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关于几百年的餐饮百科

宋嫂鱼羹的做法 【宋嫂鱼羹】---传承几百年的美味 宋嫂鱼羹怎么做
  • 宋嫂鱼羹的做法 【宋嫂鱼羹】---传承几百年的美味 宋嫂鱼羹怎么做

  • “这道宋嫂鱼羹是我改良的,里面多了豆腐和油菜,记得在广州的时候,广州当地有种奶白菜,用那个做出来也很好喝还有火腿之类的应该切成丝,我为了配合豆腐的形状,就都切成了丁。不影响口味,只是视觉有点不一样了宋嫂鱼羹是南宋时的一种名菜,距今已有800多年的历史。据(宋)周密著的<武...
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凤伴豆弟百年合怎么做-凤伴豆弟百年合的做法
  • 凤伴豆弟百年合怎么做-凤伴豆弟百年合的做法

  • “《凤伴豆弟百年合》(创意菜8月26日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....《凤伴豆弟百年合》便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将毛豆、豌豆、百合、白果、白木耳等烹饪入味后,伴...
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过年守岁到几点
  • 过年守岁到几点

  • 12点。过年时美食丰富,包括排骨、饺子、汤圆、年糕、猪蹄、鱼肉等。饺子是传统的面食,制作的材料包括面皮、精肉、蔬菜等。制作饺子使用的精肉,可以选择猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。饺子包好以后可以蒸着吃,也可以煮着吃、煎着吃、炸着吃。鱼肉是常见的食材,可以用于制作清蒸鱼...
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红酒可以放几年
  • 红酒可以放几年

  • 10年内。红酒的品质决定了红酒可以保存多久,若是历史悠久的酒庄生产的红酒,那它的存放一般是越悠久越有韵味也有味道。若是一般的酒厂生产的葡萄酒,口味会有些许涩味添加了一定的化学成分,一般保存2年左右。喝红酒之前可醒一下,这样能够降低红酒涩感。...
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鲜百合需蒸几分钟
  • 鲜百合需蒸几分钟

  • 5-7分钟。百合清洗干净后,然后一片一片的剥下来,锅中水开后,把百合放入笼屉中蒸,用大火蒸5分钟就可以了,蒸好后在焖至1-2分钟,这样吃起来口感甜甜的,并且闻起来还有一股淡淡的清香味。在购买百合的时候,要挑选个头大的、颜色为白色的,这样的百合是新鲜的。...
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怎样加盟百年冒菜-百年冒菜加盟费多少
  • 怎样加盟百年冒菜-百年冒菜加盟费多少

  • 餐饮提问:百年冒菜加盟费多少?怎样加盟百年冒菜?w35罗回答:冒菜是四川名小吃,冒菜是用肉和菜做成的与火锅,串串香类似却又有一定不同的一种小吃。百年冒菜店面一般位于商场美食楼层及各个地区的美食街中,深受无辣不欢的大部分人群喜爱,百年冒菜加盟费用通常在四万元到十四万元不...
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——百年慎初酒是怎样“炼”成的-酱香君子 百年慎初
  • ——百年慎初酒是怎样“炼”成的-酱香君子 百年慎初

  • 前言谁酿出世上第一杯酒?谁饮下世上第一杯酒?从距今6000多年前的文化遗址考究可发现,我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。那么,最早的酒是怎样炼成的?“何以解忧,唯有杜康”。有一种说法认为酿酒始于周代,即为杜康造酒。《事物纪原》中说:“杜康作酒”。东汉《说文解字...
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甘蔗一年几熟
  • 甘蔗一年几熟

  • 一次。甘蔗会在每年10月份左右逐渐的成熟,并且成熟的时间持续性很长,一直到第二年的3月份左右依然会有成熟的甘蔗吃。在购买挑选甘蔗的时候,要选择甘蔗外皮富有光亮的,表面颜色颜色越深越好,甘蔗的表面出现了白霜物质证明甘蔗是甜度很高的,可以放心购买。...
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白酒可以放几年
  • 白酒可以放几年

