当前位置:味味甜 >

关于豆腐糯米丸子的最正宗做法的餐饮百科

豆腐糯米丸子怎么做-豆腐糯米丸子的做法
  • 豆腐糯米丸子怎么做-豆腐糯米丸子的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)猪肉馅(适量)糯米(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)鸡蛋(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐糯米丸子的做法步骤1、食材:猪肉馅、老豆腐、糯米、鸡蛋、(葱姜花椒八角姜片加热水浸泡)。2、肉馅中放入...
  • 32004
糯米丸子的做法 好吃不腻的的“糯米丸子” 糯米丸子怎么做
  • 糯米丸子的做法 好吃不腻的的“糯米丸子” 糯米丸子怎么做

  • ““晶莹剔透的糯米,包裹着美味的肉丸子,里面加了马蹄、香菇、虾味道鲜美而又不觉得腻,好吃极了”。”食材明细主料糯米(50克)肉糜(50克)香菇(4朵)马蹄(6个)鸡蛋(1个)虾(4条)辅料姜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)玉米淀粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米丸子的做法步...
  • 31165
小米豆腐丸子怎么做-小米豆腐丸子的做法
  • 小米豆腐丸子怎么做-小米豆腐丸子的做法

  • “用饺子肉馅做的豆腐丸子。”食材明细主料饺子肉馅(适量)老豆腐(适量)小米(适量)辅料胡萝卜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小米豆腐丸子的做法步骤1、饺子肉馅和老豆腐。2、把两者顺一个方向搅合均匀。3、挤一肉丸放入沥干水的小米里。4、拿起小碗一晃,肉丸会沾满小米。...
  • 31302
红豆糯米丸子的做法 糯叽叽红豆糯米丸子 红豆糯米丸子怎么做
  • 红豆糯米丸子的做法 糯叽叽红豆糯米丸子 红豆糯米丸子怎么做

  • “我今天分享一糯叽叽红豆丸子用料做法都比较简单,没有什么技术含量,就是搓丸子需要给一点耐心,配方给出量是我和妈妈两个人的下午茶的用量,两小碗,用不了多少小丸子,搓了不到十分钟,一人一碗,香香浓浓的红豆汤搭配糯叽叽的糯米丸子,热呼呼的超好吃,要这样寒冷的冬季吃,再合适不过了...
  • 19488
红豆沙糯米丸子汤怎么做-红豆沙糯米丸子汤的做法
  • 红豆沙糯米丸子汤怎么做-红豆沙糯米丸子汤的做法

  • “每年到了天冷的时候,甜品店里的明星产品当属红豆沙小丸子了吧,我和我身边的姐妹,同事都特别喜欢,遇到喜欢吃的东西我总是要研究明白的,所以这个也不例外。其实做法真的简单,用的食材都是家里常备的,周末心血来潮想吃了,从准备到完成用了大约50分钟,还挺快吧,这其间我跟儿子一起搓...
  • 7083
毛豆糯米丸子怎么做-毛豆糯米丸子的做法
  • 毛豆糯米丸子怎么做-毛豆糯米丸子的做法

  • “现在正吃毛豆的好时节,换个吃法有新意。这个丸子挺适合宝宝吃的,有股豆浆的香味,又有新鲜豆子的清香,夏天吃很清淡哦~”食材明细主料剥好的毛豆粒(一碗)辅料糯米粉(三小勺)配料糖(两小勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆糯米丸子的做法步骤1、将毛豆粒剥好,放水里泡一下,去掉...
  • 18109
正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
  • 26008
糯米糍粑怎么做才最正宗?-喜欢吃糯米糍粑
  • 糯米糍粑怎么做才最正宗?-喜欢吃糯米糍粑

