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关于木耳拌豆腐的最正宗做法的餐饮百科

木耳拌豆腐怎么做-木耳拌豆腐的做法
  • 木耳拌豆腐怎么做-木耳拌豆腐的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(一块)水发木耳(100克)辅料盐(2克)香油(15毫升)白糖(5克)鸡精(2克)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳拌豆腐的做法步骤1、冻豆腐一块。2、化冻后切块。3、木耳用热水淖一下。4、淖好的木耳。5、豆腐用热水淖一下。6、木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀...
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洋葱木耳拌豆腐皮怎么做-洋葱木耳拌豆腐皮的做法
  • 洋葱木耳拌豆腐皮怎么做-洋葱木耳拌豆腐皮的做法

  • “酸辣爽口,营养丰富。”食材明细主料洋葱(适量)木耳(适量)手工豆腐皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)香菜(适量)小米椒(一个)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱木耳拌豆腐皮的做法步骤1、泡发的木耳焯一下水捞出过凉水。2、洋葱切粗丝。3、凉水浸泡几分钟。4、手工豆...
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香菜木耳拌豆腐皮怎么做-香菜木耳拌豆腐皮的做法
  • 香菜木耳拌豆腐皮怎么做-香菜木耳拌豆腐皮的做法

  • “爽口小菜。”食材明细主料香菜(适量)木耳(适量)豆腐皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜木耳拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮洗一下,切成粗丝。2、木耳焯水过凉水。3、木耳和豆腐皮放盆里。4、香菜洗净切二指段。5、香菜放盆里。6、...
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木耳凉拌腐竹怎么做-木耳凉拌腐竹的做法
  • 木耳凉拌腐竹怎么做-木耳凉拌腐竹的做法

  • “我们一家一年四季都爱吃凉拌菜,木耳更是宝宝的最爱,所以没有放辣椒油。”食材明细主料木耳(20块)腐竹(2条)辅料葱(2棵)姜(1块)盐(1勺)糖(2勺)生抽(2勺)麻油(1勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳凉拌腐竹的做法步骤1、提前半天将木耳和腐竹泡发2、依次将木耳和腐竹放锅中煮大约5分钟...
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腐竹拌木耳的做法 无油烟厨房-腐竹拌木耳 腐竹拌木耳怎么做
  • 腐竹拌木耳的做法 无油烟厨房-腐竹拌木耳 腐竹拌木耳怎么做

  • “夏天特别讨厌油油腻腻的东西,包括下厨房满脸的油烟黏黏的痒痒的很不舒服。如果在等家人的过程中提前做好美味了的凉拌菜,我会觉得那是一件很享受的的一件事情。自己精心制作的的美食,看着家人津津有味的吃着。没有了那种不舒服的油腻感觉,大家都喜欢。由于天气热就不宜大鱼...
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腐竹拌木耳的做法 #凉拌菜#腐竹拌木耳 腐竹拌木耳怎么做
  • 腐竹拌木耳的做法 #凉拌菜#腐竹拌木耳 腐竹拌木耳怎么做

  • 食材明细主料木耳(30g)腐竹(30g)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)大蒜(2瓣)熟花生(适量)辅料盐(0.5勺)白糖(1勺)米醋(1勺)蚝油(0.5勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹拌木耳的做法步骤1、腐竹、木耳泡发,切小块,在开水中焯30秒捞出沥干水份晾凉备用。2、胡萝卜、黄瓜切丝、大蒜切末。3、木耳、腐竹...
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木耳豆腐煲的做法 【木耳豆腐煲】 木耳豆腐煲怎么做
  • 木耳豆腐煲的做法 【木耳豆腐煲】 木耳豆腐煲怎么做

  • “黑木耳及豆腐均为健康食品,黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒;豆腐有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌的功效,此款煲味道清淡爽口适合夏天吃,具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。”食材明细主料豆腐(250克)猪瘦肉(100克)木耳(6朵)史云生浓醇高汤(1支)辅...
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凉拌木耳腐竹怎么做-凉拌木耳腐竹的做法
  • 凉拌木耳腐竹怎么做-凉拌木耳腐竹的做法

