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关于金黄麻辣熏鱼的餐饮百科

金黄麻辣熏鱼怎么做-金黄麻辣熏鱼的做法
  • 金黄麻辣熏鱼怎么做-金黄麻辣熏鱼的做法

  • “熏鱼不是熏出来的,不知道为啥叫熏鱼,管它呢只要好吃就行。这道菜是跟一个上海朋友学的,其过程是上海菜的做法。我改成了麻辣汤汁,又加入了韩国辣酱,味道就大变样了。适合陕西人的口味。”食材明细主料草鱼(1000k)辅料盐(少许)蚝油(一汤匙)生抽(少许)花椒八角(20k)干辣椒面(40k)葱段(20k)姜...
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黄金熏鱼如何做简单又好吃
  • 黄金熏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.青鱼洗净,切成1厘米的段,撒上盐和黄酒(至少30分钟),取出沥干水。漏油勺先准备好。2.腌了鱼,先准备一锅水,放一大块冰糖,几个茴香,煮开后放凉。3.用一个小的不粘锅里放油,油至8分热,放3、4片鱼块入锅。...
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麻辣烫选址的黄金法则
  • 麻辣烫选址的黄金法则

  • 不只是麻辣烫,任何店面的选址都非常的重要,也不仅仅是餐饮业,包括服装、饰品、文具,任何店铺都存在选址问题,需要根据自己的经营内容选择合适的地址,这样经营起来才能顾客源源不断,起到事半功倍的效果。如果不注意选址,一旦经营起来再换地址就会非常麻烦,也耗费时间金钱,效益肯定会...
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家庭版熏鱼-熏鱼
  • 家庭版熏鱼-熏鱼

  • “熏鱼的做法有很多种,口味也是各有所好。我爱吃熏鱼,所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法,咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼(1000g)辅料葱(适量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(实耗50g))酱油(50ml)食盐(15g)老陈醋(100ml)姜(适量)蒜(适量)大料(10g...
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麻辣腊肠炒黄金白菜怎么做-麻辣腊肠炒黄金白菜的做法
  • 麻辣腊肠炒黄金白菜怎么做-麻辣腊肠炒黄金白菜的做法

  • “朋友送的麻辣肠,我觉得调好味道的腊肠用来炒菜最好了。正好还有一棵黄金白菜,就一起炒了,金黄的白菜搭配红红的腊肠,既养眼又美味。”食材明细主料黄金白菜(几片)腊肠(1根)辅料食用油(半匙)香菜(1棵)调料食盐(1g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣腊肠炒黄金白菜的做法步骤1、白...
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黄哈儿麻辣冷锅鱼,麻辣开胃,辣而不燥
  • 黄哈儿麻辣冷锅鱼,麻辣开胃,辣而不燥

  • 黄哈儿冷锅鱼融合了火锅“麻,辣,鲜,香,回味悠长”的特点,又层次分明,不腥不燥,入口滑嫩~黄哈儿冷锅鱼的肉质紧致又极其鲜嫩,层次鲜明,完全没有一点腥味,吸收锅底的精华后更加放大了鱼的细嫩口感。黄哈儿麻辣冷锅鱼做法分享主料:花鲢鱼一条4/5斤辅料:大葱节100g,芹菜节100g,魔芋片200g,小...
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麻辣黄瓜鱼怎么做-麻辣黄瓜鱼的做法
  • 麻辣黄瓜鱼怎么做-麻辣黄瓜鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料葱(适量)黄瓜(适量)调料干辣椒(适量)花椒(适量)油(适量)麻辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣黄瓜鱼的做法步骤1、我没有放油直接下锅煎。2、翻面。3、煎久一点。4、把水煎干,加入油。5、干辣椒和花椒。6、少许水,我就加了一点点哦!然后放入黄瓜片。7、烧...
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特制麻辣黄骨鱼怎么做-特制麻辣黄骨鱼的做法
  • 特制麻辣黄骨鱼怎么做-特制麻辣黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料酸菜(适量)豆腐(适量)土豆粉(适量)调料青花椒(适量)干辣椒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)葱段(适量)盐(适量)味精(适量)八角(适量)小红辣椒(适量)菜油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)特制麻辣黄骨鱼的做法步骤1、菜油炒香酸菜,泡椒,泡姜,红辣椒3-4个,八角。2、炒久一点...
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黄金麻圆的做法 金灿灿的黄金麻圆 黄金麻圆怎么做
  • 黄金麻圆的做法 金灿灿的黄金麻圆 黄金麻圆怎么做