  • 糯米糍粑相信南方的小伙伴都不陌生了,香甜软糯的糯米蘸上一些白糖芝麻,是一道不可多得的特色美食。同时糍粑还具有一定的保健作用,对健脾暖胃都有一定的功效,下面就为大家介绍一下糯米糍粑的制作方法以及制作糯米糍粑需要准备什么原料。随着时代的发展,很多人都会选择出门在外...
  • 13691
南瓜糯米豆沙丸子怎么做-南瓜糯米豆沙丸子的做法
  • 南瓜糯米豆沙丸子怎么做-南瓜糯米豆沙丸子的做法

  • “南瓜是我们常见的瓜类蔬菜,它既可以当主食,又可以入菜。南瓜的功效可真不少,它含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质;同时果胶还可以保护胃胶道粘膜,帮助消化;南瓜中丰富的锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固...
  • 26315
正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
  • 25922
糯米丸子的做法 最具代表性的年夜菜——糯米丸子 糯米丸子怎么做
  • 糯米丸子的做法 最具代表性的年夜菜——糯米丸子 糯米丸子怎么做

  • “一直对糯米不算是太有情感,这东西难消化,所以也选择尽量与之保持距离。临近春节,烘托节日气氛的第一道菜肴,让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜,是这道糯米丸子,圆圆嘟嘟,其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子,还有珍珠圆子,糯米圆子等。无论怎么称呼,都改不了...
  • 20345
红米豆腐丸子怎么做-红米豆腐丸子的做法
  • 红米豆腐丸子怎么做-红米豆腐丸子的做法

  • “其实这道菜做起来很简单,只需注意小小的细节:提前将红米泡上一夜;原料要选择老豆腐;蒸的时间要比平时长点,你就可以做出营养不油腻的的“红米豆腐丸子”来、”食材明细主料五花肉(250克)老豆腐(250克)红米(200克)辅料姜片(适量)料酒(适量)小葱末(1根)胡椒粉(1小勺)盐(适量)花椒粉(适量)咸...
  • 11915
糯米豆腐丸子怎么做-糯米豆腐丸子的做法
  • 糯米豆腐丸子怎么做-糯米豆腐丸子的做法

  • “豆腐具有有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。”食材明细主料豆腐(250g)猪肉(100g)糯米(100g)辅料葱(10g)姜(2g)五香粉(3g)酱油(5ml)美极鲜(5ml)盐(5g)花生油(15ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)糯米豆腐丸子的做法步骤1、猪肉...
  • 10406
糯米包子这样做最正宗
  • 糯米包子这样做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友没有听说过,糯米包子只是把传统包子的面粉更换成了糯米粉,其他制作方法基本都...
  • 24388
红豆糯米小丸子怎么做-红豆糯米小丸子的做法
  • 红豆糯米小丸子怎么做-红豆糯米小丸子的做法

  • “甜糯软Q的糯米小丸子,红豆沙中粒粒红豆,好喝不腻的一款甜品。”食材明细主料红豆(适量)糯米粉(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红豆糯米小丸子的做法步骤1、适量糯米粉。2、适量温水,用筷子搅成絮状。3、揉成光滑面团。摔打几下,光滑柔细腻。4、用手揪下适...
  • 7831
糯米丸子的做法 软糯的糯米丸子 糯米丸子怎么做
  • 糯米丸子的做法 软糯的糯米丸子 糯米丸子怎么做

  • “软软糯糯的雪花糯米丸子,入口是糯米的柔糯,还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜,让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦!”食材明细主料糯米(半碗)五花肉(500g)辅料盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)辅料白砂糖(适量)小葱(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米丸子的做法步骤1、半碗糯...
  • 24018
糯米丸子的做法 老少佳宜的——糯米丸子 糯米丸子怎么做
  • 糯米丸子的做法 老少佳宜的——糯米丸子 糯米丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)红萝卜(1小段)糯米(100克)鸡蛋(1个)咸蛋黄(1个)辅料生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米丸子的做法步骤1、提前2小时以上把糯米泡好,猪肉切碎、红萝卜切细;2、把泡好的糯米滤干水份,加入调味料和油混合调味;3、猪肉加入红萝卜混合拌好;4、把鸡蛋加入拌...
  • 16327
正宗黄河口绿豆丸子怎么做-正宗黄河口绿豆丸子的做法
  • 正宗黄河口绿豆丸子怎么做-正宗黄河口绿豆丸子的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客。”食材明细主料青萝卜(1000g)面粉(150g)食盐(20g)花椒面(适量)姜(适量)辅料绿豆面(800g)豆腐(150g...
  • 21936
糯米丸子怎么做-糯米丸子的做法
  • 糯米丸子怎么做-糯米丸子的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料猪后腿肉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)鸡精(适量)耗油(适量)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糯米丸子的做法步骤1、猪后腿肉剁碎,倒入碗中,放入切好的姜末和葱末,再加入适量的十三香盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,还有两勺红薯淀粉,再打入一...
  • 21359
潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法
  • 潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法

