- “鱼皮角是广东驰名南粤的顺德小吃,鲜嫩、香滑、爽口,可以干蒸、煎焗、放汤都十分可口;这里,我就用了橄榄油配搭蒜头、姜、辣椒、香菜、葱做佐料,吃起来更加突出姜蒜料的鲜香味,拌着鱼皮角很好吃,别有一番滋味呀!”食材明细主料鱼皮角(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)朝天椒(适量)香菜(适量)辅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜鲷鱼:1片酪梨:1/4个洋葱末:1/2大匙蒜末:1小匙鸡蛋液:1个A.柠檬汁:25cc糖:适量水:适量B.百里香:适量柠檬汁:1/2小匙白酒:20cc披萨草:1/8小匙芥末粉:1/2小匙黑胡椒粗粉:适量盐:适量C.低筋面粉:1大匙奶油:40g辅料具体步骤...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:300辅料芝麻酱:2汤匙生抽:1汤匙盐:适量具体步骤1.主料。2.豆角撕去筋膜,掰成段,洗净。3.煮豆角。4.芝麻酱里放入盐、生抽、适量水,调匀。5.豆角一定要煮熟。6.豆角煮熟捞出。7.豆角装入盘中,淋上调好的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼皮角:200辅料橄榄油:适量海鲜酱油:适量姜:10陈醋:适量大蒜:10朝天椒:2个糖:适量冷开水:适量鸡粉:适量小葱:10香菜:5具体步骤1.各材料,调味料同放一碗,蒜头、姜、辣椒、香菜、葱各切细放碟内2.用一锅沸水把鱼皮角...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟风味酱汁烤鱼是一款口感独特、营养丰富的家常菜,其制作方法也相对简单,主要的工艺是烤制,在烤鱼完成后淋上自己喜爱的酱汁,能很好地满足每个人不同的口味,而且鱼作为一种白肉类蛋白,其营养丰富,富含胶原蛋白,热量...
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- 食材明细主料海鲈鱼(适量)海鲜菇(适量)野山椒(适量)葱姜蒜(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)黄酒(适量)猪油(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁鲈鱼的做法步骤1、鲜鱼去鳞去内脏,洗净,鱼身片几刀,加黄酒葱姜腌制十五分钟。2、鱼身垫两根筷子入蒸锅蒸熟,与此同时海鲜菇适量入水汆熟...
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- “下面介绍的蒸茄子,是我们家里经常做的家常菜。原汁原味的蒸茄子,你怎么吃也不会胖的。”食材明细主料茄子(500克)辅料蒜(适量)酱油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子佐蒜汁的做法步骤1、所需食材:茄子、蒜。2、茄子洗净,放入蒸锅里蒸二十分钟。3、用捣蒜器把大蒜挤成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱汁浇鱼是一道很美味的佳肴,我很喜欢吃鱼,尤其是小黄鱼,肉质鲜美,鱼肉富含高蛋白又不会使人肥胖。小黄鱼在将酱汁的浇汁下别的更加外焦里嫩,作料白糖去除了小黄鱼的鱼腥味,使我们能享受到一道色鲜味美的美味佳...
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- “无坚不摧的五味酱,不只擅长对付海鲜、肉类,拌蔬菜色拉一样吓吓叫。连人缘不佳的苦瓜,也能变身欢乐Bar,保证吃了不会苦瓜脸喔~”食材明细主料苦瓜(1个)辅料西红柿酱(3大匙)糖(2小匙)醋(1/2小匙)酱油(1/2小匙)葱(适量)蒜末(适量)姜(适量)麻油(1小匙)香菜(1小束)辣椒(1根)酱香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时...
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- 准备时间:38分钟    烹饪时间:45分钟酱汁鱼这是一道非常棒的美食,味道浓郁,美味多汁的鱼肉,既鲜美又好吃。这道美味的风味纯正,口感非常的好,鱼含有大量的蛋白质,有益人体健康,况且这道菜的做法非常的简单,在家就能轻轻松松的完成,味道诱人,色泽也是非...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.高丽菜切细丝,泡冰水使其鲜脆爽口,备用。绿芦荀入滚水汆烫后泡冷水冷却备用。蕃茄洗净备用。2.小里肌切成3等份,撒上盐、胡椒粉,腌渍15分钟备用。3.将味噌佐酱的材料混匀,以隔水加热方式煮开至...
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- 食材明细主料去骨鸡腿(1只)柳橙(4个)A.白酒(1大匙)百里香(1/4小匙)酱油(2大匙)盐适量(2大匙)黑胡椒粗粉(适量)B.橄榄油(3大匙)低筋面粉(适量)细砂糖(1大匙)辅料C.玉米粉(1小匙)水(2大匙)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火烤鸡腿佐香橙酱汁的做法步骤1、鸡腿洗净后沥干水份备用。2、将作法1的鸡...
