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关于不用炸的大排的家常做法的餐饮百科

不用炸的大排怎么做-不用炸的大排的做法
  • 不用炸的大排怎么做-不用炸的大排的做法

  • “鲜嫩美味的大排,没有经过高温油炸,吃起来更健康。”食材明细主料大排肉(适量)淀粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)香味(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)不用炸的大排的做法步骤1、大排肉放案板上,加点淀粉用肉锤敲松2、敲好...
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炸排骨的做法 不输店里的炸排骨 炸排骨怎么做
  • 炸排骨的做法 不输店里的炸排骨 炸排骨怎么做

  • “跟店里卖的一样好吃的炸排骨,我喜欢它除了好吃之外,还有一个原因是周末操作一次就能幸福一个月,排骨腌制好了就可以一片一片的用袋子包起来,放冰箱冷冻保存3个月不是问题,要吃的时候拿一片出来,稍微退冰之后炸个1-2分钟就好了,能让你用几分钟的时间就搞定美味一餐~”食材明细主...
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香椿炒鸡蛋的家常做法用不用焯水
  • 香椿炒鸡蛋的家常做法用不用焯水

  • 需要。香椿是春天比较多见的一种蔬菜,香椿在食用前是需要进行焯水的,因为香椿中含有丰富的亚硝酸盐,吃多了会有一定的影响。香椿炒鸡蛋前要用清水多清洗一下香椿,因为香椿是长在树上的,表面会有很多的灰尘和细菌,多次清洗可以有效去除掉。...
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炸大排怎么做-炸大排的做法
  • 炸大排怎么做-炸大排的做法

  • 食材明细主料大排(10块)辅料面包糠(适量)调料葱(1根)姜(5片)蒜(1颗)生抽(1勺)老抽(1勺)黑胡椒粉(少许)裹粉料炸粉(适量)鸡蛋(1颗)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸大排的做法步骤1、大排洗净沥干水份,用肉锤把肉肉两面锤松。2、蒜头剁成蒜泥,把所有调料放入大排里面,抓揉均匀,腌制1小时以上。3...
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家常炸藕合怎么做-家常炸藕合的做法
  • 家常炸藕合怎么做-家常炸藕合的做法

  • “藕合,酥脆带着肉香,自己制作其实油还是比较少的。”食材明细主料鲜藕(1节)肉馅(100克)面粉(70克)调料葱末(适量)姜末(适量)盐(半勺)糖(少许)生抽(1勺)胡椒粉(少许)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸藕合的做法步骤1、藕切片。2、用调料拌肉馅。3、面70克加50克水加入少量胡椒...
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家常茄子的做法 不用炸的茄子 家常茄子怎么做
  • 家常茄子的做法 不用炸的茄子 家常茄子怎么做

  • “茄子一家人都爱吃尤其是冬天吃又饱腹,但炸的茄子吃多上火对身体也不好。今天我们就来一盘不炸的茄子。”食材明细主料茄子(适量)瘦肉(适量)辅料蒜头(适量)辣椒(适量)葱花(适量)生粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)家常茄子的做法步骤1、茄子切条泡水2、第一次水泡完...
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酥炸大鸡排怎么做-酥炸大鸡排的做法
  • 酥炸大鸡排怎么做-酥炸大鸡排的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(半块)辅料料酒(适量)生粉(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)盐(适量)蒜(两瓣)黑胡椒粉(适量)面粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥炸大鸡排的做法步骤1、鸡脯肉片成薄片。2、用刀背敲出纹路。3、鸡肉加入盐、生抽、料酒、黑胡椒和蒜末腌制数小时。4、鸡蛋...
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家常炸鱼块怎么做-家常炸鱼块的做法
  • 家常炸鱼块怎么做-家常炸鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸鱼块的做法步骤1、把鱼切成块儿,用水里面放一点盐,清洗干净拎干水分。2、把控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐,13香,胡椒粉,料酒。姜末。...
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家常炸酱面怎么做-家常炸酱面的做法
  • 家常炸酱面怎么做-家常炸酱面的做法

