![腌盐白菜怎么做-腌盐白菜的做法]( "腌盐白菜怎么做-腌盐白菜的做法")
- “这个菜，是老爸这次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地区的有些不同，所以在腌制上有点区别，好在味道还是很不错的，是下饭就粥的好搭档！”食材明细主料大白菜（一颗）辅料辣椒面（适量）花椒面（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌盐白菜的做法步骤...
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![白菜放盐腌制多久]( "白菜放盐腌制多久")
- 5至7天。腌制的时间要严格把控，否则白菜的口感会差。把准备好的白菜去帮后放在容器中并倒入适量的开水，用瓶盖把菜压住。压好之后把白菜叶的里里外外都均匀的涂上适量的盐放进容器使其腌制。需要注意的是要把拌好的调料涂在每一片白菜叶的正反面，使其均匀沾满调味料，方便入味...
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![腌白菜要放多少盐]( "腌白菜要放多少盐")
- 盐和白菜的比例为1：20。腌白菜最好采用瓦缸，清洗干净后晾干便可以用，将准备好的白菜放入60℃左右的水中浸泡一段时间直至变软，之后在瓦岗中放入冷水淹没白菜，以严格的比例将食盐放入其中，密封瓦缸，二十天后腌白菜即可食用。...
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![家常圆白菜的做法 【辽宁】家常圆白菜 家常圆白菜怎么做]( "家常圆白菜的做法 【辽宁】家常圆白菜 家常圆白菜怎么做")
- “最普通的菜，最家常的菜，最贴近老百姓的餐桌，你做，我做，我们一起来制作，人生最幸福的事情，就是陪着自己的家人吃一辈子的饭，难道不是吗？平平常常才是真，家常菜才是我们的最爱：”食材明细主料圆白菜（400克）干辣椒（3个）辅料葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）白糖（2勺）白醋（1勺）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味...
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![做辣白菜用盐腌多长时间]( "做辣白菜用盐腌多长时间")
- 15到20天左右。在做辣白菜的时候，要准备好大量的新鲜白菜，之后在调味料的选择上，要有盐、大蒜、姜、辣椒末等。辣白菜，主要原料就是大白菜了，把白菜的蔫叶子去掉，之后放入调味料。做好之后，用保鲜膜把白菜包好，之后等待15到20天即可食用。...
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![家常腌雪菜蒸饺怎么做-家常腌雪菜蒸饺的做法]( "家常腌雪菜蒸饺怎么做-家常腌雪菜蒸饺的做法")
- “应个景，冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜，现在可以享用了。”食材明细主料腌雪菜（500克）猪肉末（200克）面粉（500克）辅料葱花（适量）姜末（适量）生抽（适量）花椒面儿（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常腌雪菜蒸饺的做法步骤1、腌好的咸雪菜，用清水洗几遍，浸泡两个...
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![紫菜椒盐家常饼怎么做-紫菜椒盐家常饼的做法]( "紫菜椒盐家常饼怎么做-紫菜椒盐家常饼的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料紫菜（适量）温水（适量）熟芝麻（适量）配料盐（适量）葱花（适量）花椒粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫菜椒盐家常饼的做法步骤1、面粉加入温水和成较软的面团，放入容器，盖上湿布，饧10分钟。2、紫菜用水泡发，挤干水分，加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、...
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![白酒咸盐腌鸡蛋怎么做-白酒咸盐腌鸡蛋的做法]( "白酒咸盐腌鸡蛋怎么做-白酒咸盐腌鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（30个）辅料高度白酒（50g）咸盐（200g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）白酒咸盐腌鸡蛋的做法步骤1、买回来新鲜的鸡蛋洗干净晾干水分。2、高度白酒倒入碗中备用。3、咸盐倒入碗中备用。4、凉干水分的鸡蛋放白酒里打个滚。5、然后放咸盐中打个滚。6、用保鲜膜包起...
