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关于酱焗小瓜的餐饮百科

酱焗小瓜怎么做-酱焗小瓜的做法
  • 酱焗小瓜怎么做-酱焗小瓜的做法

  • “云南小瓜又叫西葫芦,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。金格勒酱有一项功能与云南小瓜非常类似,就是解毒,有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒,可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。两相配搭...
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配粥小菜酱腌小黄瓜的做法 配粥小菜---酱腌小黄瓜 配粥小菜酱腌小黄瓜怎么做
  • 配粥小菜酱腌小黄瓜的做法 配粥小菜---酱腌小黄瓜 配粥小菜酱腌小黄瓜怎么做

  • “这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候,一个同事自己带菜吃,结果给我们分享了一下,特别好吃!当时觉得,这是我吃过最好吃的小黄瓜了!后来很期待她经常能带这个!可是我问她做法时候,她说是她奶奶做的,也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚,终于按照我自己的理解方式做了...
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酱油渍小黄瓜怎么做-酱油渍小黄瓜的做法
  • 酱油渍小黄瓜怎么做-酱油渍小黄瓜的做法

  • “前几日赶个集,人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜,所性买了一些,用酱油渍些,这可是餐桌上不经意的,可口给力的小菜哟。喜欢简单的东西,简单做法,简单的味道。就犹如这道“酱油渍小黄瓜”,心怡。”食材明细主料迷你黄瓜(400克)辅料小红尖辣椒(适量)姜(适量)八角(适量)肉蔻(适量)肉...
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南瓜焗饭的做法 金灿灿——南瓜焗饭 南瓜焗饭怎么做
  • 南瓜焗饭的做法 金灿灿——南瓜焗饭 南瓜焗饭怎么做

  • “这个分量是可以做两个南瓜盅的,不过家里就剩一个南瓜了,我就把另一份铺在烤盘上烤了。”食材明细主料小南瓜(一个)米饭(一碗)奶酪(约300g)辅料胡萝卜(一根)土豆(一个)洋葱(一个)蟹肉棒(几根)配料奶白酱(适量)橄榄油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜焗饭的做...
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焗南瓜怎么做-焗南瓜的做法
  • 焗南瓜怎么做-焗南瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(1个)猪肉(120g)辅料蒜瓣(适量)葱头(1个)葱花(适量)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(1匙)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焗南瓜的做法步骤1、南瓜切开后挖瓜瓤,再切成小块。2、准备肉片,放入油、酱油、淀粉、胡椒粉腌拌。3、碗中放入酱油、蚝油,加点适量的...
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酱黄瓜的做法 做粥小菜--酱黄瓜 酱黄瓜怎么做
  • 酱黄瓜的做法 做粥小菜--酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

  • “咸菜其貌不扬,似乎也登不了大雅之堂,但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜,吃馒头就着咸菜能使饭量大增,喝粥时来一点也很爽,总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何?”食材明细主料黄瓜(560g)味极鲜酱油(300g)老抽(100g)白糖(30g)香醋(100g)辅料大蒜(1头)八角(1个)花椒(适量)尖辣椒(1个)姜...
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蟹酱焗豆腐怎么做-蟹酱焗豆腐的做法
  • 蟹酱焗豆腐怎么做-蟹酱焗豆腐的做法

  • 食材明细主料姜(5克)蒜(5克)豆腐(500克)蟹酱(100克)香菜(5克)葱(10克)辅料玉米油(1勺)盐(0.5匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹酱焗豆腐的做法步骤1、准备原材料蟹酱、豆腐、葱、姜、蒜备用2、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末爆香3、倒入新鲜的蟹酱翻炒至变色4、蟹酱炒香添入...
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XO酱焗鲍鱼怎么做-XO酱焗鲍鱼的做法
  • XO酱焗鲍鱼怎么做-XO酱焗鲍鱼的做法

  • “平时煮菜都是比较清淡的,今天来个浓油赤酱的。鲍鱼焗后很入味爽口,板栗外表浓香,中心松粉清甜。做完这道菜后鲍鱼壳不要扔掉还可以煮汤。”食材明细主料鲍鱼(5个)小香菇(适量)板栗(适量)辅料葱白(1棵)辣椒圈(适量)芫荽(1棵)XO酱(1勺)鲍汁(适量)生抽(适量)糖(三分之一勺)鸡粉(适量)原味(口味)焖(工艺...
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豆酱焗蟹怎么做-豆酱焗蟹的做法
  • 豆酱焗蟹怎么做-豆酱焗蟹的做法

