- “一个南方姐姐教的,不用炸起泡也不用炒,用电磁炉都可以炖出来。原方蚝油多些,我嫌咸,吃那么咸不好,有一小勺就够了。可以多放一点点老抽,颜色也很好。有一些小技巧,不要嫌麻烦,要好吃就要精心些。”食材明细主料鸡爪(500g)辅料葱(一小段)姜(2片)八角(1粒)辣椒(2一3个)冰糖(1大勺)蚝油(1小勺)老...
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- 食材明细主料鸡爪(12只)洋葱(5分之一)辅料泡椒(适量)盐(适量)花椒(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川味版泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪1分2,要想更入味就1分3,清水放入鸡爪,花椒粒,盐【比炒菜多2倍】煮开5分钟后关火【拿筷子能轻松插入为止】放入流水中冲5分钟。2、干净容器放入盐...
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- “总喜欢看电视的时候吃点什么……尤其爱泡椒凤爪……电视上总曝光加了这加了那……自己做也很简单……”食材明细主料鸡爪(500克)辅料香糟卤(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、一斤的鸡爪洗净用刀切成小块2、锅中放水入几片姜片...
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- “虎皮凤爪是广东早茶不可缺少的大点之一,其骨酥肉肥,色泽金黄,超级的美味。且含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时还具有美容功效,是人们极为喜爱的小吃之一。然而想吃还真不容易,花的时间太长了,需经过油炸,接着用冰水浸泡一小时以上,最后还得经过两次的蒸煮方可完...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡爪:1000泡椒:400辅料盐:适量生姜:适量白酒:适量白糖:适量花椒:适量白醋:适量八角:适量具体步骤1.鸡爪仔细清洗干净,剪去爪尖2.剁成三到四块3.冷水入锅,加入姜片、花椒、八角、白酒、盐,开锅后用小火再煮10分钟4...
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- 食材明细主料鸡脚(10个)泡椒(1袋)胡萝卜(半根)辅料八角(适量)姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)料酒(适量)中辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、原材料`2、鸡脚洗净,剪掉脚指甲,切成小块。(主要是为了方便入味)3、锅中放清水。加八角、姜和花椒与切好的鸡...
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- 餐饮提问:熟食店的鸡爪步骤有哪些?zyw52回答:开一家卤菜点很不错啊,利润很客观的,卤-中-仙的经营模式和管理方式不错,值得学习...
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- “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
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- “昨天下了一夜的雨,刮了一夜的风,相比其它地方这不算什么。但早上出门后,才发现这感觉不是很厉害,但也造成了不少麻烦,就拿小区里来说吧!树叶,树枝,垃圾箱什么的都吹的乱七入糟的。地上还有些碎玻璃,不知道是什么打坏了~还有一棵树给吹断了,正好砸在旁边停的面包车上。估计车主得...
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- 食材明细主料鸡爪(适量)辅料料酒(一勺)盐(一勺)葱(少许)麻椒(一小把)清水(适量)泡椒(500克)小米辣(3个)冰块(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)家庭版泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净备用2、然后把鸡爪的指甲剪掉3、然后从中间切开4、锅里坐水,放入葱姜蒜,麻椒,盐料酒烧开5、烧...
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- 今天教大家做一道菜,就是泡椒凤爪。让你可以自己动手做,吃了还想吃哦。有的时候,天气太冷,或者是胃口不太好的时候,就总想吃点有味道的东西。但是呢,有的菜做起来步骤又非常复杂,所以今天要做的就是操作起来很简单,但是味道又让人流连忘返的一道菜。接下来给大家说一下怎样做泡椒...
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- 食材明细主料鸡爪(500g)辅料芹菜(一颗)莴苣(一颗)红萝卜(两个)配料泡椒水(一瓶)盐(50g)糖(30g)香醋(50g)开水(200g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,放几片姜和酒去腥,水开后煮两分钟,煮熟后用水冲洗干净备用,多洗几次把油脂洗净2、准备一瓶泡...
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- “虎皮凤爪是一道常见的家常做法,深受大家喜爱。其实虎皮凤爪的做法非常简单,并不一定要看虎皮凤爪做法的视频才能学会,跟着虎皮凤爪的做法图解一样可以学得会,相信自己,只要胆大、心细一定能做出来。哈哈。。。所以我就做成功了。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料姜(8克)蒜(15克)葱(2...
