- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:120辅料色拉油:适量水:适量红豆沙:适量具体步骤1.制作水油皮:80克面粉中加入15克色拉油,35克水2.揉成团,静置15分钟3.制作油酥:40克面粉中,加入20克色拉油4.揉成团,静置10分钟5.将水油皮用手心按扁,包...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个低筋面粉:120黄油:50糖:20辅料盐:适量红豆沙:适量具体步骤1.准备所有材料2.黄油室温软化后加入细砂糖3.打蛋器打均匀,有点蓬松发白的样子4.然后再分2--3次加入鸡蛋液5.搅拌均匀6.分两次过筛入低筋面...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料植物油:120中筋面粉:310豆沙:720辅料水:70具体步骤1.水油皮:面粉190g油60g水70g油酥:面粉120g油60g醒半个钟头或者放进冰箱里也可以,醒的时候要记得用保鲜膜封口。2.油皮和油酥分别分成两份,像包包子那样油皮...
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- “超级酥的豆沙饼,用蛋挞皮做的,简单又美味。一口一个劲儿的掉渣渣,好吃😋。”食材明细主料蛋挞皮(9个)豆沙(120g)芝士条(30g)辅料鸡蛋(1个)调料芝麻(1匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙酥饼的做法步骤1、准备的食材。2、豆沙12~15克左右,分9个备用。3、放入少许芝士条、豆沙。4...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:250黄油:120辅料蜂蜜:适量芝麻:适量豆沙:适量鸡蛋液:适量具体步骤1.黄油两份,分别100g、20g软化,100g的加入60g面粉做成油酥2.20g黄油加适量水,蜂蜜和190g面粉和成水油面3.水油面擀成皮4.抹上油酥5.对折,...
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- “豆沙酥饼”食材明细水油皮面粉(1斤)水(6两)猪油(3两)白糖(3两)油酥面粉(7两)起酥油(或猪油食用油皆可,4两)调料豆沙(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆沙酥饼的做法步骤1、先把所有的配料都称重。2、可以在油酥里边放点芝麻或者是做好之后再撒上芝麻,也可以根据自己的需求。3、...
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- “记录2018年12月11日女儿的下午茶点心豆沙酥饼是明间一种经典的传统小吃。外观色白,有豆沙及酥奶香味,皮酥馅软,口感很好,老幼皆宜,是家里喜欢的酥饼之一。”食材明细水油皮材料低粉(240克)猪油(113克)糖粉(20克)水(105克)油酥材料猪油(113克)低粉(240克)辅料豆沙(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆沙:200酥饼皮:250辅料芝麻:少许具体步骤1.准备好豆沙和酥皮2.将酥皮擀薄擀圆3.包入豆沙馅,收口,压扁。4.做好的豆沙饼依次放入烤盘。5.刷上蛋液,撒上芝麻。6.放入烤箱,190度,25分钟,取出。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料水:30白糖:5油:30白面粉:100玉米面:15辅料黑芝麻:适量豆沙:适量具体步骤1.主料中的白面+玉米面+糖,搅拌均匀2.再加水、油,3.揉光滑面团,盖膜饧发,这个是水和面4.辅料中的面粉和油放一起5.直接和面,这个就是油和面6...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉(油皮材料):150荤油(油皮材料):45面粉(油酥材料):180荤油(油酥材料):90豆沙:320辅料糖:8水:60具体步骤1.将油皮材料混合2.揉成油皮面团,盖上湿布,静置二十分钟3.将油酥材料混合,用手搓揉均匀成油酥4.取30克油皮,用手捏成...
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- “自己时不时的做红豆沙馅,干净卫生,物真价优,营养保健,味道还好。豆沙馅的用场很多,蒸豆包、烤面包、包汤圆、做月饼等等。这次又做了豆沙馅,用其烤了豆沙馅酥饼,一如既往的受欢迎。”食材明细主料小麦粉(400g)辅料豆沙馅(适量)油(适量)蜂蜜(适量)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥皮...
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- “豆沙油酥饼层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。特别适合老人,小孩食用。”食材明细水油面团面粉(170g)温水(65g)植物油(50g)白糖(25g)油酥面团低粉(110g)植物油(40g)馅料豆沙(适量)炼乳(适量)表面蛋黄(1个)芝麻(适量)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆沙油酥饼的做法步骤1、水油面...
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- 食材明细油皮面粉(500g)食用油(100g)温水(200g)油酥面粉(200g)食用油(100g)绿豆沙(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆沙酥饼的做法步骤1、500克面粉放入容器中加100克食用油,加200克温水。2、和成面团醒十分钟。3、200克面粉加100克食用油。4、和成油酥面团。5、这是自己做的...
