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关于腊肉干锅儿菜的做法的餐饮百科

腊肉干锅儿菜怎么做-腊肉干锅儿菜的做法
  • 腊肉干锅儿菜怎么做-腊肉干锅儿菜的做法

  • “儿菜的口感清脆,可爆炒、凉拌、涮菜、煲汤,儿菜还含有丰富的铁钙镁,还含有d-儿茶精,有养肝、保肝的左右,还能一定程度上增强免疫力。春季里,炒一盘诱人的干锅儿菜,润心肺,护肝养肝,正当时。”食材明细主料儿菜(4小棵)腊肉(150克)蒜(3瓣)鲜辣椒(2个)辅料生抽(1大勺)糖(适量)盐(少许)食用油(适量)...
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腊肠炒儿菜的做法 #腊味#腊肠炒儿菜 腊肠炒儿菜怎么做
  • 腊肠炒儿菜的做法 #腊味#腊肠炒儿菜 腊肠炒儿菜怎么做

  • “上次买了儿菜吃过一次还不错,感觉挺好吃的,脆脆的,很爽口,这次就跟腊肠一起炒,儿菜吸收腊肠油脂,好吃。”食材明细主料腊肠(100g)儿菜(500g)大蒜(5g)辅料生抽(10ml)鸡精(3g)盐(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠炒儿菜的做法步骤1、腊肠洗净后切斜刀片。2、儿菜洗净切片。3、锅中...
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干锅腊肠娃娃菜怎么做-干锅腊肠娃娃菜的做法
  • 干锅腊肠娃娃菜怎么做-干锅腊肠娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)麻辣腊肠(1根)广味腊肠(2小根)辅料郫县豆瓣酱(1小匙)生抽(1大匙)葱(适量)小米椒(2个)姜(适量)麻香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅腊肠娃娃菜的做法步骤1、腊肠用水冲洗一下,去掉表面浮尘,入锅蒸一下,我大概蒸了10分钟2、蒸好的腊肠切片备用3、另准备好葱花、姜丝...
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干锅腊肉豆结怎么做-干锅腊肉豆结的做法
  • 干锅腊肉豆结怎么做-干锅腊肉豆结的做法

  • 食材明细主料腊肉(300克)笋(50克)蒜苔(50克)豆结(100克)辅料鲜汤(50克)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)配料蚝油(1汤匙)盐(适量)味精(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅腊肉豆结的做法步骤1、腊肉,笋。2、豆结。3、蒜苔。4、干辣椒去籽,剪段。5、将腊肉洗净。6、煮熟后晾凉,...
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腊肉干锅有机花菜的做法 【武汉】腊肉干锅有机花菜 腊肉干锅有机花菜怎么做
  • 腊肉干锅有机花菜的做法 【武汉】腊肉干锅有机花菜 腊肉干锅有机花菜怎么做

  • “最近两年菜场多了一样这种花菜,根茎比普通的要长,顶上的花也很散,口感比普通的花菜要好吃,卖价当然也比普通的要贵,这种花菜最适合干锅炒菜吃,配五花肉或者腊肉最搭了,饭店一个这个干锅要几十块,咱自己做又干净花钱少,过年了不管是宴客还是自家吃是相当不错的。”食材明细主料腊...
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腊肉蒸咸菜干怎么做-腊肉蒸咸菜干的做法
  • 腊肉蒸咸菜干怎么做-腊肉蒸咸菜干的做法

  • “用的是自制的腊肉和咸菜干,蒸出来非常的香!”食材明细主料自晒腊肉(90g)自制咸菜干(40g)大蒜(两瓣)生姜(两片)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸咸菜干的做法步骤1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。2、腊肉用开水烫一会再清洗干净。3、把泡开的咸菜干再次清洗后切...
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腊肉蒸菜干怎么做-腊肉蒸菜干的做法
  • 腊肉蒸菜干怎么做-腊肉蒸菜干的做法

  • “今年家里有好多菜干,有次我试着和腊肉蒸,太惊喜了,老少通杀。菜干先煮过,调好味,然后和腊肉混合,再上锅蒸透,又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉(适量)菜干(适量)调料油(少许)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸菜干的做法...
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梅干菜腊牛肉的做法 梅干菜腊牛肉的做法 梅干菜腊牛肉怎么做
  • 梅干菜腊牛肉的做法 梅干菜腊牛肉的做法 梅干菜腊牛肉怎么做