  • 对于很喜欢喝酒的人来说,白酒也是他们的心头好,特别是资深的酒友,一般家里酒柜加上总会存上几瓶上好的白酒,平时邀请亲朋好友一同小饮几杯。但是,白酒可以放几年?保质期是多久?一、白酒可以放几年首先,这里普及一个小知识,国家质检总局发文规定,2006年开始,10度以上的饮用酒可以不用...
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百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做
  • 百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做

  • 食材明细主料绿豆(30克)银耳(10克)辅料百合(10克)枸杞(15粒)配料冰糖(20克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百年好合羹的做法步骤1、先把银耳洗净。2、用凉水浸泡至软。3、绿豆、百合、枸杞、冰糖。4、把绿豆百合洗净。5、把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。6、泡软的银耳摘掉根...
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年夜饭是几点到几点
  • 年夜饭是几点到几点

  • 一般是5点-8点。年夜饭通常指的是大年三十晚上吃的饭,也是农历除夕的最后一餐,这顿饭一定是要一家人团团圆圆围在一桌吃的,因此也叫团圆饭。吃年夜饭的时间,通常从下午5点开始最为合适,然后持续到晚上8点。各家都有不同的习惯,开始的时间就不一定相同了。...
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石榴几年结果呢?
  • 石榴几年结果呢?

  • 在北方有一种水果人们喜欢在庭院里种植,因为它的果实很漂亮,寓意很好,有多子多孙,富贵满堂的意思,所以有庭院的人都爱在院子里种植一株,可以观赏,果实成熟后还能吃,那这种水果是什么呢,我想你已经猜出来了,就是石榴,是不是觉得很熟悉,。既然这么惹人爱,那石榴几年结果呢?石榴几年结果石...
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百年好合怎么做-百年好合的做法
  • 百年好合怎么做-百年好合的做法

  • “喜欢这道菜,不仅仅是芹菜的清香、腰果的咸香、百合的清脆,更主要的是这道菜名的寓意,百年好合。这是我第一次用百合入菜,味道真不错呢。”食材明细主料芹菜(适量)百合(适量)辅料腰果(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百年好合的做法步骤1、芹菜洗净2、切成...
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蜂蜜可以放几年
  • 蜂蜜可以放几年

  • 18个月至两年。蜂蜜的品质不一样,存放的时间也会不同。保存蜂蜜时,可以将蜂蜜密封好,放在室内阴凉的地方存放,或是冰箱冷藏保存。蜂蜜放在常温存放时,需要避免阳光直射,以免蜂蜜变质。蜂蜜在保存期间,出现质地改变等现象,不能继续食用。...
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年夜饭是几点吃
  • 年夜饭是几点吃

  • 晚上5-8点开始。吃年夜饭要全家人围着桌子吃饭,无论年龄大小,要一起吃饭,家里的成员必须等到全家人准备好后才能移动筷子,这象征着家庭团圆和幸福。不要过早地吃年夜饭,最好每道菜都吃点东西。例如,芥菜必须从头到尾逐一吃掉,这表明长长久久,整只鸡象征着全家福。...
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过年初几吃年糕
  • 过年初几吃年糕

  • 大年初一。年糕除了大年初一可以吃,其他的时候也可以吃,但是在大年初一吃年糕的话,比较有过年的气氛,而且过年是新的一年,且具有年年高的寓意。虽然北方和南方的年糕都有各自的特色以及口味,在吃年糕的时候,沾点白糖或者是其他的调料都是可的。...
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那切莫错过一下几点!-百年面道加盟费是多少
  • 那切莫错过一下几点!-百年面道加盟费是多少

  • 成立于01年的镇江百年面道餐饮管理有限公司至今虽不是什么百年老店,也算是小半个世纪的见证者。将近二十年的沉淀与历练,相信百年面道品牌早已有了成熟的体系与销售经验。加盟者与追随者也在不断的增长,也意味着百年面道品牌正在慢慢的向全国各地扩散开去,但是有些加盟者却不...
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百合年糕怎么做-百合年糕的做法
  • 百合年糕怎么做-百合年糕的做法

