- “这几天陆续接到朋友们给我的留言,自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的,这次比赛需要四道菜,时间上已经不允许了,我只能匆忙中交作业。做的很不好的地方也请大家多多谅解”食材明细主料花蟹(1只)辅料香菇(2朵)冬瓜(200G)姜(2片)香葱段(少许)配料美...
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- “日本豆腐又称玉子豆腐,起源于日本江户时代,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、营养、美味、方便、健康和物有所值在消费者中享有盛誉。这样做的...
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- 食材明细主料喳面(适量)辣白菜(一点)鸡蛋(一个)火腿(一些)辅料盐(一点)油(适量)葱花(一点)生抽(一点)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣白菜煮玉米喳面的做法步骤1、玉米喳面提前用开水泡一下2、辅料切好备用3、准备好的辣白菜备用4、锅中加少许油加入葱花爆香加适量清水5、里面加一点...
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- 食材明细主料夜开花(360克)白玉菇(150克)榨菜丝(80克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝白玉菇煮夜开花的做法步骤1、食材:夜开花、白玉菇、榨菜丝2、将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出,待用。3、将夜开花去皮清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油...
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- 食材明细主料花蟹(310克)辅料姜末(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花蟹的做法步骤1、食材:花蟹(已清洗)、姜末2、在姜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将已清洗好的花蟹下入锅中。7、接着,加入一些清...
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- 食材明细主料茭白(185克)螃蟹(370克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白煮螃蟹的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗切开)、螃蟹(已清洗)2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。4、接着,合入收拾好的螃...
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- 食材明细主料中筋面粉(500g)白玉菇(250g)肉末(100g)辅料黄豆酱(30g)小葱(少许)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白玉菇花卷的做法步骤1、白玉菇焯水,切小丁2、少许油,把肉沫煸好吐油,放白玉菇丁,黄豆酱在这里很香。快出锅时,撒上蒜末。3、面醒好后,揪成剂子。擀成薄薄的大片,刷子刷好底油...
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- 食材明细主料白玉蟹(1000克)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)蒜香(口味)腌(工艺)一天(耗时)高级(难度)酱白玉蟹的做法步骤1、食材:白玉蟹。2、姜片、蒜(已拍)、料酒、酱油、零卡糖。3、将清水放入白玉蟹中让它养两三个小时吐吐脏东西。4、接着,白玉蟹洗净捞出,沥干水分...
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- 食材明细主料玉米(适量)蟹棒(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)糖(1勺)鸡蛋(一个只)水淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米蟹棒蛋花汤的做法步骤1、玉米粒和蟹棒焯水捞出控水,锅重新做水下入玉米粒和蟹棒烧开2、加入盐和鸡粉,胡椒粉,糖调味。加入淀粉水3、最后打入蛋花关火即可4、...
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- 食材明细主料白玉菇(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉菇蛋花汤的做法步骤1、白玉菇香菜洗净。2、白玉菇放入开水锅里面烫一下捞出备用。3、香菜切碎。4、水淀粉适量。5、鸡蛋打散。6、锅内注水烧开。7、放入白玉菇煮...
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- 食材明细主料咸肉(70克)螃蟹(360克)圆白菜(225克)辅料盐(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉圆白菜煮螃蟹的做法步骤1、食材:咸肉(已切)、螃蟹(已清洗)、圆白菜(已清洗)2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已切好的咸肉翻炒翻炒...
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- 食材明细主料白萝卜(1条)青花蟹(4只)辅料盐(适量)葱(适量)姜(1小块)油(1大匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青花蟹煮萝卜的做法步骤1、青花蟹刷洗干净。2、把蟹钳剁下来,筷子在嘴巴处插入,一扳,蟹盖和身体就分开了,把腮去掉,蟹身对半切开。3、蟹钳用锤子锤裂,吃起来方便些。4、萝卜去皮...
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- “年糕是秋冬季天天吃的主食,寓意“年年高”的意思。。。”食材明细主料年糕(1根半)白玉菇(120克)菠菜(120克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉菇菠菜煮年糕的做法步骤1、食材:年糕、白玉菇(已清洗)、菠菜(已清洗切开)2、将年糕放在案板上切成片,待用。3、烧锅...