  • “记得在小时候在老家学校读书的时候,上的是寄校。奶奶经常给我做这道菜带到学校吃,这道菜基本上就是我的主打菜,我的同学们都喜欢吃。直到到了上海,在这座大城市,我烧这道菜给同事吃,没想到他们都喜欢吃,他们都以为我的手艺好。其实做这道菜不需要什么手艺的。”食材明细主料桃...
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干锅腊肉杏鲍菇怎么做-干锅腊肉杏鲍菇的做法
  • 干锅腊肉杏鲍菇怎么做-干锅腊肉杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(1根)腊肉(1块)辅料小米椒(1根)干辣椒(3个)姜(2大片)葱(1段)生抽(1大匙)糖(少许)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅腊肉杏鲍菇的做法步骤1、自己做的腊肉,用水冲洗一下,去掉浮沉2、上锅蒸十分钟3、蒸好的腊肉取出4、切片,蒸出的汤汁也要留着5、葱、姜、小米椒、...
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腊肉炒儿菜怎么做-腊肉炒儿菜的做法
  • 腊肉炒儿菜怎么做-腊肉炒儿菜的做法

  • 食材明细主料儿菜(250g)腊肉(适量)辅料小米椒(1个)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(小半勺)淀粉(1匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜。2、切片。3、腊肉、蒜末、小米椒。4、用蚝油淀粉和水调一个芡汁备用。5、起锅热油,先炒腊肉。6、放入蒜末和小米椒炒...
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干煸腊肉菜花怎么做-干煸腊肉菜花的做法
  • 干煸腊肉菜花怎么做-干煸腊肉菜花的做法

  • “看花加一点腊肉炒就很好吃,特别用这种干煸的做法炒的菜花非常脆爽。”食材明细主料腊肉(50g)菜花(300g)辅料大蒜(4g)鸡精(3g)盐(10g)生抽(10ml)花椒(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸腊肉菜花的做法步骤1、腊肉洗净后切片。2、菜花切成小块后,洗净滤干水分。3、锅中加入底油,把...
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干锅腊肉手撕菜的做法 【干锅腊肉手撕包菜】——手撕包菜好吃的关键 干锅腊肉手撕菜怎么做
腊肉干煸花菜怎么做-腊肉干煸花菜的做法
  • 腊肉干煸花菜怎么做-腊肉干煸花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(一朵)腊肉(三两)辅料姜(一块)蒜(两瓣)葱(两根)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉干煸花菜的做法步骤1、准备材料:花菜切小朵、腊肉切片(肥瘦分开哦)、姜蒜拍碎、葱切段、干辣椒切段、花椒粒备用调料:盐、鸡精2、锅烧开水,下入花菜汆烫3、烫至断生捞...
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冬季时令儿菜炒腊肉怎么做-冬季时令儿菜炒腊肉的做法
  • 冬季时令儿菜炒腊肉怎么做-冬季时令儿菜炒腊肉的做法

  • “儿菜含有丰富的膳食纤维,多食儿菜不但可以促进肠胃蠕动,还可以清败火,去油腻,是冬季清火润燥的时令蔬菜。”食材明细主料儿菜(5个)腊肠(2根)辅料花椒(适量)蒜末(适量)调料生抽(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬季时令儿菜炒腊肉的做法步骤1、儿菜洗净后削掉茎部带纤维...
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干锅腊肉怎么做-干锅腊肉的做法
  • 干锅腊肉怎么做-干锅腊肉的做法

  • “一直想做干锅腊肉的,只是天气不好,连续的阴天,让人特烦。想着等五一再做吧,结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑了,老天爷也知道我们要过五一吗?连续六年的下雨?不但连续下雨而且温度也降的很低,最低都成3-4°了,把人冷的都...
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笋干腊肉叶儿粑怎么做-笋干腊肉叶儿粑的做法
  • 笋干腊肉叶儿粑怎么做-笋干腊肉叶儿粑的做法

