- 食材明细主料牛里脊(200g)麻椒(2个)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)生抽(少许)糖(少许)料酒(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)淀粉(少许)小苏打(1克)姜(少许)蒜(少许)原味(口味)未知(难度)牛肉片炒麻椒的做法步骤1、麻椒去籽洗净切成小块。2、牛肉顶刀切片,在清水中浸泡半小时再清洗两遍,挤干水分放入少许盐,胡椒粉,料...
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- 毛笋其实就是竹笋,只是地方不同所以人们对它的叫法不同罢了,毛笋也是咱们生活中常见的一种食物,在春季的毛笋是最鲜最嫩的,所以很多人都会选择在春季的时候吃毛笋,而且毛笋的营养价值还非常高。那么毛笋炒肉片怎么做好吃呢?吃毛笋对身体又有哪些好处呢?一、毛笋炒肉片的做法食材...
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- 起锅烧油,加入豆瓣酱、食用盐、香叶、草果、桂皮等香料,大火煮开即可。炒制麻辣烫底料的时候可以添加适量的冰糖,做出来的麻辣烫底料滋味会更好。麻辣烫底料在出锅之前可以添加生姜、蒜片以及葱段,炒出来的麻辣烫底料会更香。炒麻辣烫最好使用菜籽原油,没有也可以用食用油、色...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜,可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉,到时下锅炒就可以用了,所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱,等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。”食材明细主料牛肉(约75克)小红菜椒(2枚)小橙菜椒(2枚)青椒(1枚)洋葱(1/2个)辅料花椒...
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- 麻椒鸡其实是四川,新疆和重庆等地区比较著名的一种传统菜肴,用到的材料主要是鸡肉,用到的烹饪方式主要是煮,制作出来的麻椒鸡,从口感上来说是咸鲜口味的,肉会特别的软嫩,吃上去会觉得特别的清爽可口,所以椒麻鸡是受到很多人欢迎的一种鸡肉的烹饪方式,所以接下来小面会向大家介绍一...
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- 牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物,在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸,蛋白质,纳元素,钾元素,这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说,比较受欢迎的肉类食物,牛肉和猪肉,羊肉等肉类食物当中的营养价值成分也是不同的,包括它们的口感也是不同的,很多人会比较偏爱...
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- 食材明细主料青椒(两个)牛里脊(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒牛肉片的做法步骤1、牛里脊洗净切薄片。2、大葱和青椒洗净备用。3、牛里脊中放入少许五香粉,盐,酱油,料酒拌匀腌制一会。4、大...
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- 食材明细主料麻椒(适量)土豆(适量)辅料食用油(适量)调料十三香(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻椒炒土豆片的做法步骤1、麻椒洗净。2、土豆切片儿,洗净。3、麻椒撕成小块儿。4、锅中放油烧热,放入少许十三香,放入土豆片儿翻炒均匀,放入少许水。5、放入麻椒...
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- 食材明细主料牛肉(一块)辅料胡萝卜(一小节)黄瓜(半根)青辣椒(一个)红辣椒(一个)配料蒜头(适量)姜片(适量)淀粉(适量)盐(半茶匙)生抽(适量)料酒(适量)黑胡椒汁(两汤匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒牛肉片的做法步骤1、胡萝卜一小节,黄瓜半根,青红辣椒各一个。2、胡萝卜和黄瓜分别切...
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- 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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- 食材明细主料牛肉(4两)青红椒(各一个)辅料香菇(1朵)配料生粉(一汤勺)麻油(一汤勺)牛肉粉(2勺(酸奶勺))白糖(1勺(酸奶勺))嫩肉粉(少量)姜汁(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青红椒爆炒牛肉片的做法步骤1、将买回来的牛肉切成薄片,冲洗干净溧水。2、加入作料4拌均匀,牛肉腌好放置15分钟以上,...
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- “自家吃的,平常又普通,就不介绍啦,不过样子还可以,味道也不错,”食材明细主料牛肉片(150g)彩椒(200g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱头(适量)料酒(适量)配料生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩椒牛肉片的做法步骤1、所有材料:新鲜的牛肉片、彩...