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- 螃蟹是很多人都喜欢吃的,现在去市场上买螃蟹的话就会发现在的螃蟹品种特别多,在螃蟹上市的时候一种叫做白蟹的螃蟹是非常受欢迎的,因为它的价格相对比较低,很多人喜欢吃煮白蟹,那么大家知道白蟹煮多久吗?我们买回来的白蟹在吃之前又该如何清理呢?一、白蟹煮多久现在我们去市场...
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- 食材明细主料茭白(230克)青菜(225克)花蟹(295克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜茭白花蟹羹的做法步骤1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水淀粉2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片,待用5...
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- 食材明细主料花玉米(990克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮花玉米的做法步骤1、食材:花玉米2、将花玉米清洗一下,捞出。3、放入锅中。4、接着,加入一些清水。5、然后,加适量的盐。6、调味煮开,煮上5分钟。7、关火,取出。8、放入盘中、晾凉一下,就可以吃吃喽。。。...
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- 食材明细主料花蟹(1只)粉丝(2小把)姜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花蟹煮粉丝的做法步骤1、花蟹洗净,切件,这只花蟹很大一只,如果小的,就用两只。2、锅烧热,少许油,爆香葱头,姜片,蒜。3、倒入花蟹,翻炒。4、注入凉水,有高汤更好,放入少许的料酒,煮开至汤白。5、...
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- 食材明细主料白玉黄瓜(2根)鸡蛋(2个)辅料无(适量)调料大蒜(1颗)食盐(些许)鸡精(些许)陈醋(3g)生抽(5g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白玉黄瓜拌煮蛋的做法步骤1、白玉黄瓜洗净。2、拍碎。3、切段放盘子里。4、大蒜处理干净切末放食盐。5、放鸡精。6、放陈醋。7、放生抽搅和至颗粒溶化...
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- 食材明细主料白玉蟹(500克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炒白玉蟹的做法步骤1、食材:白玉蟹(已清洗)。2、蒜片、姜片、葱段、干辣椒(已剪碎)。3、烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。4、接着,...
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- “沙白贝我一般用来煮汤,味道还是比较鲜美的,放些冬瓜,或者丝瓜,一个简单又好吃的汤。这次拿来煮菜花,用沙白的鲜味,看看煮出来的菜花味道如何。吃起来虽然没有想象的好,不过也还可以,清淡点。”食材明细主料沙白贝(适量)辅料椰菜花(适量)青红椒(适量)配料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
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- 食材明细主料花玉米(6根)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮花玉米的做法步骤1、食材:花玉米2、将花玉米清洗一下,捞出。3、放入清水锅中。4、煮开,煮上5——6分钟.5、关火,取出。6、放入盘中、晾凉一下,就可以吃吃喽。。。...
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- “粗细粮搭配,更有营养,而且口感上也不会因为觉得太粗糙而难以下咽。玉米面可以用稍细一点的,先提前泡水,待软和之后再和白面一起揉成团发酵。玉米面和白面的比例可以随意,如果想要多吃粗粮,可以少放点白面;如果想要细腻的口感,那就多放些白面。今天的这道两样面花卷,中间撒了一些...
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- “天气热起来啦,单从做饭来讲,感觉越来越不喜欢炒菜,不喜欢油烟,喜欢一些无油烟的烹调方式。从营养来说,蒸凉拌煮,都属于健康的烹调方式,营养物质保存多。从夏天宝宝胃口来说,热的天气食欲肯定受影响,太过油腻也是给肠胃增加负担。经常做些沙拉,宝宝抓着吃、用叉子都很方便。参考月...
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- 食材明细主料水果玉米(两根)辅料清水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白煮玉米的做法步骤1、黄玉米白玉米各一根,洗净。2、切成小块儿。3、放入煮锅里,加适量清水烧开后再煮十五分钟即可关火。4、装盘。5、上桌。6、成品图!7、成品图!...
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- “今日,到市场走走,发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头,但煮粥就不错,图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一,把瑶柱,鲜上加鲜,更加美味了”食材明细主料米(适量)花蟹(500克)白贝(500克)瑶柱(适量)白果(适量)辅料盐(适量)芫荽(适量)葱(适量)姜丝(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三...
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