  • 食材明细主料青蟹(2只(肉蟹))辅料普宁豆酱(适量)白糖(少许)蒜头(100g)芫荽(1棵)蒜香(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗蟹的做法步骤1、青蟹刷干净开盖再浸泡水中15分钟左右,然后再剁小块,蟹筛,蟹胃,蟹脐都要去除干净。2、辅料,豆酱加入少许白糖再碾碎成膏状。3、砂锅烧热加油,油要多一...
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小黄瓜沾酱怎么做-小黄瓜沾酱的做法
  • 小黄瓜沾酱怎么做-小黄瓜沾酱的做法

  • “原产地于荷兰,只有普通黄瓜的一半长,皮脆光滑,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩,味甘多汁,黄瓜味特浓。黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。有机黄瓜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行...
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酱腌小黄瓜怎么做-酱腌小黄瓜的做法
  • 酱腌小黄瓜怎么做-酱腌小黄瓜的做法

  • “无论是吃多了大鱼大肉,还是来碗热乎乎的粥,自家腌的小咸菜就成了陪伴佳品,老公还是嫌外面做的咸菜不卫生,喜欢自家腌制的小咸菜~”食材明细主料黄瓜(1000克)辅料盐(100克)酱油(300毫升)白糖(80克)白酒(适量)醋(适量)蒜(一头)姜(一块)辣椒(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱腌小黄瓜的做法...
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咸蛋南瓜酱焗饭怎么做-咸蛋南瓜酱焗饭的做法
  • 咸蛋南瓜酱焗饭怎么做-咸蛋南瓜酱焗饭的做法

  • “咸蛋和南瓜本身就是绝配的组合,再加上鱼丸儿的软糯,生菜的脆嫩口感,是一道层次丰富的便当。最好是把原材料都准备好放保鲜盒里,早上起来再做。中午吃的时候稍微热一下就好了,微波炉热久了,芝士会发干,影响口感。”食材明细主料南瓜(适量)咸蛋(适量)洋葱(适量)鱼丸(适量)辅料芝士(适量)胡...
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酱油腌小黄瓜的做法 小满日食记之酱油腌小黄瓜 酱油腌小黄瓜怎么做
  • 酱油腌小黄瓜的做法 小满日食记之酱油腌小黄瓜 酱油腌小黄瓜怎么做

  • “酱香浓郁,香脆爽口!”食材明细主料小黄瓜(一斤)胡萝卜(半根)辅料酱油(少许)糖(少许)蒜(少许)姜(适量)小米辣(适量)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)酱油腌小黄瓜的做法步骤1、精选黄瓜2、洗净备用3、控干水分4、加入盐面5、装盘压实6、加压重物7、去盐装罐8、加入姜片9、加入蒜瓣10、熬...
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豆酱焗鸡肉怎么做-豆酱焗鸡肉的做法
  • 豆酱焗鸡肉怎么做-豆酱焗鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料蒜头(8颗)葱(2棵)芫荽(2棵)姜片(2片)豆酱(1勺)糖(少许)生粉(少许)酱香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆酱焗鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净沥干待用。蒜头去外衣待用,姜切片,葱洗净切段,芫荽洗净切段头不要扔掉。2、鸡肉加入豆酱,少许白糖,少许生粉拌匀腌制10分钟。3、...
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南瓜酱焗娃娃菜怎么做-南瓜酱焗娃娃菜的做法
  • 南瓜酱焗娃娃菜怎么做-南瓜酱焗娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(2颗)南瓜(300克)辅料马苏里拉芝士(适量)配料黄油(适量)黑胡椒粉(适量)面粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜酱焗娃娃菜的做法步骤1、准备好原材料;2、南瓜切成小块,盖上盖,放入微波炉中高火转上六分钟;3、烧锅开水,放入适量的油和盐,下入切成小块的娃...
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南瓜酱焗饭怎么做-南瓜酱焗饭的做法
  • 南瓜酱焗饭怎么做-南瓜酱焗饭的做法

  • “这两天北京好冷,今冬最冷时啊。来个焗饭,增添能量吧!”食材明细主料南瓜(250克)米饭(250克)香菇(30克)培根(3片)洋葱(50克)黄油(30克)辅料南瓜酱(360克)黑胡椒粉(1小匙)盐(适量)马苏里拉奶酪(50克)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜酱焗饭的做法步骤1、先来制作南瓜酱,准备南瓜酱的相关材料...
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肉酱焗茄子的做法 奶香味诱惑—肉酱焗茄子 肉酱焗茄子怎么做
  • 肉酱焗茄子的做法 奶香味诱惑—肉酱焗茄子 肉酱焗茄子怎么做

  • 食材明细主料圆茄子(半个)牛肉糜(100克)辅料蒜(1颗)芹菜(1小把)马苏里拉芝士(125克)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)橄榄油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉酱焗茄子的做法步骤1、准备材料。2、芹菜洗净,切碎。3、牛肉用盐、酱油、料酒、...
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原豉酱焗鲈鱼的做法 【原豉酱焗鲈鱼】 原豉酱焗鲈鱼怎么做
  • 原豉酱焗鲈鱼的做法 【原豉酱焗鲈鱼】 原豉酱焗鲈鱼怎么做

