- “这里说的“熏鱼”和国内的冷菜“熏鱼”不是一个概念。这里的熏鱼(见图1左边)是一般用来夹面包或者做鱼沙拉用的,经过熏制的鱼排,超市里随时有现成的卖。有很多种类,熏三文鱼和熏鳟鱼最普遍。可是谁说这种熏鱼就只能凉着当辅菜吃呢。今天就拿它们当主材料,蔬菜做陪衬,洗牛奶浴,...
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- 鱼类食物的烹饪方法应该来说还是挺多的,而且鱼肉也是我们经常可以在餐桌上看到的一种肉类食物,通常我们可以将鱼肉红烧,清蒸炖汤都是非常不错的,接下来小并会向大家介绍的是五香熏鱼的制作方法,五香熏鱼也是一种很不错的,对于鱼肉的烹饪方式。五香熏鱼的制作方法1.首先我们需要...
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- 食材明细主料土豆(2个)辅料蒜头(2个)香菜(2~3根)调料油(适量)酱油(适量)椒盐(适量)辣椒面(适量)咸香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜子焗土豆的做法步骤1、食材有土豆,蒜头,香菜。2、土豆切大块,蒜子保留蒜衣,作用是在焗制过程中,可以保留整颗,不会变得软烂。3、香菜切碎。4、准备适量的椒盐...
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- 相信很多人没有吃过鲍鱼的话也一定看过或者听过鲍鱼吧。其实鲍鱼也没有我们想象的那么贵。而且它的营养价值十分的丰富,对于身体比较虚弱的人来说是非常滋补的一道菜肴。因此很多人虽然喜欢吃爱吃但是却不知道怎么做比较好。那么新鲜鲍鱼的做法其实有很多。今天小编就来带...
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- 鱼,属于是一种脂肪含量比较少的食材,可以带给人体诸多的好处。鱼的做法也比较多,清蒸,红烧都算是鱼的做法。现在市面上最为火热的,便是烤鱼,很远就可以闻到烤鱼的香味了,也使众多的人们去品尝。其它我们不只在街上可以吃到香喷喷的烤鱼,也是可以自己在家里面进行制作的。以下小编...
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- “烟熏三文鱼是因纽特人创造的。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存,由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜,无论是三九严冬还是三伏盛夏,您都可以在餐桌上找到它的身影。作为三文鱼控,一...
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- 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟2、把葱姜蒜切好备用3、准备八角和花椒4、锅倒入油烧热七成热...
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- “对于土豆泥,相信很多带娃去某洋快餐连锁店吃的家长是不是觉得挺贵的呢?其实自己在家做也容易,经济又实惠。”食材明细主料土豆(345g)珍妮珍馐金枪鱼儿童香肠(2根)马苏里拉芝士(70g)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金枪鱼肠焗土豆泥的做法步骤1、准备好...
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- 土豆洗净,切长条,然后放到盐水浸泡,刷上点食用油炸即可。放到空气炸锅不要炸得太快,炸的时候不要着急,也不要放太多的薯片,因为太多的薯片会让它们粘在一起。油炸时最好的方法是使用一种精炼的清香油,因为这种油会给土豆原有的味道。...
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- 食材明细主料土豆(适量)奶酪(适量)番茄酱(适量)胡椒(适量)洋葱(适量)辅料培根(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焗土豆的做法步骤1、将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用,培根切成小段,大蒜剁碎,洋葱切碎备用2、炒锅内烧热少许油,放入蒜蓉,再接着放入培根碎,用小火慢慢炒至...
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- “换种方式吃土豆了,土豆营养丰富,做成泥口感细腻,而且不仅是个菜,也可以当主食,今天用土豆做了个焗土豆泥。”食材明细主料土豆(一个)盐(2g)沙拉酱(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料牛奶(适量)孜然粉(适量)培根(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士焗土豆泥的做法步骤1、先把材料准备好2...
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- “一个人的饭菜不做,也要做饭解决肚子饿的问题!土豆也是经常买回来备用,方便做菜!”食材明细主料熏肉(1两)土豆(一个)香菜(2棵)辅料生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熏肉炒土豆丝的做法步骤1、准备3种食材,洗干净,切开。2、先将熏肉切开,泡水10分钟,因为熏肉比较咸!土豆泡丝泡...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “看似普通的焗土豆,味道你做出来就知道有多美味了,对于香料可以加些罗勒、迷迭香、小葱只要自己喜欢其实都ok,我个人觉得撒点葱花很赞,建议大家一试”食材明细主料土豆(300克)南瓜(200克)熏肉(适量)黄油(适量)辅料黄油(1勺)面粉(3勺)牛奶(245毫升)配料盐(适量)黑胡椒(适量)马苏里拉奶酪芝士(适...
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- 食材明细主料小土豆(3个)杂蔬粒(适量)胡椒粉(适量)黄油(10g)芝士碎(适量)沙拉酱(适量)辅料盐(适量)原味(口味)未知(难度)焗土豆泥的做法步骤1、土豆洗净切片蒸熟2、把土豆放进碗里,压成泥状3、杂蔬粒开水煮熟捞出控干水分4、加入杂蔬粒,胡椒粉,盐,黄油,沙拉酱,搅拌均匀5、搅拌好的状态6、把搅拌好...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- 食材明细主料土豆(2个)五花肉(适量)辅料红尖椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆焗肉末的做法步骤1、五花肉去皮洗净切片。2、五花肉放入搅拌机搅碎备用。3、土豆去皮切小块。4、蒜头剁碎,红尖椒切小圈。5、香葱洗净切葱花。6、热...
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- 食材明细主料土豆(一个)洋葱(适量)火腿片(适量)胡萝卜(适量)辅料芝士片(一片)配料盐(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝士焗土豆的做法步骤1、土豆洗净,不要去皮,不要选长度超过7CM的,那样放微波炉是熟不了的2、2放微波炉高火叮1分钟,再中高火叮3分钟3...
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- “草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”食材明细主料草鱼(一条)烤鱼料(适量)莴苣(适量)黄瓜(适量)辅料盐(两茶匙)料...
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- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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- “今来一款:焗土豆饭!加了一点豇豆,口感一下清新起来,开启焗饭新口味!”食材明细主料土豆(两个)豇豆(一撮)面粉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)芝士(适量)清淡(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焗土豆饭的做法步骤1、土豆洗净去皮改刀。2、豇豆洗净切成小段。3、放入一个容器加面粉,五香粉搅拌...
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- 鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁一个大补食材,身体虚弱,哺乳期下奶,滋补的一道菜,但小孩和老人不建议常食用,尤其鱼刺较多的,但熏鱼也比较在苏州上海多见,它做法常见有下面最正宗的了!正宗苏式熏鱼的做法步骤,你吃过的苏...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- 鱼是我们平时比较吃的一种食物。鱼一般分为淡水鱼和海鱼,平时我们吃的鱼大多是红烧,清蒸。有时我们也会把鱼腌制来吃,制作成咸鱼来食用,今天小编要跟大家介绍的鱼的另外一种制作方法,叫做糟鱼。糟鱼主要是用新鲜的鲤鱼、青鱼或者一些晒干的鱼,加入酒糟,白酒放入器皿中腌制而成的...
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