  • “闲来无事总是想到这道菜,也可以说是零食吧,小时候都是到新年才会做,那时候可馋了,现在想吃就做,这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵,虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾(两斤)辅料腐皮(一张)马蹄(八两)肥肉(八两...
  • 6024
糯米珍珠丸子的做法 糯米珍丸子 糯米珍珠丸子怎么做
  • 糯米珍珠丸子的做法 糯米珍丸子 糯米珍珠丸子怎么做

  • 食材明细主料糯米肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米珍珠丸子的做法步骤1、大米提前泡一个小时。2、肉馅中加入葱,姜,料酒,盐生抽。3、搅拌均匀。4、淀粉入搅拌均匀。5、肉馅搓成圆圈,粘上一层糯米。6、做好的糯...
  • 21333
绿豆糯米丸子怎么做-绿豆糯米丸子的做法
  • 绿豆糯米丸子怎么做-绿豆糯米丸子的做法

  • “步骤:1.绿豆50克,糯米250克,提前一晚泡发2.泡发好的绿豆和糯米上火蒸35分钟左右3.蒸熟的绿豆放入容器中,用勺子把绿豆捣碎。4.不粘锅中,加入少许油盐,加入捣碎的绿豆炒至微微香味5.关火倒入蒸熟的糯米,趁热整理成小团子压紧,即可装盘食用”食材明细主料糯米(250克)绿豆(50克)调料盐...
  • 20281
糯米丸子的做法 糯米丸子,没一一上图 糯米丸子怎么做
  • 糯米丸子的做法 糯米丸子,没一一上图 糯米丸子怎么做

  • 食材明细主料猪前槽(适量)辅料酱油(两勺)蚝油(一勺)十三香(少许)葱(一颗)姜(一小块)花椒面(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糯米丸子的做法步骤1、第一步,剁饺子馅,,我用的是比较瘦的前槽肉,放入葱,姜一起剁。2、糯米必须提前泡一天到两天,切记,否则米会硬,过饺子馅,放入蚝油,精...
  • 32335
土豆糯米丸子怎么做-土豆糯米丸子的做法
  • 土豆糯米丸子怎么做-土豆糯米丸子的做法

  • “外酥里糯,冬日里很好的零食,健康又有营养,自己做更卫生!”食材明细主料糯米粉(适量)土豆(两个)鸡蛋(1个)辅料炼奶(10g)白糖(10g)面包糠(少许)其他(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆糯米丸子的做法步骤1、准备好原材料2、土豆削皮切片3、放锅里蒸熟4、蒸熟倒盘子里搅成泥5、打入鸡蛋,搅拌...
  • 18465
糯米丸子的做法 【北京】糯米丸子 糯米丸子怎么做
  • 糯米丸子的做法 【北京】糯米丸子 糯米丸子怎么做

  • “咱中国人可有智慧了,一个普通的菜,能给起出一个吉祥漂亮的名字,细一琢磨,也确实是这样的呢。正所谓文化与美食结合,让吃从裹腹之事变成高雅趣事。春节,是咱们的重大节日。这一天也免不了要端上十几道菜来。如果是大家庭,估计都得几十道;如果是家族来办,那几十桌上百桌也有可能。...
  • 11127
专题