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关于豆面糕的餐饮百科

美味豆面糕如何做简单又好吃
  • 美味豆面糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料江米面:500炒黄豆面白:100辅料桂花酱:适量糖:适量豆沙馅:300具体步骤1.江米面加白糖和水搅拌均匀,上屉蒸大火约蒸15分钟,取一小碗,放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀;2.取一面板,上面撒上一层黄豆面,将蒸好的江米面团放在...
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豆面糕如何做简单又好吃
  • 豆面糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红豆:150黄豆面:250糯米粉:250水:500ml冰糖:50糖桂花:25ml清水:250辅料具体步骤1.红豆洗净后,加足量的水浸泡3小时以上。2.泡好的红豆放入锅里,加入冰糖和清水。3.水尽量要一次放足,大火烧开,转小火慢慢烧煮1小时以...
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豆面糕怎么做-豆面糕的做法
  • 豆面糕怎么做-豆面糕的做法

  • “豆面糕,俗称驴打滚。以前在公主坟那边的商场吃的最香,后来离的太远,不常吃了。前段时间,看见超市有黄豆面卖,于是又动了自己做的念头。为什么说又呢,呵呵,因为以前俺做过嘛,博客也有记录,但没有这次精细。毕竟俺滴水平也有提高嘛,(*^__^*)……。”食材明细主料红豆(150克)辅料黄豆...
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绿豆糕可以用面粉做吗
  • 绿豆糕可以用面粉做吗

  • 可以。绿豆糕是可以用面粉做的,但是建议最好是去买低筋面粉来做,这样做出来的绿豆糕味道会更美味一点,不管采用的什么样的面粉,都是要给里面加入一定比例的绿豆粉在里面,绿豆粉和面粉按照比例混合,这样才可以做出来好的绿豆糕。...
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豆渣玉米面蓝莓糕的做法 豆渣玉米面藍莓糕 豆渣玉米面蓝莓糕怎么做
  • 豆渣玉米面蓝莓糕的做法 豆渣玉米面藍莓糕 豆渣玉米面蓝莓糕怎么做

  • “每次榨豆漿,面對香噴噴的豆渣,總是很舍不得丟掉.這次我把豆渣做成餡餅,沒想到,還真好吃,呵呵...由於,豆渣較粗糙,粘性也不好,我加了些糯米粉.但听北方朋友說,還是面粉來的粘性好.這次是我第一次做糕點,總有點膽戰心驚,叫人貽笑大方,好望有朋友指點.”食材明细主料豆渣(1...
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黄豆面粉发糕怎么做-黄豆面粉发糕的做法
  • 黄豆面粉发糕怎么做-黄豆面粉发糕的做法

  • “黄豆面粉是精加工的很好的面粉,很细腻,可以包饺子,今天试试做发糕,没有想到做出来的发糕好吃极了,刚刚出锅就闻到一股的特别的香味,趁着热就吃了一个,太好吃了,淡淡的豆香还有大枣的味道,没有想到,黄豆面粉做出来这么好吃,以前都是小米和玉米面粉的发糕,第一次做的黄豆面粉的哦,真是...
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老北京豆面糕怎么做-老北京豆面糕的做法
  • 老北京豆面糕怎么做-老北京豆面糕的做法

  • “豆香浓郁口感软糯香甜”食材明细主料黄米面(1000克)红小豆(1000克)辅料红糖(250克)黄豆面(150克)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老北京豆面糕的做法步骤1、黄米面用温水和成稍软的面团后,放入平盘,上火蒸熟。2、黄豆面小火炒成浅咖色3、红小豆提前一天泡好,加入红糖煮成红豆沙4...
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烫面豆沙炸糕怎么做-烫面豆沙炸糕的做法
  • 烫面豆沙炸糕怎么做-烫面豆沙炸糕的做法

  • “因为早上要给老公做油条,所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕!这个是我小时候的最爱,现在虽然身在诺大的北京城,但却长不到哪里有得卖,所以馋了也只好自己做!”食材明细主料白面(1杯)开水(适量)豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烫面豆沙炸糕的做法步骤1、一杯白面倒入...
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雪糕造型黑豆沙面包怎么做-雪糕造型黑豆沙面包的做法
  • 雪糕造型黑豆沙面包怎么做-雪糕造型黑豆沙面包的做法

