当前位置:味味甜 >

关于金花面包的餐饮百科

金花面包怎么做-金花面包的做法
  • 金花面包怎么做-金花面包的做法

  • “明天就是西方节日母亲节,做个花样面包应个景,顺祝普天下母亲节日快乐,身体健康,永远像花一样漂亮。”食材明细主料高筋面粉(250克)白糖(40克)鸡蛋(40克)淡奶油(20克)酵母(3克)黄油(10克)牛奶(70克)装饰用玉米油(10克)蛋液(1茶匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金花面包的做法步骤1、后油法...
  • 10191
金钱小面包怎么做-金钱小面包的做法
  • 金钱小面包怎么做-金钱小面包的做法

  • “说到面包,估计很多人都会抱怨自己做的面包没蛋糕店的好吃,而且大家都会认为松软的面包一定是加了老面之类的,这个想法固然没错,凡是加了老面做出来的面点都是比较松软的,但是我今天要教大家一个不加老面,面包一样蓬松暄软的做法,而且隔夜也不会变硬。其实秘诀就是我在食材里面...
  • 14198
金砖面包的做法 450克金砖面包(好吃到爆) 金砖面包怎么做
  • 金砖面包的做法 450克金砖面包(好吃到爆) 金砖面包怎么做

  • “曾经做过这一款裹了黄油的450克金砖面包。受i丹麦开稣面包的蛊惑,今晚,萌发了要做这一款好吃到爆的丹麦面包。”食材明细主料高筋面粉(380克)低筋面粉(95克)酵母(3克)白砂糖(35克)盐(3克)鸡蛋(1个)牛奶(180克)黄油(20克)辅料裹入黄油(150克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金砖面包的做法...
  • 30633
金黄大面包怎么做-金黄大面包的做法
  • 金黄大面包怎么做-金黄大面包的做法

  • “这款面包是用ACA新品面包机--果木窑面包机一键制作的,它采用仿手工和面技术,低温发酵6.0技术,果木窑烤技术,果料精准投放,使烘烤出来的面包达到发烧走火的至高境界,烤出的成品浓郁醇厚,绵细柔软。”食材明细面团原料高粉(300克)细砂糖(50克)盐(1/2小匙)酵母粉(4克)奶粉(20克)冰水(80克)原...
  • 31898
烤金瓜面包怎么做-烤金瓜面包的做法
  • 烤金瓜面包怎么做-烤金瓜面包的做法

  • 食材明细主料小麦粉(500g(T65))温水(300g(20度揉面用))金瓜(1/3个)辅料精盐(10g)白糖(18~20g)酵母(5g)净水(100g(溶解酵母用))肉桂粉(少量)欧芹碎(少量)芝士碎(约50g)清水(50g(水浴法))甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤金瓜面包的做法步骤1、称取T65小麦粉500g、10g精盐和15g白糖,搅拌均匀。2、称取5g...
  • 28953
黄金面包怎么做-黄金面包的做法
  • 黄金面包怎么做-黄金面包的做法

  • 食材明细主料南瓜泥(239g)高筋面粉(350g)糖(50g)盐(5g)酵母(4g)黄油(36g(或植物油))辅料蔓越莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金面包的做法步骤1、南瓜切块煮熟。2、煮熟的南瓜用勺子压成泥。3、按顺序将南瓜泥、黄油(融化后)、糖和盐各放一角、高筋面粉,最后在高筋面粉上挖个坑,...
  • 32165
金色荷花椰蓉面包怎么做-金色荷花椰蓉面包的做法
  • 金色荷花椰蓉面包怎么做-金色荷花椰蓉面包的做法

  • “本款面包以美丽的荷花为造型,卷入醇香的椰蓉,色泽金黄,柔软香甜,美观美味,惹人喜爱,配上一杯牛奶,便是一顿老少皆宜的营养早餐了。”食材明细主料高筋面粉(300克)酵母(3克)细砂糖(30克)盐(1.5克)鸡蛋(1个)淡奶油(25克)牛奶(140克)玉米油(20克)辅料椰蓉(10克)全蛋液(1个鸡蛋(刷表面))甜味(口味)烘焙(工艺...
  • 12504
金枪鱼面包 的做法 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】 金枪鱼面包 怎么做
  • 金枪鱼面包 的做法 金枪鱼面包 【TUNA BREAD】 金枪鱼面包 怎么做

  • “每次做面包时就想到要做金枪鱼面包,但是有时候有点懒就做土司了毕竟做土司比较快;今天就想吃些口感香点的面包,就你吧‘金枪鱼’。。。面包做出来后满屋子的香味,第二天吃还是很松软,第三天吃还是一样的松软。。。由于天气炎热我就放到冰箱冷藏,早上从冰箱那出来的时候还是很...
  • 28040
椰香黑提花环面包的做法 黄金椰香黑提花环面包 椰香黑提花环面包怎么做
  • 椰香黑提花环面包的做法 黄金椰香黑提花环面包 椰香黑提花环面包怎么做

