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关于粤式萝卜糕的餐饮百科

酥软粤式萝卜糕如何做简单又好吃
  • 酥软粤式萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟这道粤式萝卜糕,虽然费时间,费工夫。但是相信做好之后吃的嘴里的那一刻你不会后悔所花的时间,食材及其丰富,口感软糯,瑶柱、虾米淡淡的海洋味,腊肠咸香,香菇质朴自然的味道,和萝卜朴实的口感,在蒸锅中完美的融合在...
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健康的粤式萝卜糕如何做简单又好吃
  • 健康的粤式萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:50分钟粤式萝卜糕装是一个带有粤式风味的小吃,食材简单易获得,在超市或者菜市场就可以买到。萝卜生津止渴,营养丰富,含水量足,而且在秋冬可以发挥最大的保健功效,是一道常见又营养的食材。想吃粤式小吃又懒得出门,就自...
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降压粤式萝卜糕如何做简单又好吃
  • 降压粤式萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟粤式萝卜糕不仅做法简单,还能保留着萝卜能增强人体的免疫力的功能,对防癌,抗癌有很大的作用,还能有助于促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,常吃萝卜可预防冠心病胆石症等疾病,但是切忌和胡萝卜、木耳等少许蔬菜...
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美味萝卜糕-萝卜糕
  • 美味萝卜糕-萝卜糕

  • “好久没吃萝卜糕了,在亚洲人市场买了个白萝卜,做萝卜糕正好。”食材明细主料白萝卜(一个)辅料粘米粉(一袋(一磅))五香粉(少许)虾仁((没虾米用虾仁代替))腊肉(适量)咸肉条(适量)冬菇(几朵)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味萝卜糕的做法步骤1、萝卜刨皮用擦丝器擦成丝,擦丝器这面的孔最合...
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韩式辣萝卜的做法 秋季食补萝卜当先---韩式辣萝卜 韩式辣萝卜怎么做
  • 韩式辣萝卜的做法 秋季食补萝卜当先---韩式辣萝卜 韩式辣萝卜怎么做

  • “韩式辣白菜大家都知道也喜欢吃吧,用腌制辣白菜的方法制作辣萝卜也是不错滴哟。。萝卜是物美价廉的秋季滋补食材。萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!”食材...
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粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做
  • 粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做

  • 食材明细主料澄粉(适量)淀粉(适量)虾仁(适量)辅料茭白丁(适量)胡萝卜(适量)配料蛋清(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)粤式虾饺的做法步骤1、基围虾去壳,切成两段,取一小部分虾肉剁成虾泥备用2、把茭白丁和虾肉,虾泥混合,放入少量鸡精和盐,以及多量的菜油搅拌均匀(如果...
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广式腊肠萝卜糕怎么做-广式腊肠萝卜糕的做法
  • 广式腊肠萝卜糕怎么做-广式腊肠萝卜糕的做法

  • “萝卜糕是中式传统糕点,清香可口,可以当点心,也可以用来炒在菜里,今天这款是广式口味的,用的是澄粉,增加了QQ的感觉,也可以用粘米粉代替。”食材明细主料萝卜(1斤)澄粉(150g)淀粉(50g)辅料腊肠(1根)配料盐(适量)糖(适量)植物油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊肠萝卜糕的做法步...
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萝卜糕的做法 广式萝卜糕 萝卜糕怎么做
  • 萝卜糕的做法 广式萝卜糕 萝卜糕怎么做

  • “第一次在广州吃萝卜糕,至今不能忘那一小块的萝卜糕,心里一直惦记着。终于将愿望付诸行动,决定动手实践一下!一定不要错过哦,很美味。”食材明细主料澄粉(70g)粘米粉(170g)白萝卜(450g)辅料广味肠(50g)海米(50g)配料糖(10g)盐(5g)油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜糕的做法步骤1...
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韩式泡萝卜的做法 【韩式泡萝卜】 韩式泡萝卜怎么做
  • 韩式泡萝卜的做法 【韩式泡萝卜】 韩式泡萝卜怎么做

