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关于炝拌文笋的餐饮百科

炝拌文笋怎么做-炝拌文笋的做法
  • 炝拌文笋怎么做-炝拌文笋的做法

  • 食材明细主料文笋(适量)辅料油(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)盐(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌文笋的做法步骤1、原料图,文笋剥壳洗净切片,蒜切末。2、锅里烧开水,将文笋焯熟,还可去涩味。3、装盘备用。4、干辣椒撕成小段和蒜末一起铺在文笋上。5、勺内倒油,放花椒,在...
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炝炒莴笋怎么做-炝炒莴笋的做法
  • 炝炒莴笋怎么做-炝炒莴笋的做法

  • “莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆,莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜,常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌,莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益,莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼...
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炝拌土豆的做法 【河北】炝拌土豆 炝拌土豆怎么做
  • 炝拌土豆的做法 【河北】炝拌土豆 炝拌土豆怎么做

  • “土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯。营养齐全,而且易为人体消化吸收,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。今天做的是用网格刀切成网格形状的,口味是酸辣的!非常好吃又简单省事还便宜的一道小菜!”食材明细主料土豆(1个半)麻椒(1个)辣椒(适量)辅料醋(适量...
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炝拌笋丝怎么做-炝拌笋丝的做法
  • 炝拌笋丝怎么做-炝拌笋丝的做法

  • “这是一道非常适合夏天食用的拌菜,清凉翠爽又简单快手,调味料都放的很少,就是为了保持食材本身的清香和营养。”食材明细主料青笋(一根)干辣椒(三个)麻椒(二十粒左右)黑芝麻(一小把)辅料糖(一匙)醋(一匙)盐(一小勺)酸甜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌笋丝的做法步骤1、准备食材,青笋去...
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炝炒竹笋怎么做-炝炒竹笋的做法
  • 炝炒竹笋怎么做-炝炒竹笋的做法

  • “天然,清香,简简单单的一份小菜,酌一口小酒,佐一碗米饭,享受一个清清静静,悠悠闲闲的生活。”食材明细主料竹笋(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)老姜(适量)配料盐(适量)菜油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒竹笋的做法步骤1、竹笋洗净、切片。2、开大火,炒锅加热,放油,放入干辣椒...
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炝拌翠笋丝如何做简单又好吃
  • 炝拌翠笋丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莴笋:适量蒜泥:适量花椒:适量辅料盐:适量鸡精、:适量辣椒油:适量具体步骤1.将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,六成热时,下入六七颗花椒,小火煸出香味后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上2.将莴笋去皮切细丝放入碗中,加适量的盐...
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炝拌莴笋干怎么做-炝拌莴笋干的做法
  • 炝拌莴笋干怎么做-炝拌莴笋干的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)辅料干辣椒(5~8个)花椒(5~8粒)香油(10ml)香醋(5ml)盐(适量)生抽(5ml)菜籽油(15ml)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)炝拌莴笋干的做法步骤1、先去菜市场买一大捆莴笋回来做莴笋干(莴笋干做好后可以储藏很久,不用担心买多了)。2、莴笋叶摘下后用保鲜袋储藏再冰箱里可以炒...
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炝拌竹笋怎么做-炝拌竹笋的做法
  • 炝拌竹笋怎么做-炝拌竹笋的做法

  • “脆爽可口,开胃解腻。”食材明细主料鲜竹笋(250g)辅料辣椒干(2个)花椒(1g左右)盐(适量)白醋(适量)生抽(适量)花生油(15ml)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炝拌竹笋的做法步骤1、辣椒干,花椒。2、鲜竹笋切丝,焯熟沥水放入汤盆中放入盐。3、锅中加油,油热后爆香辣椒,花椒。4、趁热...
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炝拌干笋尖怎么做-炝拌干笋尖的做法
  • 炝拌干笋尖怎么做-炝拌干笋尖的做法

  • “自从来到美食天下,一直都是收藏大神们的菜谱学习。自此之后,对美食的热爱更是一发不可收拾。今天偶然翻出同事给的干笋尖,心想干脆就来个处女秀吧。地处西北,没有新鲜笋尖享受舌尖,干货也要牛气起来,哈哈。”食材明细主料干笋尖(两把)辅料大蒜(两瓣)味极鲜(汤勺半勺)小葱(两根)盐(适量...
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炝拌腰果莴笋木耳怎么做-炝拌腰果莴笋木耳的做法
  • 炝拌腰果莴笋木耳怎么做-炝拌腰果莴笋木耳的做法