  • “每次做食谱都在想着做一些不一样的,造型萌一点的,可以哄娃的让娃娃第一的反应就是我要吃了它,捂脸,哈哈”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(20克)水(150克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)酵母(3克)盐(2克)玉米油(20克)可可粉(3克)辅料雪糕棒(5根)馅料:黑豆沙(100克)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪糕...
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豆浆玉米面发糕的做法 健康吃粗粮-------【豆浆玉米面发糕】 豆浆玉米面发糕怎么做
黄豆面发糕怎么做-黄豆面发糕的做法
  • 黄豆面发糕怎么做-黄豆面发糕的做法

  • “喜欢吃面食又不会揉面的朋友可以试试发糕,用玉米面也可以,我正好有超好的黄豆面,就用黄豆面做了,有浓浓的黄豆面香味,真的很好吃呀!!”食材明细主料面粉(80g)黄豆面(60g)辅料酵母(1g)小苏打(1g)水(140g)配料糖(10g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆面发糕的做法步骤1、准备好面粉和黄...
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蜜豆玉米面发糕怎么做-蜜豆玉米面发糕的做法
  • 蜜豆玉米面发糕怎么做-蜜豆玉米面发糕的做法

  • “玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤,玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米面营养丰富,但是口感略显粗糙,小盆友不爱吃,怎么办?这款发糕添加了甜...
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蜜枣红豆玉米面发糕怎么做-蜜枣红豆玉米面发糕的做法
  • 蜜枣红豆玉米面发糕怎么做-蜜枣红豆玉米面发糕的做法

  • “家里还有好多玉米面,平时多吃点粗粮还是大有益处的,于是就做了这个玉米面发糕,松软香甜很好吃。这下不愁玉米面吃不完了。”食材明细主料面粉(150g)玉米面(90g)牛奶(200g)辅料泡打粉(1g)小苏打(1g)酵母粉(3g)蜜枣(适量)蜜红豆(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜枣红豆玉米面发糕的...
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面粉绿豆白糖能做绿豆糕吗
  • 面粉绿豆白糖能做绿豆糕吗

  • 可以。绿豆糕主要材料就是绿豆粉,白糖作为调味,需求不大。在制作的时候添加少许白糖即可。绿豆要先泡软,在倒入锅中煮至全部开口状态后滤干水分备用。煮烂的绿豆和面粉一起搅拌均匀,捏成合适大小用模具按压出形状,上锅蒸30分钟即可。...
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做绿豆糕用什么面粉
  • 做绿豆糕用什么面粉

  • 小麦面粉、高筋面粉。绿豆糕是一款风味的糕点,制作的食材丰富,包括老板都分、小面粉、芝麻油、猪油、白砂糖、玫瑰花、桂圆肉、桂花糖等。绿豆糕的口味丰富,包括榴梿口味绿豆糕、抹茶口味绿豆糕、菠萝口味绿豆糕、蛋黄口味绿豆糕、双色口味绿豆糕以及咖啡口味绿豆糕。...
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黄豆玉米面大枣年糕怎么做-黄豆玉米面大枣年糕的做法
  • 黄豆玉米面大枣年糕怎么做-黄豆玉米面大枣年糕的做法

  • “黄豆面的钾元素,有预防高血压的作用,玉米素有长寿食品的美称,健脾益胃,利水渗湿。大枣更是保健佳品,可以降血压,降胆固醇,保肝护肝,抗过敏等”食材明细主料黄豆面(1勺)玉米面(1勺)糯米粉(3勺)大枣(50克)辅料糖(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆玉米面大枣年糕的做法步骤1、三种...
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黑米面豆沙发糕怎么做-黑米面豆沙发糕的做法
  • 黑米面豆沙发糕怎么做-黑米面豆沙发糕的做法

  • 食材明细主料白面(3杯)黑米面(1杯)豆沙馅(适量)辅料细砂糖(1大匙)酵母(1小匙)葡萄干(适量)清水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米面豆沙发糕的做法步骤1、称取3杯面粉。2、1杯黑米面。3、拌匀后加入酵母、砂糖。4、加水,揉成光滑柔软的面团。5、面团置温暖处发酵至原来的1.5-2...
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土豆玉米面批萨蛋糕怎么做-土豆玉米面批萨蛋糕的做法
  • 土豆玉米面批萨蛋糕怎么做-土豆玉米面批萨蛋糕的做法