  • 食材明细主料萝卜(一个)葱段(适量)大蒜白(适量)姜末(适量)梨(一个)苹果(一个)洋葱(半个)辅料鸡精(一勺)鱼露(两勺)辣椒粉(一勺)超辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)韩式泡萝卜的做法步骤1、白萝卜一个,洗净切方粒,一勺盐刹水20分钟,出来的水不要倒掉。2、准备其他的配料。3、把配料一次性全部放下去...
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韩式辣萝卜的做法 简易韩式辣萝卜 韩式辣萝卜怎么做
  • 韩式辣萝卜的做法 简易韩式辣萝卜 韩式辣萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(半个)辅料韩国辣椒酱(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩式辣萝卜的做法步骤1、萝卜去皮切小方块。2、加一小勺盐逼出萝卜的水份,可以使做好的萝卜更加爽脆。3、半小时后将腌出的萝卜水倒掉,并用凉开水或者纯净水冲洗一下萝卜。4、最后加一勺韩国辣椒...
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川粤情—萝卜糕如何做简单又好吃
  • 川粤情—萝卜糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料白萝卜:1000粘米粉:320淀粉:80水:400辅料白胡椒粉:适量猪油:适量盐:适量虾皮(最好用虾米):适量具体步骤1.准备的部分主材料展示。我后来香肠的实际用量是一条半,腊肉是其中那一大块,没用完。大家根据自己喜好调整...
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粤式早茶——椰汁马蹄糕图解
  • 粤式早茶——椰汁马蹄糕图解

  • 椰汁马蹄糕,可以算的上是粤式经典早茶的必备了,制作过程可能有点麻烦,但它也是制作精细,糕体也是松软无比的,层次丰富又清晰,其味道香甜可口,说是千层椰汁马蹄糕实际就是因为它的层次丰富,没吃过的一定要尝一尝哦,主料椰浆:400g马蹄粉:400g辅料水:适量糖:适量炼奶:适量详细步骤:第一步50...
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萝卜牛腩煲的做法 【粤菜】--萝卜牛腩煲 萝卜牛腩煲怎么做
  • 萝卜牛腩煲的做法 【粤菜】--萝卜牛腩煲 萝卜牛腩煲怎么做

  • 食材明细主料牛腩(800克)白萝卜(1个根)辅料葱(20克)姜(3两)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2块柱)豆瓣酱(30克)蚝油(1勺)料酒(30克)酱油(20克)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜牛腩煲的做法步骤1、先把牛腩洗净。2、滤出水分。3、切成小块,放入热水中淖一下。4、开锅煮5分...
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广式鲜虾萝卜糕的做法 粤式新年早茶,广式鲜虾萝卜糕 广式鲜虾萝卜糕怎么做
  • 广式鲜虾萝卜糕的做法 粤式新年早茶,广式鲜虾萝卜糕 广式鲜虾萝卜糕怎么做

  • “广式萝卜糕到底有多好吃?广式茶楼,大到五星级酒店,小到街边大排档都有萝卜糕卖。春节家家户户也都会做萝卜糕,一笼一笼,喜洋洋的蒸。光闻到就要流口水了,再来看看配料有虾、腊肠、香菇香葱、萝卜等。制作工序也非常精细,炒、拌均、蒸、煎。宴客、送礼是不是倍儿有面?赶紧学起来...
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台式萝卜糕怎么做-台式萝卜糕的做法
  • 台式萝卜糕怎么做-台式萝卜糕的做法

  • “老公是正宗台北人,虽然在美国的中国超市也有萝卜糕卖,但一小块就要5块钱左右,所以在家自己动手试了一下,还不错,不算太难,但重点是满足老公的想念~~据他说味道跟记忆中一模一样!!”食材明细主料白萝卜(半根)辅料粘米粉(适量)小麦淀粉(可选择)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(...
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港式蜡味萝卜糕的做法 港式腊味萝卜糕(附图) 港式蜡味萝卜糕怎么做
  • 港式蜡味萝卜糕的做法 港式腊味萝卜糕(附图) 港式蜡味萝卜糕怎么做

  • “不知是不是因为☞惊蛰汤☜的主材是白萝卜的缘故,最近爱吃爱做的东西就跟萝卜耗上了!细数一下用萝卜可以做得美味真是不少,上周我们做过☞萝卜饭☜,本人非常喜欢的栗原晴美沙拉、还有简单易做,看起来高大上吃起来味道浓郁的鲍汁萝卜都是非常简单就能上手的菜式,也是玩活一直以...
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广式萝卜糕怎么做-广式萝卜糕的做法
  • 广式萝卜糕怎么做-广式萝卜糕的做法

  • “当川味腊肉与广式萝卜糕碰撞。”食材明细主料白萝卜(1500g)粘米粉(500g)澄面(100g)辅料香肠(100g)腊肉(100g)香菇(15个)清水(850ml)油(30ml)调料盐(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)鸡精(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式萝卜糕的做法步骤1、提前将香菇泡软,腊味蒸熟。然后全部切丁(...
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港式金黄萝卜糕怎么做-港式金黄萝卜糕的做法
  • 港式金黄萝卜糕怎么做-港式金黄萝卜糕的做法