  • “天冷了,又要过年了,正好动手制作这款金黄色椰香花环面包当送朋友的新年礼,也是倍有面子的呢。椰蓉黑提子花环面包,利用面包机也可以轻松搞定,借此面包,祝大伙新年快乐!椰蓉黑提子花环面包的营养好。皮薄味美,软香色靓,要不要也来上一块呢?烘焙小白也可以立马成为烘焙高手呢。不信...
  • 17917
金黄面包怎么做-金黄面包的做法
  • 金黄面包怎么做-金黄面包的做法

  • 食材明细主料牛奶(290克)酵母粉(5克)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黄油(20克)面包糠(适量)鸡蛋(一个)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金黄面包的做法步骤1、牛奶290克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐2克,白糖60克一起放入厨师机内。3、然后...
  • 23003
金瓜面包怎么做-金瓜面包的做法
  • 金瓜面包怎么做-金瓜面包的做法

  • “"金灿灿的南瓜面包出炉了,制作简单,吃着美味;有兴趣的朋友可以自己做一个试试。"”食材明细主料高筋面粉(400g)南瓜肉(129g)鸡蛋(50g)辅料糖(55g)酵母(8g)黄油(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金瓜面包的做法步骤1、金瓜面包原料2、将南刮去皮切成薄片;3、放入德普蒸箱中选...
  • 14593
金灿灿南瓜花样面包怎么做-金灿灿南瓜花样面包的做法
  • 金灿灿南瓜花样面包怎么做-金灿灿南瓜花样面包的做法

  • “南瓜是我利用率较高的食材,它用途广泛,营养价值及功效众所周知(不细述),不仅可以用来做众多菜品,而且其天然的色彩也是主食的天然色素。此款花样面包造型美观,操作简便、口感膨松、柔软香甜、颜色金黄、诱人食欲、新春盛宴、百吃不厌。”食材明细主料高筋面粉(320g)南瓜泥(160g)...
  • 15908
金钱卷面包怎么做-金钱卷面包的做法
  • 金钱卷面包怎么做-金钱卷面包的做法

  • “前阵子因为家里的事情比较多一直没有的空来体验这台据说是非常好用的“小智”电烤箱,有焙友戏称小智为傻瓜烤箱,意思是说操作简单明了,小白也能秒变大师呢。烤箱外观大气自不用说,单看液晶显示屏就知道烤箱的研发是为使用者使用方便来考虑的。每一个程序的选择只需要轻轻转...
  • 7461
金鱼面包的做法 金鱼面包——喜庆迎新年 金鱼面包怎么做
  • 金鱼面包的做法 金鱼面包——喜庆迎新年 金鱼面包怎么做

  • “金鱼喜庆迎新年、贺新春!年年有余!身体健康!美美哒有木有咧,吾爱来给大家伙拜年啦”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(175g)白砂糖(20g)黄油(40g)鸡蛋(1个)酵母(3g)牛奶(60g)水(50g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金鱼面包的做法步骤1、准备好所需食材2、水、牛奶、白糖、鸡蛋混合...
  • 6476
金钱面包怎么做-金钱面包的做法
  • 金钱面包怎么做-金钱面包的做法

  • 食材明细主料高粉(200g)鸡蛋(1个)白糖(30g)酵母(3g)牛奶(90g)辅料盐(2g)黄油(25g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金钱面包的做法步骤1、除黄油外的所有食材放入面包桶中启动和面程序2、和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序3、揉至扩展阶段能抻出薄膜后开始发酵4、发酵好...
  • 18871
金钱花排包怎么做-金钱花排包的做法
  • 金钱花排包怎么做-金钱花排包的做法

  • 食材明细主料高粉(250g)低粉(50g)奶粉(10g)南瓜粉(30g)细砂糖(40g)鸡蛋(50g)盐(3g)酵母粉(4g)牛奶(140ml)辅料黄油(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金钱花排包的做法步骤1、称量好所有的食材。2、用一个稍大的容器,将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵...
  • 12184
金瓜泥面包怎么做-金瓜泥面包的做法
  • 金瓜泥面包怎么做-金瓜泥面包的做法

  • “金瓜色泽金黄,可以炒、烧、炖,也可以和肉类搭配。蒸熟之后就是软糯的状态,可以用这种金瓜泥和面,蒸馒头烤面包都很好,色泽也翻炒好看,金瓜有甜甜的味道,烤面包时可以少放一些白糖。”食材明细主料面粉(400克)辅料金瓜泥(240克)酵母粉(2克)调料玉米油(40克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
  • 28389
金薯香酥面包的做法 金薯香酥面包--手工揉面 金薯香酥面包怎么做
  • 金薯香酥面包的做法 金薯香酥面包--手工揉面 金薯香酥面包怎么做