  • “炸酱面好不好吃关键在酱,今天分享一个家常炸酱面酱的做法,非常简单,只要按照比例来就能做好,清爽的黄瓜,劲道的面条再来两勺酱,完美了~”食材明细主料香菇(适量)五花肉或瘦肉(适量)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)香菜(一小把)调料葱伴侣豆瓣酱(两匙)葱伴侣甜面酱(两匙)海天拌饭酱(一匙)酱油(一匙)五...
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家常炸茄盒怎么做-家常炸茄盒的做法
  • 家常炸茄盒怎么做-家常炸茄盒的做法

  • “刚在我的新浪博客和微博发布了一下,现在赶快来美食天下发布哈哈!”食材明细主料肉馅(适量)长条茄子(适量)辅料葱末(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)果珍(适量)配料油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸茄盒的做法步骤1、超市买回的肉馅,用少许酱油腌一下。2、葱切末(我偷懒了,没切太...
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家常炸鸡翅不用面包糠
  • 家常炸鸡翅不用面包糠

  • 可以不用。家常炸鸡翅的烹饪方法有很多种,面包糠是可以不用的。有面包糠的话口感会更加酥脆,可以使用淀粉液以及面粉进行包裹,效果也是一样的。淀粉液炸出来的鸡翅也同样是酥脆的,并且面粉可以包裹珠鸡翅中的水分,口感更佳鲜嫩。...
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家常炸酥肉怎么做-家常炸酥肉的做法
  • 家常炸酥肉怎么做-家常炸酥肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炸酥肉的做法步骤1、肉丝切好,放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。2、倒入生抽搅拌放入面粉搅拌至无颗粒。3、锅里倒油,油热五六分就可以下锅炸了。...
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家常炸油条怎么做-家常炸油条的做法
  • 家常炸油条怎么做-家常炸油条的做法

  • “本来想做烤箱版油条,可是看到新买回来的食用油,忍不住想油炸一锅什么东西来。面团是昨晚晚饭后准备好的,冷藏过夜。今天拿出来炸。我给打7分。丢掉的3分,是因为不够蓬松。已经是多次炸油条,觉得自己好像并没有进步哈,继续努力,下次炸更好的油条,再来和大家交流。也请高手支支招...
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无油炸大排怎么做-无油炸大排的做法
  • 无油炸大排怎么做-无油炸大排的做法

  • “现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西,可热量太高不健康,所以家里一般不做油炸食品。现在好了,用空气炸锅炸的大排外脆里嫩,不用一滴油,好吃又健康”食材明细主料猪大排(6片)辅料面粉(适量)蛋液(适量)面包糠(适量)配料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)...
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家常酥炸大排如何做简单又好吃
  • 家常酥炸大排如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料猪大排:适量辅料鸡蛋清:适量食盐:适量胡椒粉:适量生粉:适量苏打饼干:适量具体步骤1.猪大排洗净用少许盐上味放置十分钟2.苏打饼干磨成粉末状入少许胡椒粉入味3.将大排上些许生粉入蛋清4.将涂有蛋清大排入苏...
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不用油炸的糖醋排骨怎么做-不用油炸的糖醋排骨的做法
  • 不用油炸的糖醋排骨怎么做-不用油炸的糖醋排骨的做法

  • “第一步,把排骨斩成小块我一般都是买的时候让别人帮忙斩好的。把排骨洗干净然后准备一个锅,依次放入适量冷水、一片姜片、一个八角、少于料酒,然后把排骨放进去一起飞水,记得不要盖盖子这样才能把腥味去干净。第二步,另外起炒锅放入少量油跟冰糖,把冰糖炒至焦糖倒入飞水好的排...
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家常版炸猪排的做法 家常版炸猪排,孩子最爱,制作简单,外酥里嫩、一口酥脆满足! 家常版炸猪排怎么做
不用过油炸糖醋排骨的家常做法如何做简单又好吃
  • 不用过油炸糖醋排骨的家常做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料猪小排:1斤辅料葱花:少许具体步骤1.排骨冷水下锅倒入1汤匙料酒,焯去血水后盛出2.锅内倒油(炒菜的量即可)放入排骨小火煎双面至表面肉收紧、微干3.放入葱花炒出香味,倒入4汤匙醋、2汤匙生抽、1汤匙糖、0.5汤...
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家常油炸大虾的做法 #换个口味吧!#家常油炸大虾 家常油炸大虾怎么做
  • 家常油炸大虾的做法 #换个口味吧!#家常油炸大虾 家常油炸大虾怎么做