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- 食材明细主料牛里脊(适量)辅料黑胡椒粒(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)橄榄油(适量)淀粉水(适量)洋葱(适量)蒜末(适量)其他(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑椒牛肉片的做法步骤1、将牛里脊切成薄片。2、用生抽、料酒、白糖、橄榄油、淀粉水腌拌半小时。3、将锅内放油烧至八成热,...
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- 食材明细主料猪瘦肉(400g)麻椒(2个)辅料油(少许)盐(少许)料酒(少许)蚝油(少许)糖(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)原味(口味)未知(难度)麻椒炒肉片的做法步骤1、麻椒2个洗净去掉内核。2、切成小块。3、瘦肉切成小薄片开始上浆,先用清水冲洗两遍挤干水分,放入少许的盐,料酒,胡椒粉老抽抓...
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- 食材明细主料面鱼(165克)青椒(65克)熟牛肉片(60克)辅料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒牛肉片炒面鱼的做法步骤1、食材:面鱼、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、熟牛肉片2、烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒翻炒至断生。3、接着,合入面鱼和熟牛肉片翻炒翻炒。4、然后,加适量...
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- “上周卤的牛肉正好派上用场,家里买了好多红椒组合,组合在一起完美组合,一道快手菜,操作简单,大家一起分享吧!记录18年12月15日午餐。”食材明细主料牛肉片(适量)红椒(一个)大蒜苗(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)大蒜(适量)辅料盐(少许)玉米油(适量)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红椒...
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- 食材明细主料牛里脊(250g)辅料黑胡椒酱(55g)食用油(适量)其他(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑椒牛肉片的做法步骤1、先将牛里脊切成2-3厘米的薄片,放入碗中备用。2、往碗中加入黑胡椒酱,搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制20-30分钟。3、倒入一点食用油,进行煎制。煎肉片时,要用筷子不停翻动...
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- 食材明细主料鸡胸(1个)麻椒(2个)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生抽(少许)蚝油(少许)淀粉(少许)鸡精(少许)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)麻椒炒鸡片的做法步骤1、鸡胸切片用清水浸泡半小时然后再清洗两遍。麻椒去蒂洗净。2、麻椒切成小块。3、葱姜切碎,蒜切片。4、鸡...
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- “上次吃火锅时,还留下来一些肥牛片,这几天天气太冷了,也没有出去买菜。家里有一个尖椒搭配在一起炒来吃吃吧。。。”食材明细主料尖椒(120克)肥牛片(170克)辅料牛肉酱(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒肥牛片的做法步骤1、食材:尖椒(已清洗切开)、肥牛片...
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- 食材明细主料牛肉(200克)青椒(2个)生姜片(适量)辅料玉米淀粉(一勺)香油(8毫升)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉炒青椒片的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜,生抽腌制半小时备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入青椒片大火煸炒。3、倒入牛肉大火煸炒...
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- “香辣美味,笋片脆嫩,青椒香辣,牛肉滑嫩。”食材明细主料牛肉(100g)青椒(300g)辅料笋片(100g)胡萝卜丝(20g)调料盐(适量)菜籽油(5勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)笋片青椒炒牛肉的做法步骤1、青椒切成丝放入锅里干煸。2、干煸到焦黄即可捞出。3、笋子切成片放入锅里烧开,煮2分钟煮熟...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,常吃牛肉,可以补气养血,强筋壮骨,利水消肿。食用牛肉对心血管疾病患者大有好处。牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常吃牛肉可以减肥,还可以补充蛋白质,另外吃牛肉还有防癌和延缓衰老功效。做成椒麻可以当零食吃也是下...
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- “鲜辣开胃。”食材明细主料牛肉(100g)青椒(100g)辅料蒜片(1勺)葱段(1勺)姜片(2片)调料盐(适量)油(3勺)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒牛肉片的做法步骤1、鲜辣椒切段,放在锅里干炒一下,可以让秋辣椒的肉厚,不会成为一层皮。2、油热以后,放入蒜片、姜片和葱段炒香。3、放入牛...
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- 食材明细主料牛肉(500克)红椒(1颗)大葱(半根)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(2克)玉米淀粉(一勺)料酒(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香红椒炒牛肉片的做法步骤1、油锅大火烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大葱红椒。2、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,料酒,生抽腌制半小时,倒入与红椒,大葱...
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