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![家常咸菜的腌制方法]( "家常咸菜的腌制方法")
- 酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因，导致我们没有什么胃口的时候，吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的，这对我们是非常好的，那小编带大家了解一下家常咸菜的腌制方法。一、家常咸菜的腌制方法咸菜:又名腌菜，是主要用食盐腌制...
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![腌辣白菜怎么做-腌辣白菜的做法]( "腌辣白菜怎么做-腌辣白菜的做法")
- 食材明细主料白菜（一颗）辅料姜（30g）蒜（50g）圆葱（180g）梨（100g）苹果（100g）鱼露（15g）虾酱（7g）味精（半勺）粗盐（适量）精盐（11g）白糖（55g）糯米粉（35g）辣椒面（20g）咸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腌辣白菜的做法步骤1、白菜切4瓣放粗盐腌一晚上2、糯米粉加110g水用不粘锅熬开锅后搅拌一下关火就行3、糯米...
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![腌白菜盐放多了怎么办]( "腌白菜盐放多了怎么办")
- 加白菜、放糖。如果加入的盐只是少量的放多了，可以加一点糖综合一下味道，如果放的太多就不要放糖了，这样会导致腌白菜总体口味偏甜。可以再加入一点白菜，直到盐味刚刚合适，然后再根据加入白菜的多少再加一点其他调料，例如花椒和辣椒，这样能保证整体辣度不变。...
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![辣白菜盐要腌多久]( "辣白菜盐要腌多久")
- 韩国的辣白菜非常的好吃，所以很多小伙伴也想知道辣白菜要腌多久怎么腌制，这样以后自己想吃的时候就可以在家做了。那现在就一起来了解一下辣白菜盐要腌多久吧。一、辣白菜盐要腌多久三天左右其实辣白菜腌制的时间并不需要很长，因为本身辣白菜经过腌制发酵之后就非常容易变熟...
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![辣白菜撒盐腌多久]( "辣白菜撒盐腌多久")
- 撒盐后需腌制8~10个小时。腌制辣白菜需要先将白菜洗净，之后掀开每一片菜叶，要轻柔地掀开，不要折断菜叶根部，将食用盐均匀地涂抹在叶片上面。涂抹好的白菜需要放在干燥无油的大碗或深盆中，腌制8~10个小时后，取出，抹上调制好的酱，再行腌制即可。...
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![做辣白菜要用盐腌制多久]( "做辣白菜要用盐腌制多久")
- 2天左右即可。腌制辣白菜，按照个人口味放盐。发酵的速度与存储的环境有直接关系。常温下2-3天就会发酵，因为制作过程中有添加含有糖分的辅料，如苹果，梨等，这些都会与腌制后发酵产生乳酸菌。如不是很喜酸的话，可以存放到阴凉处或者冰箱，放缓发酵的速度以至于不会变的更酸。...
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![白菜用盐腌几小时出水]( "白菜用盐腌几小时出水")
- 8-24个小时。白菜是一种水分充足的蔬菜，在包饺子时，白菜需要用盐腌出水分，可以更好的入味，也可以控干水分。白菜切碎后放入食盐，充分搅拌，放置8-24个小时。白菜和盐的比例10:1。冬天北方很多家庭习惯囤白菜，白菜口感清脆，可以制成辣白菜和咸菜。...
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![腌辣白菜用盐还是盐水]( "腌辣白菜用盐还是盐水")
- 都用。腌制辣白菜需要用盐和盐水，单独使用盐腌制辣白菜，白菜会蔫。所以在腌制辣白菜的时候可以先用盐涂抹白菜表面，再把白菜泡在盐水中。辣白菜是一种发酵食品，入口酸辣脆，主要搭配米饭或是米粥等食用。制作辣白菜需要用到包心白菜、辣椒粉、葱姜蒜，也可以添加苹果、梨子，腌制后...