  • “非常爽口的一道菜肴,腰果莴笋木耳,独特的风味!”食材明细主料腰果(适量)莴笋(适量)木耳(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)太椒(适量)蒜(适量)葱(适量)香油(适量)香菜(适量)糖(适量)咸香(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝拌腰果莴笋木耳的做法步骤1、成品!2、成品!3、成品!4、木耳泡发,洗干净...
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炝炒芦笋怎么做-炝炒芦笋的做法
  • 炝炒芦笋怎么做-炝炒芦笋的做法

  • “1、将芦笋、青椒切断;2、用热油炝炒蒜、姜丝,放入芦笋爆炒、再加入盐,鸡精(味精),辣椒搅匀(辣味根据自己口味放或不放);3、小葱切段,垫在锅底,将调好味的虾仁码放在芦笋上面,盖上盖,大火烧开,小火焗五分钟左右即可。”食材明细主料芦笋(200g)青椒(适量)辅料盐(10g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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炝拌蒜蓉笋丝怎么做-炝拌蒜蓉笋丝的做法
  • 炝拌蒜蓉笋丝怎么做-炝拌蒜蓉笋丝的做法

  • “一道简单美味的小冷菜~朋友阿姨早上送来了自己种的莴笋,刚从地里拔出来的好新鲜!自然生长,个头比较袖珍,但色泽好美,碧绿温润如翠,看着都有点不舍得吃了~”食材明细主料新鲜莴笋(300g)蒜(4瓣)植物油(适量)辅料花椒粉(1/2匙)生抽(1勺)香醋(1/2勺)糖(1/3匙)花椒油(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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炝拌莴笋丝怎么做-炝拌莴笋丝的做法
  • 炝拌莴笋丝怎么做-炝拌莴笋丝的做法

  • “健康营养,爽口开胃,时令菜。”食材明细主料莴笋(两个)辅料干辣椒面(少许)调料花生油(少许)盐(适量)醋(少许)鸡精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌莴笋丝的做法步骤1、莴笋,去皮,洗净,擦丝。2、放适量盐,用手抓一抓。(让莴笋丝更入味)3、放少许干辣椒面和鸡精。4、热油浇一下。5...
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椒油炝拌莴笋怎么做-椒油炝拌莴笋的做法
  • 椒油炝拌莴笋怎么做-椒油炝拌莴笋的做法

  • “春天瘦身减肥,切记要得多喝水,还需要多吃水果和蔬菜,来补充膳食纤维。给身体提供所需的均衡的营养。以清淡为主,少吃油炸食品,莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量...
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炝拌笋片怎么做-炝拌笋片的做法
  • 炝拌笋片怎么做-炝拌笋片的做法

  • “五分钟早餐搞定,配上一碗粥,简单不失美味!”食材明细主料笋片(适量)胡萝卜(一小根)藕(半个)辅料花椒(适量)盐(少许)清淡(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌笋片的做法步骤1、准备食材:笋,胡萝卜,藕,均洗净切片。2、锅内放水烧开,放入食材,焯烫一下捞出,时间不要太长,因为蔬菜很新鲜。3、清水...
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炝拌青笋怎么做-炝拌青笋的做法
  • 炝拌青笋怎么做-炝拌青笋的做法

  • “莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、维生素等。为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。”食材明细主料鲜莴笋(适量)辅料植物油(适量)凉拌醋(适量)盐(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)干辣椒(适量)大蒜...
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炝拌莴笋叶如何做简单又好吃
  • 炝拌莴笋叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟今天给大家来一道简单的凉拌菜,炝拌莴笋叶。喜欢素食跟凉拌的你一定不要错过咯。有的人喜欢吃莴笋,我比较喜欢吃莴笋叶,感觉莴笋叶的味道更香一些。记得买莴笋叶的时候要挑嫩一点的,这样拌出来才好吃,毕竟你不...
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炝拌莴笋的做法 一盘春色—炝拌莴笋 炝拌莴笋怎么做
  • 炝拌莴笋的做法 一盘春色—炝拌莴笋 炝拌莴笋怎么做

