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关于港式吐司的餐饮百科

港式吐司的做法 老味道的港式吐司(面包机版) 港式吐司怎么做
  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(面包机版) 港式吐司怎么做

  • “金大旺老师的港式吐司是比较火的,用东菱百变魔盒面包机一键式也可以做出理想的港式吐司来。”食材明细主料高筋面粉(250g)酵母(3g)盐(2g)黄油(25g)辅料砂糖(50g)奶粉(8g)鸡蛋(30g)水(130g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)港式吐司的做法步骤1、准备好所有原料2、把面包桶拿出来,安装好...
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简易的港式吐司如何做简单又好吃
  • 简易的港式吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:250糖:50水:135盐:2蛋液:30酵母:3奶粉:8辅料黄油:25具体步骤1.水、蛋液、盐、糖、高粉、奶粉、酵母依次放入面包机合面一个程序2.加入软化的黄油继续揉3.揉至可拉出手套膜的状态4.面团收圆放入盆里...
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自制港式吐司如何做简单又好吃
  • 自制港式吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250辅料酵母:3奶粉:8黄油:25盐:2全蛋液:30砂糖:50水:130具体步骤1.在面包桶内加入蛋液2.加入水3.左上角加入糖4.右下角加入盐5.加入高筋面粉和奶粉6.中间挖个洞,加入酵母7.面包机通电,选择甜面包程度,按...
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美味的港式吐司如何做简单又好吃
  • 美味的港式吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料农家面粉:250蛋液:30酵母:3奶粉:8辅料盐:2水:95细砂糖:45黄油:25具体步骤1.蛋液放进面包桶内2.加水,对角放糖和盐3.加奶粉和面粉,顶端放酵母4.启动面包机的和面程序,和十五分钟左右5.和成这个状态,容易扯出裂洞。6...
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港式吐司的做法 【港式吐司】:发过头的面团怎么办 港式吐司怎么做
  • 港式吐司的做法 【港式吐司】:发过头的面团怎么办 港式吐司怎么做

  • “这个吐司,这次做了两遍。第一遍做的时候,没注意看时间,发过头了!无奈只好把它当成老面,又做了第二遍。。老面的用法,我都是加入与原来面团等重的材料,然后重新揉到完全阶段,再整形烤制。也就是说,最后制作出来的面包,是原来的两倍的量哦!”食材明细主料高筋面粉(中种面团)(250g)鸡蛋(中...
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港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎么做
  • 港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎么做

  • “源自日本风靡一时的主流面包,,成品长得很高,组织也很好,软软的,非常好吃,奶香十足,更让您品味到它的与众不同!你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦~”食材明细主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少许(二发完成后,扫面用))辅料盐(2克)水(135克)鸡蛋(30克)黄油(25克)奶香(口味)其他(工艺)数...
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港式吐司如何做简单又好吃
  • 港式吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:250水:135酵母:3鸡蛋:30糖:50黄油:25盐:2奶粉:8辅料具体步骤1.后油后盐法揉至扩展阶段2.加入黄油,盐继续揉3.揉至能拉出透明状的完全阶段4.滚圆,放温暖处进行第一次发酵5.等发到2-2.5倍大时,手指沾面粉...
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港式吐司怎么做-港式吐司的做法
  • 港式吐司怎么做-港式吐司的做法

  • “🧡方太烤箱美食👉第1⃣7⃣道‼️港式吐司🍞〰️零失败的港式吐司🍞,可以撕着吃😋,奶香浓郁🥛, 隔着屏幕都喊香,从此早餐🍳就吃它了〰️”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(130毫升)黄油(23克)奶粉(15克)辅料高筋面粉(240克)白砂糖(45克)酵母(3克)食盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)港式吐司的...
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港式吐司的做法 【上烘焙】港式吐司 港式吐司怎么做
  • 港式吐司的做法 【上烘焙】港式吐司 港式吐司怎么做

