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关于香芥肉丝的餐饮百科

香芥肉丝怎么做-香芥肉丝的做法
  • 香芥肉丝怎么做-香芥肉丝的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料香芥(适量)配料菜油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芥肉丝的做法步骤1、香芥和瘦肉均洗净后切成丝。2、锅中放适量的油,入肉丝炒,加点料酒继续炒。3、倒入切好的香芥。4、一起翻炒。5、然后微微加点水炒,出锅前加点白糖提味。...
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芥菜心炒肉丝怎么做-芥菜心炒肉丝的做法
  • 芥菜心炒肉丝怎么做-芥菜心炒肉丝的做法

  • “芥菜心口感鲜甜柔软,与肉丝搭配更美味。”食材明细主料瘦肉(适量)芥菜心(适量)葱(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥菜心炒肉丝的做法步骤1、芥菜心削去外层,小葱洗净,廋肉切成丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、芥菜心切薄片...
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芥菜芯胡萝卜炒肉丝怎么做-芥菜芯胡萝卜炒肉丝的做法
  • 芥菜芯胡萝卜炒肉丝怎么做-芥菜芯胡萝卜炒肉丝的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)芥菜芯(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥菜芯胡萝卜炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、芥菜芯去皮,胡萝卜、香葱清洗。3、芥菜芯、胡萝卜...
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荆芥肉丝手擀面的做法 感冒面条——荆芥肉丝手擀面 荆芥肉丝手擀面怎么做
  • 荆芥肉丝手擀面的做法 感冒面条——荆芥肉丝手擀面 荆芥肉丝手擀面怎么做

  • “这个虽为感冒面条,但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃,也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的,要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是,风寒发热轻,风热发热重。...
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芥末三丝怎么做-芥末三丝的做法
  • 芥末三丝怎么做-芥末三丝的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)粉丝(一把)鸡蛋(一个)辅料芥末油(3克)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末三丝的做法步骤1、将鸡蛋打散2、倒入不粘锅中摊成薄薄的蛋皮3、粉丝一把用水煮透,蛋皮切丝、黄瓜切丝4、放入芥末油、鸡精、醋适量、盐、香油拌匀即可小窍门蛋液里可以放入少量湿...
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酱香芥菜丝怎么做-酱香芥菜丝的做法
  • 酱香芥菜丝怎么做-酱香芥菜丝的做法

  • 食材明细主料咸芥菜头(1000g)生抽(20g)老抽(5g)白糖(5g)辣椒丝(3g)橄榄油(50克)辅料花椒(2g)葱丝(5克)八角(2g)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香芥菜丝的做法步骤1、先将馅疙瘩泡12小时。2、将疙瘩切成细丝。3、将八角、花椒爆香。4、依次放入葱丝、辣椒水丝。5、放入切好的芥菜丝。6...
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野香芥菜肉包的做法 春天田野的味道——野香芥菜肉包 野香芥菜肉包怎么做
  • 野香芥菜肉包的做法 春天田野的味道——野香芥菜肉包 野香芥菜肉包怎么做

  • “春天是生长的季节,万物复苏之际,无疑是个品位乡野风味的最好时机。最近这天总绵绵地下着雨,忽冷忽热,流感病毒无情地肆虐,这不,女儿刚上了两天幼儿园就休业在家了,又是药又是挂盐水的,整整折腾了一个多星期,趁着双休阴天没下雨,带上女儿到乡下野地摘野菜去了,呼吸下新鲜的空气,采回...
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肉丝芥菜怎么做-肉丝芥菜的做法
  • 肉丝芥菜怎么做-肉丝芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)配料醋(适量)老抽(适量)蚝油(适量)油(适量)花椒(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝芥菜的做法步骤1、芥菜、猪肉切丝。2、配料切丝。3、国内放油烧热,放入姜、辣椒、胡椒爆香。4、加入葱花爆...
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芥辣三丝怎么做-芥辣三丝的做法
  • 芥辣三丝怎么做-芥辣三丝的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)胡萝卜(适量)粉丝(适量)辅料香醋(适量)盐(适量)芥末油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥辣三丝的做法步骤1、准备食材。2、粉丝用开水煮软。3、胡萝卜擦丝,用开水焯烫一下捞出备用。4、莴笋擦丝,用开水烫一下,控水备用。5、把粉丝、莴笋丝和胡萝卜丝放在...
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芥菜肉丝怎么做-芥菜肉丝的做法
  • 芥菜肉丝怎么做-芥菜肉丝的做法

