- “最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单的,是直接加水煮。但是,不往里面加一点东西,好像就不叫变花样。一开始,想要往里面加各种海...
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- “端午节剩下一些菠萝叶,可巧看到超市有大黄米,好多年没有吃到大黄米粽子,顺手买了一点,用刚买的腊肉包粽子里,味道也是不错。”食材明细主料大黄米(1000g)腊肉(150g)辅料菠萝叶(500g)水(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大黄米腊肉粽子的做法步骤1、大黄米提前二个小时用水泡上...
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- “隔夜的剩饭加上菌菇,腊肠一起翻炒,几分钟的时间就可以翻身成味美香鲜的佳肴!”食材明细主料蟹味菇(200克)香肠(2根)米饭(1碗)葱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇腊肠炒饭的做法步骤1、准备的原料。2、香肠切薄片,香葱切碎,蟹味菇去根。3、热锅凉油,煸炒香葱出香...
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- “端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。...
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- “众所周知豆腐和菌菇对身体有益,搭配腊肉腊香肉鲜和青豆的甜味,非常美味的营养搭配。”食材明细主料金针菇(100g)杏鲍菇(100g)腊肉(130g)老豆腐(450g)冰冻青豆(60g)葱(1根)姜(2片)蒜(2瓣)蚝油(适量)糖(少许)橄榄油(适量)淀粉(适量)水(适量)鲜磨菇(100g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菌菇...
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- 食材明细主料胡萝卜(1根)杏鲍菇(1个)鲜香菇(5-6个)腊肠(1根)大米(适量)辅料蚝油(约24ml)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菌菇腊肠焖饭的做法步骤1、所有食材洗净备用。2、所有食材切丁,香菇切片。3、大米淘洗干净放比煮白饭稍稍少点的水,按煮饭键,开始煮饭。4、热锅冷油放入...
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- “腊肉是营养价值丰富,过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸,或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃,有它独特的香味。”食材明细主料糯米(2000克)粽叶(300克)辅料腊肉(300克)咸蛋黄(10个)调料酱油(2勺)蚝油(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉咸蛋...
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- “肉香四溢的腊肠和咸滑爽嫩的菌菇,香味交织,简直是一场舌尖上的聚会。这道菜除了口感丰富之外还非常的简单方便,不需要像其它菜品一样步骤繁多,非常适合没有时间或者厨房小白。”食材明细主料白玉菇(1盒)金针菇(1把)木耳(少许)香菇(1个)腊肠(1/2个)辅料大葱(半根)香辣(5个)生姜(1块)香菜(1颗)...
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- 食材明细主料大米(适量)辅料鸡腿菇(适量)干贝(适量)红萝卜(适量)瘦肉(适量)配料蘑菇精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇干贝粥的做法步骤1、瘦肉3元、鸡腿菇2个、红罗卜1个、干贝(量多)2、材料均切成丁3、干贝泡好后,加米,直接煮到大米开花4、先加入红萝卜后,再加鸡腿菇,...
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- “酱香菌菇腊肉意犹未尽,忽作奇想让它与夏巴塔混搭如何?于是炒个菌菇腊肉馅,翻出曾经做过的夏巴塔,来一个腊肉香味的夏巴塔。腊肉的香味混合进夏巴塔中,居然还真不错。”食材明细主料高筋粉1(95克)鲜酵母1(1.5克)水(60克)高筋粉2(85克)盐(1/2小勺)鲜酵母2(4.5克)泡发蘑菇的水(70毫升)橄榄油(2...
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- “淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。用淡...
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- “最近在减脂期,又想吃包子,弄了点素馅的,有生菜,香菇,平菇”食材明细主料蔬菜(1颗)香菇(2个)平菇(适量)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)黄豆酱(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生菜菌菇包子的做法步骤1、原料图2、纯牛奶3、香菇,平菇4、生菜5、牛奶倒入面粉中,边到边搅,成絮状6、和面,三...
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- “因为苏州腊味不多,对于烹制腊肉我不是特别擅长,就觉得腊肉应该是咸咸的,所以一定要配些带有鲜味儿的食材才可以提升它的美味。于是,这道腊肉煸菌菇就诞生啦!这道菜制作起来非常简单,也没有过多的调料,更是没有放辣椒和任何重口的配料,特别适合咱们苏州人的口味。”食材明细主料...
