- “炒蒜苔腊肉时,加酱油或不加酱油?(→_→)视你喜欢爆炒后的酱香气&色泽而定~酱香气的要诀在下锅时锅子一定要够热,随着酱油接触锅子瞬间焦糖化蒸发掉水气,变成一层包裹住食材的晶亮外衣。”食材明细主料腊肉(1小块)蒜苔(1把)美白菇(1包)大蒜(3粒)辣椒(1根(可免))调料米酒(1大匙)盐(少许)白...
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- “腊肉的腌熏油香,搭上鲜甜芦笋配上软嫩菇条,起跳就80分啦!当年菜或下酒菜都棒。”食材明细主料腊肉(1小块)芦笋(1/2把)杏鲍菇(2根)大蒜(2粒)辣椒(1根)辅料米酒(1大匙)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒芦笋的做法步骤1、腊肉切片再切条;杏鲍菇切长条备用2、芦笋刮去后段老皮...
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- 食材明细主料腊肉(适量)洋葱(1个)辅料胡萝卜(适量)青椒(2个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒜苔的做法步骤1、准备食材。2、热锅坐油。3、下入腊肉片。4、煎至透明。5、下入胡萝卜丝。6、下入洋葱。7、下入青椒,翻炒。8、加点盐继续翻炒至洋葱透明。9、关火装盘出锅。...
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- “美丽的邂逅,要从意外的“炒饭”开始说起…炒饭组合常常是拼凑冰箱的零星配料,某日慌忙中混搭出腊肉九层塔蛋炒饭,一吃爱上成瘾,决定让他挂牌上市,正式的从简餐晋升为菜肴类。♥香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。”食材明细主料食材︰腊肉(1小块)食材︰九层塔(1把)食材︰鸡蛋(3颗)...
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- “蒜苔大家都知道,美食家里也有许多的做法,我的这种也是最普遍的。炒起来非常简单,腊肉切成薄片,炒香,再放入蒜台和豌豆炒,在我家经常吃,以前都是急急忙忙的做了就吃,今天总算有点空闲,于是拍了下来。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷...
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- 家里的腊肉是妈妈养了一年的土猪肉自然风干后制成,下锅后油香四溢,可以配着炒各种素菜,如胡萝卜,土豆,豆角,各种菜干,还有像我今天配的蒜苔等等,几乎是百搭,今天做的这道蒜薹炒腊肉,腊肉也可以用腊肠替代,做法都是一样的。主料自制腊肉:300g辅料蒜苔:250g红椒:1个鸡精:少许姜丝:少许详细...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)辅料五花腊肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔掐成段,洗净沥干。2、五花腊肉切片,放入锅中,小火煸出油。3、腊肉煸好盛出,油留锅里炒蒜苔。4、蒜苔放入油锅中,中火炒二分钟,再加盐炒匀。5、蒜苔炒软了...
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- “当季正是吃蒜苔的季节,嫩绿色的鲜蒜苔上市了,带着微微的辣,脆生生的,刺激着你的尚未觉醒的味蕾。。。蒜苔营养丰富,含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。同时,蒜苔还含有大蒜素、大蒜新素和辣素。这些都是抗癌的好东东,并且还能...
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- “这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉,软嫩弹滑,配上脆爽的蒜苔,香辣下饭。最重要的是,这是一道简单的菜!零难度,只要你不闭着眼睛放盐,那就不会出错。”食材明细主料腊肉(100g)蒜苔(200g)辅料葱(一段)姜(一块)蒜(一头)干辣椒(六个)配料盐(半茶匙)五香粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)鸡精(一茶匙)微辣...
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- “在湘南每年的腊月,家家户户都张罗做起了腊肉,门前门后的院子里,大街小巷的阳台上挂起来一串串的年味。,前些天收到父母从老家寄来的满满一大箱子腊味,各种腊肉、腊鸡、香肠、板鸭等等全都是父母用心亲自做,这是记忆里的年味。腊肉是最喜欢吃的,用青蒜和剁椒简单一炒,任什么菜都...
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- 食材明细主料熟腊肉(适量)青椒(三个)蒜苔(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)老干妈(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉炒青椒蒜苔的做法步骤1、蒜苔和青椒洗净控水。2、腊肉提前煮熟晾凉切薄片。3、蒜苔和青椒改刀装盘。4、锅中入油烧热放入...
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- “利用红配绿的概念来组合腊肉炒青菜!绝佳的配色带出绝品的好吃。特别适合最具健康概念的深绿色系蔬菜︰菠菜、芥蓝菜、青江菜、珠葱、花椰菜都是色香味一流喔!”食材明细主料腊肉(1小块)豆苗(1包)大蒜(4粒)辅料米酒(1大匙)盐(适量)奶油(1小块)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油腊肉...
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- “觉得猪舌太瘦,又加了点肥腊肉,炒出来的菜更香。”食材明细主料腊猪舌(一个)腊肉(50g)蒜苔(150g)辅料胡萝卜(50g)食用油(1匙)调料食盐(1g)生抽(小许)鸡精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净,切段。2、胡萝卜切粗丝。3、冷水下锅。4、煮开锅后放...