  • “上两周就已经“立冬”了,习惯上人们把这天当做冬季的开始。深圳是北半球最温暖的地方之一,生活在此的我们,还在苦苦寻找秋的影子。11月7日“立冬”当天,深圳挺闷热,很多人还穿着短袖。就在“立冬”后的那个周日,深圳终于降温了,可那次降温幅度不大又有些许回温。上周末连着两...
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焗南瓜的做法 烤箱菜焗南瓜 焗南瓜怎么做
  • 焗南瓜的做法 烤箱菜焗南瓜 焗南瓜怎么做

  • “原料:绿皮南瓜半个,橄榄油50G,盐适量,细黑胡椒适量。模具:烤盘,刷子,锡纸,烤箱做法:1南瓜洗净切块,2烤盘垫上锡纸,刷子沾上橄榄油,在锡纸上刷一层橄榄油,3南瓜放入垫有锡纸的烤盘,搅拌混合一下,4撒盐、撒黑胡椒粉,烤箱预热焗20分钟,5中途记得翻面用筷子拨动一下。6装盘开吃喽”食材明细...
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肉酱焗饭怎么做-肉酱焗饭的做法
  • 肉酱焗饭怎么做-肉酱焗饭的做法

  • 食材明细主料熟米饭(一碗)肉馅(适量)青椒(一块)香菇(2个)洋葱(半个)红椒(一块)辅料披萨酱(1袋)盐(适量)马苏里拉奶酪(适量)奶香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉酱焗饭的做法步骤1、准备好青红椒、香菇、洋葱。2、解冻肉馅。3、所有蔬菜切丁。4、不粘锅倒油略烧。5、倒入肉馅炒白。6、肉馅变...
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酱瓜的做法 【夏日小冷菜】:自制酱瓜 酱瓜怎么做
  • 酱瓜的做法 【夏日小冷菜】:自制酱瓜 酱瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(500克)辅料花生(少许)青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料酱油(半瓶)白糖(2勺)花椒(少许)八角(少许)干红辣椒(少许)食用油(适量)盐(50克)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱瓜的做法步骤1、黄瓜用清水洗净,花生米用温水浸泡去皮备用。2、黄瓜、鲜辣椒放入容器内,加入食盐揉搓片刻。3、...
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酱香小黄瓜怎么做-酱香小黄瓜的做法
  • 酱香小黄瓜怎么做-酱香小黄瓜的做法

  • “新鲜的小黄瓜大量上市了,我们可以选择一些小一点的嫩黄瓜,做成小咸菜,酱香浓郁,滋味醇厚,微辣中带有一丝鲜咸!喝粥下饭都是极好的爽口小菜!”食材明细主料小黄瓜(500g)辅料姜(一块)蒜(6-7瓣)酱油(1000g)配料干辣椒(一个)茴香(少许)白芷(一片)香叶(两片)丁香(三粒)八角(一粒)花椒(少许)微辣(口味)腌(工艺...
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奶酪焗松仁小南瓜怎么做-奶酪焗松仁小南瓜的做法
  • 奶酪焗松仁小南瓜怎么做-奶酪焗松仁小南瓜的做法

  • “南瓜是西餐中很常见的一种食材。我曾经看过一档国外介绍健康素食的电视美食节目,其中一期专门讲南瓜,主持人站在一堆南瓜中间,介绍各种各样、不同形状、不同颜色的南瓜,还道出每种南瓜的不同口感和香气,接下来就是南瓜的风采多姿的烹调方法。相比来讲,反而是我国南瓜的品种比...
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小酱黄瓜怎么做-小酱黄瓜的做法
  • 小酱黄瓜怎么做-小酱黄瓜的做法

  • “制作简单,清口”食材明细主料黄瓜(二斤)辅料葱(少许)姜(少许)辣椒(适量)配料食盐(半斤)酱油(半斤)白醋(适量)白酒(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)小酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净后晾干2、晾干后放入盆中抹上盐3、放入葱片,姜片,辣椒4、放入红糖5、加入酱油和白醋6、倒入白酒7、拌匀...
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西瓜酱小面包怎么做-西瓜酱小面包的做法
  • 西瓜酱小面包怎么做-西瓜酱小面包的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)西瓜酱(100克)黄油(35克)酵母(4克)鸡蛋(一个)盐(1克)辅料水(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西瓜酱小面包的做法步骤1、除黄油外的所有原料放入碗中2、用筷子拌匀3、放入面包机,启动和面15分钟,和成光滑的面团,加入黄油4、继续启动和面20分钟,和面至面团出膜...
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