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- “增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝...
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- “因为本人超爱米其林大厨戈登.拉姆齐的,所以买了一本他的烹饪书,打算以后常驻美食频道,一直更新我做他的菜,希望大家多多指教,大家也可以学来装装哔~~~~~这是一道戈登.拉姆齐的快手意大利面,非常简单但又非常美味,重要的是可以在朋友爱人面前展示做西餐的能力。”食材明细主料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟麻酱汁辣拌豆角作为夏季开胃爽口的一道美食,深受大家的喜爱,夏日炎炎,胃口就不是很好,而这时就需要一道开胃的小菜,豆角口感爽脆,颜色翠绿,一看就很有食欲,对于上班族来说,这道菜可以免油烟的熏烤,省时省力,方便简单...
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- 食材明细主料鳕鱼(120g)芒果(31.5g)辅料红彩椒(20g)黄彩椒(20g)梨(40g)洋葱(50g)白葡萄酒(20g)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鳕鱼佐芒果甜椒汁的做法步骤1、起油锅,放入洋葱,蒜片炒香。2、放入芒果、红黄彩椒、梨、香叶、八角和黑胡椒,随后倒入白葡萄酒,加入200ml水,煮15~20分钟,使汤汁浓...
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- “买了400克三文鱼,一半吃了刺身,一半煎了吃,特意做了青豆酱来配!”食材明细主料三文鱼(200克)青豆(65克)辅料黄油(10克)淡奶油(15克)盐(4克)砂糖(2克)黑胡椒(4克)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎三文鱼佐青豆酱的做法步骤1、买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下2、用厨房纸巾吸干水份3、把...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时小孩平常比较挑食,特意选酱汁三角骨这道菜尝试下,没想到宝贝吃的特别香。三角骨粘上蒜蓉,再下锅煮,出锅后皮特别的脆,而且蒜的味道渗入到三角骨上面,再加上三角骨身的肉香,使整道菜更加的美味可口。更没想到的是刚...
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- 食材明细主料萝卜(1棵)辅料小米辣(3颗)蒜(3瓣)柠檬(适量)生抽(适量)盐(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酱汁萝卜皮的做法步骤1、萝卜洗干净削皮,带一点萝卜肉,晾干。2、晾干的萝卜皮放入干净的容器里加2勺盐,拌均匀盖上盖子,放入冰箱冷藏1或2天。3、将小米辣切小断放入,蒜拍碎放入,柠...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇:50冬笋:50芹菜:50罐头玉米粒:50火腿:50辅料烤肉酱:1大勺生抽:1小勺盐:1/4小勺生粉:1/2小勺胡椒粉:1/4小勺具体步骤1.所有原料洗净切丁2.所有调料兑在一起搅匀3.锅内烧热油,下火腿丁过一下油,盛出4.锅内再次烧热...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.火龙果洗净去皮后切块,与调味料A一起放入果汁机中打成汁,倒入锅中煮开后再加入调匀的调味料B芶芡成火龙果酱汁。2.蜜枣洗净后切碎。洋葱末以热油炒熟,与蜜枣、玉米粉及蛋白混合均匀作成馅料。...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)青红椒(适量)配料味精(适量)白糖(适量)黄酱(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱汁鱼的做法步骤1、草鱼。2、将草鱼表面切一字刀。3、青红椒切小丁。4、甜面酱。5、锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。6、过滤后的鱼。7...
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- “豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料,再加入香香的花生酱,在炎热的夏季吃这菜很舒服,也很开胃~”食材明细主料豆角(适量)辅料蒜米(适量)配料花生酱(适量)盐(适量)白砂糖(适量)香油(适量)醋(适量)老干妈辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱汁豆角的做法步骤1、两勺花生酱备...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟很多人都特别喜欢吃鱼皮,爽滑可口,富含大量的胶原蛋白,经常吃鱼皮可以增加皮肤弹性。但是,鱼皮是很难做的一道菜,把握不好方法,要么做出来的口感偏硬,要么煮太久之后鱼皮完全煮化,只能在汤里面找寻。因此这道香辣...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:250辅料醋:适量香油:适量盐:适量麻汁:适量蒜:适量具体步骤1.准备好适量的豆角2.摘干净豆角然后用水洗干净3.把洗干净的豆角用刀切成大小差不多的段4.在汤锅中加入适量的水烧开5.待水烧开之后将切好的...
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