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- “利用西洋芹发挥“天下一懒无难事”特质~与其辛辛苦苦的撕去芹菜老茎,不如垂直斩断茎脉切薄片,一方面多补充膳食纤维,食材也不多浪费。”食材明细主料腊肉(1小块)西洋芹(6茎)大蒜(4粒)辅料盐(少许)米酒(1大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒西芹的做法步骤1、腊肉切片改刀切...
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- “腊肉的香味浸润了蒜苔,味道香啊!”食材明细主料老腊肉(200g)辅料蒜苔(200g)调料盐生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老腊肉炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔切段备用。2、腊肉放入锅中煸出油脂。3、放入蒜苔翻炒。4、当蒜苔变软以后,放入生抽调味。5、出锅。...
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- 食材明细主料蒜苔(1斤)腊肉(1块)辅料烹饪料油(10ml)调料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(10ml)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒腊肉的做法步骤1、蒜苔和湖南腊肉准备。2、蒜苔去除头部洗净切丁,腊肉肥瘦,分开切丁。3、锅中放少许油,然后放入肥腊肉丁,小火煸出油脂,再放入瘦腊肉丁和蒜苔丁...
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- “春天到啦,多吃点时令蔬菜,补充身体里缺乏的营养元素~~”食材明细主料腊肉(适量)蒜苔(适量)辅料蒜(2瓣)姜(少许)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒腊肉的做法步骤1、材料准备。2、锅烧热,倒入腊肉片,炒出油。3、加入蒜和姜,炒出香味。4、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)腊肉(适量)葱花(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔腊肉的做法步骤1、准备葱花。2、蒜苔洗净,切段。3、锅内加油,爆香葱花后加入腊肉翻炒。4、炒至腊肉白肉部分变透明。加入料酒,酱油。5、加入蒜苔翻...
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- “俗话说的好:六月韭,驴不瞅。说的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季节。但是这是的韭苔正是吃的时候,夏天糟了韭菜却成就了韭苔。哈哈,那我们不妨吃吃韭苔,同样能尝到韭菜独有的味道,何乐不为呢?”食材明细主料韭苔(400g)腊肉(100g)辅料生抽(一大勺)辣椒(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适...
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- “腊味香浓,新鲜蒜苔,好吃😊”食材明细主料大米(适量)腊肉(适量)蒜苔(适量)胡萝卜(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔腊肉炒饭的做法步骤1、米饭一碗。2、腊肉胡萝卜煎蒜苔分别切小丁备用。3、适量花生油烧热。4、腊肉炒至酥黄。5、蒜苔胡萝卜放入翻...
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- “属于一道超级下饭的家常菜,里面的腊肉是自制的江西腊肉。很好吃的。香香的,辣辣的超级过瘾呢!”食材明细主料腊肉(2两)蒜薹(250克)辅料蒜(4瓣)姜(一小截)辣椒王(一小把)配料盐(1克)味精(适量)加加老抽(适量)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒蒜苔的做法步骤1、如图准备所有的材料2、...
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- “*\(^_^)/*我爱干煸四季豆!微微干缩的豆子增添了咀嚼律动感。一口咬下“卜叽~”添上浓烈的腊味香气,作为年菜也绝对撑得起大场面。”食材明细主料四季豆(400g)腊肉(1块)腊肠(1/2根(或肝肠))葱姜蒜末(3大匙)辣椒(1根(视喜好))调料米酒(1大匙)糖(1/2大匙)盐(适量)白胡椒(少许)咸甜(口味)炒(工艺)廿...
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- 食材明细主料腊肉(适量)腊肠(适量)蒜苔(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉腊肠炒蒜苔的做法步骤1、腊肉,腊肠2、切片3、蒜苔,辣椒4、蒜苔切段,辣椒切丝5、先炒腊味6、炒香待用7、另放油,放进蒜苔炒匀8、放盐9、炒断生10、倒...
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- “腊肉类点菜排行榜第一名,红腊肉+白甘蓝+青蒜苔,更是家常口味的“大三元腊肉炒”!白色系蔬菜一如往常的百搭,而绿色部分可以改青椒、豌豆荚、九层塔(或萝勒)或青江菜,色香味好运齐聚一堂。”食材明细主料腊肉(10片)高丽菜(1/2颗)豆干(3片)大蒜(3粒)青蒜(适量)辣椒根(1根)辅料盐(少许)米酒(1...
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- “拌炒腊味的第一候选人,绝对非蒜苔莫属。相较于(Leek︰蒜苗、青蒜),蒜苔口感好纤维细外型优…饱满结实、甜度香气尤其绝妙。”食材明细主料蒜苔(200g)腊肉(1小块)蘑菇(100g)大蒜(2粒)辅料酱油(1大匙)料酒(1大匙)盐(少许)胡椒粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味蒜苔炒蘑菇的做法步...
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