  • “芥菜是腌制咸菜的好食材,腌制好的芥菜口感脆爽,和肉丝一同烹制,是一道很不错的佐食小菜。”食材明细主料腌制的芥菜(300克)辣椒(6个)醋(10毫升)油(30毫升)水量(30毫升)辅料五花肉(100克)酱油(15毫升)糖(8克)香油(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥菜肉丝的做法步骤1、芥菜用清水洗净...
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胡萝卜芥菜炒肉丝怎么做-胡萝卜芥菜炒肉丝的做法
  • 胡萝卜芥菜炒肉丝怎么做-胡萝卜芥菜炒肉丝的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)芥菜梗(适量)胡萝卜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜芥菜炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、芥菜梗清洗干净。3、芥菜梗、胡萝卜切片。4、锅中...
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焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法
  • 焖芥菜丝怎么做-焖芥菜丝的做法

  • “芥菜,其实南方和北方都有,不过就是时间上的差别,南方春天有芥菜,北方只有到了秋天才能买到芥菜,南方的芥菜个头大,圆形,北方的芥菜个头小,锥形,味道也有不同,感觉北方的芥菜辣味更浓一些,这次买到的芥菜个头儿大,本来准备用来炒菜,切开拿起来闻一闻,辣味也挺大的,担心炒后会有辣味,于是...
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肉丝炒芥兰头怎么做-肉丝炒芥兰头的做法
  • 肉丝炒芥兰头怎么做-肉丝炒芥兰头的做法

  • “芥兰,消暑解热,润肠通便,保护肝脏。”食材明细主料芥兰头(1条)猪肉(50克)辅料油(2汤匙)盐(适量)葱(1条匙)芡汁(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒芥兰头的做法步骤1、芥兰头。2、去皮切薄片,肉切丝。3、锅烧热下油,放入葱、肉条烧香,再放入芥兰头翻炒。4、熟后调味,勾薄芡淋明...
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腌芥菜丝怎么做-腌芥菜丝的做法
  • 腌芥菜丝怎么做-腌芥菜丝的做法

  • “芥菜大家肯定都知道,这个季节满街很多卖的,5毛钱一斤,很便宜,家庭主妇们买来主要就是做成小咸菜。芥菜的味道也很特别,芥末粉就是芥菜的种子做成的,平时我们吃的芥菜也可以做出芥末的味道,快来跟我学吧,经常吃少感冒哦。”食材明细主料芥菜疙瘩(3斤)大蒜(60克)熟花椒油(70克)辅料鸡精...
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拌芥菜丝怎么做-拌芥菜丝的做法
  • 拌芥菜丝怎么做-拌芥菜丝的做法

  • “咸口,是一种腌制的小咸菜,不是很咸,早上喝粥是绝配,”食材明细主料芥菜疙瘩(1个。)辅料盐(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)醋(适量。)香油(适量。)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌芥菜丝的做法步骤1、把芥菜疙瘩洗干净2、去掉表皮3、然后插成丝,又盐腌腌放到冰箱24小时,把芥菜的...
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芥末鸡丝怎么做-芥末鸡丝的做法
  • 芥末鸡丝怎么做-芥末鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(1块)黄瓜(1小段)粉丝(50克)辅料丘比芥末口味沙拉汁(1袋)葱(半棵)花椒(适量)姜(2片)盐(半茶匙)香油(适量)料酒(适量)怪味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末鸡丝的做法步骤1、锅内加适量清水,放鸡脯肉、葱、姜片、花椒和料酒大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透,用筷子能轻松插入即...
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芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做
  • 芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做

  • “刚刚做了大蒜烧肚条,剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】,很是爽口,一肚两吃,冷热两种,满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚(1小块)黄瓜(1根)香菜(1小把)辅料小葱末(适量)小红椒(2个)蒜末(适量)配料芥末油(适量)盐(1/2茶勺)鸡精(1茶勺)香醋(1茶勺)香油(适量)糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十...
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青芥瓜丝怎么做-青芥瓜丝的做法
  • 青芥瓜丝怎么做-青芥瓜丝的做法

