![美味的刀削面的做法如何做简单又好吃]( "美味的刀削面的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟最近经常加班，没啥时间做点美食，今天下班比较早，就给家人做个刀削面尝尝。头一次做这道吃食，也不知道这美味的刀削面的做法是不是很难做，问了下做厨子的朋友，没想这么简单一点也不难，做完了之后，自己先偿了一下，着...
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![爽口刀削面如何做简单又好吃]( "爽口刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料高筋粉：500辅料盐：适量牛肉酱：适量青菜：适量具体步骤1.盐、水、面粉备好待用。2.用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。3.和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。4.青菜清洗干净，备好待用。5.醒好的面团，开...
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![美味刀削面的做法如何做简单又好吃]( "美味刀削面的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟刀削面的做法是非常简单快捷容易操作的，顺滑细腻爽口让人回味无穷，尤其是搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。而且刀削面的种类也是多种多样的，色泽鲜亮诱人十足让人食欲大振，可以充分领略到不一样的美食...
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![好吃的刀削面的做法如何做简单又好吃]( "好吃的刀削面的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟刀削面的做法是一款比较好吃的美食，刀削面的味道不错，这款刀削面的口感比较好，多吃有益于身体健康的一款美食，这款美食可以经常的吃，都是营养比较丰富的美食哟，喜欢吃的人可以大量的吃的一款美食，这款刀削面对身...
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![美味海鲜刀削面如何做简单又好吃]( "美味海鲜刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀削面：二两海蛏：十个乌鱼蛋：四个胡萝卜：半根小白菜：五颗肥瘦猪肉：二两柿子：一颗辅料盐：两勺葱姜蒜：适量具体步骤1.备好主料，买这些东西一共花了20元人民币的。2.将切好的葱白和姜丝一起倒入锅中爆香。炒至葱白...
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![杂酱刀削面如何做简单又好吃]( "杂酱刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀削面（超市有卖）：两斤左右（4.5人份）五花肉（瘦一点）：一斤左右土豆：一个芹菜杆：一至两根甜面酱：一袋豆瓣酱：两大勺青菜：一把辅料桂皮：一小丁八角：一小丁生姜：四五片大葱：一根蒜：四五瓣料酒：适量生抽：适量辣椒段：5，6小段番茄酱...
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![红烧排骨刀削面如何做简单又好吃]( "红烧排骨刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：两条炸豆腐：五块刀削面：三饼辅料葱：三根蒜：两颗酒：三两冰糖：八粒八角桂皮花椒：随意酱油：大量盐：少许姜：一块具体步骤1.排骨汆烫去血水浮沫2.炸豆腐3.蔬菜刀削面4.准备辅料冰糖酱油盐5.葱蒜姜花椒八角桂皮6....
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![“刀削面”用刀削出来的片片美味如何做简单又好吃]( "“刀削面”用刀削出来的片片美味如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：200辅料蛋：1个水：适量兰州拉面调料（网上有售）：适量色拉油：少量牛骨：2根具体步骤1.1.把面粉放入面包机桶内2.2.加入一个鸡蛋和适量的水3.盖上盖子进行揉面，一个揉面程序就够了.4.盖上盖子进行揉面，一个揉面...
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![刀削面如何做简单又好吃-面点师课程]( "刀削面如何做简单又好吃-面点师课程")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500辅料清水：225食盐：1具体步骤1.面粉加水和成偏硬的面坯，反复揉搋（chuai）使面坯滋润光滑，盖上湿布醒30分钟。2.将醒好的面坯揉透，成长方形块，中间夹一根竹筷做“骨架”，左手将面托起，右手拿瓦片刀从右至左沿面...
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![美味三鲜刀削面如何做简单又好吃]( "美味三鲜刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料刀削自己削——三鲜刀削面：适量辅料面粉：适量黄瓜：适量海带：适量木耳：适量虾皮：适量香葱：适量具体步骤1.海带泡发洗净后切块，木耳泡发后撕小块，黄瓜切片，面粉和盐和成面团，需要稍干一些，醒二十分钟；2.锅中放油，下海带翻...
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![美味刀削面如何做简单又好吃]( "美味刀削面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料水：285具体步骤1.将面粉倒入盆中加入水和成面团，揉至面团光滑时，盖上湿布饧面。2.削面时，站立在沸水锅前，左手托面低于肩部使其向前倾斜，右手持用钢片制成的瓦形刀，从上往下、自左到右削成三棱形...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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![炒刀削面]( "炒刀削面")
- 炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有趣的来历呢。一、炒刀削面的由来传说，蒙古鞑靼侵占中原...
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![白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做]( "白菜刀削面的做法 家庭版白菜刀削面 白菜刀削面怎么做")
- “我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边...
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![油泼刀削面怎么做-油泼刀削面的做法]( "油泼刀削面怎么做-油泼刀削面的做法")
- 食材明细主料面条（适量）辅料包菜（适量）黄豆芽（适量）葱末（适量）蒜末（适量）调料辣椒粉（适量）米醋（2勺）生抽（1勺）盐（适量）白芝麻（适量）玉米油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼刀削面的做法步骤1、黄豆芽、包菜洗净。2、蒜末、葱末切好。3、锅内加水烧开，下入面条煮好。4、包菜、黄豆芽煮...
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![炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法]( "炒刀削面怎么做-炒刀削面的做法")
- “很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒刀削面的做...
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![杂菜刀削面怎么做-杂菜刀削面的做法]( "杂菜刀削面怎么做-杂菜刀削面的做法")
- “营养美味，大杂烩成就的美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料杂菜（100g）调料辣椒油（2勺）盐（适量）油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杂菜刀削面的做法步骤1、水开以后，放入刀削面。2、把面煮软，放入盐，避免粘锅。3、放入菠菜煮软。4、加入各种杂蔬，加入辣椒油调味。5、出锅前放...
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![刀削面怎么做-刀削面的做法]( "刀削面怎么做-刀削面的做法")
- 食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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![鸡汤刀削面的做法 山寨版的鸡汤刀削面 鸡汤刀削面怎么做]( "鸡汤刀削面的做法 山寨版的鸡汤刀削面 鸡汤刀削面怎么做")
- “鸡汤刀削面，外面吃过这种面，觉得不错，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天试着做了一下，感觉还不错，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是实惠，肉很多哩！”食材明细主料刀削面（适量）辅料鸡肉（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）蛋清（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗...
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![炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做]( "炸酱刀削面的做法 【炸酱面，花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做")
- “最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”食材明细主料刀削面（100克）辅料猪肉（100克）洋葱（50克）长豆角（50克）西红柿（半个）青菜（30克）配料葱伴侣豆瓣酱（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）鸡汤（适量）酱香（口味）炸（工艺）廿分...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![刀削面怎么和面好削]( "刀削面怎么和面好削")
- 面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可以通过判断刀削面是否浮到水面上来判断成熟，浮到水面上...
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味味甜