  • 食材明细主料水发木耳(20克)水发腐竹(30克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)姜(适量)蒜末(适量)小米椒圈(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凉拌木耳腐竹的做法步骤1、腐竹提前泡发。2、木耳提前泡发。3、木耳放入锅中烧水焯烫。4、腐竹也焯烫一下。5、准备葱姜蒜末...
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凉拌腐竹木耳怎么做-凉拌腐竹木耳的做法
  • 凉拌腐竹木耳怎么做-凉拌腐竹木耳的做法

  • 食材明细主料泡发腐竹(200克)泡发木耳(50克)黄瓜(1根)油炸花生米(20克)香菜(3根)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)香葱(1根)蒜蓉(适量)小米椒(2个)生抽(2勺)香醋(2勺)芥末油(1勺)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凉拌腐竹木耳的做法步骤1、腐竹提前泡发,木耳也提前泡发。2、香菜洗净去根切段,黄瓜洗净后拍...
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豆腐丝拌木耳怎么做-豆腐丝拌木耳的做法
  • 豆腐丝拌木耳怎么做-豆腐丝拌木耳的做法

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)木耳(适量)辅料蒜泥(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐丝拌木耳的做法步骤1、豆腐丝泡发后用清水煮开2、木耳泡发后用清水煮开后捞出切丝3、将豆腐丝、木耳丝加入蒜泥、花椒粉、生抽、麻油、盐拌匀即可4、成...
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豆腐皮凉拌木耳黄瓜怎么做-豆腐皮凉拌木耳黄瓜的做法
  • 豆腐皮凉拌木耳黄瓜怎么做-豆腐皮凉拌木耳黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)木耳(适量)豆腐皮(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(8毫升)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐皮凉拌木耳黄瓜的做法步骤1、木耳浸泡洗干净。2、黄瓜去皮切块,豆腐皮浸泡备用。3、大蒜去皮切碎备用。4、所有材料准备好。5、油锅烧热倒入玉米油,煸...
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木耳拌腐竹怎么做-木耳拌腐竹的做法
  • 木耳拌腐竹怎么做-木耳拌腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(4条)辅料黑木耳(少许)调料葱花(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)木耳拌腐竹的做法步骤1、黑木耳用温水泡发好。2、干腐竹准备好。3、用手折成段。4、锅烧热,多放些油,把腐竹分少量多次入油锅炸。5、炸腐竹时火要小些,以免炸糊,炸成如上图就可以了。6、锅里...
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豆腐皮拌西芹木耳怎么做-豆腐皮拌西芹木耳的做法
  • 豆腐皮拌西芹木耳怎么做-豆腐皮拌西芹木耳的做法

  • “下酒菜,离不开冷菜,豆腐皮儿是我个人比较喜欢的食物之一,价廉物美,又很美味三种食材搭配在一起。又既营养又美味。”食材明细主料干豆皮(适量)木耳(10朵)西芹(一根)姜(少许)蒜(少许)辅料老干妈辣椒酱(一匙)生抽(一匙)白糖(少许)味精(少许)醋(1/5匙)芝麻油(一匙)白芝麻(半匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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腐竹拌木耳怎么做-腐竹拌木耳的做法
  • 腐竹拌木耳怎么做-腐竹拌木耳的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料黑木耳(适量)熟花生米(适量)调料辣椒(适量)蒜末(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹拌木耳的做法步骤1、腐竹木耳泡发几小时。2、锅中烧开水煮一分钟左右捞出来沥干水。3、准备蒜末小...
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拌腐竹木耳怎么做-拌腐竹木耳的做法
  • 拌腐竹木耳怎么做-拌腐竹木耳的做法