  • “莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,还具有独特的营养价值。”食材明细主料莴笋(适量)辅料盐(适量)醋(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)味精(适量)香油(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌莴笋的做法...
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香煎三文鱼拌芦笋怎么做-香煎三文鱼拌芦笋的做法
  • 香煎三文鱼拌芦笋怎么做-香煎三文鱼拌芦笋的做法

  • “这个菜很简单,但是有点小贵啊,哈哈!买的新鲜三文鱼,没有做刺身就做了这个菜,芦笋在我们这也是卖的小贵,而且要买的嫩的还不容易,很多时候都是很粗很老的,影响口感,这回的好,细长又嫩,丰富的DHA和叶酸都有啦!开餐咯!用它做年菜也不错啊,丰盛的感觉,也算年年有余(鱼)啦~”食材明细主料三文...
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炝拌莴笋怎么做-炝拌莴笋的做法
  • 炝拌莴笋怎么做-炝拌莴笋的做法

  • “这道冷菜,大蒜是必不可少的一味,若是重口,加入花椒,辣椒等,待热油嗞啦,香味迸发得淋漓尽致。乍一看十分清淡,实则清脆爽嫩,香香辣辣很下饭。”食材明细主料玉皇油滋U味花生油(适量)莴笋(1根)鱼露(1勺)辅料鲜花椒(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香油(适量)花椒油(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分...
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炝拌青笋条的做法 【爽口冷菜】蔬菜生吃营养高---炝拌青笋条 炝拌青笋条怎么做
  • 炝拌青笋条的做法 【爽口冷菜】蔬菜生吃营养高---炝拌青笋条 炝拌青笋条怎么做

  • “春天到了,是清补的季节,青笋能够开通疏利、消沉下气,利尿通乳,强壮机体,防癌抗癌,宽肠通便等作用,是春节比较适合吃的青菜。不管是炒着吃还是伴着都不错的。今天这款【炝拌青笋条】就是一款不错的开胃小菜,相信很多喜欢吃小冷菜的朋友会喜欢。”食材明细主料青笋(一根)辅料盐(2克...
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炝拌莴笋条怎么做-炝拌莴笋条的做法
  • 炝拌莴笋条怎么做-炝拌莴笋条的做法

  • “新鲜的莴笋大批量上市,价钱也不贵。莴笋可炒可凉拌,吃起来鲜脆爽口。凉拌最好以炝拌为宜,炝拌的菜肴可使用热油烹制的方法来制作,这样既卫生又好吃,还能更好的保留蔬菜中的营养成份不流失,尤其水溶性维生素,如制作不得法极容易被破坏掉,蔬菜吃的就是一个鲜嫩。今天制作的这道凉...
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炝炒青笋怎么做-炝炒青笋的做法
  • 炝炒青笋怎么做-炝炒青笋的做法

  • 食材明细主料青笋(一根)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒青笋的做法步骤1、备好材料。2、青笋焯水一分钟捞起沥干。3、锅里热油爆香蒜末辣椒。4、倒入青笋大火翻炒半分钟,加入盐,蚝油,糖翻炒均匀。5、最后加入...
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炝莴笋怎么做-炝莴笋的做法
  • 炝莴笋怎么做-炝莴笋的做法

  • “第一次上菜,请朋友们多多捧场,谢谢!!!这个菜酸甜麻辣,正是恋爱的滋味。来来来,废话少说,上菜”食材明细主料莴笋(1大只)辅料寿司醋(4汤匙)白糖(3茶匙)盐(1茶匙)大蒜(2瓣)干辣椒(1个)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(1-2汤匙)酸甜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝莴笋的做法步骤1、一大只青笋切成条...
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炝笋丝怎么做-炝笋丝的做法
  • 炝笋丝怎么做-炝笋丝的做法

  • “恰逢莴笋上市之时,多吃应季蔬菜及水果。不仅符合自然规律而且有益身体健康。”食材明细主料莴笋(1根)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料花椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝笋丝的做法步骤1、莴笋去皮2、切丝3、加入盐,拌匀,3分钟后毙去水分4、加入蒜蓉5、锅内加油,花椒...
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