  • “消耗叶儿粑粉,再来一次玉米衣的叶儿粑腊肉与笋干一起做馅,馅儿有点多,一咬牙,就来个薄皮大馅挤一锅蒸好后,挨挨挤挤把所有空隙都填满亏得有玉米衣隔着,否则,还真不能把彼此分开。。。。”食材明细主料发制好的笋干(290克)煮好的腊肉(300克)姜蒜末(适量)葱(2根)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)...
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干锅莴笋腊肉怎么做-干锅莴笋腊肉的做法
  • 干锅莴笋腊肉怎么做-干锅莴笋腊肉的做法

  • “莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;莴笋含糖量低,但含烟酸较高,烟...
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腊肉炒儿菜的做法 #年夜饭#腊肉炒儿菜#腊味# 腊肉炒儿菜怎么做
  • 腊肉炒儿菜的做法 #年夜饭#腊肉炒儿菜#腊味# 腊肉炒儿菜怎么做

  • 食材明细主料腊肉(100g)儿菜(200g)葱(10g)姜(3g)蒜(10g)辅料盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜蒜切好备用。5、锅中烧开水放入儿菜焯水后立即放入冷...
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干锅腊肉茶树菇怎么做-干锅腊肉茶树菇的做法
  • 干锅腊肉茶树菇怎么做-干锅腊肉茶树菇的做法

  • 食材明细主料茶树菇(250g)芹菜(150g)酱油(适量)姜(适量)花椒(适量)香油(适量)辅料腊肉(200g)食盐(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干锅腊肉茶树菇的做法步骤1、将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟,也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。2、将蒸软的腊肉...
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包菜腊肉干锅怎么做-包菜腊肉干锅的做法
  • 包菜腊肉干锅怎么做-包菜腊肉干锅的做法

  • “包菜腊肉干锅是湘菜干锅系比较经典的菜系啊,用的腊肉是自己家熏制的。”食材明细主料包菜(适量)腊肉(适量)辅料干椒(适量)蒜头(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)醋(适量)豆豉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜腊肉干锅的做法步骤1、每年家里都会熏制一些腊肉,腊鱼,腊鸡,上面挂的香...
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干锅酸笋腊肉怎么做-干锅酸笋腊肉的做法
  • 干锅酸笋腊肉怎么做-干锅酸笋腊肉的做法

  • “桂林距离北京有1900多公里,前些日子去桂林旅游,特意抽出半天时间去逛了市中心的一个大型菜市场。那里的的腊肉真不错,买了好几条带回北京,又顺手买了两箱酸笋、酸菜、酸豇豆、各种剁椒、豆腐乳。腊肉可以挂起来保存,而这些酸菜只能放在冰箱里保存。所以只要一拉开冰箱门,那浓...
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干锅腊肉手撕包菜的做法 干锅腊肉手撕包菜,冬季下馆子必点│威厨艺 干锅腊肉手撕包菜怎么做
梅干菜腊肉包怎么做-梅干菜腊肉包的做法
  • 梅干菜腊肉包怎么做-梅干菜腊肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)清水(160克)酵母粉(3克)辅料细砂糖(3克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜腊肉包的做法步骤1、面粉300克,酵母粉3克,清水160克,细砂糖3克。2、将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都可以。3、倒入面粉中搅拌成絮状。4、揉成团盖保鲜膜醒...
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干锅腊肉包菜的做法 【干锅腊肉包菜】 干锅腊肉包菜怎么做
  • 干锅腊肉包菜的做法 【干锅腊肉包菜】 干锅腊肉包菜怎么做

  • “过年都存储了很多腊肉吧?可以来换个口味,做个干锅包菜。”食材明细主料腊肉(1块)包菜(1个)辅料辣椒(适量)大料(2)桂皮(1小块)生姜(适量)香叶(适量)配料酱油(适量)醋(适量)油(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干锅腊肉包菜的做法步骤1、准备材料.2、把腊肉洗净切片,...
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腊肉干锅土豆片怎么做-腊肉干锅土豆片的做法
  • 腊肉干锅土豆片怎么做-腊肉干锅土豆片的做法

  • “为了少吃油,我没炸土豆片,也没煎,就是焯水煮到7成熟了。”食材明细主料腊肉(100g)土豆(1个)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(小许)辣椒面(1匙)鸡精(1g)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉干锅土豆片的做法步骤1、取腊肉。2、切片。3、冷水下锅焯水。4、开锅煮10分钟。5、捞出腊肉。...
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