  • “移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(135g)糖(50g)奶粉(8g)辅料鸡蛋(30g)黄油(25g)盐(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)港式吐司的做法步骤1、将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段,拉伸面团破洞边缘不规则。加入黄油揉到完...
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香甜的经典港式吐司如何做简单又好吃
  • 香甜的经典港式吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:40分钟这款吐司是经典港式的,金大旺的方子,很容易做,这款吐司香甜、柔软,吐司可以百变,可以做三明治、西多士、厚多士、吐司披萨等等,所以没事常做吐司当早餐。如果你也喜欢吃吐司,可千万不要错过这道自己做出来的健康...
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日式生吐司的做法 日式生吐司(面包机版) 日式生吐司怎么做
  • 日式生吐司的做法 日式生吐司(面包机版) 日式生吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(375克)牛奶(250克)全蛋液(25克)盐(4克)干酵母(4克)细砂糖(30克)辅料黄油(30克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式生吐司的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、除黄油外所有材料放入面包机中揉面。3、揉成团后加入黄油。4、揉到完全阶段,出薄膜即可。5、将面团...
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法式吐司怎么做-法式吐司的做法
  • 法式吐司怎么做-法式吐司的做法

  • “昨天做了香草吐司,空口吃也是很美味。今天看了下冰箱,刚好有些水果,所以就把吐司切片,做成了法式吐司。”食材明细主料吐司片(2片)鸡蛋(1个)牛奶(50g)黄油(5g)辅料水果(适量)果干(适量)fluff棉花糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式吐司的做法步骤1、牛奶和鸡蛋搅拌均匀。2、....
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港式吐司面包怎么做-港式吐司面包的做法
  • 港式吐司面包怎么做-港式吐司面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g)糖(50g)酵母(3g)奶粉(14g)鸡蛋(30g)黄油(25g)牛奶(135g)辅料盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)港式吐司面包的做法步骤1、除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。2、面团发酵到两倍大时,手指戳一...
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Toast) 法式吐司怎么做-法式吐司的做法 法式吐司(French
  • Toast) 法式吐司怎么做-法式吐司的做法 法式吐司(French

  • “做一次正宗的法式吐司,酥脆焦香的外皮,柔软绵密的内心,搭配半熟蛋,从中间轻轻分开,让蛋黄慢慢流下,覆盖在吐司之上,轻轻切下一口,多重的口感在口腔里跳舞,这才是浪漫的法国美食应有的滋味与体验~”食材明细主料吐司(一块)鸡蛋(2个)牛奶(50ml)肉桂粉(1tsp)黄油(1tbl)辅料半熟蛋(一只)黑胡椒粒...
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香甜港式甜吐司面包如何做简单又好吃
  • 香甜港式甜吐司面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时香甜港式甜吐司面包是一道甜品菜,也是早餐、下午茶的必选可口菜之一,吐司面包并不难做,在于用心,就能烤制出香甜可口的面包来,主要的材料还是在于面粉,不过香甜港式甜吐司面包的味道很是赞口不绝,不甜不腻,也不增加...
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港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎么做
  • 港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎么做

  • “自从购买了土司模,做出了第一个土司,大家都觉得好吃呢,于是再接再励又开始做了第二个土司——港式土司。这个土司水量也是很足,是甜土司来的,我喜欢奶味的甜土司,你们呢”食材明细主料金像面包粉(250克)水(130克)酵母(3克)辅料鸡蛋(30克)奶粉(8克)黄油(25克)配料糖(50克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(...
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港式土司的做法 70后记忆中的老味道——港式土司 港式土司怎么做
  • 港式土司的做法 70后记忆中的老味道——港式土司 港式土司怎么做

  • “双双感觉,做面包机面包,不一定要纠结他的组织,但是一定要注重它的味道。这味道,取决于你选择的配方,只要味道对了,家人就会喜欢,对不对?今天介绍的这款港式土司,配方来自金大旺的博客,我根据面包机做了调整。感谢亲!人们对于老味道的回忆,往往比这个味道本身更令人更刻骨铭心。小时...
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港式土司怎么做-港式土司的做法
  • 港式土司怎么做-港式土司的做法