  • “萝卜糕起源于广东,是粤式点心的一种,去到台湾会发现台湾的萝卜糕味道和港式萝卜糕不同.所以特别添加港式两个字.几乎每个香港人都吃过的萝卜糕,每个香港家庭在配料上都会有少少差别,但是做法都是相同的,味道都是以白萝卜的清甜为主.加上香菇和火腿浓郁的香气,让人十分...
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萝卜糕的做法 萝卜糕(家庭版) 萝卜糕怎么做
  • 萝卜糕的做法 萝卜糕(家庭版) 萝卜糕怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(3斤)粘米粉(300g)腊肠(1条)腊肉(适量)虾米(适量)干贝(适量)辅料油(适量)胡椒粉(适量)耗油(适量)盐(适量)酱油(适量)调料白芝麻(适量)葱花(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)萝卜糕的做法步骤1、预备材料,清洗干净,白萝卜切丝,用盐腌制半小时,腊肠和腊肉切丁,虾米,干贝浸泡半小时...
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广式萝卜糕的做法 满屋飘香的广式萝卜糕 广式萝卜糕怎么做
  • 广式萝卜糕的做法 满屋飘香的广式萝卜糕 广式萝卜糕怎么做

  • “秋天的萝卜特别养人,喜欢吃萝卜的可以试试这个广式萝卜糕,做法相对比较简单,三两下便能做一锅,鲜香味美好吃不腻,比肉还要香,萝卜的这个做法不仅是好吃,在天冷的时候吃还可以暖胃。”食材明细主料萝卜(一个)粘米粉(450g)辅料洋葱(半个)香菇(1小把)虾米(1两)调料胡椒粉(1勺)盐(1勺)酱油(1勺)咸...
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粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做
  • 粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做

  • “粤式里的生料粥,是先煲好粥,然后想吃什么生料,就加热粥,放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材,而且是吃的时候才放下的,所以叫生料粥。我这次做的是简易版的生料粥,粥也是已经事先煮了的的。吃的时候,稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香...
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萝卜丝酥饼的做法 【粤菜】萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼怎么做
  • 萝卜丝酥饼的做法 【粤菜】萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼怎么做

  • “萝卜酥饼以白萝卜做馅,白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃。但是,制作过程,用猪油较多,虽是荤素兼备,但是,含热量、动物脂肪较高,不适宜体胖、中老年、动脉硬化的人食用。”食材明细主料面粉(适量)萝卜(适量)熟牛肉丝(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适...
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港式炒萝卜糕怎么做-港式炒萝卜糕的做法
  • 港式炒萝卜糕怎么做-港式炒萝卜糕的做法

  • “相信大家对萝卜糕并不陌生了,这里增加一种萝卜糕的吃法,也是香港常见吃法,可以买现成的萝卜糕回来切块制作,也可以自己制作萝卜糕,然后放在冰箱冷冻备用,这时候只需要拿出来摊凉,切块煎至两面金黄备用。萝卜糕的制作方法大家可以参考我的港式黄金萝卜糕。如果做得时候出了什么...
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广式腊味萝卜糕怎么做-广式腊味萝卜糕的做法
  • 广式腊味萝卜糕怎么做-广式腊味萝卜糕的做法

  • “此份量可做十寸和八寸圆糕盘各一个。”食材明细主料粘米粉(500g)玉米淀粉(200g)腊肠(2根)腊肉(1条)虾米(手抓1把)金钱菇(20个)白萝卜(1条(1260g))辅料盐(1.5茶匙)鸡粉(2茶匙)糖(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)葱花(适量)清水(9量杯(2250ml))玉米油(1大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式腊味萝卜糕的...
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萝卜糕的做法 【广东】萝卜糕 萝卜糕怎么做
  • 萝卜糕的做法 【广东】萝卜糕 萝卜糕怎么做

  • “萝卜糕是传统的中式糕点,在广东它不仅是茶楼的特色点心,也因为萝卜具有“好采头”的寓意,还是新年家家户户必备的贺年糕点之一。蒸好萝卜糕可以趁热吃或者放在锅里煎至两面金黄,煎好的萝卜糕表面焦酥,内里绵软,香浓的味道扑鼻而来,引得人忍不住吃完一块又一块。”食材明细主料...
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