  • “麻圆是湖南的特色小吃,对于生在湖南长在湖南的我来说,老家好吃的点心太多了,上学时候,喜欢沿着学校两旁的街道一路吃一路走,红糖酱煮糯米糍,又香甜又软糯,一块钱七八个呢,还带红糖酱,满口都是香甜味儿;还有红薯丝香酥圈,咬一口,“咔嚓”又香又酥,外焦里嫩,有葱的香味儿,一般是五毛钱两...
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黄金鱼怎么做-黄金鱼的做法
  • 黄金鱼怎么做-黄金鱼的做法

  • “美美的炸鱼,酥、香、脆,操作简单,懒MM可以试试”食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量(生抽))白糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金鱼的做法步骤1、鱼清理干净,切大块,一大条一大条的,沥干水备用。2、葱切碎粒,姜切片,备用。3、开火,锅里放入少许开水,加入酱油(...
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麻辣熏鸭架 怎么做-麻辣熏鸭架 的做法
  • 麻辣熏鸭架 怎么做-麻辣熏鸭架 的做法

  • “麻辣熏鸭架皮薄耐嚼、麻辣劲足、越嚼越有味,越嚼越上瘾!香浓味足的口感,唇齿留香,让人意犹未尽!”食材明细主料鸭架(适量)辅料茶叶(适量)调料红99火锅底料(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)白芷(适量)中辣(口味)熏(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣熏鸭架的做法步...
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凉拌麻辣金鲳鱼怎么做-凉拌麻辣金鲳鱼的做法
  • 凉拌麻辣金鲳鱼怎么做-凉拌麻辣金鲳鱼的做法

  • “这款川菜凉拌金鲳鱼适宜夏季食用,拌汁清凉、魚肉鲜嫩、口感麻辣鲜香、诱人食欲。”食材明细主料金鲳鱼(半条)辅料葱丝(适量)姜丝(适量青)小青橄(2个)小红椒(2个)蒜末(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)老陈醋(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)水(半碗)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)凉拌麻辣金鲳...
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熏烤麻辣孜然腊肉怎么做-熏烤麻辣孜然腊肉的做法
  • 熏烤麻辣孜然腊肉怎么做-熏烤麻辣孜然腊肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)麻辣(口味)熏(工艺)数天(耗时)简单(难度)熏烤麻辣孜然腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛,。2、清理干净切条,依次放进盐。3、辣椒粉,孜然粉,花椒粉。4、淋上料酒和酱油揉匀俺制一天。5、腌制好的五花...
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麻辣黄瓜的做法 【东北】麻辣黄瓜 麻辣黄瓜怎么做
  • 麻辣黄瓜的做法 【东北】麻辣黄瓜 麻辣黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料麻椒粒(3g)豆豉辣酱(2勺)盐(1勺)大蒜(3瓣)白醋(2勺)芝麻(适量)白糖(1勺)韩国辣酱(2勺)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切条,放入1勺盐拌匀,腌制10分钟2、将芝麻和麻椒粒混合3、锅中烧热油4、将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上5、在麻椒油...
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麻辣黄金甲怎么做-麻辣黄金甲的做法
  • 麻辣黄金甲怎么做-麻辣黄金甲的做法

  • “薯片是很多吃货的最爱,只是每次开袋后只有少少的几十片,真叫人吃不过瘾,今天给大家带来美味的薯片做法,以后再也不需要去超市买薯片了。这次做了香辣口味的薯片,香香辣辣酥酥脆脆的吃的很过瘾。”食材明细主料土豆(2个)辅料盐(适量)菜籽油(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)小葱(少许)孜然(...
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麻麻黄辣丁怎么做-麻麻黄辣丁的做法
  • 麻麻黄辣丁怎么做-麻麻黄辣丁的做法

  • “黄辣丁也叫黄骨鱼。在我们四川。大家都喜欢吃这种。采用青花椒鱼的做法来烹饪它特别的美味。又麻又辣,特别的爽口。”食材明细主料黄辣丁(二斤)豆腐(一块)辅料大葱(一根)青花椒(一把)干辣椒(10个)泡姜(一块)大蒜(5瓣)8角(2个)调料豆瓣酱(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)白胡椒粉(少许)鸡精(少许)料酒(少...
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熏小黄鱼怎么做-熏小黄鱼的做法
  • 熏小黄鱼怎么做-熏小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(适量)辅料盐(适量)米酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)五香(口味)熏(工艺)数天(耗时)普通(难度)熏小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净2、撒上辣椒粉,盐3、淋上酱油4、淋上为酒5、撒上十三香6、腌制一至二天入味7、生木碳火8、铺上垫子9、再放腌好的不黄鱼10、盖...
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麻辣熏鱼的做法 麻辣熏鱼——菜鸟亦可成大厨 麻辣熏鱼怎么做
  • 麻辣熏鱼的做法 麻辣熏鱼——菜鸟亦可成大厨 麻辣熏鱼怎么做