  • “黄瓜:抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料辣根(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)白醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青芥瓜丝的做法步骤1、把辣根挤在碗里。2、加盐、糖、醋、味精做成汁。让糖、盐完全融化。3、黄瓜去皮,切成细丝。4、把兑好的汁...
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五香芥菜丝怎么做-五香芥菜丝的做法
  • 五香芥菜丝怎么做-五香芥菜丝的做法

  • “小时候几乎每年都会腌制芥菜丝,那时候蔬菜缺乏,尤其是冬季更是除了萝卜白菜就很少见到其它蔬菜了,咸菜几乎是家家必备,用来弥补蔬菜的不足。我小时候特别爱吃芥菜丝,就着馒头吃感觉特别香,酸辣爽脆,很够味。后来就蔬菜多了,家里就没有了这种小咸菜了。我自己成家后也没有腌制做...
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招牌芥末肉丝银芽怎么做-招牌芥末肉丝银芽的做法
  • 招牌芥末肉丝银芽怎么做-招牌芥末肉丝银芽的做法

  • “芥末肉丝银芽是大众菜馆的招牌菜,它咸鲜爽口,芥末味浓。配上肉丝,三者是绝美的冷菜搭配,也是点击率颇高的菜品。”食材明细主料豆芽(300g)猪肉丝(20克)辅料生抽(10克)醋(5g)蒜末(3克)芥末(10g)糖(5g)味精(2g)辣椒油(少许)香油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)招牌芥末肉丝银芽的做法步骤...
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芥菜肉丝汤怎么做-芥菜肉丝汤的做法
  • 芥菜肉丝汤怎么做-芥菜肉丝汤的做法

  • “下火、开胃又醒脑,简单美味的快手汤。”食材明细主料芥菜(300g)辅料瘦肉(100g)调料姜(2片)盐(2g)味精(1g)葱油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜肉丝汤的做法步骤1、将瘦肉切成薄片。2、放少许葱油、盐,抓拌均匀。3、锅中加水烧开,放两片生姜煮一会儿。4、放入切成段的芥菜。...
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芥香鸡肉怎么做-芥香鸡肉的做法
  • 芥香鸡肉怎么做-芥香鸡肉的做法

  • “此菜汤汁浓稠、香味浓郁,喜欢法式芥末和奶油的可以一试”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料洋葱(1个)面粉(1汤匙)奶油(200ml)浓缩鸡汤(2汤匙)白葡萄酒(100ml)芝士末(50g)黄油(1汤匙)配料蒜(1粒)法式芥末(1汤匙)盐(适量)胡椒粉(香菜)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥香鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉切成...
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炒芥菜丝怎么做-炒芥菜丝的做法
  • 炒芥菜丝怎么做-炒芥菜丝的做法

  • “下饭菜,香。”食材明细主料芥菜(一个)辅料线椒(少许)葱(少许)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒芥菜丝的做法步骤1、芥菜洗净,切丝。2、葱和线椒切碎。3、锅烧热放少许油,倒入葱和线椒爆香,再倒入芥菜加盐和生抽调味,翻炒几下即可。4、出锅装盘。5...
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芥丝炒米怎么做-芥丝炒米的做法
  • 芥丝炒米怎么做-芥丝炒米的做法

  • “十一假期,儿子一家回来,带了一罐小苍娃芥菜丝,不错的小菜。一开始的时候我只是想着做小菜来吃,那天朋友圈晒图,朋友惊喜的跟我说,就是这个芥菜,炒米特别好吃,加上鸡蛋,也不用加盐,一点儿生抽,一点葱花,香的很。前天我炒了一次,有意思的是我备好料去抓鸡蛋,结果一个子都没有了,就用了芥...
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炝芥菜丝怎么做-炝芥菜丝的做法
  • 炝芥菜丝怎么做-炝芥菜丝的做法

  • “这是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材,离不开的味道。炝好的芥菜丝辣味窜鼻子,能辣出眼泪,吃一口好通畅!好爽!虽然简单,可是每个人的做法火候不同,所以辣味程度也不同,做不好没有辣味儿,就是失败了。要做到辣味呛鼻子才刚刚好。”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)调料花椒(适量)醋...
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