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- 食材明细主料鸡爪(1斤)辅料豆瓣酱(2勺)冰糖(2块)葱段(2个)蒜瓣(4个)香叶(2片)花椒粒(20颗)桂皮(2颗)姜片(2片)老抽(1勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。3、水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖...
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- “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
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- “鸡爪中富含胶原蛋白,有很好的美容功效,虽然虎皮凤爪经过油炸,但是卤制之后的鸡爪不仅不会油腻还很香绝对是一道很受欢迎,但也很费工夫的菜传统的虎皮凤爪要经过,煮、炸、泡、蒸,但是蒸实在费时间费火力啊我就节约点天然气来一个卤制版的虎皮凤爪送给节日里的大家”食材明细主...
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- 鸡爪,是指鸡的爪子,它还有另外的一个名字,名为凤爪。鸡爪的肉质鸡肉身上最少的,只有少许的皮,大部分都是骨头,可是吃起来的味道却不错。鸡爪的做法就比较多了,可以煮到火锅中进行烫涮,也可以卤着吃,或者是做成泡椒味的鸡爪都是可以的。到底如何做泡椒鸡爪好吃呢?以下小编就来为大家...
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- “鸡爪可用来煮汤,也可用于卤、酱,既可当做一道正式的宴客菜,也可作为一款下酒或看球赛时的小零食,可谓是“入得厅堂,出得厨房”,平时没事多啃啃鸡爪、鸭爪、鹅掌、猪蹄之类的动物蹄子,从体内增加我们的胶原蛋白含量,比一天一片地敷胶原蛋白面膜管用多了。”食材明细主料鸡爪(6个)...
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- 食材明细主料鸡爪(适量)辅料小米辣(适量)配料糟卤(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪适量,可以再超市买称重的小米辣,但是我买的是袋装的,因为每次在超市称,那里的服务员每次都不会给很多小米辣的水,其实泡小米辣的水是最重要的2、把鸡爪的爪尖剪掉,然...
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- “简单又卫生的家庭泡椒凤爪,自己做味道不比外面买的差,一吃就停不下来的感觉😃”食材明细主料鸡爪(10个)泡椒(1袋)辅料料酒(1勺)葱(1颗)姜(1块)花椒(10颗)原味(口味)未知(难度)家庭版泡椒凤爪的做法步骤1、把新鲜的鸡爪洗干净,去尖(指甲)。2、把鸡爪切开,切成小块。3、姜切片,葱切段。4、切好的...
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- “上大学很难回家,其实小B一直都想传点自己做的家常菜,好不容易有机会,老爸又病了,吃饭没胃口,医生说要补充点胶原物质,老妈熬了猪脚黄豆汤,结果老爸没胃口,想想我该做点开胃的东西,那就泡椒凤爪吧。。。”食材明细主料鸡爪(大约一斤)泡椒(适量)辅料香料(适量)花椒(适量)姜片(少量)配料食盐(...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时泡椒凤爪是民间的一种吃法,味道独特香辣带劲,市场上卖的成包装的产品大多良莠不齐,有些甚至是不合格产品。在这样艰难的市场环境下,还想迟到放心安全的泡椒凤爪只能看我们自己的了,于是这款简易版泡椒凤爪应运...
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- “很好吃又简单的凤爪分享给大家”食材明细主料鸡爪(500g)辅料草果(两颗)八角(少许)小辣椒(4根)蒜头(3倍辣椒的量)糖(少许)老抽(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪的做法步骤1、先准备好配料2、凤爪3、将配料洗干净切好备用4、用一锅水放入姜片,等水开了,放入鸡爪,煮8分...
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- 面条,在中国所存在的历史时间很久远了,以往人们在生日的时候,不是吃蛋糕,而是吃一碗长寿面,代表着长命百岁,可见面条在我国的地位还是比较重要的。当然面条除了做长寿面之外,还可以制作成其它好吃的面条。热干面,在我国的武汉是比较有名的小吃,去到了武汉的人们,都会想要点一碗热干...
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- 食材明细主料鸡爪(20个)辅料泡椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)纯净水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪20个洗净,剪掉指甲。2、再用刀切成两半。3、适量冷水,下入姜片,料酒,鸡爪,煮开煮熟即可,不要煮太烂,影...
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