  • “绝对美味~~不吃鱼的人也会破戒!!”食材明细主料草鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)味精(适量)花椒油(适量)油辣椒(适量)麻辣(口味)熏(工艺)一天(耗时)简单(难度)麻辣熏鱼的做法步骤1、将买来的草鱼剖开,去除肚子里的内脏和鱼鳞、鱼鳍,还有鱼尾也要去掉。直到这条...
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熏肠黄金炒饭怎么做-熏肠黄金炒饭的做法
  • 熏肠黄金炒饭怎么做-熏肠黄金炒饭的做法

  • “夜晚是饥饿的,为什么不来一份黄金炒饭了?”食材明细主料鸡蛋(2个)熏肠(1根)白米饭(1碗)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)熏肠黄金炒饭的做法步骤1、准备食材2、用白开水将米饭泡散3、米饭控干水分,打入两个鸡蛋,搅拌均匀4、熏肠切片5、热锅冷油,倒入熏肠6、倒入米饭翻...
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家常版熏鱼-熏鱼
  • 家常版熏鱼-熏鱼

  • “熏鱼,算是江南传统冷盘了,逢年过年,桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼,色泽酱红入口干香味酸甜,可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂,简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾(500克)辅料葱姜(适量)红烧酱油(15克)白糖(3克)蚝油(15克)胡椒粉(2克)白酒(5毫升)配料米...
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麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做
  • 麻辣鱼的做法 麻麻辣辣的鱼 麻辣鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一只)白菜(小半颗)土豆(两个)辅料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)红辣椒(两根)姜(一块)鸡蛋(一个)配料炖鱼料(一包)料酒(适量)地瓜粉(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)备用2、鱼洗净切成三块(把两边的肉切...
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辣烧黄金鲽鱼怎么做-辣烧黄金鲽鱼的做法
  • 辣烧黄金鲽鱼怎么做-辣烧黄金鲽鱼的做法

  • “在网上买生鲜,凑单买的一条黄金鲽鱼,第一次吃这种鱼。感觉口感不太好,下次不会再买了。所以做成辣味的,去除异味。”食材明细主料黄金鲽鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)大料(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烧黄金鲽鱼的...
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黄金麻辣熏鱼如何做简单又好吃
  • 黄金麻辣熏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟黄金麻辣熏鱼是一道色香味俱全的菜品,主要原料为草鱼、韩国辣酱、姜块等,这道菜看起来金黄诱人,十分有食欲,在色彩上就吸引了众多的眼球,吃起来口感独特,外酥里嫩,肉质鲜美无比,是一道营养美味的家常菜。主料草鱼...
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酸辣鱼片拌黄金针菇怎么做-酸辣鱼片拌黄金针菇的做法
  • 酸辣鱼片拌黄金针菇怎么做-酸辣鱼片拌黄金针菇的做法

  • “含蛋白质低脂肪,营养美味。”食材明细主料黑鱼鱼片(100g)辅料黄金针菇(100g)葱花(1勺)调料红薯粉(2勺)盐(适量)辣椒油(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣鱼片拌黄金针菇的做法步骤1、黄金针菇去掉根部洗净备用。2、放入锅中煮熟捞出。3、把裹了盐和红薯粉的鱼片...
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黄金熏三文鱼炒饭怎么做-黄金熏三文鱼炒饭的做法
  • 黄金熏三文鱼炒饭怎么做-黄金熏三文鱼炒饭的做法

  • “浓郁的熏三文鱼的果木香加上渗入米粒之间的鱼油,爱不释口!PS热熏三文鱼采用的是食品级果木熏制,满足浓郁的味道的同时,还感受到一丝果木的清香”食材明细主料热熏大西洋三文鱼(150克)熟米饭(2杯米)葱花(2根葱的量)鸡蛋(2颗)蒜末(3瓣蒜)辅料盐(适量)糖(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
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