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- “黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记...
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- 食材明细主料面粉(400g)辅料红豆(400g)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥豆沙饼的做法步骤1、四百克红豆洗干净泡上,我泡了大概十五个小时,红豆比较硬,多泡会2、时间到了,发胖了好多,哈哈开始做3、高压锅放水,超过莫过豆子的水一倍,水少了容易糊,高压锅上气儿了之后关小火在煮二...
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- 食材明细酥皮黄油(125g)糖粉(60g)淡奶油(45g)蛋清(1个)低筋面粉(250g)馅料豆沙馅(300g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥豆沙月饼的做法步骤1、黄油隔热水融化。2、加糖粉打发。3、加入淡奶油和蛋清充分混合打发。4、篩入低筋面粉用刮到压拌均匀即可,盖保鲜膜醒发30分钟。5、酥皮...
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- “包豆沙包剩了点豆子,做了点豆沙饼吃,酥脆可口,外焦里嫩,还挺美味的呢。”食材明细主料豆沙馅(适量)面粉(300g)辅料油(8匙左右)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、包豆包剩下的豆沙馅,自己做的哦,用苏泊尔高压锅煮的。2、活了一块大的油水面大约200g,一块小的...
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- “烤箱烤出来的酥饼肚子会鼓起来,每个分层之间的空间比较大,口感会特别的酥松。饼铛做的,因为有厚度的空间限制,层次会被上下盘压到一起,口感稍差,但是只要面团做的好,一样也会有层次分明的感觉。家里没有烤箱的筒子们不妨也试试看哦。面皮(水油面):面粉200克、色拉油4汤匙、清水12...
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- “乍一听名字,你也许会感觉很熟悉,软糯的南瓜饼会立即浮现在你眼前吧。假如你脑袋里闪过这个念头,那就想错咯~哈!今天我做得这可是另类南瓜饼,一改往日的软糯,口感以香甜酥脆为主哦~保证你会爱上它!在品尝全新口感的同时,带给你全新的感觉哈!”食材明细主料南瓜(200g)自制豆沙(260g)面...
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- “前段时间有很多粉丝问我中式酥皮饼怎么做,今天我把详细的做法分享给大家,一定要仔细看哦,这样你也能做出好看又好吃的酥皮饼。”食材明细油皮中筋面粉(450克)细砂糖(60克)猪油(140克)清水(180克)辅料豆沙馅(600克)油酥低筋面粉(300克)猪油(150克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆沙酥...
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- “孕后期每天时时刻刻都饿,没办法,自己做的好歹健康点…呵呵,还是馋…”食材明细主料面粉1(300g)水1(75g)糖1(75g)猪油1(120g)面粉2(160g)猪油2(90g)辅料黑芝麻(少许)鸡蛋液(一个)红豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙小酥饼的做法步骤1、把配料①混合揉光滑,成为水油面。把配料②...
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- 食材明细主料面粉(适量)豆沙(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、取适量面粉和面的时候倒入80度左右的热水和面加入适量玉米油,活成光滑面团,醒面40分钟面。2、碗中加入适量干面粉倒入玉米油调制均匀油酥备用。3、买现成的豆沙馅...
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- “红豆沙酥饼、香酥美味、金黄诱人、关键做法简单、用一张手抓饼搞定、手抓饼这发明家真是太棒了、它可以万能做法、哈哈、只要你大开脑洞、都能成😄😄😁🌹”食材明细主料手抓饼(1块)红豆沙(适量)辅料鸡蛋(1个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红豆沙酥饼的做法步骤...
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- “同学在微信上看了我得瑟的“栗子酥饼”,表示要尝尝我的手艺,正好聚会在下午,就烤了酥饼带过去,虽然大家给面子吃了一些,但是这作品算是十分失败的,包酥过程失败了,导致成品不够酥脆,而且不分层。唉,太对不起大家了。”食材明细水油面低筋粉(200g)高筋粉(50g)糖(40g)黄油(110g)水(125g)油酥...
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- “酥饼要趁热吃才好吃,又香又脆的,一口咬下去满口面食的香气,好吃的不得了。母亲非常喜欢这款【豆沙油酥饼】,边吃边啧啧称赞:“真不错!””食材明细主料面粉(500克)辅料豆沙馅((或肉馅)适量)配料食用油(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆沙油酥饼的做法步骤1、不粘锅烧热后倒入...
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