  • “这是一款甜品,百合、年糕搭配,加了红枣、冰糖。口感很好,味道也是自己喜欢的。制作不算麻烦,有养生壶即可搞定。秋季,吃些百合,既滋补又润燥,对身体很有益处。”食材明细主料干百合(30g)年糕(200g)辅料红枣(适量)冰糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百合年糕的做法步骤1、干百...
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小年百财饺的做法 小年“百财饺” 小年百财饺怎么做
  • 小年百财饺的做法 小年“百财饺” 小年百财饺怎么做

  • “小年迈着轻松的脚步走近2007年,小年吃饺子是历来的习俗,今天的“百财饺”寓意吉祥,财源滚滚、年味浓郁,象征新一年万象更新、恭喜发财。”食材明细主料面粉(800g)水(400g)菠菜粉(适量)辅料猪肉馅(250g)芹菜(200g)酱油(适量)色拉油(适量)五香粉(适量)葱(适量)味精(适量)料酒(适量)精盐(适量)姜末(适量...
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黑树莓几年结果
  • 黑树莓几年结果

  • 2年。黑树莓根据不同的品种的结果的时间是不一样的,一般当年既可以结果,但是产量较少,第二年可达到稳产状态。市面是比较常见的是丰满红、秋福和美国双季型树莓。1、丰满红:双季树莓品种,早果性强,当年就有3成到5成左右植株结果,第二年全可以稳产。2、秋福:1年生枝,当年结果,但是数...
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年夜饭----百财福袋怎么做-年夜饭----百财福袋的做法
  • 年夜饭----百财福袋怎么做-年夜饭----百财福袋的做法

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言”食材明细主料白菜(半颗)猪肉馅(半斤)胡萝卜(1个)香菇(150克)青豆(150克)玉米粒(150克)辅料香菜(50克)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)十三香(适量)葱(适量)姜...
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八宝南瓜百年合怎么做-八宝南瓜百年合的做法
  • 八宝南瓜百年合怎么做-八宝南瓜百年合的做法

  • “南瓜姐妹花之二《八宝南瓜百年合》便是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后,使之尽显其生态色形,清爽甘甜,颗粒清晰饱满,入口清润酥香,口感清晰而丰富,冰冰凉凉,滋润肺腑,解暑降温,营养丰富,延年益寿.....《八宝南瓜百年合》与南瓜年糕八宝莲”与‘富贵...
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几大冒菜品牌整理!助您选择-百年冒菜加盟哪个好
  • 几大冒菜品牌整理!助您选择-百年冒菜加盟哪个好

  • 我们知道冒菜衍生于四川的火锅,冒菜因为味道与火锅相似,菜品齐全,价格实惠,在休息闲暇时来一份冒菜,特别带劲。也因此,冒菜一直深受年轻人的喜爱,时不时的就会点一份外卖吃,对于好吃的店更是经常光顾,经营冒菜店确实是个不错的选择,那么百年冒菜加盟哪个好呢?百年冒菜加盟哪个好1....
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百年好合羹的做法 【粤菜】百年好合羹 百年好合羹怎么做
  • 百年好合羹的做法 【粤菜】百年好合羹 百年好合羹怎么做

  • 食材明细主料干百合(适量)辅料绿豆(适量)白木耳(适量)枸杞(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)百年好合羹的做法步骤1、绿豆洗净,百合和白木耳洗净泡发,枸杞洗净。2、把绿豆,百合和白木耳放入砂锅中加水,大火烧开转小火烧至白木耳粘稠。3、放入冰糖烧10分钟。4、倒入枸杞...
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樱桃树几年结果
  • 樱桃树几年结果

  • 三年到六年时间,当然,嫌弃结果太慢的人们可以给他进行催熟处理,比如嫁接可以促进成熟结果,通过嫁接可能使得樱桃树由原来的三到六年结果缩短到一年,是不是很快呢,或者适量的使用肥料,把环境处理成易催熟植物生长结果的环境,比如保持环境温度条件,对樱桃树进行按时修剪等等。在不经...
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