  • 食材明细主料干腐竹段(适量)木耳(适量)辅料洋葱(适量)调料辣椒油(适量)味极鲜(2勺)醋(1勺)盐(3g)蚝油(半勺)香油(半勺)白糖(2g)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌腐竹木耳的做法步骤1、木耳泡水摘洗干净。2、腐竹段泡水。3、把调料调成料汁。4、烧一锅水,水开下腐竹焯水。5、再加入木耳焯水,...
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荆芥木耳拌豆腐皮怎么做-荆芥木耳拌豆腐皮的做法
  • 荆芥木耳拌豆腐皮怎么做-荆芥木耳拌豆腐皮的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料荆芥(适量)木耳(适量)豆腐皮(适量)辅料小米椒(一个)调料蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥木耳拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切粗丝。2、荆芥择洗净。3、泡发焯过水的木耳。4、蒜蓉,小米椒。5、...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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木耳拌腐竹 木耳拌腐竹怎么做-木耳拌腐竹的做法 凉拌菜
  • 木耳拌腐竹 木耳拌腐竹怎么做-木耳拌腐竹的做法 凉拌菜

  • 食材明细主料腐竹(适量)木耳(适量)黄瓜(1根)辅料香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)糖(适量)醋(适量)香油(适量)麻油(适量)酱油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木耳拌腐竹的做法步骤1、腐竹和木耳用水泡发,在用开水焯一下。黄瓜去皮,蒜葱香菜切沫好。2、黄瓜切片。3、所有材料放一起搅拌均匀,放香...
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香芹木耳拌腐竹的做法 【香芹木耳拌腐竹】 香芹木耳拌腐竹怎么做
  • 香芹木耳拌腐竹的做法 【香芹木耳拌腐竹】 香芹木耳拌腐竹怎么做

  • “家里屯了一堆腐竹,所以,每次做菜都会多多少少的用上,腐竹确实是个好东西,绝对豆制品中的精华。味道很是醇厚,今天就来一个清淡点的,经典冷菜香芹拌腐竹,芹菜和腐竹可以炒也可以拌。的却是对好夫妻。”食材明细主料芹菜(300g)木耳(适量)腐竹(50g)辅料芝麻(适量)盐(适量)配料盐(适量)花椒油(...
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黑木耳拌腐竹怎么做-黑木耳拌腐竹的做法
  • 黑木耳拌腐竹怎么做-黑木耳拌腐竹的做法

  • 食材明细主料黑木耳(少许)腐竹(适量)辅料小米椒(2个)调料蒜(少许)辣椒油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳拌腐竹的做法步骤1、用冷水将黑木耳和腐竹泡发开。2、水烧开后把黑木耳倒入锅中煮熟,2分钟即可。3、同时也把腐竹倒进去煮两分钟。4、把腐竹和黑木耳捞出,用凉开水...
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木耳豆腐怎么做-木耳豆腐的做法
  • 木耳豆腐怎么做-木耳豆腐的做法

  • “黑白配中的营养很丰富,常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用,豆腐就更不用多说,有高蛋白,低脂肪,降血压,降...
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木耳花生拌豆腐怎么做-木耳花生拌豆腐的做法
  • 木耳花生拌豆腐怎么做-木耳花生拌豆腐的做法

  • 食材明细主料熟花生(适量)木耳(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)麻油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)木耳花生拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、焯水。3、木耳泡发焯水。4、葱蒜香菜。5、将豆腐木耳花生,香菜葱蒜糖醋酱油麻油盐,放在一...
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金针菇木耳拌豆腐皮怎么做-金针菇木耳拌豆腐皮的做法
  • 金针菇木耳拌豆腐皮怎么做-金针菇木耳拌豆腐皮的做法

  • “酸辣爽口,减脂小菜。”食材明细主料金针菇(适量)木耳(适量)豆腐皮(适量)辅料青红椒(少许)调料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇木耳拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切粗丝。2、泡发焯过水的木耳。3、金针菇适量。4、金针菇开水焯...
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黄瓜木耳拌豆腐皮怎么做-黄瓜木耳拌豆腐皮的做法
  • 黄瓜木耳拌豆腐皮怎么做-黄瓜木耳拌豆腐皮的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料黄瓜(一根)泡发木耳(适量)手工豆腐皮(适量)辅料小米椒(一个)香菜(少许)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜木耳拌豆腐皮的做法步骤1、黄瓜拍一下,切小段。2、豆腐皮切粗丝。3、泡发的木耳焯一下水过凉...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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