- “朋友建议我用蔓越莓干做做面包。可我之前对蔓越莓干、葡萄干一直无感,这次试了一次,真的不错嗨✌️以后可以大胆地用了😁”食材明细主料T65小麦粉(500块)黄油(30g)坚果仁(适量(各类))干果(适量(各类))净水(320g(二十度)(揉面用))辅料精盐(10g)酵母(5g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)什锦果干面...
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- “妈妈晒了很多干菜,都包蒸饺吃了,这回用干菜烙馅饼看看,味道也不错。偶尔吃吃干菜,风味独特,也不错😊。”食材明细主料茄子干(适量)豆角干(适量)木耳(适量)虫草花(适量)豆腐干(适量)洋葱(适量)干婆婆丁(适量)辅料蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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- “家人喜欢裹着各种馅料的面包,我就用火腿肠、肉脯、豆沙、坚果、红枣、葡萄干等等各种馅料烤面包做给他们品尝过。这次又做了新尝试,将核桃仁、红枣、葡萄干混合在一起做成什锦面包卷,一如既往的好吃,家人一如既往的喜欢。得益于所用食材的利好,什锦面包不但口味更好,而且营养...
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- “粗口感的面包一向没什么市场,这一次不管不顾,做个谷粒覆面的面包自己享受下。孟老师的配方,根据自己的模具和材料酌情改动。对这个模具的容量还是有些估计不足,如果用到150克面粉,或许就可以刚好满模了。没有盖子就把波纹吐司盒的盖子拿来盖上,再压上一碗,防止盖子被面团顶起...
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- “很多女孩子爱吃甜食,我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐俩拎来了几包果干,要我为她们做几样烤制的食品,经她们同意后,先为她们烤制了果干面包。能让她们姐俩满意了还真不容易,挑三拣四的很难伺候。人家吃好的吃惯了什么都敢吃,每次让我做东西老是和那些高档的比,对我要求的太苛...
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- “辫子面包由于外貌如同一根辫子,编法也与辫子编法类似,就获得“辫子面包”的称号。此方子用了烘焙的味道“福气排包”方子,加了一些干果,味道非常不错,成品组织柔软,吃起来口感很好”食材明细主料高筋粉(250克)盐(3.5克)鸡蛋(50克)纯牛奶(50克)大杏仁(若干)辅料细砂糖(50克)酵母(4克)水(45...
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- “习惯了自配方制作健康营养无水面包,颜色美观、面包组织膨松、口感柔软香甜。”食材明细主料高筋面粉(300g)白糖(40g)食用油(35g)酸奶(80g)鸡蛋(2个)酵母(4g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡蛋果干面包的做法步骤1、将所有原料放入面包机中。2、面团已发酵好。3、从面包...
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- 食材明细主料高筋粉(250克)全麦粉(100克)橄榄油(20克)鸡蛋(一个)牛奶(150克)水(60克)盐(4克)酵母(4克)糖(20克)辅料碧根果(30克)腰果(30克)杏仁(30克)黑芝麻(15克)白芝麻(15克)南瓜籽仁(15克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦干果面包的做法步骤1、除干果以外的所有材料,包括面,牛奶,鸡蛋,油,盐、糖揉成...
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- “果干面包布丁,软滑的布丁液搭配吐司丁的酥脆,蔓越莓干和蓝莓干的加入,既减轻了布丁的甜腻,又丰富了口感。多种口感、多种享受!”食材明细主料吐司(3片)蓝莓干(15克)蔓越莓干(15克)辅料牛奶(220克)淡奶油(30克)糖(35克)鸡蛋(2个)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)果干面包布丁的做法步骤1、...
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- “我是一个地道的南方女子,却非常喜欢面食,总觉得面制品有着更百搭的质地,如水般随你的食材改变而改变,这美妙让人无法抗拒~不过面条这类面食就比馒头,白锅盔这一类难度要大一点,对烹饪要求要高一些。最难忍受的就是白水煮面的淡薄口感,或者一些店里满口味精味儿或者满口地沟油...
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- “无油无糖,果料十足,方法简单,外皮焦脆!”食材明细主料高筋面粉(170克)酵母粉(3克)盐(3克)辅料低筋面粉(70克)水(140克)干果(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干果面包的做法步骤1、所需配料称好备用。2、两种面粉过筛入盆中,倒入酵母粉,搅拌一下,倒入盐,水。3、先用筷子搅拌几下,再...
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- “干果控们的福音来啦!面粉中加入大概25%的燕麦粉,再加入大量的朗姆酒渍过的干果,经过一晚慢发酵之后再烘烤,让口感略粗糙的面包多了一份酒香干果的味道,越嚼越香甜,干果控们一定要试试哦!”食材明细主料高筋面粉(150G)燕麦粉(50G)发酵粉(2G)糖(4G)盐(2G)无盐黄油(10G)水(130G)辅料朗姆...