  • “批萨蛋糕还能怎么变?这一次来一个素一点的,不要肉,来点土豆。番茄酱没有了,咱还有自制的批萨酱。懒得打蛋了,就用现成的蛋白吧。看起来效果还是很不错的”食材明细主料细玉米面(80克)马苏里拉奶酪丝(40克)牛奶(50毫升)批萨酱(40克)蛋白(30克)洋葱(40克)熟土豆(80克)辅料盐(1/4小勺)泡打粉(1/2...
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奶香豆面发糕怎么做-奶香豆面发糕的做法
  • 奶香豆面发糕怎么做-奶香豆面发糕的做法

  • “多食黄豆好处多,养生营养的战斗机!1、减轻女性更年期综合征症状2、防止血管硬化3、让头脑聪明4、降糖、降脂5、美白护肤6、预防癌症7、降低血脂8、增强机体免疫功能。”食材明细主料面粉(350克)黄豆面(150克)酵母(6克)泡打粉(6克)辅料糖(50克)奶粉(50克)小苏打(2克)牛奶(350克)鸡蛋(一个)甜...
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玉米面红豆发糕怎么做-玉米面红豆发糕的做法
  • 玉米面红豆发糕怎么做-玉米面红豆发糕的做法

  • “小时候几乎天天吃粗粮发糕,窝窝头。细粮是有限额的。好家伙吃个大米饭馒头特高兴。现在不一样了,提倡吃粗粮营养好,纤维多。粗粮价格比白面大米都贵。玉米面做发糕特好吃,放些小红豆口感更棒!”食材明细主料玉米面(800G)红小豆(100G)辅料酵母粉(8G)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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葡萄干豆面蒸糕怎么做-葡萄干豆面蒸糕的做法
  • 葡萄干豆面蒸糕怎么做-葡萄干豆面蒸糕的做法

  • “豆面就是黄豆磨成的面粉,也有的叫它大豆。豆面一般很少单独使用,多数都要和玉米面粉搭配。但是传统小吃“驴打滚”外面滚粘的就是炒熟的黄豆面粉。”食材明细主料玉米面(500克)黄豆面(100克)辅料白糖(150克)泡打粉(8克)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡萄干豆面蒸糕...
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做绿豆糕要放面粉吗
  • 做绿豆糕要放面粉吗

  • 不要。制作好的绿豆糕不能保存在常温的环境中,可以用保鲜膜包住保存在冰箱冷藏室。自己在家也是可以做绿豆糕的,做绿豆糕之前可以提前一晚上把绿豆浸泡上,第二天需要把绿豆放在高压锅中蒸熟并且碾碎,这样放凉了之后就可以使用了。...
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做绿豆糕可以加面粉吗
  • 做绿豆糕可以加面粉吗

  • 不可以。做绿豆糕时在其中加入绿豆粉和糯米粉,两者的比例控制在6比1,不需要加入面粉,加入面粉会使做出来的绿豆糕比较硬,失去细腻感。制作绿豆糕时,将绿豆粉和糯米粉混合在一起,之后放入适量的糖,蜂蜜等搅拌均匀,加入色拉油和芝麻油,放入模具中蒸制即可。...
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玉米面豆渣发糕怎么做-玉米面豆渣发糕的做法
  • 玉米面豆渣发糕怎么做-玉米面豆渣发糕的做法

  • “打豆浆剩余的豆渣不能浪费掉,可如果直接吃的话又觉得口感太粗糙难以下咽,做鸡蛋饼和馒头时都用过了,于是乎做玉米面发糕掺上它,应该不难吃吧?事实证明确实不难吃!毕竟多吃粗粮有益健康。”食材明细主料面粉(150g)玉米面(80g)豆渣(160g)辅料酵母粉(2g)熟红豆(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(...
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大黄米面红豆糕怎么做-大黄米面红豆糕的做法
  • 大黄米面红豆糕怎么做-大黄米面红豆糕的做法

  • “日常生活中,女人要多吃一点红豆,可以补血养颜美容,红豆糕不仅可以当做主食,也可以成为零食,口感细腻起沙,清甜绵软,甜而不腻。我今天用大黄米面做一个红豆糕,黄米面特有的香味,让红豆糕吃起来口感更加美味。”食材明细主料红豆(1斤)大黄米面(2勺)辅料白砂糖(1勺)调料清水(适量)甜香(口味)...
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