  • “根据几个不同配方做了调整又一次减糖,不能再减了,450g土司模具的量刚好。”食材明细主料金像高筋粉(250g)糖(35g)酵母(3.5g)奶粉(15g)牛奶(135g)辅料盐(2g)土鸡蛋(一个(小个))黄油(25g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)港式土司的做法步骤1、按照从液体到分类的顺序,将除黄油外的所有材料投...
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一键式酸奶吐司+蒜香吐司条-吐司
  • 一键式酸奶吐司+蒜香吐司条-吐司

  • “天冷了,有时候懒得动。我就会用面包机做个一键式的吐司,非常方便。只需要把原材料扔进去,其他的事情交给面包机即可。做出来的酸奶吐司是软妹子一个,味道淡淡的,搭配上蒜头和香葱,烤成吐司条,香香脆脆的,特别好吃。”食材明细面团高筋面粉(220g)低筋面粉(80g)酸奶(140g)全蛋液(50g)糖(40...
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港式土司的做法 【港式土司】——巧用面包机做经典好吃的面包 港式土司怎么做
西瓜型港式吐司的做法 西瓜型港式吐司(手揉版) 西瓜型港式吐司怎么做
  • 西瓜型港式吐司的做法 西瓜型港式吐司(手揉版) 西瓜型港式吐司怎么做

  • “外面买的吐司,由于成本考虑,会加入很多对身体有害的添加剂,使其口感更蓬松(面粉和黄油使用量变少),同时更加耐放。因此还是建议大家动起手来,为家人制作健康吐司。而且手揉的过程更是可以达到健身和减压的功效。”食材明细主料高筋面粉(400克)鸡蛋(1个(约45克))牛奶(160克)辅料海盐(5克...
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经典港式吐司的做法 奶香醇厚,松软拉丝 | 经典港式吐司 经典港式吐司怎么做
  • 经典港式吐司的做法 奶香醇厚,松软拉丝 | 经典港式吐司 经典港式吐司怎么做

  • “非常经典的一款吐司,蓬松感犹如云朵一般,依旧是松软拉丝的口感,奶香十分浓郁,直接撕着吃或者切片即可,也可以抹些合自己口味的果酱噢~新手小白轻易上手系列!”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料奶粉(8g)耐高糖酵母(3g)水(135g)全蛋液(30g)黄油(25g)调料盐(2g)细砂糖(45g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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toast 法式吐司怎么做-法式吐司的做法 法式土司french
  • toast 法式吐司怎么做-法式吐司的做法 法式土司french

  • “据说这法式吐司在法国原本是甜点的一款,到了美国之后却变成了早餐里的一员了。”食材明细主料面包(6片)辅料黄油(2大勺)糖粉(适量)全脂牛奶(2/3杯(或淡奶油,或半奶油))大号鸡蛋(4只)糖(2大勺(或纯枫浆))香草精(1小勺)盐(1/2小勺)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式吐司的做法步骤1、在...
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港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎么做
  • 港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎么做

  • “属于一款甜吐司,对于面包,我总是钟爱甜的。”食材明细主料金像粉(250g)水(适量)辅料奶粉(8g)鸡蛋(30g)淡奶油(60g)黄油(25g)配料糖(50g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)港式土司的做法步骤1、搅拌钩将所有材料混合均匀2、用手稍揉成团(直接用搅拌机也可)3、打蛋器搅打至面团成光滑...
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港式蔓越莓吐司怎么做-港式蔓越莓吐司的做法
  • 港式蔓越莓吐司怎么做-港式蔓越莓吐司的做法

  • “这款港式吐司我加了把蔓越莓干,出炉后的吐司香甜、柔软,组织很细腻。奶香十足,更让您品味到它的与众不同!家里人都喜欢吃!”食材明细主料高筋粉(250g)白砂糖(50g)酵母(3g)脱脂奶粉(8g)辅料盐(2g)鸡蛋(30g)黄油(25g)牛奶(135g)白芝麻(适量)蔓越莓(1大把)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)港式蔓越...
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