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- “之前做了蔓越莓奶酪吐司,夹馅儿的,好好吃哦~小家伙吃的时候,嘴里一直都塞得满满的,一口接一口,一片接一片,最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。后来翻书,发现后面还有一个方子,里面也是加了奶酪的,不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的;面团里最后也加了...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:100公克细砂糖:70公克蛋:1颗低筋面粉:180公克南瓜子:20公克松子:20公克核桃:20公克辅料具体步骤1.奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入过筛...
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- “马芬是制作非常简单的蛋糕,在外国也会被称为快速面包。一种方法是打发黄油至黄油膨松,再加入鸡蛋打发,最后将面粉泡打粉和液体材料,混合均匀。另一种方法,是将面粉泡打粉混合均匀,加入液体材料制作而成。从制作方法上来看,后一种更简单更方便,但前一种更象蛋糕,更松软。不管是哪...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料核桃:50公克葡萄干:50公克蜜之果:50公克奶油:100公克红砂糖:80公克蛋:1颗低筋面粉:150公克鲜奶:1大匙辅料具体步骤1.核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分后切碎备用。2.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白...
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- “东菱新品DL-T13全不锈钢面包机最大的特点是整机一键旋钮操作,3.5英寸超大液晶显示屏看起来好过隐,菜单一目了然,一键旋钮轻松一转25种菜单加100和迪艾法搞定百种美食。第一次先试试它的自动投撒果料功能,所以做了这款果干面包,为了面包达到更的好的组织口感,我先增加了20分钟...
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- “最近手撕面包特别流行,这款是我比较喜欢吃的,喜欢的你就试试吧:”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(90克)酵母(3克)盐(2克)鸡蛋(48克)蜂蜜(36克)橄榄油(25克)细砂糖(25克)辅料黑芝麻(30克)葡萄干(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果干手撕面包的做法步骤1、先放液体牛奶和白糖,鸡蛋,加橄...
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- “看世界杯熬夜,需要少量加餐一次。尤其过了午夜后,免不了会肚中有饥饿感,适时加餐还是有必要的。大炒勺特做餐包一款,供熬夜的朋友们参考!这次做的是“什锦果脯餐包”,属半甜的面包,可当做点心来充饥。”食材明细主料高筋面粉(500克)奶粉(20克)淡奶油(80克)辅料干酵母(5克)麦芽糖(6克)鸡...
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- “杂粮面包一向是健康的象征,它比传统甜面包有着更高的纤维素含量,与更低的脂肪含量。这款黑麦面包虽然外表黑不溜秋,看起来并不怎么诱人,但吃起来韧韧的、极有筋道,内里气孔分布均匀,柔软中满带着麦香,越嚼越香,越吃越上瘾......”食材明细主料黑麦粉(300克)高筋面包(100克)橄榄油(15...
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- “今天工作完成,下班后浑身感觉轻松了许多!晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了,顺便再为自己作了两份儿第二天的早点,这叫,各得其所,呵呵!朋友喜欢吃甜面包,因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果面包有两种方法,一种是用什锦果干,另一种是用新鲜的水果...
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- 食材明细主料面团材料(适量)高筋面粉(300克)耐高糖干酵母(4克)黑糖(56克)盐(4克)水(189克)黄油(30克)葡萄干(60克)核桃仁(60克)奶粉(9克)辅料表面装饰(适量)杏仁片(15克)葵花籽仁(葵花籽5克)黑芝麻(3克)白芝麻(3克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑糖果干面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化,葡萄干...
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- “面包也来凹造型啦!记得那年生日时,他捧着一大束红红的玫瑰花,还有我爱吃的美食,浪漫而温馨,那一刻的画面印在脑海里时常的想起!现在我学会了烘焙,学会了做面包,就想做点不一样的也给他一个惊喜!南瓜泥和紫薯泥天然的颜色做出的花篮,颜色好漂亮!花篮的造型做法也及其简单,省去了编织...
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- “一直都用烤箱做面包,好久没用面包机制作面包了,今天突然心血来潮,制作了这款最爱吃的家常面包,喜欢的看看:”食材明细主料高筋面粉(240克)鸡蛋(43克)牛奶(107克)辅料果干(20克)盐(2克)酵母(5克)奶粉(10克)玉米油(15克)白糖(36克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果干面包的做法步骤1、将上...
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- 食材明细主料高筋面粉(220克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)牛奶(110克)辅料酵母(2克)盐(2克)糖(30克)黄油(20克)冰冻什锦蔬菜粒(适量)沙拉酱(2大勺)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)什锦蔬菜沙拉面包的做法步骤1、所有材料除黄油外混合,后油法揉至扩展阶段,基础发酵至2-2.5倍大。2、基础发酵后,排气,分...
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