好,不太清楚5、炒香6、放进酸辣椒7、炒匀8、如果...
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