  • “又香又酥脆的油炸虾来咯!家里平时吃的菜吃腻了,是时候换点新鲜口味啦~用鲜多多的汉麻籽油炸了虾,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味儿!”食材明细主料虾(16只)汉麻籽油(小半锅)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常油炸大虾的做法步...
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家常炸鸡柳怎么做-家常炸鸡柳的做法
  • 家常炸鸡柳怎么做-家常炸鸡柳的做法

  • “一款自制家常炸鸡柳,寻常的调味品就能制作出一款香脆可口的小吃,大人孩子都爱,关键是干净卫生。”食材明细主料鸡胸肉(1块)鸡蛋(1个)辅料小葱(2颗)生姜(1块)玉米淀粉(2勺)炸粉(适量)调料盐(少许)糖(5g)黑胡椒粉(3g)蚝油(1勺)味极鲜酱油(1-2勺)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炸鸡柳的做法...
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家常炸酱怎么做-家常炸酱的做法
  • 家常炸酱怎么做-家常炸酱的做法

  • “夏天,吃东西容易没胃口,就是俗称的苦夏呗。今儿给老公来了份炸酱面!他说酱超级好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸酱吧。”食材明细主料豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)猪里脊(适量)十三香(适量)尖椒(适量)豆油(适量)味精(适量)白开水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炸...
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香酥炸大排的做法 【香酥炸大排】猪排的鲜嫩法则 香酥炸大排怎么做
  • 香酥炸大排的做法 【香酥炸大排】猪排的鲜嫩法则 香酥炸大排怎么做

  • “小朋友都喜欢吃炸大排,外面裹了面包糠外酥里嫩,口感非常香酥,内部的肉质软嫩多汁,虽然油炸食物不宜多吃,但是面对如此美味,我也忍不住一块下肚啦。做这道香酥炸大排有三点最重要​一、一定要将大排肉质拍松,可以用刀背或者松肉锤,力气稍微大一些,这样才能将肉筋敲断,大排炸出来口...
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轰炸大鸡排怎么做-轰炸大鸡排的做法
  • 轰炸大鸡排怎么做-轰炸大鸡排的做法

  • “最近迷上了鸡排,可外面买的吃着不放心,那么就自己来动手做吧!”食材明细主料鸡胸肉(3块)辅料白胡椒粉(1勺)海天酱油(3勺)孜然粉(1勺)盐(1勺)淀粉(10g)面包糠(1碗)微辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轰炸大鸡排的做法步骤1、准备的材料有盐,鸡胸肉,白胡椒粉,酱油,淀粉,面包糠,孜然粉2、鸡胸肉洗...
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让你吃一口就忘不了的家常菜-实用家常菜谱大全
  • 让你吃一口就忘不了的家常菜-实用家常菜谱大全

  • 民以食为天,这是我们根深蒂固的想法了。在我们中国,很多人认为食疗才是补身体最好的方法,那么今天小编要给大家介绍的就是我们日常生活中最常见的家常菜。其实每个地方每道菜品的做法都不尽相同,那么一些简单的食材要怎么做才能最好吃呢?才能将食材的味道口感功效发挥到最大...
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不用油炸的薯条怎么做-不用油炸的薯条的做法
  • 不用油炸的薯条怎么做-不用油炸的薯条的做法

  • “孩子说想吃薯条了,咱给安排上,二十分钟就能吃上,外酥里软一点都不比外面买的差。”食材明细主料土豆(一个)辅料盐(适量)调料植物油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)不用油炸的薯条的做法步骤1、一个大土豆削去外皮,先切成厚片,再切成粗条备用。2、充分洗干净表面的淀粉。3...
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