  • “自从12年玩烘培以来,我做的都是蛋糕、西点、饼干等小吃。从来没有做过面包,一方面没有面包机和厨师机,另一方面是听说面包很难做,所以一直没有勇气来尝试。今年认识了很多烘培友,他们听说我不会做面包,都很吃惊:”你西点做得不错,怎么不会做面包?太不可思议了。“搞得我怪不好意...
  • 8392
金牛角面包怎么做-金牛角面包的做法
  • 金牛角面包怎么做-金牛角面包的做法

  • “和普通面包不同这是一款比较耐嚼的硬质面包,个人是很喜欢它的口感和造型。它不需要一发,松驰也是在操作过程中视情况而定的。方子来自抹茶杏仁芬。其中的老面甜面团是爱和自由的甜面包方子。”食材明细主料老面(200克(甜面团))高粉(100克)低粉(100克)奶粉(12克)水(56克)糖(40克)盐(3克)鸡...
  • 29886
黄金面包圈的做法 换着花样做馒头——【黄金面包圈】 黄金面包圈怎么做
  • 黄金面包圈的做法 换着花样做馒头——【黄金面包圈】 黄金面包圈怎么做

  • “去买南瓜的时候,人家不切开卖,要买就买一个,你说这老大的南瓜什么时候能吃了?正好儿子喜欢吃馒头,那就做南瓜馒头吧,做什么形状呢?哈哈经过筛选,最后做了这款面包圈,今天送饭的时候儿子还说,老妈我还以为是面包呢!哈哈~~~”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)原味(口味)蒸(工...
  • 13413
金砖面包怎么做-金砖面包的做法
  • 金砖面包怎么做-金砖面包的做法

  • “天气越来越冷了,很多小伙伴觉得夏天是最适合做面包的时节,一提起冬天做面包各个都觉得苦恼。其实有一款面包就特别适合冬天开工,而且越冷的时候越好做,这就是金砖面包。学会了金砖,那些可颂、丹麦吐司不都是一通百通么。”食材明细主料高筋面粉(300克)奶粉(12克)全蛋液(60克)细砂...
  • 5932
金砖面包的做法 冒牌金砖 金砖面包怎么做
  • 金砖面包的做法 冒牌金砖 金砖面包怎么做

  • “这个是我第一次做金砖面包,因为这款面包热量非常高一直不敢试做,所谓冒牌是我做出的金砖不是很正规,但是味道一级棒,本想不发在日志里,后又看在我那么辛苦的叠被子还是给大家分享一下下吧。。。。没有正规的金砖模具就用老式的小饭盒代替,所以做出的金砖是圆角的。我也不打算...
  • 8941
金鱼面包怎么做-金鱼面包的做法
  • 金鱼面包怎么做-金鱼面包的做法

  • 食材明细主料高粉(500克)辅料酵母(9克)盐(0.5勺)糖(5勺)水(适量)食用油(3勺)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金鱼面包的做法步骤1、酵母,盐,糖,水,食用油调成水倒入面粉里面!2、揉成团的面盖上保鲜膜冷藏十小时发酵!3、取出面团后擀成片,用圆形模具刻出圆面片!4、然后揉出两个面团,充...
  • 23439
麦色金花面包怎么做-麦色金花面包的做法
  • 麦色金花面包怎么做-麦色金花面包的做法

  • “最近这几天气温有些回升,中午有20多度,这样的天气还带着一点点的微风,格外的舒服,心情也是美美的。相比夏天的酷热,冬天的严寒,龙宝更喜欢在这样的天气里做面包。”食材明细主料面包粉(200克)鸡蛋(40克)牛奶(80克)奶油奶酪(20克)白砂糖(30克)玉米油(10克)酵母(2.5克)辅料黄油(10克)甜味(口味)烘...
  • 10733
金砖面包的做法 金砖面包(面包机版) 金砖面包怎么做
  • 金砖面包的做法 金砖面包(面包机版) 金砖面包怎么做

  • “起酥的季节。在面包机里做出来的金砖也可以很好看很松软。烤出炉的时候老爸和外婆都抢着吃呢,方子是参考芹意随心的,做了改动,黄油和糖都减量了,面粉配比是用上次三色吐司的。”食材明细主料全麦粉(超市购)(100克)特一粉(超市购)(200克)鸡蛋(一枚)牛奶(140克)酵母(4克)盐(3克)糖(40克(原方50...
  • 14066
专题