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![辣白菜用盐腌几个小时]( "辣白菜用盐腌几个小时")
- 8-12个小时。辣白菜是用白菜、食用盐、白糖、白酒等腌制而成的风味食品，吃法多样，可以直接配着米粥、米饭同食，也可以用于制作辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片或是辣白菜火锅等。腌制辣白菜最好选用包心的白菜，腌制出来的辣白菜口感会更加清脆。腌制辣白菜的过程中也可以添加苹果...
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![辣白菜盐腌多长时间]( "辣白菜盐腌多长时间")
- 15天左右。制作辣白菜要是有黄芯的白菜，这种白菜做辣白菜味道更好。白菜不要用刀切，要用手撕，抹调料时要带上手套，不然手会被辣疼。制辣白菜最好用能密封的玻璃容器，因为辣白菜味道比较重，如果直接放在冰箱的话容易串味，影响其他的菜品。...
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![家常泡菜的腌制方法]( "家常泡菜的腌制方法")
- 泡菜大家都是吃过的，是非常美味的一种美食，它的味道特别的好吃，而且特别的下饭，它的口感也是特别的好的，吃起来脆脆的，很是美味，那么家常泡菜的腌制方法，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。家常泡菜的腌制方法一、泡菜的腌制方法1准备原料卷心菜(900g)，...
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![家常白菜怎么做-家常白菜的做法]( "家常白菜怎么做-家常白菜的做法")
- 食材明细主料白菜（四分之一个）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常白菜的做法步骤1、切白菜。2、葱姜蒜热油爆香，喜欢辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出来了。4、加入白菜帮翻炒。5、白菜帮炒五六分钟后加入白菜叶。6、加入酱油、盐继续翻炒...
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![辣白菜用盐腌制要洗吗]( "辣白菜用盐腌制要洗吗")
- 腌制前要清洗干净。白菜表面本身可能含有大量的细菌和残留的农药，应该多清洗几次。腌制好后不能立刻食用，刚腌制好的白菜，会产生亚硝酸盐，食用会产生不良的反应，并且乳酸菌含量反而较少，没有咸菜的味道，在十五天左右后乳酸菌含量增加，白菜也逐渐入味了。...
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![圆白菜腌菜的做法 【山西】圆白菜腌菜 圆白菜腌菜怎么做]( "圆白菜腌菜的做法 【山西】圆白菜腌菜 圆白菜腌菜怎么做")
- “腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用，被人们所青睐（百度)腌制食材也可以丰富一些，放些青菜、胡萝卜、泡椒等，不过今天像我介绍的这款腌白菜，我们这里一年四季早餐摊上都会有，摊位上一大盆腌...
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![椒盐白果的做法 椒盐白果。。家常菜 椒盐白果怎么做]( "椒盐白果的做法 椒盐白果。。家常菜 椒盐白果怎么做")
- 食材明细主料鲜白果（6两）辅料椒盐料头（适量）配料味椒盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒盐白果的做法步骤1、切配好主副料2、油炸主料3、料头爆锅，放入主料撒上调料即可...
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![生腌白菜怎么做-生腌白菜的做法]( "生腌白菜怎么做-生腌白菜的做法")
- “印象中白菜只能泡跟炒今天试着生腌一下味道真不错👍很下饭喜欢的可以试试”食材明细主料白菜（几片）辅料盐（适量）鸡精（1匙）酱油（2匙）香油（1匙）麻油（1匙）陈醋（2匙）白醋（1匙）海椒油（2匙）白糖（1匙）花椒粉（1匙）麻辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）生腌白菜的做法步骤1、调味料2、洗净切丝3、加入适量...
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![暴腌白菜怎么做-暴腌白菜的做法]( "暴腌白菜怎么做-暴腌白菜的做法")
- 食材明细主料白菜（150g）辅料干辣椒（1个）调料生抽（1匙）醋（1匙）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）暴腌白菜的做法步骤1、白菜洗干净切丝。葱切碎，辣椒切碎。2、白菜装碗里，倒入生抽，醋，加盐拌匀。3、搅拌均匀，净置10分钟。4、再把白菜捞另一个碗里，剩出盐水，撒上辣椒碎即可。...
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味味甜