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- “忽然发现,解决剩余粽子的最佳办法就是煮粥,尤其是这种咸粽。多加些果蔬配料,不仅内容丰富,还可以削减碳水化合物的比例,让米粥不再是那么单纯的米粥。元祖的菌菇粽,又该用些什么菜蔬来配搭呢?忽然就想到冰箱里冻的松茸,既然是菌菇粽,索性就让菌菇种类更多些,把它变成一锅什锦菌菇...
- 20093
- “粽子节,做几个粽子与众乐乐,迷你小粽,吃起来负担。腊肉粽子比较经典,配上干蘑菇纯属消存货。看起来感觉不错,腊肉粽子,怎么样都香。”食材明细主料煮好的腊肉(250克)大脚菇(20克)干香菇(15克)豆瓣酱(30克)姜蒜末(适量)甜面酱(5克)盐(10克)酱油(适量)糖(适量)糯米(500克)辅料粽子叶(25张)酱香(口味)煮(...
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- “年三十的时候吃了好多饺子,感觉要吃伤了,所以吃了两天粥来养养胃。肉丝是之前包包子剩下的,加了胡萝卜~熬了很久的粥吃起来很绵密,加上香菇和腌制好的肉,只放了盐和胡椒粉调味,吃起来清清淡淡的,再炒两个小菜就是一顿饭了。”食材明细主料米(一杯)香菇(5朵)肉丝(适量)辅料葱(一根)配料...
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- “味道极好的下饭菜,在家轻松做出的美味。厨房小白也能变身大厨…菌菇吃上去有点像吃肉,带一点脆度的肉。蚝油、生抽的鲜味融合在菌菇中。让菌菇的口感饱满,鲜味更佳富有层次。很多家庭煮夫,做的饭味道不受家人青睐,就是调料的搭配和多少没掌握好,跟着小美做家人爱吃的家常菜。...
- 20038
- “菌菇它的氨基酸含量特别高,而且有多个不同的种类,另外还有维生素和粗纤维以及钙、锌以及铁等多种微元量元素,人们食用以后可以滋补身体,也能保肪肝脏和胃炎,对预防胃溃疡以及肠炎和便秘都有很不错的功效。”食材明细主料蘑菇(适量)蟹味菇(适量)西蓝花(1棵)火腿肠(1支)辅料盐(适量)香油...
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- “包了两种粽子,还剩下一些粽叶,那就再来一种就着手边最便利的食料,炒个腊肉菜干馅,拌进糯米里腊肉菜干的粽子,猜想一下是个什么风味馅料看起来比米还多,不过煮熟后的糯米膨胀起来就不再显得特别弱势还好吧,非同常规的粽子。。。。”食材明细主料菜干(55克)煮熟的腊肉(140克)豆瓣酱(1...
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- “腊肉特殊的烟熏香味撞上泡椒的清辣…”食材明细主料山药(半根)蟹味菇(适量)腊肉(适量)木耳(少量)辅料葱姜蒜(适量)泡椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)鲜辣椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉菌菇炒山药的做法步骤1、按上面明细准备好食材。2、山药切成片倒入在沸水中,煮到断生后捞出...
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- “明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候,一个个下锅,炸至金黄捞出,又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉,炒好了更是满屋飘香。”食材明细主料熟...
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- 食材明细主料糯米(3千克)辅料红枣(适量)腊肉(适量)马连草(适量)干粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金丝枣腊肉粽子的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣洗净,用清水浸泡,腊肉切成小块备用。2、把粽叶折成漏洞的形状。3、在粽子...
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- “糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味......”食材明细主料糯米(适量)辅料粽叶(适量)马连草(适量)腊肉(适量)小花菇(适量)配料酱油(2勺)蚝油(2勺)白糖(1/2勺)葱(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肉香菇粽的做法步骤1、将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切...
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- “端午少不了的粽子,腊肉好像是当然的主角,用从未在粽子中出场过的笋干来配,笋干其实并没有什么独特的味道,真要有,也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。”食材明细主料发制好的笋干(150克)水发香菇(3朵)煮熟的腊肉(200克)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(少许)姜蒜末(少许)糯米(400克)辅料粽叶(12张)咸...
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- “腊味炒菌菇,冬季滋补不是只吃肉,增强免疫力就要多吃菌菇,这样炒一盘真营养。”食材明细主料腊肉(200克)白玉菇(100克)香菇(4个)杏鲍菇(1个)香葱(2棵)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味炒菌菇的做法步骤1、腊肉200克,白玉菇100克,香菇4个,杏鲍菇1...
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